በሾርባ ውስጥ ሾርባን በፍጥነት እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚቻል - ቀላል መንገዶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ሾርባን በሸክላ ውስጥ በፍጥነት እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚቻል-የተረጋገጡ ዘዴዎች

አንድ ሙሉ ድስት ጣዕም ያለው ሾርባ ሠርተዋል! ግን ችግሩ ነው - አሁንም ሞቃት ነው ፣ ግን አሁን ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል ፣ አለበለዚያ ወደ መራራ ይለወጣል ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታ ውስጥ ሳህኑን በፍጥነት ለማቀዝቀዝ መንገድ ያስፈልግዎታል ፡፡ ወይም አሁንም ሞቃት ማድረግ ይችላሉ..? እስቲ ሁኔታውን እንመልከት ፡፡

ለምን ሞቃት ድስት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት አይችሉም

ይህንን እንዳያደርጉ ሦስት ምክንያቶች አሉ

• አንድ ትልቅ ፣ ትኩስ ነገር (የእኛ ትኩስ የሾርባ ማሰሮ) በሙቀቱ ውስጥ ካለው የሙቀት መጠን በላይ ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ ያለውን የሙቀት መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ያሳድጋል ወደ ቀደመው ዝቅተኛ (በአማካይ ከ5-6 ሰአት ያህል) ለመመለስ በጣም ረጅም ጊዜ ይወስዳል ፡፡ ይህ በውስጡ ለተከማቹት የተቀሩት ምርቶች የማቀዝቀዣውን ራሱ ጥቅሞች ብቻ ከመቀነስ በተጨማሪ የአሃድ ክፍፍል አደጋን ያስከትላል ፡፡
• የመስታወት ማቀዝቀዣ መደርደሪያዎች ከፍተኛ የሙቀት ማስተላለፊያ የላቸውም ፡፡ እነሱ በጣም ጥራት ባለው ቁሳቁስ ካልተሠሩ ፣ ትኩስ የሾርባ ማሰሮ በእነሱ ላይ ከጫኑ በኋላ ይሰነጠቃሉ ፤
• ተንኖ የሚወጣው ሾርባ (እና ሞቃት ስለሆነ ለማንኛውም ይተናል) በማቀዝቀዣው ግድግዳዎች ላይ እንደ ውርጭ ይቀመጣል ፡፡ ይህ ሽፋን ውጤታማነቱን ይቀንሰዋል እናም እንደገና ወደ ስብራት ሊያመራ ይችላል።

መቼ ነው ምግቤን ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት የምችለው? ሾርባው እንደሞቀ (ማለትም ፣ ባዶ እጆቻችሁን በእጃቸው በሚይዙት መያዣውን በጥንቃቄ መያዝ ሲችሉ ማለት ነው) ፣ ክፍሉ ውስጥ ለማስገባት ጊዜው አሁን ነው ፡፡

የሾርባ ድስት በፍጥነት እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚቻል

ግን ሾርባው በራሱ እስኪቀዘቅዝ ለመጠበቅ ጊዜ የለዎትም ፡፡ ምን ማድረግ ይቻላል?

ምግብ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ሳህኑ እንዳይበላሽ ለመከላከል ምግብ ሰሪዎች ለዚህ ከሁለት እስከ ሶስት ሰዓት ያልበለጠ የሚፈልግ ዘዴ እንዲመርጡ ይመከራሉ ፡፡ ከዚህ በታች የተጣራ ሾርባን ድስት ለማቀዝቀዝ በጣም ውጤታማ ዘዴዎችን መርጠናል ፡፡

ገላዋን ይታጠቡ

የበረዶ መታጠቢያ የሾርባ ማሰሮዎን በጣም በፍጥነት ያቀዘቅዘዋል። በአንድ ሰዓት ውስጥ የፈላ ውሃ ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን ይቀዘቅዛል እና ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ሊገባ ይችላል ፡፡

1. የፍሳሽ ማስወገጃውን በኩሽና ማጠቢያ ውስጥ ይሰኩ እና በበረዶ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይሳሉ ፡፡
2. አንድ ትልቅ, ግን ዝቅተኛ ሙቀትን የሚቋቋም ምግብ ከሥሩ ጋር ከታች ወደ ላይ ያድርጉት ፡፡ ለምሳሌ ፣ አንድ ኬክ ቆርቆሮ ፍጹም ነው ፡፡ ይህ የመታጠቢያ ገንዳው በሙቅ ማሰሮው እንዳይጎዳ ለመከላከል ነው ፡፡
3. ማሰሮውን በተገለበጠ መያዣ ላይ ያድርጉት ፡፡
4. በፍጥነት ለማቀዝቀዝ ሾርባውን ለአንድ ሰዓት ያህል በየጊዜው ያነሳሱ ፡፡ በሚቻልበት ጊዜ ሁሉ በረዶ ውስጥ ወደ መታጠቢያ ገንዳ ይጨምሩ ፡፡

