ዝርዝር ሁኔታ:

የፍራንደሩን በትክክል እንዴት እንደሚቆርጡ እና በፍጥነት ከሚዛኖች እና ከቆዳ ለማፅዳት ፣ እንዴት በተለያዩ መንገዶች ለማፅዳት
የፍራንደሩን በትክክል እንዴት እንደሚቆርጡ እና በፍጥነት ከሚዛኖች እና ከቆዳ ለማፅዳት ፣ እንዴት በተለያዩ መንገዶች ለማፅዳት
Anonim

የፍሎረር ዕቃን መንቀል እና መሙላት እንዴት ቀላል ነው

ወራዳ
ወራዳ

የባህር ዓሳ ፍሳሽ ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት ፣ ግን በቤት ምናሌ ውስጥ በጣም አናሳ ነው። እያንዳንዱ የቤት እመቤት የፍሳሽ ማስወገጃን እንዴት በትክክል ማፅዳት እና መቆረጥ እንዳለበት አያውቅም ፡፡ በእውነቱ ይህ ከባድ አይደለም ፣ የተወሰኑ ምክሮችን መከተል ያስፈልግዎታል ፡፡

የፍሎረር ባህሪዎች እና ጠቃሚ ባህሪዎች

ፍሎራንድ የባህር እንስሳት እንስሳት ተወካይ ነው. በጣም የተለመዱት ዓይነቶች-ስቴሌት ፣ ቢጫ-ጥርት ያለ ፣ ነጭ-ሆድ ፣ ሀሊብ ፡፡ ፍሎውዱ ያልተለመደ ጠፍጣፋ ቅርፅ አለው ፣ እና በአንዳንድ ዝርያዎች ውስጥ ክንፎቹ ጥቃቅን ናቸው። የዓሳ አፍቃሪዎች እንደ ጣፋጭ ምግብ አድርገው ስለሚቆጥሩት ለስላሳ እና ለስላሳ ስጋው ያደንቃሉ ፡፡ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ፣ ግን ብዙ ቫይታሚኖችን እና በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ ፕሮቲኖችን ይ containsል።

በወጭት ላይ ፍሎራንዳ
በወጭት ላይ ፍሎራንዳ

ፍሎራንድ ያልተለመደ ጠፍጣፋ ቅርፅ አለው

ሬሳውን በማቅለጥ

ብዙ ሰዎች ትኩስ ዓሳዎችን ለመግዛት እድሉ የላቸውም ፡፡ ብዙውን ጊዜ ወደ መደብሩ የቀዘቀዘው ይመጣል ፡፡ የካቢልን ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪዎች ለማቆየት በትክክል መሟሟት አለበት። የማጥፋት ዘዴዎች

  • ለማቅለጥ ዘገምተኛ መንገድ። ዓሳውን በከረጢት ውስጥ ያስቀምጡት እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ በማቀዝቀዣው ታችኛው መደርደሪያ ላይ ያድርጉት ፡፡ ዘዴው በቂ ጊዜ ላላቸው ጥሩ ነው ፡፡
  • ፈጣን የማቅለጫ መንገድ። በአንድ ኪሎግራም ምርት በአንድ የሻይ ማንኪያ ፍጥነት ጨው በመጨመር ዓሳውን በውሃ ውስጥ ይንከሩ ፡፡ ውሃው ቀዝቃዛ መሆን አለበት - የሞቀ ውሃ አጠቃቀም የዓሳውን ጠቃሚ ባህሪዎች እና ጣዕም ወደ ማጣት ይመራል ፡፡

ሚዛንን እና ቆዳን ከመልበስ እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል

ሚዛን እና ያለ ሚዛን - የተለያዩ የፍሎረር ዓይነቶች አሉ። ዝርያው ምንም ይሁን ምን ይህ ዓሳ ጥቅጥቅ ያለ ቆዳ አለው ፡፡ አንዳንድ የፍሎረር ዓይነቶች ለምሳሌ ጥቁር ባሕር ካልካን በእሾህ ተሸፍነዋል ፡፡

የማብሰያ ዱቄትን ከማያስደስት ሽታ ጋር አብሮ ይመጣል ፣ እና ሳህኑ የተወሰነ ጣዕም ያገኛል። ይህንን ለማስቀረት ቆዳው መወገድ አለበት ፡፡ በጣም ትንሽ ፣ ሚዛን-የለሽ ሬሳዎች ብቻ የቆዳ ማስወገጃ አያስፈልጋቸውም ፡ በደረጃዎች እርምጃ መውሰድ ያስፈልግዎታል

  1. ከጅራት ወደ ራስ በመሄድ የሬሳውን ጨለማ ጎን በክበብ ውስጥ ይቁረጡ ፡፡

    የፍሎረሩ ጀርባ መጨረሻ ተቆርጧል
    የፍሎረሩ ጀርባ መጨረሻ ተቆርጧል

    ቆዳው ከጅራት እስከ ጭንቅላቱ የተቆራረጠ ነው ፡፡

  2. ሹል ቢላ በመጠቀም በጥንቃቄ ቆዳውን ከስልጣኑ በመለየት ከሥሩ በጥንቃቄ ይቁረጡ ፡፡

    ከቆዳ የተላጠው ወራጅ
    ከቆዳ የተላጠው ወራጅ

    ሬሳውን ከቆዳው ላይ ከጅራት ማጽዳት ያስፈልግዎታል

  3. ቆዳውን ይያዙ እና ወደ ጭንቅላቱ በመንቀሳቀስ ልክ እንደ ክምችት ያስወግዱ ፡፡

ዓሳዎችን በትክክል እንዴት አንጀት እና መቁረጥ እንደሚቻል

ፍሎውዱ ከሌሎች ዝርያዎች በመዋቅር ሁኔታ የተለየ ነው። የእርሷ የምግብ መፍጫ አካላት ከጉልበቶቹ ስር ይገኛሉ ፡፡

መመሪያዎች

  1. ቢላዋ ወይም የቤት ውስጥ መቀስ በመጠቀም ከዚህ በፊት ካልተደረገ ክንፎቹን እና ጅራቱን ይቁረጡ ፡፡

    1 የፍላጎት መቆረጥ ደረጃ
    1 የፍላጎት መቆረጥ ደረጃ

    ክንፎች እና ጅራት በመቀስ ይቆረጣሉ

  2. በሁለቱም የጭንቅላት ጎኖች ላይ የ V- ቁረጥ ያድርጉ ፡፡

    ደረጃ 2 ወሮበላን የመቁረጥ
    ደረጃ 2 ወሮበላን የመቁረጥ

    ከጭንቅላቱ አጠገብ የቪ-ቁራጭ ይደረጋል

  3. ጭንቅላቱን ከጉድጓዶቹ እና ከሆድ ዕቃዎች ጋር ያስወግዱ ፡፡
  4. የተረፈውን የቪዛ አካል በጥንቃቄ ያስወግዱ እና ክፍተቱን ያጠቡ ፡፡

    3 ፍሎራዶን የመቁረጥ ደረጃ
    3 ፍሎራዶን የመቁረጥ ደረጃ

    ጭንቅላቱን ካስወገዱ በኋላ ፍሎውዱ ከቀረው የቪዛ ክፍል ይጸዳል

አንድ ትልቅ የፍሎራደር ማጣሪያን በማጣራት ላይ

ሙሌቶችን ለማግኘት ትላልቅ ሬሳዎችን ለመጠቀም የበለጠ አመቺ ነው ፡፡ በቀጭኑ እና ረዥም ቢላዋ በሹል ቢላ እንዲሠራ ይመከራል ፡፡

መመሪያዎች

  1. ሬሳውን ከጨለማው ጎን ጋር ወደ ላይ ያስቀምጡ እና ቢላውን በመጠቀም በጠርዙ ላይ እስከ አጥንቶች ድረስ አንድ ቦታ ይከርክሙ።
  2. ከመጀመሪያው ጎን ፣ ልክ ከጅራቱ በላይ የሆነን አንድ የተቆራረጠ ያድርጉ ፡፡

    ፍሰቱን ወደ ሙሌት ለመቁረጥ በጠርዙ በኩል ቁመታዊ ቁረጥ
    ፍሰቱን ወደ ሙሌት ለመቁረጥ በጠርዙ በኩል ቁመታዊ ቁረጥ

    በተንሳፋፊው ሰውነት አካል ላይ እና ከጅራት ጋር ቀጥ ብለው እንዲቆራረጡ ያድርጉ

  3. ቢላውን ወደ ተቆርጦው ውስጥ ያስገቡ እና በአጥንቱ ላይ በማንሸራተት ጮማውን ለመለየት አጭር ጭረቶችን ይጠቀሙ ፡፡

    ደረጃ 3 የዝንጀሮዎችን የመሙላት
    ደረጃ 3 የዝንጀሮዎችን የመሙላት

    ሥጋውን ከአንዱ የሬሳ አካል ለይ

  4. ሌላውን የሙሌት ግማሽም እንዲሁ ለይ።

    flounder fillet
    flounder fillet

    ሙሌቱን ከሁለተኛው አጋማሽ ለይ

  5. ሬሳውን ወደ ሌላኛው ጎን ይገለብጡ እና የመቁረጥ ሂደቱን ይድገሙት።

ቪዲዮ-ፍሎራዳን ወደ ሙሌት እንዴት ማፅዳት እና መቁረጥ

ማንኛውም የቤት እመቤት ፍሳሹን ከቆዳው ላይ ልጣጭ አድርጎ ወደ ቅርጫት ወረቀቶች መቁረጥ ትችላለች ፡፡ የደረጃ በደረጃ መመሪያዎችን ካጠኑ በኋላ ይህንን ተግባር በቀላሉ መቋቋም ይችላሉ ፡፡ ፍሎውደር በፓንደር ሊጠበስ ወይም በሌላ መንገድ ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ ይህ ጣፋጭ እና ጤናማ ምርት በጠረጴዛዎ ላይ ትክክለኛውን ቦታ እንዲይዝ ያድርጉ ፡፡

የሚመከር: