ዝርዝር ሁኔታ:

ሙዝ በቤት ውስጥ + ፎቶዎችን እና ቪዲዮዎችን እንዴት በትክክል ማከማቸት እንደሚቻል
ሙዝ በቤት ውስጥ + ፎቶዎችን እና ቪዲዮዎችን እንዴት በትክክል ማከማቸት እንደሚቻል

ቪዲዮ: ሙዝ በቤት ውስጥ + ፎቶዎችን እና ቪዲዮዎችን እንዴት በትክክል ማከማቸት እንደሚቻል

ቪዲዮ: ሙዝ በቤት ውስጥ + ፎቶዎችን እና ቪዲዮዎችን እንዴት በትክክል ማከማቸት እንደሚቻል
ቪዲዮ: አስገራሚው የሙዝ ጥቅም amazing use of banana 2024, መጋቢት
Anonim

ሙዝ በትክክል ያከማቻሉ?

ሙዝ እንዴት እንደሚከማች
ሙዝ እንዴት እንደሚከማች

አዋቂዎችም ሆኑ ልጆች የእነዚህ ያልተለመዱ ፍራፍሬዎች ጣፋጭ ጣዕም ለመደሰት ይወዳሉ። ሆኖም ብዙውን ጊዜ ይከሰታል ፣ በቤት ውስጥ ለ 1-2 ቀናት ብቻ ካሳለፉ በኋላ በመደብሮች ወይም በገበያው ውስጥ የተገዛው ሙዝ የምግብ ፍላጎታቸውን እና ጣዕማቸውን ያጣሉ ፡፡ ይህ ችግር በቀላሉ ሊወገድ ይችላል ፡፡ ብዙ ህጎች አሉ ፣ የሚከተሉት ፣ በተቻለ መጠን ረዘም ላለ ጊዜ በቤት ውስጥ ህክምናን ማኖር ይችላሉ ፡፡

ይዘት

  • 1 ምን ሙዝ በቤት ውስጥ መቀመጥ አለበት
  • 2 ሙቀት + 14 ዲግሪዎች እና ሌሎች ትክክለኛ ሁኔታዎች
  • 3 ሙዝ በማቀዝቀዣ ውስጥ-ጥሩ ነው ወይስ አይደለም?

    • 3.1 ለምን ጥቁር ይሆናሉ
    • 3.2 ሙዝ ለማቀዝቀዝ 3 መንገዶች

      3.2.1 ቪዲዮ-ሙዝን ማቀዝቀዝ እንዴት ቀላል ነው

  • 4 5 ተጨማሪ ልዩነቶች
  • 5 በሚከማቹበት ጊዜ አረንጓዴ ፍራፍሬዎችን እንዲበስሉ እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
  • 6 የአስተናጋጆች ምክሮች
  • 7 ቪዲዮ-በቤት ውስጥ የተሰራ የሙዝ መጨናነቅ
  • 8 ቪዲዮ-አንድ የሙዝ ስብስብ መጥፎ እንዳይሆን

ምን ሙዝ በቤት ውስጥ መቀመጥ አለበት

በእርግጥ ፍሬ በሚገዙበት ጊዜም እንኳ ስለዚህ ጉዳይ ማሰብ ያስፈልግዎታል ፡፡ ልጣጭ ላይ ጥቁር ስንጥቆች ፣ ስንጥቆች ፣ ቧጨራዎች ያሉ ፍራፍሬዎችን መግዛት ይችላሉ ፣ ግን እነሱ ለበዓሉ ጠረጴዛ ለማስጌጥ ወይም ለማከማቸት ተስማሚ እንዳልሆኑ ማወቅ አለብዎት ፡፡ አረንጓዴ ሙዝ የሣር ሣር ጣዕም ያለው እና ብስለት ይፈልጋል ፡፡ ለረጅም ማከማቻ (ከ2-3 ቀናት በላይ) ሙዝ ከገዙ ይህ አማራጭ ተቀባይነት አለው ፡፡ ሙዝ “ለጊዜው” ቢጫ ቀለም ያለው ለስላሳ ልጣጭ ፣ ምንም ቅርፊት የሌለበት ፣ በትንሽ አረንጓዴ አረንጓዴ እግሮች ሊኖረው ይገባል

የሙቀት መጠን + 14 ዲግሪዎች እና ሌሎች ትክክለኛ ሁኔታዎች

ሙዝ በተሳካ ሁኔታ ለማከማቸት የመጀመሪያው እርምጃ ምንም የፕላስቲክ መጠቅለያ አይደለም ፡፡ የታሸጉትን ፍራፍሬዎች በሱፐር ማርኬት ገዝተው ወይም በገበያው ውስጥ ሻጭ በጥንቃቄ ታስሮ በከረጢት ይዘው ቢመለሱ ምንም ችግር የለውም ፡፡ ሙዝ ወደ ቤት ሲመለስ ከፕላስቲክ ውስጥ መወገድ እና በወጭት ላይ ማስቀመጥ ወይም በልዩ ማቆሚያ ላይ መሰቀል አለበት ፡ ሁለተኛው አማራጭ ሙዝ በሚታገድበት ጊዜ እርስ በእርስ የማይጨቃጨቅ በመሆኑ ለበሰሉ ፍራፍሬዎች ተስማሚ ነው ፡፡

በሚቀጥሉት 1-2 ቀናት ሊበሉት የሚችሉት በደንብ ያልበሰሉ ፍራፍሬዎችን በደንብ ለማከማቸት በጣም ጥሩው የሙቀት መጠን +14 ዲግሪዎች ነው ፡ እንደዚህ ያለ ቀዝቃዛ ቦታ በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ አለመኖሩን ከግምት ውስጥ በማስገባት ሙዝ በዋናነት በቤት ሙቀት ውስጥ ይከማቻል ፣ ግን ከፀሐይ ብርሃን በቀጥታ በተጠበቀ ጨለማ ቦታ ውስጥ ፡፡ ይህ የወጥ ቤት ካቢኔ ፣ መጋዘን ወይም የቀዘቀዘ ብርጭቆ በረንዳ ሊሆን ይችላል ፡፡

ሙዝ በቆመበት ቦታ ላይ
ሙዝ በቆመበት ቦታ ላይ

የበሰለ ፍሬዎችን ለሁለት ቀናት ለማከማቸት ልዩ የክራንች ሙዝ መያዣ በጣም ጥሩ መፍትሔ ነው

በሙዝ ውስጥ ሙዝ-ጥሩ ነው ወይስ አይደለም?

ክፍሉ በጣም ሞቃት ከሆነ ወይም ሙዝ ቀድሞውኑ መብሰል ከጀመረ በቅዝቃዛው ወቅት ለማከማቸት መወሰን ይኖርብዎታል ፡፡

ለምን ጥቁር ይሆናሉ

ከእነዚህ ውስጥ ሙዝ ከሚገኙባቸው ግዢዎች ጋር ወደ ቤት ከተመለሱ በኋላ ብዙዎች ወዲያውኑ ብዙ ጥሩ ጣዕም ያላቸውን ወንዶች በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ አኖሩ ፡፡ ማድረግ አለብኝን? ሁሉም ነገር በምን ዓይነት ብስለት እንዳገኙ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ የሙዝ ልጣጩ ቀዝቃዛውን አይታገስም ፣ ከ 12 ዲግሪ በታች በሆነ የሙቀት መጠን ፣ በመፍላት ሂደቶች ተጽዕኖ ሥር ወደ ጥቁር ይለወጣል እና ሁሉንም አዎንታዊ ቢጫ ቀለም ያጣል ፡ በእርግጥ በእንደዚህ ዓይነት ፍራፍሬዎች የበዓላ ሠንጠረዥን ማስጌጥ አይችሉም ፡፡ ግን ብዙ ታዋቂ አምራቾች እንደሚናገሩት የምርቱ ጣዕም በጭራሽ አይጠፋም እና ለ 1-2 ሳምንታት ሊቆይ ይችላል ፡፡ ስለዚህ ኮክቴሎች ፣ ለስላሳዎች እና ሙዝ አይስክሬም ወይም ሙፍኒዎች ቤተሰብዎን ማስደሰት ይችላሉ ፡፡

ሙዝ ለማቀዝቀዝ 3 መንገዶች

አስፈላጊ ከሆነ ሙዝ በረዶ ሊሆን ይችላል ፡፡ ሶስት ቀላል አማራጮች እዚህ አሉ

  1. ሙሉ በሙሉ ፡ የተላጠውን ሙዝ እርስ በእርሳቸው እንዳይነኩ በመቁረጥ ሰሌዳ ፣ በትንሽ መጋገሪያ ወረቀት ወይም በከባድ ካርቶን ላይ ያኑሩ ፣ ከዚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ፍሬው በደንብ እንዲቀዘቅዝ እና ጠንካራ ይሁን ፡፡ የቀዘቀዘውን ፍሬ ወደ ሻንጣ ያዛውሩት ፣ ይዝጉ ወይም በጥብቅ ያያይዙት እና እንደገና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት። ሙዝ ለ 4 ወራት ያህል ሊያገለግል ይችላል ፡፡

    የተለጠፈ ሙዝ በቦርዱ ላይ
    የተለጠፈ ሙዝ በቦርዱ ላይ

    ክፍተቶችን በመተው ለማቀዝቀዝ ፍሬውን ያሰራጩ

  2. ቁርጥራጮችን ፡ ከ 3 ሴንቲ ሜትር ያልበለጠ ስፋት ያላቸውን ሙዝ ያለ ልጣጭ ይቁረጡ ፣ ቦርዱን ይለጥፉ ፣ 1-2 ሴ.ሜ ክፍተቶችን ይተዉ ፣ እስኪቀዘቅዝ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ እንደነዚህ ያሉ ድርጊቶች የቀዘቀዙ የሙዝ ቁርጥራጮችን በትክክል ለማግኘት አስፈላጊ ናቸው ፣ እና ትልቅ የቀዘቀዘ ፍሬ አይደሉም ፡፡ የቀዘቀዘ ፍሬ ወደ ሻንጣ ወይም ኮንቴይነር ያፈስሱ እና ለ 3-4 ወራት ያከማቹ ጣፋጭ ንዝረቶች እና መንቀጥቀጥ

    የተከተፈ ሙዝ
    የተከተፈ ሙዝ

    ሙዝ ለማቀዝቀዝ ሙዝ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ

  3. በተጣራ ድንች መልክ ፡ ሌላው የማከማቻ አማራጭ የሙዝ ንፁህ ማቀዝቀዝ ነው ፡፡ ሙዝውን ይላጩ ፣ የተላጡትን ፍራፍሬዎች ወደ ሳህን ይለውጡ ፣ በብሌንደር ይከርክሙ ፣ ወይም በቀላሉ በሹካ ይፍቱ ፡፡ በተፈጠረው ብዛት ላይ ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ (በ 250 ፐርሰንት ንጹህ ጭማቂ በ 1 የሾርባ ማንኪያ ጭማቂ መጠን) ፡፡ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ ፣ በጥብቅ በተዘጋ ፕላስቲክ እቃ ውስጥ ያስተላልፉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ይህ ባዶ ለመጋገር በጣም ተስማሚ ነው ፡፡

    በማቀዝቀዣው ውስጥ የንፁህ እቃ መያዣ
    በማቀዝቀዣው ውስጥ የንፁህ እቃ መያዣ

    የቀዘቀዘ የሙዝ ንፁህ እስከ 4 ወር ድረስ ሊከማች ይችላል

ቪዲዮ-ሙዝ ማቀዝቀዝ እንዴት ቀላል ነው

5 ተጨማሪ ልዩነቶች

የሚወዱትን ምርት “ጣዕም” ለማራዘም በርካታ የመጀመሪያ መንገዶች አሉ ፡፡

  1. ሙዝ በተናጠል ያከማቹ ፡፡ ስብስቡን ወደ ተለያዩ ፍራፍሬዎች ይሰብሯቸው ፣ እንዳይነኩ ያሰራጩ ፡፡ እያንዳንዱን ሙዝ በወረቀት ወይም በጥጥ መጠቅለል ይችላሉ ፡፡
  2. የሙዝ ጭራዎችን በፕላስቲክ መጠቅለያ ያዙ ፡፡ የኦክስጂንን ተገኝነት በመገደብ የመደርደሪያውን ሕይወት በበርካታ ቀናት ያራዝሙታል ፡፡

    የሙዝ ጭራዎች በፎይል ውስጥ
    የሙዝ ጭራዎች በፎይል ውስጥ

    የፕላስቲክ መጠቅለያ የሙዝ የመቆያ ዕድሜን ይጨምራል

  3. ቢጫ ሙዝ ከሌሎች የበሰሉ ፍራፍሬዎች ጋር አያስቀምጡ ፣ ምክንያቱም በፍጥነት ከመጠን በላይ ስለሚለብሱ ፡፡
  4. ሙዝ ጥቁር መሆን ከጀመረ ወዲያውኑ ወደ ማቀዝቀዣው ይላኳቸው ፡፡ ከአሁን በኋላ መልክን ማዳን አይቻልም ፣ ግን ዱባው ቢያንስ ለሳምንት ጣዕሙን ይይዛል ፡፡
  5. የተላጠ ሙዝን ማከማቸት ከፈለጉ (ለምሳሌ ፣ ከግብዣው የተረፈ) ፣ ወደ አየር ወዳለበት ኮንቴይነር ያዛውሯቸው ፣ በትንሽ የሎሚ ጭማቂ ይረጩ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

