ካቪያርን ከ ‹ሮዝ ሳልሞን› ፣ ከዓሳ ወይም ከሌሎች ዓሦች ፊልም እንዴት እንደሚላጥ ፣ በተለያዩ መንገዶች እንዴት እንደሚተኩስ - ከፎቶዎች እና ቪዲዮዎች ጋር መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ካቪያርን በቤት ውስጥ ከፊልሙ እናጸዳለን

አንድ አስገራሚ ፣ ያልተለመደ እና አስገራሚ ጣፋጭ ምግብ ካቪያር ነው ፡፡ የእሱ ጣዕም ልዩ እና ጥሩ ነው። ፓይክ ፣ ቀይ ፣ ስተርጅን … ቃል በቃል በአፍንጫዎ ውስጥ በጨው ጭማቂ ይፈነዳል ፡፡ ጤናማ ባህሪዎች ከደማቅ ጣዕም ጋር ይዛመዳሉ። ካቪያር እንደ ምግብ ምርት ፣ የእንቅስቃሴ እና ሕይወት ሰጭ ኃይል ምንጭ ተደርጎ ይወሰዳል። በቤት ውስጥ የተሰራ ካቪያር ከተገዛው ካቪያር የበለጠ ጤናማ እና ጣዕም ያለው ነው ፡፡ እና በቤት ውስጥ አሳ አጥማጆች ካሉ ጣፋጩን እራስዎ ማብሰል ይችላሉ ፡፡ ነገር ግን ወደ ማብሰያ መጽሐፍት ከመግባቱ በፊት ካቪያር ከፊልሙ መፋቅ አለበት ፡፡

ይዘት

• 1 የዓሳ ካቪያር ባህሪዎች-ቀይ እና ጥቁር

• 2 ፊልሙን ለምን ማጽዳት እና እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

  • 2.1 በቤት ውስጥ አንድ የጃትን በትክክል እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል

    2.1.1 ምን መሣሪያዎች ያስፈልጉናል

  • 2.2 ዋና የሥራ ደረጃዎች

• 3 ፊልሙን ከካቪያር በፍጥነት እና በብቃት እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል

  • 3.1 የዊስክ እና የፈላ ውሃ ፊልሙን ይቋቋማሉ

  • 3.2 ፊልሞችን በመደበኛ ድራጎት ያስወግዱ

    3.2.1 ቪዲዮ-ካቪያርን በጋርተር እናጸዳለን

  • 3.3 ቀላቃይ በመጠቀም ካቪያርን እናጸዳለን

    3.3.1 ያሱን ከቀላቃይ ጋር ያስወግዱ

  • 3.4 አይብ ጨርቅ እና ሹካ በመጠቀም ካቪያር እናጸዳለን

    • 3.4.1 ሌላ ቀላል የማጽዳት ዘዴ በጋዝ
    • 3.4.2 ካቪያርን በጋዜጣ ከፊልሙ እንዴት ማስለቀቅ እንደሚቻል - ቪዲዮ
  • 3.5 ገለባውን በጨው ውሃ ውስጥ ማስወገድ

  • 3.6 ካቪያርን በባድሚንተን ራኬት እንዴት ማፅዳት እንደሚቻል

    3.6.1 ካቪያርን በራኬት እናጸዳለን

• 4 የካቪያር ማቀነባበሪያ ገፅታዎች

የዓሳ ካቪያር ባህሪዎች-ቀይ እና ጥቁር

ካቪያርን ከጣዕም እይታ አንጻር ብቻ ከግምት ውስጥ ለማስገባት የለመድነው ፡፡ እንደዚህ ያለ ሙሌት ያለ ፓንኬኮች ያለ ካቪያር ፣ ማስሌኒሳሳ ያለ አቅመ-አዳራሽ አንድም በዓል አይደለም ፣ አንድም በዓል አይጠናቀቅም ፡፡ ይህ በእንዲህ እንዳለ ካቪያር ለሰው አካል ጠቃሚ የሆኑ ባህሪዎችም አሉት ፡፡ ለምሳሌ ፣ ከ 30% በላይ የካቪዬር ስብጥር ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ፕሮቲኖችን ያቀፈ ነው ፡፡ ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድፋትግልግፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍድድድድድድድድድድድድድግግግግግግግግግግግግግግግግግግግግግታታምን nkeድነታዊእንሽተነሽነሽ E ንተሓተተኒ’ዩ። ለእነሱ ምስጋና ይግባው በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን እየቀነሰ የሚሄድ ሲሆን ይህም እንደ አተሮስክለሮሲስ ፣ የልብ ድካም እና የደም ቧንቧ በሽታ የመሳሰሉ በሽታዎች እንዳይታዩ ይከላከላል ፡፡ ፎስፈረስ ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ አዮዲን እና ሌሎች ጥቃቅን ንጥረነገሮች - ሁሉም በትንሽ እንቁላሎች የተያዙ ናቸው እና በቀላሉ ለሰው ልጆች አስፈላጊ ናቸው ፡፡

ምክንያቱም በውስጡ ሀብታም ጥንቅር ፣ ካቪያር አንዳንድ ጊዜ “ቀጥታ ጉልበት” ይባላል። በተጨማሪም በሰውነታችን ውስጥ ያሉትን ሂደቶች እንደገና ለማደስ እና የሂሞግሎቢንን መጠን ከፍ ለማድረግ ይችላል ፡፡ የደም ዝውውርን ያሻሽላል እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን ያሳድጋል ፡፡

ግን ሁሉም ነገር በመጠን ጥሩ ነው ፡፡ በትንሽ መጠን ካቪያር በእውነቱ ጤናማ ነው ፡፡ ግን ደግሞ ጣፋጩን ማን አላግባብ መጠቀም እንደሌለበት መናገር አለብን ፡፡ የደም ቧንቧ ህመም ፣ የደም ግፊት እና urolithiasis ያለባቸው ሰዎች ካቪያርን በምግብ ዝርዝራቸው ውስጥ ላለማካተት መጠንቀቅ አለባቸው ፡፡ እና ለዚህ ምክንያቱ በምርቱ ውስጥ ያለው ከፍተኛ መጠን ያለው ጨው ነው ፡፡

ካቪያር ለሰውነት በጣም ጠቃሚ ነው

ፊልሙን ለምን እና እንዴት ማድረግ እንዳለበት ለምን ያፅዱ

የዓሳውን ዝሆን የሚሸፍነው ፊልም ኦቫሪ ይባላል ፡፡ በተግባራዊ ምክንያቶች ብቻ ካቪያርን ከእሱ ያጸዳሉ ፡፡ አንድ ፊልም በእንቁላሎቹ ላይ ከቀረ ምርቱ መራራ ጣዕም ይኖረዋል ፡፡ እና ያቲስክ ካልተወገደ ታዲያ በእቃ መጫኛዎች ፣ በመመገቢያዎች ውስጥ የተለመደ የካቪያር ፍሬነት አይኖርም ፡፡

ትክክለኛውና ምቹው ዘዴ በአሳ እርሻዎች ላይ ጥቅም ላይ እንደዋለ ይቆጠራል ፡፡ ቶን ዓሳ እና በአስር ኪሎ ግራም ካቪያር በባለሙያዎች እጅ ያልፋሉ ፡፡ የምርቱን ጣዕም እና ገጽታ ለመጠበቅ ሲባል ኦቭየሮችን በፍጥነት እና በብቃት ማስወገድ አስፈላጊ ነው ፡፡ ይህንን ለማድረግ ከእንቁላሎቹ የበለጠ መጠን ያላቸው ቀዳዳ ያላቸው መረቦችን ይጠቀሙ ፡፡ የዓይነቶች ኮላንደርስ። በቤት ውስጥ አንድ ትልቅ የማሽላ ወንፊት እንዲጠቀሙ እንመክራለን ፡፡

ካቪያር በምርት ውስጥ የሚጸዳው በዚህ መንገድ ነው

በቤት ውስጥ ያትን በትክክል እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል

1. ከቀዝቃዛ ውሃ ጋር በአንድ ፊልም ውስጥ ካቪያር ይታጠቡ ፡፡

   

   በሚፈስ ውሃ ስር ካቪያርን ማጠብ ይሻላል

2. የያቱን በጥንቃቄ በበርካታ ቦታዎች ይቁረጡ ፡፡

   

   ፊልሙን መቁረጥ

3. በትላልቅ ቀዳዳዎች ወንፊት እንወስዳለን (እንቁላሎቹ በነፃ ወደ ቀዳዳዎቹ መንሸራተት አለባቸው) ፡፡

4. በእርጋታ ፣ ሳይጫኑ ፣ ካቪያርን በወንፊት ይጥረጉ ፡፡ አከርካሪው በላዩ ላይ ይቀራል ፡፡ የማጣበቂያው ፊልም ከቀሪዎቹ እንቁላሎች በሹካ ሊለያይ ይችላል ፡፡

   

   ፊልሙ በወንፊት ወለል ላይ ይቀራል

ምን መሣሪያዎች ያስፈልጉናል

ካቪያርን ከፊልሙ ለማጽዳት የተለያዩ መንገዶች ያስፈልጉናል ፡፡

• ሹካ;
• ውስኪ;
• ቀላቃይ;
• ጋዚዝ;
• የፈላ ውሃ;
• በትላልቅ ማሻገሪያዎች ወንፊት;
• ግራተር;
• ለባህር ዳር ባድሚንተን ፡፡

በእርግጥ ፣ በራኬት በኩል ሳልሞን ካቪያር ፣ ቹ ሳልሞን ፣ ሳልሞን ማጽዳት ይችላሉ

ዋና የሥራ ደረጃዎች

1. ካቪያር ዝግጅት-ውሃ ውስጥ ማጠብ ፡፡
2. ካቫሪያን ከሮጡ ማጽዳት ፡፡
3. የተጣራውን ምርት ጨው.

ፊልሙን ከካቪያር በፍጥነት እና በብቃት እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል

እኛ በወንፊት በኩል ካቪያር ማሸት ያለውን ጥንታዊ መንገድ ስለ ተነጋገረ. ሌሎች የጽዳት አማራጮችን እንሞክር ፡፡

ዊስክ እና የፈላ ውሃ ፊልሙን ይቋቋማሉ

1. ቀዝቃዛ ውሃ ወደ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ ያፈስሱ ፡፡

   

   ቀዝቃዛ ውሃ አፍስሱ

2. ወደ ሙቀቱ አምጡ እና 1 ወይም 2 ሻንጣዎችን ካቪያር በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ግን ትልቅ መጠን ቢኖርም ከሁለት አይበልጥም ፡፡

   

   በፓኒው ውስጥ ብቻ 2 ሻንጣዎች ካቪያር ብቻ ይቀመጣሉ

3. ካቪያርን በቀስታ በዊስክ ያነሳሱ ፡፡

   

   ካቪያር በሚፈላ ውሃ ውስጥ በዊስክ ይቀላቅሉ

4. ካቪያርን በዊስክ በማነቃነቅ የበሰለውን የሮውን ክፍሎች በቢላዎቹ ላይ እንሰበስባለን ፡፡ ሁሉም ፊልሙ በዊስክ ላይ እስኪሰበሰብ ድረስ መንቀሳቀስ ያስፈልግዎታል።

5. ውሃውን እናጥፋለን. ካቪያር ለጨው ዝግጁ ነው ፡፡

   

   ምርቱ ለጨው ጨው ተዘጋጅቷል

ፊልሞቹን በመደበኛ ድፍረዛ እናወጣቸዋለን

ከዊስክ በተጨማሪ ለትንሽ ካቪያር (ፓይክ ፣ ክሩሺያን ካርፕ ፣ ፐርች ፣ ትራውት ካቪያር) የወጥ ቤት ፍርግርግ መጠቀም ይችላሉ ፡፡

1. ሻካራ ድፍድፍ ላይ ፣ ካቪያርን በፊልም ውስጥ ይጥረጉ ፡፡ እንቁላሎቹን ላለመጨፍለቅ በጥንቃቄ እርምጃ ለመውሰድ እንሞክራለን ፡፡
2. የተላጠው ያዝ በግራጫው ወለል ላይ ይቀራል ፡፡ እንጥለዋለን ፡፡
3. ካቪያር 1 tbsp እንተኛለን ፡፡ ኤል ጨው እና በሙቅ ውሃ ይሙሉ ፡፡
4. አነቃቂ, ለ 20 ደቂቃዎች ተው.
5. በጥሩ ወንፊት ውስጥ እናጣራለን ፡፡ የፊልሙ ትናንሽ ቅንጣቶች በጅምላ ውስጥ ከቀሩ በፎርፍ ያርቋቸው።

6. በካቪዬር ውስጥ ትንሽ ፈሳሽ ይቀራል ፣ ስለሆነም የውሃ መስታወቱ እንዲፈጭ በወንፊት ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች እንተወዋለን ፡፡

   

   የእኛ ምርት ለማብሰል ዝግጁ ነው

ቪዲዮ-ካቪያርን ከግራጫ ጋር እናጸዳለን

ቀላቃይ በመጠቀም ካቪያርን እናጸዳለን

1. የካቪዬርን ሻንጣ በድስት ውስጥ ያድርጉት ፡፡
2. በአብዮቹ ላይ አነስተኛውን የአብዮቶች ብዛት በመለዋወጥ ላይ ሁነታን እናዘጋጃለን።
3. ፊልሙን በቀስታ እየተንቀሳቀስን አፍንጫውን ሳይጫን ካቪያርን “እንመታታለን” ፡፡
4. በእንቁላል ላይ የቀሩትን እንቁላሎች በእጃችን ወይም በሹካችን እናጸዳለን ፡፡

ያስቲክን ከቀላቃይ ጋር ያስወግዱ

አይብ ጨርቅ እና ሹካ በመጠቀም ካቪያር እናጸዳለን

1. ውሃ ወደ 2 ማሰሮዎች ያፈስሱ ፡፡ በአንዱ - ሙቅ ፣ በሌላ - ቀዝቃዛ ፡፡

   

   ውሃ ወደ ድስቶቹ ውስጥ አፍስሱ

2. ንጹህ ጋዝን በ 2 ሽፋኖች ውስጥ እናደርጋለን እና ካቪያርን በያስቲካ ውስጥ እናሰራጨዋለን ፡፡ ካቪያር እንዳያፈሰስ ጠርዞቹን እንጠቀለላለን ፡፡

   

   በ 2 ሽፋኖች እጠፍ, ጠርዞቹን ይዝጉ

3. የጋዛውን ሻንጣ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንከሩት ፣ ለ 1 ደቂቃ ያህል ማነቃቃቱን ይቀጥሉ ፡፡

   

   ካቪያርን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ማጥለቅ ያስፈልገናል

4. እኛ አውጥተን ከቀዝቃዛ ውሃ ጋር በድስት ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፡፡ የተቃጠለው yast ለማስወገድ ቀላል ይሆናል።

   

   የተቀቀለ ያስቲ ከጥሬው ይልቅ ለማስወገድ በጣም ቀላል ነው

5. ካቪያርን በመደበኛ ሹካ ከፊልሙ ላይ እናጸዳለን ፡፡

ሌላ ቀላል የጽዳት ዘዴ ከጋዝ ጋር

1. የጋዜጣውን ጨርቅ በቦርዱ ላይ ዘረጋን ፡፡
2. በላዩ ላይ ካቪያር እናሰራጨዋለን ፡፡
3. በእርጋታ ፣ ሳይጫኑ ፣ ካቪያር በጋዛው ላይ ይሽከረከሩት ፡፡

4. የኦቭቫል ቅንጣቶች በጨርቁ ላይ ይቀራሉ ፡፡

   

   በዚህ ምክንያት ሙሉ በሙሉ የተጣራ ካቪቫር እናገኛለን

ካቪያርን በጋዜጣ ከቪዲዮው እንዴት ነፃ ማውጣት እንደሚቻል - ቪዲዮ

ያቲውን በጨው ውሃ ውስጥ ማስወገድ

1. የጨው መፍትሄን ያዘጋጁ-በተመጣጣኝ መጠን ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ጨው ይቀልጡ-በ 1 ሊትር 100 ግራም ፡፡
2. ያልተለቀቀውን ካቪየር በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስገባ ፡፡
3. በብሬን ይሞሉ ፣ ፊልሙ መታጠፍ ይጀምራል።

ካቪያር ለጨው ጨው ዝግጁ ነው

ካቪያርን በባድሚንተን ራኬት እንዴት ማፅዳት እንደሚቻል

በቤት ውስጥ ተስማሚ ቅሌት ወይም ማጣሪያ ከሌለ ፣ ዓሣ አጥማጆች ራኬት እንዲጠቀሙ ይመከራሉ ፡፡ እንቁላሎች ሻካራ በሆነ የናይለን መረብ ውስጥ በቀላሉ ይንሸራተታሉ ፡፡ ያስቲክ ራሱ በመስመሩ ላይ ይቀራል ፡፡

1. መደርደሪያውን በንጹህ እንወስዳለን ፣ በሙቅ ውሃ ውስጥ ቀድመው ማጠብ ይችላሉ ፡፡
2. ያልተጣራ ካቪየርን በመረቡ ላይ አስቀመጥን ፡፡
3. በሴሎቹ ውስጥ በቀስታ ይጥረጉ።

4. በአንዳንድ እንቁላሎች ላይ የሚቀሩት ትንሹ የፊልም ቅንጣቶች በእጅ ወይም በሹካ ሊወገዱ ይችላሉ ፡፡

   

   ቀይ ካቪያርን ከኦቫሪ ለማጽዳት በጣም ጥሩ ዘዴ

ካቪያርን በራኬት እናጸዳለን

የካቪያር ማቀነባበሪያ ገፅታዎች

• ዱላውን ከማስወገድዎ በፊት ቀዩ ካቪያር በመጀመሪያ በጨው መፍትሄ ውስጥ መታጠብ አለበት-ለ 1 ሊትር ሙቅ ውሃ ለ 0.5 የሻይ ማንኪያ አዮዲን ጨው ያስፈልገናል ፡፡ ለጥቁር እና ለወንዙ ዓሳ ካቪያር እንደዚህ ዓይነት ማቀነባበሪያ አያስፈልግም ፡፡
• በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ በወንፊት ላይ ወይም በጋዛ ላይ በማሰራጨት ካቫሪያውን ያድርቁ ፡፡
• ካቪያር በፍጥነት ከእነሱ ጋር ስለሚጣበቅ የተላጠውን ምርት በወረቀት ፎጣዎች ወይም በወረቀት ፎጣዎች ላይ አይደርቁ ፡፡
• ኤክስፐርቶች የተላጠው ካቫሪያር እየጠነከረ ስለሚሄድ እንዳይጠበሱ ይመክራሉ እና ጨው እንዲጨምሩት ይመክራሉ ፡፡
• ለካቪያር ጨው ለመምጠጥ በፍጥነት የምንጠቀም ከሆነ ምርቱን በጨው ውስጥ ለብዙ ቀናት ማቆየት በጭራሽ አስፈላጊ አይደለም ፡፡ ካቪያርን ለ 7-10 ደቂቃዎች በብሌን ውስጥ ማኖር በቂ ነው-ለ 1 ሊትር የሞቀ ውሃ 2 የሾርባ ማንኪያ ጨው ፡፡ ደረቅ እና በፀሓይ ዘይት ላይ አፍስሱ ፡፡

• ካቪያርን ከ 14 ቀናት በላይ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማከማቸት ካሰብን ለ 30 ደቂቃዎች በጨው ውስጥ እናቆየዋለን ፡፡

  

  ካቪያር በ 10-30 ደቂቃዎች ውስጥ በፍጥነት ጨው ይደረግበታል

ዓሳዎችን ሲቆርጡ በካቪያር መልክ ደስ የሚል አስገራሚ ነገር በእርግጥ ያስደስታቸዋል ፡፡ ለነገሩ እኛ የተናገርናቸው ዘዴዎች የእንግዳ ተቀባይዋን ሥራ በእጅጉ ያመቻቹታል ፡፡ አሁን በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ በቀላሉ ሊሠራ የሚችል በቤት ውስጥ የተሠራ ካቪያር በታላቅ ጣዕሙ ብቻ ሳይሆን በእኩል ብሩህ ገጽታ እንግዶችን ያስደንቃል ፡፡