የተነጠቁ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን በቤት ውስጥ ማቅለብ

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

በቤት ውስጥ ምን አይነት አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ሊበስሉ ይችላሉ

በአልጋዎቹ ውስጥ ያለው ሰብል ሁልጊዜ በራሱ ለማብሰል እድሉ የለውም ፡፡ አመቺ ባልሆነ የአየር ሁኔታ ውስጥ ወይም በአትክልተኝነት ሰብሎች ላይ የበሽታ የመያዝ ተጋላጭነት እየጨመረ በመምጣቱ የበጋው ነዋሪ ፍሬዎቹን ከተጠቀሰው ቀን ቀድመው ለመሰብሰብ ይገደዳሉ ፡፡ ቤት ውስጥ ያልበሰሉ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ማብሰል ይችላሉ - ወደ የሸማቾች ብስለት ሁኔታ ያመጣሉ ፡፡

ድንች

በነሐሴ የመጨረሻ ቀናት ውስጥ የድንች ሀረጎችን መቆፈር የተለመደ ነው ፡፡ በዚህ ጊዜ የሚሸፍናቸው ቆዳ ሻካራ መሆን አለበት ፡፡

መከር ከሚሰበሰብበት ቀን በፊት ዝናባማና ቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ ከተቋቋመ በመሬት ውስጥ ያሉ እጢዎችን የመበስበስ አደጋ አለ ፡፡ በዚህ ሁኔታ ማመንታት አይቻልም ፡፡ የመጀመሪያዎቹ ፀሐያማ ቀናት ሲመጡ ለማብሰል ጊዜ ያልነበራቸውን ድንች ቆፍሮ ማውጣት መጀመር አስፈላጊ ነው ፡፡

ቀጭን ቆዳውን ላለማበላሸት ይህ በተቻለ መጠን በጥንቃቄ ይደረጋል ፡፡ እርጥበታማ አፈር ከሳምባዎቹ ላይ አይጠረቅም ፡፡ ከ 2 ሰዓታት በታች በሸንበቆ ስር በንጹህ አየር ውስጥ እንዲደርቁ ይደረጋል ፡፡ ሰብሉን ረዘም ላለ ጊዜ ለማድረቅ የማይቻል ነው ፡፡ ድንች በውስጣቸው በተሰራው በሶላኒን ምክንያት ሊበላሽ ፣ ሊበላሽ ይችላል ፡፡

በደረቁ ማብቂያ ላይ ከእያንዳንዱ እጢ አፈርን በእጆችዎ በጥንቃቄ ያስወግዱ ፡፡ ሰብሉ በቀዝቃዛና ጨለማ ክፍል ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ እዚያ ውስጥ ደረቅ መሆን አለበት ፡፡ ድንቹ ለ 2-3 ሳምንታት "እንዲተኛ" ይቀራል ፡፡ በዚህ ጊዜ ውስጥ በመጨረሻ ይደርቃል እና ይበስላል ፡፡

ቲማቲም

ልምድ ያላቸው አትክልተኞች ብዙውን ጊዜ ያልበሰለ ቲማቲሞችን ከጫካዎች ውስጥ ያስወግዳሉ። ይህ ልኬት በእርጥብ የአየር ጠባይ እና በዝቅተኛ የአየር ሙቀት ምክንያት በሰብል በሽታ ምክንያት የሰብል ብክነትን ያስወግዳል ፡፡

ለመብሰል ጊዜ ያልነበራቸው ፍራፍሬዎች በብሎንግ ብስለት ደረጃ ላይ ተነቅለዋል - ቁጥቋጦዎቹ ላይ ነጭ መሆን አለባቸው ፡፡ ከዚህ ጊዜ ጀምሮ ቲማቲም መጠኑ አይጨምርም ፣ ግን ብስለት ብቻ ነው ፡፡