በማከማቸት ወቅት አረንጓዴ ፍራፍሬዎችን እንዲበስል እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

ምርጫ ከሌለዎት እና አረንጓዴ ሙዝ መግዛት ካለብዎ ለመበሳጨት አይጣደፉ ፡፡ ፍራፍሬዎቹን ወደ ተለመደው ሁኔታ በማምጣት ብስለት እና ጣዕም እንዲኖራቸው ለማድረግ ምንም አስቸጋሪ ነገር የለም ፡ ብዙ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ከመብሰላቸው በፊት የተሰበሰቡት ለ phytohormone ኤትሊን ምስጋና ይግባው ፡፡ ከሙዝ ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡

አረንጓዴ ሙዝ
አረንጓዴ ሙዝ

በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ አረንጓዴ ሙዝ የተለመዱ ናቸው

አረንጓዴ ፍራፍሬዎች እንዲበስሉ የበሰለ ፍሬዎች (ፖም ፣ አፕሪኮት ፣ ፒር ፣ አቮካዶ ፣ ኪዊ ፣ ኩዊን ፣ ሎሚ) ጋር በወረቀት ሻንጣ ውስጥ መቀመጥ እና ለ 48 ሰዓታት ያህል በቤት ሙቀት ውስጥ መተው አለባቸው ፡ በተጠቀሰው ጊዜ ውስጥ የማብሰያ ሂደቱን ለመቆጣጠር በየጊዜው ወደ ሻንጣ (በቀን 1-2 ጊዜ) መፈለግ አስፈላጊ ነው ፡፡

ሎሚ በከረጢት ውስጥ ያድርጉ
ሎሚ በከረጢት ውስጥ ያድርጉ

የበሰለ ፍሬ በአረንጓዴ ሙዝ ሻንጣ ውስጥ ያድርጉ

የአየር እርጥበት እንዲሁ አስፈላጊ ነው. ስለሆነም ሙዝ እየበሰለ ያለው ክፍል ደረቅ ከሆነ ኤሌክትሪክ እርጥበት አዘል ይጠቀሙ ወይም በቀላሉ በኩሽና ውስጥ ብዙ የውሃ ማጠራቀሚያዎችን ያኑሩ ፡፡ ከ 1-2 ቀናት በኋላ ሙዝ የበሰለ እና በሚወዱት ጣዕም መደሰት ይችላሉ ፡፡

ሙዝ በወረቀት ሻንጣ ውስጥ ከሎሚ ጋር
ሙዝ በወረቀት ሻንጣ ውስጥ ከሎሚ ጋር

ሻንጣ ውስጥ አረንጓዴ ሙዝ በ 1-2 ቀናት ውስጥ ይበስላል

ሙዝ ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ ብቻ ሳይሆን በቤት ውስጥ ሊከማች ይችላል ፡፡ እነዚህን ፍራፍሬዎች ማድረቅ እና ማድረቅም እንዲሁ ትልቅ መንገዶች ናቸው ፡፡ እንዲሁም ከፀሓይ ቆንጆዎች አስደናቂ መጨናነቅ ማድረግ ይችላሉ ፡፡

የሆስቴስ ምክሮች

ቪዲዮ-በቤት ውስጥ የተሰራ የሙዝ መጨናነቅ

ቪዲዮ-አንድ የሙዝ ስብስብ መጥፎ እንዳይሆን

ጣዕም ያለው ሙዝ የተለየ ምግብ ወይም የተጋገሩ ምርቶች ፣ መጠጦች እና ጣፋጮች አንድ ወሳኝ አካል ሊሆን ይችላል። እነዚህን ያልተለመዱ ፍራፍሬዎችን በቤት ውስጥ እንዴት በትክክል ማከማቸት እንደሚችሉ ሁሉንም ልዩነቶችን ማወቅ እራስዎን እና ቤተሰብዎን በየቀኑ በሚጣፍጥ ነገር ማረም ይችላሉ ፡፡ በምግቡ ተደሰት!

የሚመከር: