አቮካዶን ለተለያዩ ዓላማዎች እንዴት ማላቀቅ እንደሚቻል ፣ በፍጥነት እንዴት እንደሚላቀቅ ፣ ጉድጓድ እንዴት እንደሚወገድ-ፍራፍሬዎችን ለማቅለጥ ውጤታማ እና ቀላል መንገዶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

አቮካዶን እንዴት እንደሚላጥ

አቮካዶ በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል ያልተለመደ ፍሬ ነው ፡፡ ለጣፋጭ ሰላጣዎች ፣ ለስላሳዎች እና ለተፈጩ ድንች ፣ ጥቅልሎች እና ሱሺ ጥሩ ነው ፡፡ ዛሬ የፅዳት እና የመቁረጥ ውስብስብ ነገሮችን እንመለከታለን ፡፡

ይዘት

• 1 አቮካዶ-ለየት ያለ ፍሬ አጭር መግለጫ
• 2 አጠቃላይ የፅዳት ህጎች

• 3 አቮካዶዎችን ለተለያዩ ዓላማዎች መንቀል-በደረጃ መመሪያዎች

  • 3.1 ቪዲዮ-አቮካዶን ወደ ኪዩቦች እንዴት እንደሚላጥ እና እንደሚቆረጥ

  • 3.2 የአቮካዶ የቆዳ ጀልባ እንዴት እንደሚሰራ

    3.2.1 ቪዲዮ-አቮካዶ ጀልባዎች ከእንቁላል ጋር

  • 3.3 ያልበሰለ አቮካዶን እንዴት እንደሚላጥ
• 4 የአቮካዶ pልፉን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

አቮካዶ-ለየት ያለ ፍሬ አጭር መግለጫ

አቮካዶ ምንድን ነው? የተወሰነ ጣዕም የሌለው ጣዕም ያለው አረንጓዴ ፍሬ ነው ፡፡ የፒን ቅርጽ ያለው ቅርፅ ፣ በደንብ ጠንካራ ቆዳ ያለው ሲሆን በፍሬው መሃል ላይ ከ4-5 ሳ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ያለው አንድ ትልቅ ሉላዊ (በአንዳንድ ዝርያዎች ፣ በተራዘመ ኳስ መልክ) ተደብቋል ፡፡

የአቮካዶ ሳይንሳዊ ስም አሜሪካዊው ፐርሺየስ ነው

የአቮካዶ ሥጋ ከቀዝቃዛ ቅቤ ወይም በጣም ለስላሳ አይብ ጋር ተመሳሳይነት ሊኖረው ይችላል ፡፡ እሱ በጣም ለስላሳ ፣ ለስላሳ ነው ፣ ግን ቅርፁን በጥሩ ሁኔታ ይጠብቃል። ዱባው እንደ አብዛኞቹ ፍራፍሬዎች ጭማቂ አይደለም ፡፡ አቮካዶ እንደ ለውዝ ጣዕም አለው ፡፡

አጠቃላይ የፅዳት ደንቦች

ለተሳካ የፍራፍሬ ልጣጭ እነዚህን አጠቃላይ ህጎች መከተልዎን ያስታውሱ-

• ሹል ቢላ ይጠቀሙ ፡፡ ምንም ያህል ቆንጆ ቢሆኑም ብዙ የፅዳት ችግሮች በትክክል የሚከሰቱት ግልጽ ባልሆኑ የወጥ ቤት መሳሪያዎች ነው ፡፡ ምንም እንኳን የአቮካዶ ሥጋ በጣም ለስላሳ እና በቀላሉ በጠረጴዛ ቢላ እንኳን ሊቆረጥ የሚችል ቢሆንም ፣ የፍራፍሬችን ልጣጭ በጣም ጠንካራ ነው ፣

  

  ቢላዋዎን ስለ መሳል አይርሱ

• አቮካዶን ለመቁረጥ እና ለማቅለጥ አንድ ትንሽ ቢላዋ (እስከ 15 ሴ.ሜ ርዝመት) ተስማሚ ነው ፡፡ አንድ ረዥም መሣሪያ የማይመች ይሆናል;

• ከማፅዳቱ በፊት ፍሬውን በደንብ ማጠብዎን ያስታውሱ ፡፡ አብዛኛዎቹ አቮካዶዎች ቆዳ ያላቸው ቆዳዎች ስላሏቸው በሙቅ ውሃ ስር በሰፍነግ እንዲታጠቡ ይመከራል ፡፡ ለምን ይመስል ነበር - በአብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ንጹህ ዱባ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ሆኖም ፣ ሲላጠጡ ፣ ቆሻሻ እና ጀርሞች ከቅርቡ ወደ ፍሬው የሚበላው ክፍል መዝለል ይችላሉ ፡፡

  

  ፍሬውን ማጠብዎን ያስታውሱ - ይህ የመያዝ አደጋን በእጅጉ ይቀንሰዋል

ለተለያዩ ዓላማዎች አቮካዶዎችን ማላጨት-ደረጃ በደረጃ መመሪያዎች

ቀላል መመሪያዎችን ከተከተሉ አቮካዶን መፋቅ እና መቆራረጥ ፈጣን ነው ፡፡

ቆዳውን እና ጉድጓዱን በማስወገድ የአቮካዶ pulልፉን ሙሉ በሙሉ ለማፅዳት-

1. አቮካዶን በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ከላይ ወደ መሃል ቢላውን ያስገቡ እና አጥንቱን እስኪመቱ ድረስ ወደታች ይጎትቱት ፡፡

   

   ቢላዋ በደንብ ስለታም ካልሆነ ይህ እርምጃ ከባድ ሊሆን ይችላል - ይጠንቀቁ

2. በጉድጓዱ ዙሪያ የአቮካዶ ረጃጅም መንገዶችን ይከርፉ ፣ በዙሪያው ያለውን ሥጋ ይከርክሙ ፡፡ ሁለት ግማሹን የፍራፍሬ ፍሬዎችን ማለቅ አለብዎት - አንዱ ከአጥንት ጋር እና አንዱ ከሌላው ፡፡

   

   ቢላውን ከአጥንቱ ጋር አጥብቀው ይጫኑ

3. አጥንቱን በስፖን ይምረጡ ፡፡ አጥንቱ በራሱ ከፍሬው ይወጣል ፡፡ በአማራጭ ፣ ቢላዋ በጥልቀት ወደ ውስጥ እንዲሰምጥ አጥንቱን በቢላ ይምቱት ፡፡ ቢላውን ወደ ግራ እና ወደ ቀኝ ያዙሩት - ስለዚህ አጥንቱ ከ pulp ጀርባ ይዘገያል ፡፡ ቢላውን ከአጥንቱ ጋር ያንሱ - በጣም በቀላሉ ከአቮካዶ ይወጣል ፡፡ ይህ ዘዴ በደንብ የሚሠራው በደንብ ከተጠረበ ቢላ ጋር ብቻ ነው ፡፡

   

   ያለ ጉድጓዶች ሁለት ተመሳሳይ ግማሾች ሊኖሩዎት ይገባል ፡፡

4. አሁን በእጆችዎ ውስጥ ሁለት ተመሳሳይ ግማሾች ስላሉዎት ሰፈሮችን ለመሥራት በግማሽ ተጨማሪ መቁረጥ ያስፈልግዎታል ፡፡

5. ሰፈሮች ከላይኛው ጫፍ ላይ በመሳብ በቀላሉ ሊላቀቁ ይችላሉ ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ እራስዎን በሻይ ማንኪያ ይረዱ - በጥንቆላ እና በጥራጥሬ መካከል ያስገቡ እና አንዱን ከሌላው በጥንቃቄ ይለዩ ፡፡

   

   የአቮካዶ ልጣጭ ያለ ቢላ ለማስወገድ ቀላል ነው

6. ሥጋውን እንደወደዱት ይቁረጡ - በኩቦዎች ወይም በቀጭን ቁርጥራጭ ውስጥ አቮካዶን በጠፍጣፋው ጎን ላይ በማስቀመጥ ፡፡

   

   በወፍጮው ወጥነት ምክንያት አቮካዶን በትክክለኛው መንገድ መቁረጥ ከባድ አይደለም ፡፡

ቪዲዮ-አቮካዶን ወደ ኪዩቦች እንዴት እንደሚላጥ እና እንደሚቆረጥ

የአቮካዶ የቆዳ ጀልባ እንዴት እንደሚሠራ

አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የቆዳ ጀልባውን እንዲጠብቁ ይጠይቃሉ። ብዙ ጊዜ የተለያዩ መክሰስ ለማዘጋጀት ይጠቅማል ፡፡ ለምሳሌ ከእንቁላል ጋር የተጋገረ አቮካዶ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ነው ፡፡

ጀልባዎችን ለመሥራት ቀላሉ መንገድ አቮካዶን በግማሽ በመቁረጥ ዘሩን ማስወገድ ነው ፡፡ ይህንን ለማድረግ አቮካዶን ሙሉ በሙሉ ለማቅለጥ ከሚሰጡ መመሪያዎች ውስጥ 1-3 እርምጃዎችን ብቻ ይድገሙ ፡፡ ከዚያ በሻይ ማንኪያን ወይም በትንሽ ቢላዋ በመጠቀም ከዘርፉ አጠገብ ያለውን ዘሩን ዙሪያውን ማስወገድ ያስፈልግዎታል ፡፡

የአቮካዶ ጀልባዎች ብዙውን ጊዜ በሰላጣዎች ይሞላሉ

ልጣጩን በቀጭኑ ሽፋን ብቻ በመተው ጥራጊውን ማስወገድ ከፈለጉ አንድ የሻይ ማንኪያ ይጠቀሙ:

1. አቮካዶውን በርዝመት ይከርሉት እና እንደተለመደው ጉድጓዱን ያስወግዱ ፡፡

2. የተፈለገውን የ pulp መጠን ለማስወገድ አንድ የሻይ ማንኪያ ይጠቀሙ ፡፡ የበሰለ ፍሬ ለስላሳ እና በቀላሉ ለማስወገድ የሚያስችል ሥጋ አለው ፣ ስለሆነም ምንም ችግር አይኖርም።

   

   የአቮካዶ pልበቱም በምግብ መክፈቻው ውስጥ እንዲገኝ ልጣጩን እና ማንኪያውን የሚፈልጉትን ክፍተት ይተዉ

ቪዲዮ-የአቮካዶ ጀልባዎች ከእንቁላል ጋር

ያልበሰለ አቮካዶን እንዴት እንደሚላጥ

ያልበሰለ ፍሬ ለመለየት አስቸጋሪ አይደለም ፡፡ በእግረኛው ክበብ ስር ያለው ቦታ (የስኪታሎቹ አናት) ቢጫ ይሆናል ፡፡

ያልበሰሉ አቮካዶዎች ጠንከር ያለ ሥጋ ያላቸው ሲሆን ለመላቀቅ በመጠኑም አስቸጋሪ ናቸው ፡፡ ይህንን ለማድረግ ቢላዋ መጠቀም አለብዎት

1. ፍሬውን ሳይቆርጡ ቆዳውን በቢላ ይላጡት ፡፡ የበለጠ የቀረው ሽፋን እንዲኖርዎት በተቻለ መጠን ቀጭን ንብርብርን ለማስወገድ ይሞክሩ።

   

   በቢላ ማፅዳት የበለጠ ጊዜ የሚወስድ ሲሆን በጣቶችዎ ወይም በሻይ ማንኪያን ከማስወገድ የበለጠ ትንሽ ፐልፕ ሊኖረው ይችላል

2. አሁን እንደተለመደው ፍሬውን በግማሽ መቁረጥ ይችላሉ ፡፡
3. ዘሩን ከማያውቀው ፍሬ ውስጥ ማውጣት ከባድ ሊሆን ይችላል ፡፡ አንድ የሾርባ ማንኪያ ይጠቀሙ ፡፡ በአጥንቱ እና በጥራጥሬው መካከል ያስገቡት እና በአጥንት ዙሪያ በቀስታ ይንሸራተቱ። ይህ ዘሩን ከ pulp ይለያል ፡፡ ከዚያ በኋላ እንደተለመደው ይሰርዙት ፡፡

4. 

   በጣም ቀላሉ መንገድ አጥንትን በጠረጴዛ ማንኪያ ማስወገድ ነው - ቅርፁ እና መጠኑ ለዚህ ተስማሚ ነው ፡፡

የአቮካዶ pልፉን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

በተወሰነው ጣዕሙ ምክንያት አቮካዶ ከአብዛኞቹ ሌሎች ፍራፍሬዎች በተለየ ብዙውን ጊዜ በጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ለምሳሌ ፣ በጣም ታዋቂ ከሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱ ጓካሞሌ ፣ የሜክሲኮ ምግብ ነው ፡፡ ከቅመማ ቅመም (ፈረሰኛ) ጋር እንደተደባለቀ እንደ እርሾ ክሬም ትንሽ ጣዕም አለው ፡፡ በጋካሞሌ ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር የአቮካዶ pulል ነው ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለስላሳ ፡፡

ጓካሞሌ የሚጣፍጥ ጣዕም ያለው ሲሆን ለሜክሲኮ ምግብ በጣም ጥሩ ነው

ብዙውን ጊዜ አቮካዶ ለሁሉም ሰው ተወዳጅ ጥቅልሎች እና ሱሺ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ በዚህ ጊዜ ብስባሽ ወደ ረዥም ቁርጥራጮች ወይም ጭረቶች ተቆርጧል ፡፡ በዚህ ሁኔታ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ሁለቱም አትክልቶች (ለምሳሌ ፣ ኪያር) ፣ እና ዓሳ ወይም የባህር ምግቦች ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ አቮካዶዎች ከሁሉም ጋር በጣም ጥሩ ናቸው ፡፡

የአቮካዶ እና ኪያር ጥቅልሎች ተወዳጅ የቬጀቴሪያን አማራጭ ናቸው

ሆኖም ፣ ይህ እንግዳ ፍሬ እንዲሁ በጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ቦታ አለው ፡፡ ከምወዳቸው ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አንዱ የአቮካዶ የፍራፍሬ ሰላጣ ነው ፡፡ እሱን ለማዘጋጀት በቤት ውስጥ የማገኛቸውን ፍራፍሬዎች በሙሉ እጠቀማለሁ ፡፡ ብዙውን ጊዜ እነዚህ ፖም ፣ ሙዝ ፣ መንደሪን እና በእውነቱ አቮካዶ ናቸው ፡፡ የወይን ፍሬ እና ማንጎ በጣም ጥሩ ናቸው ፡፡ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በጥሩ ሁኔታ ወደ ኪዩቦች ካቆረጥኩ በኋላ ፣ እኔ እቀላቅቃቸዋለሁ ፣ በሎሚ ጭማቂ እረጨዋለሁ (ሎሚንም መጠቀም ይችላሉ) እና ፍራፍሬዎቹ በጋራ ጭማቂዎች እንዲሞሉ ለግማሽ ሰዓት ያህል እሄዳለሁ ፡፡ የማብሰያው ሂደት ከአስር ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው ፡፡ አቮካዶ ሰላጣው እንዳይዝል እና ከመጠን በላይ እንዲጠጣ ይከላከላል።

ለመብላት በተጠናቀቀው ሰላጣ ላይ የአዝሙድ ቅጠሎችን ማከል ይችላሉ ፡፡

አቮካዶ በምግብ ውስጥ ትልቅ ንጥረ ነገር ነው ፣ ምሉእነትን እና ሙላትን ይሰጣቸዋል ፡፡ ይህ ፍሬ የምግብ አሰራርን ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ጣዕም በጥሩ ሁኔታ ያስቀምጣል ፡፡ በትክክል ማፅዳቱ ለምግብ አሰራርዎ ደስታ በፍጥነት እና በቀላሉ ቆዳን እንዲጠቀሙ ይረዱዎታል።