የሚጣፍጥ የአበባ ጎመን አበባ: 5 ደረጃ-በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከፎቶዎች እና ቪዲዮዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ከዚያ በኋላ 5 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በእርግጠኝነት ከአበባ ጎመን ጋር በፍቅር ይወዳሉ

የአበባ ጎመን ቀለል ያሉ የአትክልት ምግቦችን ለሚወዱ ለእግዚአብሔር ብቻ የሚሰጥ ነው ፡፡ ሊጋገር ፣ ሊበስል እና ሊጠበስ ይችላል - በሁሉም መልኩ ጥሩ እና እጅግ በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ይህ አትክልት በፍጥነት መዘጋጀቱ አስፈላጊ ነው ፣ ግን በጣም ርካሽ ነው።

በቆላ እና የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ የአበባ ጎመን

ይህ ድርብ ቅርፊት ጎመንውን ለስላሳ እና ለስላሳ ያደርገዋል ፡፡

ምርቶች

• 500 ግራም የአበባ ጎመን;
• 2 እንቁላል;
• 2 tbsp. ኤል የስንዴ ዱቄት;
• 3 tbsp. ኤል የዳቦ ፍርፋሪ;
• ጥቁር በርበሬ እና ጨው ለመቅመስ;
• የአትክልት ዘይት ለጥልቅ ስብ ፡፡

የምግብ አሰራር

1. የአበባ ጎመንን ወደ inflorescences ይከፋፈሉት እና ጨዋማውን የፈላ ውሃ ይጥሉ ፡፡ ከፈላ በኋላ ለ 5-7 ደቂቃዎች ያብስሉ ፡፡ ከዚያ በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይክሉት እና ውሃው እንዲፈስ ያድርጉ ፡፡ ወደ ክፍሉ ሙቀት ቀዝቅዘው ፡፡

   

   ቅድመ-መፍላት የጎመንውን የማብሰያ ጊዜ ያሳጥረዋል

2. እንቁላልን በጨው ፣ በርበሬ እና ዱቄት ከመቀላቀል ጋር ይምቱ ወይም ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያብሱ ፡፡

   

   ከገረፈ በኋላ መጠኑ በድምጽ ይጨምራል

3. የአትክልት ዘይት ወደ መጥበሻው ውስጥ ያፈስሱ እና ያሞቁት ፡፡ በመጀመሪያ የአበባ ጎመንን በሳጥኑ ውስጥ ይንከሩት ፣ እና ከዚያ በቂጣ ዳቦ ውስጥ ይንከባለሉ እና ወዲያውኑ ለ 4-5 ደቂቃዎች ዘይት ውስጥ ይቅቡት።

   

   በቆላ እና በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ያለው የአበባ ጎመን መላው ቤተሰብን ለመመገብ ቀላል እና ርካሽ መንገድ ነው

የሳር ጎመን ማጨስ በተጨሰ ቤከን እና በነጭ በርበሬ

ነጭ በርበሬ በአብዛኛዎቹ የቤት እመቤቶች ዘንድ በጣም ተወዳጅ አይደለም ፣ እና በከንቱ ፡፡ የአትክልት ምግቦችን ጣዕም በጣም በተሻለ ሁኔታ ያሳያል ፣ እና ውስብስብ መዓዛው በምግቦቹ ላይ ዘመናዊነትን ይጨምራል።

ምርቶች ለ 2 አቅርቦቶች

• 500 ግራም የአበባ ጎመን;
• 200 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 150 ግ ያጨስ ቤከን;
• 1 ትልቅ ሽንኩርት;
• 2 እንቁላል;
• 200 ሚሊሆል ወተት;
• 100 ሚሊሆም እርሾ ክሬም;
• 1 ስ.ፍ. የድንች ዱቄት;
• 1 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• ለመቅመስ ጨው;
• ነጭ በርበሬ አንድ ቁንጥጫ;
• 4 tbsp. ኤል የአትክልት ዘይት.

የምግብ አሰራር

1. ቀይ ሽንኩርት በሙቅ ዘይት (2 በሾርባ) ውስጥ ይቅሉት ፡፡

   

   ሽንኩርት ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ቡናማ መሆን ያስፈልጋል

2. እንቁላል ፣ ወተት ፣ እርሾ ክሬም እና የተጠበሰ አይብ ይቀላቅሉ ፡፡ በፕሬስ ውስጥ የተላለፉትን የድንች ዱቄት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ ለመብላት በጨው ይቅመሙ እና አንድ ትንሽ ነጭ በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር ለመቀላቀል ፡፡

   

   በሚጋገርበት ጊዜ የወተት ፣ የእንቁላል ፣ የኮመጠጠ ክሬም እና አይብ ድብልቅ ወደ ወፍራም ድስ ይለውጣል

3. የአበባ ጎመንን ወደ inflorescences ተከፋፍለው ለ 5-7 ደቂቃዎች በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቀቅሏቸው ፡፡ ያውጡ እና ቀዝቅዘው ፡፡ ሁለት የተከፋፈሉ ሙቀትን የሚቋቋም ቅጾችን በቅቤ (እያንዳንዳቸው 1 በሾርባ ማንኪያ) ይቀቡ ፣ ጎመንን ፣ የተጠበሰ ሽንኩርት በውስጣቸው ይጨምሩ እና በሳሃው ላይ ያፍሱ ፡፡ በቀጭኑ ዙሪያ የቢች ቁርጥራጮችን ያሰራጩ እና ለ 30 ደቂቃዎች እስከ 180 ° ሴ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይጋግሩ ፡፡

   

   የሳር ጎመን ከሳም ቤከን ጋር የአበባ ጎመን ለልብ ምሳ ወይም እራት ጥሩ ነው

ከካፕሬስ ጋር የተቀዳ የአበባ ጎመን

ካፕር ካፕር ተብሎ የሚጠራው እፅዋት ያልተከፈቱ ቡቃያዎች ናቸው ፡፡ የእነሱ ጣዕም ቅመም ፣ በትንሽ አኩሪ አተር ነው ፡፡ ተመርጠዋል ፣ የሌሎችን ንጥረ ነገሮች ጣዕም በትክክል ያሟላሉ ፡፡

ምርቶች

• 1 ኪሎ ግራም የአበባ ጎመን;
• 1 ሊትር ውሃ;
• 1 ሽንኩርት;
• 70 ግራም የተቀቀለ ካፕር;
• 50 ግ parsley;
• 3 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 1.5 tbsp. ኤል ጨው;
• 3 tbsp. ኤል ሰሃራ;
• 4 የባሕር ወሽመጥ ቅጠሎች;
• 6 tbsp. ኤል የጠረጴዛ ኮምጣጤ;
• 3 tbsp. ኤል የአትክልት ዘይት;
• 3 የካርኔጅ ቡቃያዎች;
• 6 አተር ጥቁር በርበሬ ፡፡

የምግብ አሰራር

1. የአበባ ጎመን አበባውን ወደ አበባዎች ይከፋፍሏቸው። በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጥቧቸው ፡፡ ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ማሰሮ ውስጥ እጠፉት እና በጥሩ የተከተፉ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ካፕር እና የተከተፉ ቅጠሎችን በፕሬስ ውስጥ አለፉ ፡፡

   

   ተባዮች እንዳያመልጥዎ የጎመን ፍሬዎችን በአበባዎች ላይ በጥንቃቄ ይመርምሩ

2. ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ቅመሞችን ይጨምሩበት ፡፡ ወደ ሙቀቱ አምጡ እና ከዚያ ኮምጣጤ እና ዘይት ይጨምሩ ፡፡

   

   ቅመም የተሞላበት ማራናዳ የአበባ ጎመን ብሩህ ጣዕም ይሰጠዋል

3. ማሪንዳውን ከጎመንው ላይ አፍስሱ እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ በቤት ሙቀት ውስጥ ይተው እና ከዚያ ለአንድ ቀን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት ፡፡

   

   ከካፕሬስ ጋር የተመረጠ የአበባ ጎመን በፍጥነት ያበስላል እና በፍጥነትም ይበላል

አመጋገብ የአበባ ጎመን ንፁህ ሾርባ

ይህ ሾርባ ለልጆች ጠረጴዛ ተስማሚ ነው ፡፡

ምርቶች

• 400 ግራም የአበባ ጎመን;
• 1.5 ሊትር የአትክልት ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው የዶሮ ገንፎ;
• 1 ትልቅ ድንች;
• 1 ትንሽ ሽንኩርት;
• 100 ሚሊሆል ወተት;
• 1 ስ.ፍ. ዱቄት;
• 1 ስ.ፍ. ቅቤ;
• ለመቅመስ ጨው።

የምግብ አሰራር

1. ወደ inflorescences የተከፋፈለው የአበባ ጎመን ፣ እና በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ ድንች እና ሽንኩርት በሚፈላ ሾርባ ውስጥ ይጣሉ ፡፡ አትክልቶች እስኪዘጋጁ ድረስ ያብስሉ ፡፡ ከዚያ ከእጅ ማደባለቅ ጋር መፍጨት ፡፡

   

   እንደ የመጨረሻ አማራጭ ፣ ከመቀላቀል ይልቅ ቀላቃይ መጠቀም ይችላሉ ፡፡

2. በተለየ ድስት ውስጥ ዱቄቱን ይቅሉት እና በሙቅ ወተት ይቀልጡት ፡፡ የሾርባውን ልብስ ለ 1-2 ደቂቃዎች ቀቅለው ወደ አትክልት ንጹህ ይጨምሩ ፡፡ ለሌላው 3 ደቂቃዎች ሾርባውን ለመቅመስ እና ለማፍላት ጨው ፡፡

   

   የወተት ማልበስ ሾርባውን ለስላሳ ጣዕም ይሰጠዋል

3. ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር የአበባ ጎመን ሾርባን ያቅርቡ ፡፡

   

   የአመጋገብ የአበባ ጎመን ንፁህ ሾርባን ከጣፋጭ ጣዕም እና ከአየር አየር ጋር

የአበባ ጎመን croquettes

ሩዲ ፣ ጥርት ያለ ፣ ከጣፋጭ ጣዕም ጋር - የአበባ ጎመን ኮርኮች የቴሌቪዥን ፕሮግራሞችን ለመመልከት እና እንግዶችን ለመገናኘት ተወዳጅ ምግብ ይሆናሉ ፡፡

ምርቶች

• 400 ግራም የአበባ ጎመን;
• 1 የሎሚ ቁራጭ;
• 2 እንቁላል;
• 100 ሚሊሆል ወተት;
• 100 ግራም ሰሞሊና;
• 2 tbsp. ኤል ዱቄት;
• 200 ግራም የዳቦ ፍርፋሪ;
• የአትክልት ዘይት ለጥልቅ ስብ;
• ለመቅመስ ጨው እና ነጭ በርበሬ ፡፡

የምግብ አሰራር

1. በአንድ የሎሚ ሽክርክሪት በጨው የፈላ ውሃ ውስጥ የአበባ ጎመንን ቀቅለው። ሎሚውን ያስወግዱ እና የጎመን መጥረጊያዎችን በብሌንደር ይከርክሙ ፡፡

   

   ጎመን መፍሰስ እና ወዲያውኑ ንጹህ እስኪሆን ድረስ በብሌንደር መቀላቀል አለበት

2. ሰሞሊናን በሙቅ ወተት ያፈስሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች እንዲፈላ ያድርጉት ፡፡

   

   ወተት በእንፋሎት ሰሞሊና ለ croquettes አንድ ጥቅጥቅ ሸካራነት ይሰጣል

3. አሪፍ ጎመን ንፁህ እና ሰሞሊና ፡፡ ቅልቅል ፣ እንቁላል ውስጥ ይምቱ እና ለመቅመስ ዱቄት እና ጨው ይጨምሩ ፡፡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ ፡፡ ብዛቱ ወደ ወፍራም መሆን አለበት ፣ ግን ድፍረቱ በቂ ካልሆነ ታዲያ ዱቄት ማከል ይችላሉ። ረዥም ቋሊማ ተንከባለሉ እና ወደ 3-4 ሴንቲ ሜትር ክሩኬቶች ይቁረጡ ፡፡ በዳቦ ፍርፋሪ እና በጥልቅ ጥብስ ያሽከረክሯቸው ፡፡

   

   የአበባ ጎመን ክሮኬቶች በ ketchup እና በሰናፍጭ ሊቀርቡ ይችላሉ

ቪዲዮ-በሰናፍጭ ሰሃን የተጋገረ የአበባ ጎመን

በወቅቱ በጣም ብዙ ጊዜ የአበባ ጎመን እዘጋጃለሁ ፡፡ እሱ ጣፋጭ ፣ ርካሽ እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ፡፡ ልጆች ከዱቄት ፣ ከወተት እና ከሶዳ ውሃ በተሰራ ጥብ ዱቄት ውስጥ ጎመን በጣም ይወዳሉ ፡፡ ቀይ እና ጥርት ያለ ይመስላል ፡፡ በበርበሬ በርበሬ ፣ ካሮት እና ቲማቲም እየቀባሁ ከእሷ ጋር የፆም ቀናት አዘጋጃለሁ ፡፡ ይህ የመብራት እና ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ ሙሉ በሙሉ ራሱን የቻለ እና የጎን ምግብ አያስፈልገውም ፡፡

አነስተኛ የካሎሪ ብዛት እና ለስላሳ ጣዕም የአበባ ጎመን በአበባው ውስጥ አስፈላጊ አትክልት ያደርገዋል ፡፡ የቀረቡት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የምግብ አሰራርን ዕውቀት እና በምድጃው ላይ ረጅም ጊዜ አያስፈልጋቸውም ፣ ሆኖም ውጤቱ ቤተሰቦቻችሁን በጣፋጭ ምግብ ለማስደሰት ያስችሉዎታል ፡፡ ቁጥቋጦው ምስሉን ለሚከተሉ ምርጥ መክሰስ ፣ አስደሳች ምግቦች እና ቀላል ሾርባዎችን ይሠራል ፡፡