በቆሎ እንደ ዱባ ተመረጠ-የመጀመሪያ ምርቱ ጥሩ ጣዕም አለው

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

እንደ ኪያር ያሉ የበቆሎ እና የሾርባ ፍሬዎችን እወስዳለሁ ፣ ጥሩ ጣዕም ያለው የመጀመሪያ ዝግጅት

በጣቢያዬ ላይ በቆሎ እበቅላለሁ ፡፡ በሙከራ እና በስህተት ጥቂት ቀላል የቃሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን አነሳሁ - ስፌቱ በጣም ጣፋጭ ሆኖ ተገኘ ፡፡ ጣፋጭ በቆሎ መውሰድ አስፈላጊ ነው ፡፡ በመደብሮች ውስጥ የሚሸጠው ፣ የሚመግብ ፣ አይሠራም - ጣሳዎች ሊፈነዱ ይችላሉ ፣ እሱን አለመጠቀም ይሻላል ፡፡

ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀት

የተላጡትን ጆሮዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለበርካታ ደቂቃዎች አጸዳለሁ ፡፡ ከዚያም በንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ አስቀመጥኩ ፡፡

መሙላቱ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው-ጨው እና ስኳር በሙቅ ውሃ ውስጥ ይፈስሳሉ። ድብልቁን ወደ ሙቀቱ ማምጣት አያስፈልገውም ፣ ሁሉም ንጥረ ነገሮች እንዲሟሟሉ ብቻ ያነቃቁት ፡፡

ጋኖቹን በኩባዎች በፈሳሽ ይሞሉ ፣ በክዳኖች ይሸፍኑ እና ለ 3 ሰዓታት ለማምከን ያዘጋጁ ፡፡ ከዚያ እንጠቀጥለዋለን እና ከቀዘቀዘ በኋላ ወደ ቀዝቃዛ ቦታ እናስተላልፋለን ፡፡

ግብዓቶች

• ጆሮዎች - 0.6 ኪ.ግ;
• ጨው - 1 tbsp. l.
• ውሃ - 0.7 ሊ;
• ስኳር - 15 ግ

ለዚህ ጥቅል ምንም ኮምጣጤ ስለማይጠቀም በቆሎው በጣም ጣፋጭ እና ለስላሳ ነው ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ምርት በልጆች የተወደደ ነው ፣ ለአመጋገብ ምግቦች ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፡፡

በባህር ወሽመጥ ቅጠሎች እና ሆምጣጤ

በዚህ የምግብ አሰራር የተሠራው ስፌት በትንሹ ይከረክራል ፡፡ ጆሮዎቼን እና ለ 20 ደቂቃዎች ቀቅለው ፡፡ በሸክላዎች ውስጥ የበርን ቅጠሎችን እና የፔፐር በርበሬዎችን ማኖር ያስፈልግዎታል ፡፡ ከዚያ የበቆሎ ኮበሎች ይደረደራሉ ፡፡

መሙላቱን እናዘጋጅ ፡፡ ጨው እና ስኳርን በውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ ከፈላ በኋላ ወደ ማሰሮዎች ያፈሱ ፡፡ ከላይ ጀምሮ እያንዳንዳቸው የ 6 ፐርሰንት የጠረጴዛ ኮምጣጤ አንድ ተኩል ሰሃን በእያንዳንዱ እቃ ውስጥ ይፈስሳሉ ፡፡

የ workpiece ለ 40 ደቂቃዎች የጸዳ ነው ፡፡ ከዚያ በኋላ መጠቅለል ይችላሉ ፡፡

ግብዓቶች

• በቆሎ - 6 ጆሮዎች;
• ጨው - 1.5 tbsp. l;
• ውሃ - 0.7 ሊ;
• ስኳር - 4 tbsp. l;
• ኮምጣጤ - 1.5 tbsp. l;
• ቤይ ቅጠል - 2 pcs.;
• ጥቁር በርበሬ - ጥቂት አተር ፡፡

ይህ በቆሎ ሰላጣን ለማዘጋጀት ያገለግላል ፡፡ እንዲሁም ለዋና ዋና ትምህርቶች እንደ አንድ የጎን ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡

በደወል በርበሬ

ለእዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለ 20 ደቂቃዎች የበቆሎ ዱቄቶችን ቀቅላለሁ ፡፡ ሾርባውን አያፍሱ - መሙላቱን ለማዘጋጀት ይፈለጋል ፡፡

ጣፋጩን ደወል በርበሬ ወደ ትናንሽ ማሰሪያዎች ይቁረጡ ፡፡ በንጹህ የታጠበ ጠርሙስ ታችኛው ክፍል ላይ ቅጠላ ቅጠሎችን ያስቀምጡ ፣ የተከተፈ ስኳር እና ጨው ይጨምሩ ፡፡ ከዚያ በ 5 ሴ.ሜ ቁርጥራጮች የተቆራረጡትን ኮሮጆዎች ያስቀምጡ ፣ በፔፐር የተቆራረጡ ፡፡

የጠረጴዛ ኮምጣጤን በሾርባው ላይ ይጨምሩ እና እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ ፡፡ ከዚያ ጣሳዎቹን ይሙሉ ፡፡ ሽፋኖቹን ይሸፍኗቸው እና ለ 40 ደቂቃዎች ያህል በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ያጸዳሉ ፡፡ ይንከባለሉ እና ለማቀዝቀዝ ይተዉ ፡፡

ግብዓቶች

• ጆሮዎች - 2 pcs.;
• ደወል በርበሬ - 1 ፒሲ;
• ስኳር - 2/3 ኩባያ;
• ጨው - 1 tbsp. l;
• ኮምጣጤ - 1 ብርጭቆ;
• ውሃ - 700 ሚሊ ሊ.

ሁሉም መጠኖች በአንድ ሊትር ጣሳ ላይ የተመሰረቱ ናቸው። የሥራው ክፍል የጣፋጭ ጣዕም ፣ ቅመም እና ጣፋጭ ነው ፡፡ እንደ አንድ የጎን ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ወይም ወደ አትክልት ሰላጣ ሊጨመር ይችላል።

ከቲማቲም ጋር

ለእዚህ ምርጫ ፣ አነስተኛ እና ጠንካራ ቲማቲሞችን ይምረጡ ፡፡ ይህንን ባዶ ማሰሮዎች ውስጥ ሳይሆን በሸክላ ድስት ውስጥ ማድረግ እመርጣለሁ ፡፡ የኦክ ገንዳ እንዲሁ ተስማሚ ነው ፡፡

በንጹህ ማጠራቀሚያ ታችኛው ክፍል ላይ ጥቁር ጣፋጭ ቅጠሎችን እናደርጋለን ፣ በሙቅ ውሃ ውስጥ መታጠብ አለበት ፡፡ ቲማቲም ፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ፐርሰሌ እና የተከተፈ የበቆሎ ኮሮጆዎች ከላይ ተከምረዋል ፡፡

የላይኛው ሽፋን በቅጠሎች የተሠራ ይሆናል ፣ ሻካራ የጨው ሻንጣ በላዩ ላይ ይቀመጣል። ከላይ - ክበብ እና ጭቆና። ለበርካታ ቀናት የሥራው ክፍል በክፍሉ ውስጥ ይቀመጣል ፣ እና በኋላ ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ይተላለፋል።

ግብዓቶች

• በቆሎ - 5 ኪ.ግ;
• ቲማቲም - 10 ኪ.ግ;
• ቅጠላ ቅጠሎች - 100 ግራም;
• የፓሲሌ አረንጓዴ - 100 ግራም;
• ቤይ ቅጠል - 2 pcs.;
• ጥቁር በርበሬ - 5 pcs.;
• ጨው - 500 ግ;
• ውሃ - 10 ሊትር.

አትክልቶች በማንኛውም ጊዜ በጨው ውስጥ መቀመጥ አለባቸው። በንጹህ ማንኪያ ያወጡዋቸው ፡፡ ከተጠበሰ ድንች ጋር ሲጣመሩ ዝግጁ-የተሰራ ጨው ተስማሚ ነው።

ከአትክልቶች ጋር

ይህ የቅንጅት ስብስብ ከአትክልቶች ቅርጫት ጋር ይመሳሰላል። ምግብ ማብሰል በጣም ቀላል ነው ፡፡

በቆሎው በሶስት ሊትር ማሰሮ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ እንዲሁም ሁለት ትናንሽ ዛኩኪኒዎች አሉ ፣ ወደ ቆንጆ ረጅም ቁርጥራጮች የተቆራረጡ ፡፡

ጣፋጭ ፔፐር ከዘሮች ይለቀቃሉ እና ርዝመቱን በበርካታ ቁርጥራጮች ይቆርጣሉ ፡፡ ዲል እና ፓስሌ መቆረጥ እና እንዲሁም ወደ መያዣ መላክ አለባቸው ፡፡

በጥንታዊው መንገድ ማራኒዳውን አዘጋጃለሁ-ጨው እና ስኳርን በውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ በአፕል ኬሪን ኮምጣጤ ውስጥ አፍስሱ ፡፡ ድብልቁ ለሁለት ደቂቃዎች መቀቀል አለበት።

ባንኮች ለ 20 ደቂቃዎች መቆየት አለባቸው በሙቅ የተቀቀለ ውሃ ሁለት ጊዜ ይፈስሳሉ ፡፡ ከዚያ marinade ሁለት ጊዜ ፈሰሰ ፡፡ ለሶስተኛ ጊዜ ፣ አጻጻፉ ተጠቀለለ ፡፡

ግብዓቶች

• በቆሎ - 10 pcs.;
• ወጣት ዛኩኪኒ - 2 pcs.;
• ካሮት - 1 pc;
• ጣፋጭ በርበሬ - 2 pcs.;
• ዲል - በርካታ ቅርንጫፎች;
• parsley - 1/2 ስብስብ;
• ጨው - 2 tbsp. l;
• የጠረጴዛ ኮምጣጤ - 50 ሚሊ;
• ውሃ - 1.5 ሊትር.

የተጠናቀቀውን ምርት በምግብ ላይ ያድርጉት - በደቂቃ ውስጥ በጣም ጥሩ የምግብ ፍላጎት ዝግጁ ነው ፡፡ ለበዓሉ ወይም ለተለመደው ምሳ እና እራት ተስማሚ ፡፡