ከጊዜው አስቀድሞ የተመረጡ ቲማቲሞች በሳጥን ውስጥ ይቀመጣሉ ወይም ጠረጴዛው ላይ ይቀመጣሉ ፡፡ እነሱ ለ 30-40 ቀናት በሞቃት ክፍል ውስጥ (ከ + 20 ° ሴ እስከ + 25 ° ሴ) ይቀመጣሉ ፡፡ በብርሃን ውስጥ ፍራፍሬዎች በፍጥነት ይበስላሉ ፣ በጨለማ ውስጥ ወደ ብስለት የማምጣት ሂደት ፍጥነት ይቀንሳል።

Pears

የፒርዎችን የመቆያ ዕድሜ ማራዘም የሚፈልጉ የበጋ ወቅት ነዋሪዎች ከሚከፈለው ቀን ቀደም ብለው ከቅርንጫፎቻቸው ውስጥ ያስወግዳቸዋል ፡፡ መቀበያ የፍራፍሬዎችን የመጠበቅ ጥራት እንዲጨምር ይረዳል ፡፡

“ብሉሽ” በእነሱ ላይ መታየት ሲጀምር ፒርስ በአረንጓዴ ሁኔታ ውስጥ ይወሰዳሉ ፡፡ ከዚያ ሰብሉ በሞቃት ክፍል ውስጥ ተዘርግቷል (የሙቀት መጠኑ ከ + 18⁰C እስከ + 20⁰C) እና ለ 5 ቀናት ይቀራል። ፍራፍሬዎች በየቀኑ ለመብሰል ይመረመራሉ ፡፡

ጥቂት ቀላል ቴክኒኮች ሰብሉን ወደ ብስለት የማምጣት ሂደቱን ለማፋጠን ይረዳሉ-

• ያለጊዜው የተቀደዱ pears ለ 1 ቀን በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ከዚያ ወደ ሞቃት ክፍል ይዛወራሉ ፡፡
• በእነሱ የሚወጣው ኤትሊን የፒርዎችን ብስለት ለማፋጠን ሙዝ ወይም ፖም በአጠገባቸው ያስቀምጡ ፡፡

በርበሬ

ቃሪያ ከጫካዎች እስኪበስል ሳይጠብቁ ማስወገድ ይፈቀዳል ፡፡ ፍራፍሬዎች ገና አረንጓዴ ሲሆኑ በቴክኒካዊ ብስለት ደረጃም ሊበሉ ይችላሉ ፡፡

ሰብሉን ለማብሰል ከፈለጉ በርበሬውን ወደ ተፈለገው ሁኔታ ለማምጣት አንዱን ዘዴ ይጠቀሙ-

• ያልበሰለ ሰብልን በበርካታ ንብርብሮች በሳጥኖች ውስጥ መዘርጋት እና በቀዝቃዛ ቦታ (ከ + 10 ° ሴ እስከ 12 ° ሴ) ለ 30 ቀናት መተው;
• ፍራፍሬዎችን በጠረጴዛው ላይ ለ 14 ቀናት በቤት ሙቀት ውስጥ ሳሎን ውስጥ ይተው;
• ቁጥቋጦውን ያልበሰለ በርበሬ ከመሬት ውስጥ ነቅለው ለ 30 ቀናት በቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ ከሥሩ ስርዓት ጋር ይንጠለጠሉ (በዚህ የመብሰያ ዘዴ ሰብሉን ወደ ብስለት ለማምጣት ከሚያደርጉት ሌሎች ዘዴዎች በበለጠ በፍራፍሬዎቹ ውስጥ ብዙ ንጥረ ነገሮች ይሰበስባሉ);
• ወደ ማሰሮ ለማብሰያ ጊዜ ከሌላቸው ፍራፍሬዎች ጋር ቁጥቋጦን ተክለው በርበሬዎችን ለማብሰል በመስኮቱ ላይ በአፓርታማው ውስጥ ይተዉት እና ለክረምቱ በሙሉ የእጽዋቱን የፍራፍሬ ዘመን ለማራዘም ፡፡

ፖም

የአፕል የበጋ እና የፀደይ ዝርያዎችን የመጠበቅ ጥራት ለማሳደግ ብስለትን ሳይጠብቁ ከቅርንጫፎቻቸው ይነቀላሉ ፡፡ የክረምት ዝርያዎች በቀላሉ በዛፍ ላይ ለመብሰል በቂ ጊዜ የላቸውም ፡፡

ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች ለመብሰል ቀላል ናቸው ፡፡ የዚህ ሂደት ጊዜ የሚወሰነው በተለያዩ ፖምዎች ነው ፡፡ በሚበስልበት ጊዜ ሰብሉ የተፈለገውን ጣዕም ባህሪዎች ያገኛል ፡፡

ሰብሉ በዝግታ እንዲበስል አስፈላጊ ከሆነ የሙቀት መጠኑ አገዛዙ ይቀንሳል።

ዱባ

ዱባው ከቅዝቃዜው በፊት ለመብሰል ጊዜ ላይኖረው ይችላል ፡፡ ሰብሉ በወቅቱ ካልተወገደ ከቤት ውጭ ባለው የሙቀት መጠን ይቀዘቅዛል ለወደፊቱ ለወደፊቱ ለረጅም ጊዜ ሊከማች አይችልም ፡፡ አንዳንድ የዱባ ዝርያዎች በበጋው ወቅት ሙሉ ለሙሉ ለማብሰል ጊዜ የላቸውም ፡፡

ዱባው በቤት ውስጥ እንዲበስል ለማድረግ በሞቃት እና ደረቅ ቀን ከአትክልቱ ይወገዳል ፡፡ ይህ ከቅዝቃዜ በፊት መደረግ አለበት። የተበላሹ እና የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎች ለረጅም ጊዜ አይቀመጡም ፣ በዚህ ምክንያት ተሰብስበው በጥንቃቄ ይጓጓዛሉ ፡፡

ዱባውን ላለማበላሸት ዱባውን ከጅራፉው በቢላ ለይ ፡፡ በዚህ ሁኔታ አንድ ግንድ ቢያንስ 5 ሴ.ሜ ርዝመት ይቀራል ፡፡

የተሰበሰበው ሰብል ከምድር ይጸዳል ፣ ይደረድራል ፣ በሞቃት ቦታ ውስጥ እንዲበስል ይላካል ፡፡ ዱባው ከበርካታ ሳምንታት እስከ 2 ወር ድረስ ይበስላል ፡፡

እስከ + 20 ° ሴ ድረስ ያሉ ሁኔታዎች ለማከማቻ ምቹ እንደሆኑ ይቆጠራሉ ፡፡

ሐብሐብ

ሐብሐብ እንዲሁ በቤት ውስጥ መብሰል ይችላል ፣ ግን በትክክለኛው ደረጃ ከአትክልቱ ከተወገዱ ብቻ ፡፡ ሐብሐቡ ሙሉ በሙሉ አረንጓዴ ከሆነ አይመረጠም - በቤት ውስጥ አይበስልም ፡፡ ቀድሞውኑ በትንሹ ወደ ቢጫ የተለወጠ ፍሬ ብስለት ሊደርስ ይችላል ፡፡

ለመሰብሰብ ዝግጁነትም በቆዳው ላይ ባለው መረብ (በልዩነቱ ውስጥ የሚገኝ ከሆነ) ይወሰናል ፡፡ ፍሬው በግማሽ የተሰነጠቀ ከሆነ እሱን ለመምረጥ ጊዜው አሁን ነው ፡፡

ሐብሐብ በጅራት መወገድ አለበት ፡፡ ርዝመቱ ቢያንስ 5 ሴንቲ ሜትር መሆን አለበት ፍሬውን በመቀስ ወይም በሰከነርስ ከላጩ ላይ ቆርጠው ፡፡