ይከፋፈሉት

ሁሉንም ሾርባዎን ለመያዝ በቂ ንፁህ ምግቦች አሉዎት? እሺ ፣ እንጠቀምበት

1. ሙሉውን ሾርባ ወደ ትናንሽ ሳህኖች ፣ ጎድጓዳ ሳህኖች ፣ ፕላስቲክ ኮንቴይነሮች ያፈሱ ፡፡
2. ምግቦቹን በጠረጴዛው ላይ ያዘጋጁ ፡፡ በዚህ ቅፅ ሾርባው ከሶስት እስከ አራት እጥፍ በፍጥነት ይቀዘቅዛል ፡፡
3. ማራገቢያ ካለዎት ከሸክላ ዕቃዎች ፊት ለፊት ያስቀምጡት እና ያብሩት። የአየር ፍሰት ሙቀቱን ከሾርባው ያባርረዋል ፣ እና በፍጥነት እንኳን ይቀዘቅዛል።
4. በእንፋሎት ከሳህኖች እና ከጎድጓዳ ሳህኖች መመንጨት ሲያቆም ሾርባውን እንደገና ወደ ማሰሮው ያፍሱ እና ያቀዘቅዙ ፡፡

አንዴ በ 1.5 ሰዓታት ውስጥ ወደ 10 ያህል የተለያዩ መርከቦች በማፍሰስ አምስት ሊትር ሾርባን ለማቀዝቀዝ ከቻልኩ ፡፡ አድናቂውን አልተጠቀምኩም - ምናልባት በአንድ ሰዓት ውስጥ መቋቋም እችል ነበር ፡፡

ይህ ብልሃት ከማንኛውም ምግብ ጋር ይሠራል - በቃ ሳህኖች ላይ ያድርጉት እና በፍጥነት ይቀዘቅዛል።

በሩን አስወጣዋት

ግልፅ እናድርግ - ከሰገነቱ በር በስተጀርባ ፡፡ በረንዳ ወይም ሎግጋያ ካለዎት እና አሁን ክረምት ከሆነ በጣም ተፈጥሯዊ በሆነ መንገድ ለመናገር የሾርባውን ማሰሮ ማቀዝቀዝ ይችላሉ ፡፡ በረንዳውን ወለል እንዳያበላሹ በሙቀት ማሰሮው ስር ሙቀትን የሚቋቋም ነገር ማኖርዎን ያረጋግጡ ፡፡ የማቀዝቀዣው መጠን በጣም በረንዳዎ / ሎግጋያዎ ላይ ባለው የሙቀት መጠን ላይ የተመሠረተ ነው። የሙቀት መጠኑ ከ + 14 ዲግሪዎች የማይነሳ ከሆነ ጥሩ ነው።

ይቅለሉት

ይህ ዘዴ ጥቅም ላይ መዋል ያለበት የምግቡ ጣዕሙ በትንሽ ማነስ እንደማይነካ እርግጠኛ ከሆኑ ብቻ ነው ፡፡ እኛ በውኃ አናቀልጥም ፣ ግን በበረዶ ክበቦች - ይህ የበለጠ ውጤታማ ነው። ለእያንዳንዱ ሊትር ሾርባ 2-3 ኩብ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡

ሾርባውን ለማቅለጥ በፍፁም የማይፈልጉ ከሆነ ፣ እንደገና ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ የበረዶ ክበቦችን ለመጠቀም ይሞክሩ ፡፡ ጣዕሙን አያበላሹም ፣ ግን ሳህኑን በፍጥነት ለማቀዝቀዝ ይረዳሉ። የእነሱ ጉድለት ከእውነተኛው በረዶ ያነሰ ውጤታማ በሆነ ሁኔታ ማቀዝቀዝ ነው ፡፡ ስለዚህ በእጥፍ እጥፍ እነሱን ማስገባት ያስፈልግዎታል ፡፡

በእሱ ላይ የጉዳት ከረጢት ያያይዙ

በዙሪያዎ ለሚተኙ ቁስሎች ልዩ የማቀዝቀዣ ሻንጣዎች ካሉዎት ለሌሎች ዓላማዎች ለመጠቀም ጊዜው አሁን ነው ፡፡

1. እንደ መመሪያው ቀዝቃዛ ሻንጣ ያዘጋጁ ፡፡ ብዙውን ጊዜ ውስጡን ትንሽ ሻንጣ ለመስበር እንዲደፈሱ ያስፈልጋቸዋል።
2. በዚህ ሻንጣ ላይ አንድ ማሰሮ ያስቀምጡ ፡፡
3. ሾርባውን በሚያንቀሳቅሱበት ጊዜ ብዙውን ጊዜ ሳህኑን በደንብ ለማቀዝቀዝ ብዙውን ጊዜ ከታች ያለውን ወፍራም ያንሱ ፡፡

ምንም እንኳን እንደዚህ አይነት እሽግ ባይኖርዎትም በማንኛውም ፋርማሲ ውስጥ ሊያገኙት ይችላሉ ፣ ግን ርካሽ ነው - እያንዳንዳቸው ወደ 50 ሩብልስ

አሁን ሾርባውን ቀዝቅዘው በደህና ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት እና ስለ ምግብ ወይም ስለ ቴክኒኩ መጨነቅ አይችሉም ፡፡ ጊዜ ይቆጥቡ እና ንግድዎን በነፃነት ይቀጥሉ!