ፖሲኩንቺኪ-የፎቶግራፍ እና ቪዲዮዎች የኡራል ፓይዎች ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

የኡራል ፖሲኩንቺኮች-ቤተሰቡን በኦርጅናሌ ምግብ ማበላሸት

Posikunchiks - እንደዚህ ላለው አስቂኝ ስም ለዩራል ጥቃቅን ኬኮች ጭማቂ ጨምረዋል ፡፡ በሚነክሱበት ጊዜ የተጋገሩ ዕቃዎች የመከላከያ እርምጃዎች ካልተወሰዱ በቀር በበላው ላይ ትኩስ የስጋ ጭማቂ ይረጩ ይሆናል ፡፡ እነዚህን እንጆሪዎች ለሻይ ይሞክሩ ወይም ለተጣራ ሾርባ እንደ ተጨማሪ ፡፡

ኡራል ፖሲኩንቺኪ ከስጋ ጋር-በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት

ለእንዲህ ዓይነቶቹ ኬኮች በጣም ጣፋጭ መሙላት ሥጋ ነው ፡፡ በፔር ውስጥ ፣ posikunchiks በሰቨድሎቭስክ ሰሜን-ምዕራብ ውስጥ ድንች እና እንጉዳዮች በተጠበሰ የበቀለ የበቀለ ተሞልተዋል ፡፡ ግን ጥሩ መዓዛ ባለው የተከተፈ ሥጋ ፣ ኬኮች በቀላሉ አስደናቂ ናቸው ፡፡

በተለምዶ ከሁለት አይነት ስጋዎች የተፈጨ ስጋ ለ posikunchiks ጥቅም ላይ ይውላል-የአሳማ ሥጋ እና የበሬ

ምርቶች

• 2 እንቁላል;
• 400 ግ ዱቄት;
• 100 ሚሊ ሊትል ውሃ;
• 5 tbsp. ኤል. ጠራርጎ;
• 1 ሽንኩርት;
• 1/2 ስ.ፍ. ለድፉ ጨው እና ለመሙላት ተመሳሳይ መጠን;
• 1/2 ስ.ፍ. ቁንዶ በርበሬ;
• 200 ግ የተፈጨ የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ;
• ለመጥበስ የአትክልት ዘይት።

ነዳጅ ለመሙላት

• 70 ሚሊ የጠረጴዛ ኮምጣጤ;
• 1/2 ስ.ፍ. ትኩስ ሰናፍጭ;
• 1/2 ስ.ፍ. ቁንዶ በርበሬ.

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. እርሾ ክሬም እና እንቁላል ይቀላቅሉ ፡፡

   

   መካከለኛ ስብ እርሾ ክሬም - ለድፋው ምን ያስፈልግዎታል

2. ጨው በውሃ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

   

   በውሃ ውስጥ የሚቀልጥ ጨው ከተቀረው ዱቄቶች ጋር በተሻለ ይቀላቀላል

3. ሁሉንም ነገር ያጣምሩ እና በትንሽ ዱቄት ውስጥ ቀስ በቀስ ዱቄትን ያስተዋውቁ።

   

   የዱቄትን ቀስ በቀስ ማስተዋወቅ የዱቄቱን ውፍረት ለመቆጣጠር ያስችልዎታል

4. ዱቄቱን ወደ ኳስ ያዙሩት እና ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉ ፡፡

   

   ማረጋገጥ በዱቄቱ ውስጥ ያለው ግሉተን እንዲያብጥ ይረዳል

5. ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፡፡

   

   ሽንኩርትውን በሹል ቢላ ይቁረጡ

6. ከተፈጭ ስጋ እና ቅመማ ቅመም ጋር ይቀላቅሉ።

   

   የተከተፈ ስጋ ከሽንኩርት እና ቅመማ ቅመም ጋር በደንብ መቀላቀል አለበት

7. ዱቄቱን ወደ ኮሎቦክስ ይከፋፈሉት ፡፡

   

   እኩል መጠን ያላቸውን የዶላ ኳሶችን ለመሥራት ይሞክሩ

8. ወደ ጭማቂዎች ያሽከረክሯቸው ፡፡

   

   ለ posikunchikov ጭማቂ ከ 7-8 ሴ.ሜ ዲያሜትር መሆን አለበት

9. መሙላቱን በእያንዳንዱ ላይ ያድርጉት ፡፡

   

   ጥቅጥቅ ያለ ጭማቂ የተከተፈ ሥጋ posikunchiki በጣም ጭማቂ ያደርገዋል

10. ጠመዝማዛ መቆንጠጥ በማድረግ አንድ ኬክ ይፍጠሩ ፡፡

    

    የተቀረጸው ፖሲኩንቺክ ግልፅ የሆነ የሾለ ቅርፊት አለው

11. ፖዚኩንቺኮችን ለ 8-10 ደቂቃዎች በሚፈላ ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፡፡

    

    ዝግጁ የሆኑ posikunchiks የምግብ ፍላጎት የጎደለው መልክ አላቸው

12. ለመልበስ ፣ ኮምጣጤ ፣ ሰናፍጭ እና በርበሬ መቀላቀል ያስፈልግዎታል ፡፡

    

    ፖዚኩንቺክን ከመነከስዎ በፊት በአለባበስ ውስጥ መጥለቅ ያስፈልግዎታል

ቪዲዮ-ፖዚኩንቺኪ ከናታሊያ ካሊና

ፐርም ውስጥ በነበርኩበት ጊዜ በመጀመሪያ የኡራል ፖስኩቺቺክን ቀመስኩ ፡፡ ስሙ አስቂኝ ነው ፣ እና ኬኮች ጣፋጭ እና ያልተለመዱ ናቸው። እነሱ ከፓስቲኮች ጋር በተወሰነ መልኩ ተመሳሳይ ናቸው ፣ በጣም ጥቃቅን ብቻ ናቸው። እነሱን በጥንቃቄ መመገብ አይችሉም - ልክ እንደነከሱ ወዲያውኑ ቂጣው በሙቅ ጭማቂ ይረጫል ፡፡ ስለዚህ ለእያንዳንዱ ክፍል አንድ የጨርቅ ናፕኪን ወይም የወረቀት ፎጣዎች ይሰጣቸዋል ፡፡

የ posikunchiks ድርብ ክፍልን በአንድ ጊዜ ያዘጋጁ - እነሱ በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው በመሆናቸው አንድ ሰው በእርግጠኝነት በቂ አይሆንም! ማንም ሊከለክለው የማይችል እጅግ በጣም ጥሩ ትኩስ መክሰስ ያደርጋሉ ፡፡ ለዚህ ምግብ አነስተኛ ዋጋ ያላቸው ቀላሉ ምርቶች በቂ መሆናቸው አስፈላጊ ነው ፡፡