ጣፋጮች ከድንች ጋር-የታታር ደረጃ-በደረጃ ምግብ ፣ ፎቶ እና ቪዲዮ

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ከታታር የምግብ አሰራር ባለሙያዎች የልብ ምግብ: - ለኪስታይባይ ከድንች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የታታር ምግብ ከሚያስደስቱ ምግቦች መካከል አንዱ ኪስታይባይ ነው - በሾላ ገንፎ ወይም የተፈጨ ድንች የተከተፈ ትኩስ ጠፍጣፋ ዳቦ። “ኪስታይባይ” የሚለው ቃል የመጀመሪያውን ስም ቤተኛ ተናጋሪ ያልሆኑትን ለማስታወስ እና ለመጥራት በተወሰነ ደረጃ አስቸጋሪ ነው ፣ ስለሆነም “ካስት” የሚለው ስም ብዙውን ጊዜ በአማተር ምግብ አዘገጃጀት እና በፍለጋ መጠይቆች ውስጥ ይገኛል ፣ ይህም የተሳሳተ ነው።

ለኪስታይባይ ከድንች ጋር የደረጃ በደረጃ አሰራር

ለመጀመሪያ ጊዜ በተጣራ ድንች የታሸጉትን ኬኮች ቀም Having ፣ የታታር ምግብ ሰሪዎች ተራ ምርቶችን ወደ እንደዚህ የመሰለ ጣፋጭ ምግብ የመቀየራቸው ችሎታ አስደስቶኛል ፡፡ በብሔራዊ ምግብ ያከበረችኝ ሴት ኪስታይባይ ከተለያዩ ሊጥ ዓይነቶች እና ከተለያዩ ሙላዎች ሊሠራ እንደሚችል ነገረችኝ ነገር ግን የድንች መሙላቱ በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡

ግብዓቶች

• 3-3.5 ሴንት ዱቄት;
• 1 tbsp. kefir;
• 1 የጠርሙስ ሶዳ
• 1 ኪሎ ግራም ድንች;
• 1/2 ስ.ፍ. ወተት;
• 100 ግራም ቅቤ;
• ጨው.

አዘገጃጀት:

1. ምግብ ያዘጋጁ ፡፡

   

   ኪስታይባይን ለማዘጋጀት በጣም የተለመዱ ምርቶች ያስፈልግዎታል

2. ድንቹን ወደ ሳህኖች ይቁረጡ ፣ ውሃውን ይሸፍኑ ፣ ጨው ለመምጠጥ እና እስኪበስል ድረስ ያብስሉት ፡፡

   

   ድንቹን በፍጥነት ለማብሰል ፣ እንጆቹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ

3. Kefir በቤት ሙቀት ውስጥ በሶዳ እና በ 1/2 ስ.ፍ. ጨው.

4. ዱቄቱን ያርቁ እና ቀስ በቀስ ወደ kefir ድብልቅ ይጨምሩ ፡፡

   

   ዱቄቱን የበለጠ ለስላሳ ለማድረግ ፣ ከቅድመ ማጣሪያ ዱቄት ያብሉት

5. ከእጅዎ ጋር የማይጣበቅ ዱቄትን ያጥፉ ፣ ወደ ኳስ ይንከባለሉ ፣ ለ 20 ደቂቃዎች በሞቃት ቦታ ይተዉ ፡፡

6. ድንቹ ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ ውሃውን እና ንጹህ ወተት እና 100 ግራም ቅቤን ያፈሱ ፡፡

   

   የተፈጨው ድንች የበለጠ ጣፋጭ ጣዕም እንዲኖረው ለማድረግ ወተት እና ቅቤን ወደ ድንቹ ውስጥ ይጨምሩ

7. ዱቄቱን በ 12 ተመሳሳይ ቁርጥራጮች ይከፋፈሉት ፣ ወደ ኳሶች ይንከባለሉ ፡፡

   

   ለጠፍጣፋ ዳቦ ባዶዎች በግምት ተመሳሳይ መጠን መሆን አለባቸው

8. እያንዳንዱን የስራ ክፍል ወደ ስስ የተጠጋጋ ንብርብር ይንከባለል ፡፡

   

   ዱቄቱን ሲያወጡ ፣ ቁርጥራጮቹን በተቻለ መጠን የተጠጋጉ ይሁኑ

9. በሁለቱም በኩል 1-2 ደቂቃዎችን በሙቅ ደረቅ ቅርፊት ውስጥ ጣውላዎችን ያብሱ ፡፡

   

   ዱቄቱ በወርቃማ ቡናማ ቦታዎች እንደተሸፈነ ቁርጥራጩ ሊገለበጥ ይችላል።

10. የተጠናቀቁ ኬኮች በአንድ ምግብ ላይ ክምር ውስጥ ያስቀምጡ እና በፎጣ ይሸፍኑ ፣ አለበለዚያ በፍጥነት ይደርቃሉ እና ተሰባሪ ይሆናሉ ፡፡

    

    ቶሪኮቹን ለስላሳ ለማቆየት አንድ በአንድ አጣጥፈው በሻይ ፎጣ ይሸፍኑ ፡፡

11. አንድ ጠፍጣፋ ዳቦ ውሰድ ፣ ግማሹን ከ2-3 ስ.ፍ. ኤል. የተፈጨ ድንች.

    

    ለእያንዳንዱ የተጠናቀቀ ኬክ የመሙያውን ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል

12. በባዶው ግማሽ ላይ መሙላቱን ይሸፍኑ። ለሁሉም ቶርኮች እና ለተቀረው መሙላት ይህንን ሂደት ይድገሙ።

13. ከቀለጠ ቅቤ ጋር እየቦረሹ ኪስታይባይ ወደ ሳህን ያስተላልፉ ፡፡

    

    እያንዳንዱን ኬክ በቅቤ በቅቤ ይቀቡ

14. ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ያገልግሉ ፡፡

    

    ኪስታይባይ ሙቅ ፣ ሞቃት ወይም ቀዝቃዛ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል

ቪዲዮ-የኪስታይባይ ድንች ፓንኬክ

ከድንች ሙሌት ጋር የታታር ኪስታይባይ ምግብ ለማብሰል የማይቻልበት ምግብ ለማብሰል በጣም ቀላሉ ምግብ ነው ፡፡ ለመደበኛ ምሳ ማቅረብ ወይም በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ማስቀመጥ ፣ ወደ ሥራ ወይም ለሽርሽር መውሰድ ፣ እንዲሁም በቀን ውስጥ አንድ መክሰስም ይችላሉ ፡፡ በምግቡ ተደሰት!