ፓስታ አንድ ላይ እንዳይጣበቁ + ፎቶዎችን እና ቪዲዮዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ለፓስታ ሕይወት ጠለፋዎች-በትክክል እንዴት ማብሰል እና አንድ ላይ እንዳይጣበቁ ምን ማድረግ እንዳለባቸው

የተትረፈረፈ የፓስታ ዓይነት በዓለም ዙሪያ ከእነሱ የሚዘጋጁ የተለያዩ ምግቦችን ጥሩ ጣዕም መቅመስ የሚመርጡ ሰዎችን ልብ አሸን hasል ፡፡ ሆኖም ፓስታን ማብሰል የተወሰኑ ህጎችን ማክበሩን የሚያካትት መሆኑን ሁሉም ሰው አይያውቅም ፡፡ ይህንን ምርት እንደ ጎን ምግብ ብቻ በማከም አያቶቻችን እና አያቶቻችን በዝግጅትታቸው ሂደት ላይ ተጣባቂ የበሰለ የዱቄት ውጤቶችን በደንብ በውኃ በማጠብ ላይ አልነበሩም ፡፡ ትክክለኛ የፓስታ ዝግጅት ለሁሉም የዚህ ምርት ዝርያዎች የግለሰብ አቀራረብን የሚጠይቅ ቢሆንም የአብዛኞቹን መደብሮች መስኮቶች ማስጌጥ ያስፈልጋል ፡፡

ይዘት

• 1 ለምን አብረው ይጣበቃሉ?

  • 1.1 ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል
  • 1.2 ይታጠባል ወይስ አይታጠብም?
  • 1.3 ዝግጁነትን እንዴት ማረጋገጥ እንደሚቻል

• 2 ፓስታን በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

  • 2.1 ከኢሊያ ላዛርሰን fፍ ፓስታን ለማብሰል ማስተር ክፍል - ቪዲዮ
  • 2.2 ስፓጌቲ ከቺሊ ፣ ሳርዲን እና ኦሮጋኖ ከጎርደን ራምሴይ - ቪዲዮ

• 3 ሳይጣበቅ ለስላሳ የስንዴ ፓስታ ለማዘጋጀት ሚስጥሩ

  3.1 ፓስታን ከስንዴ ስንዴ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል - ቪዲዮ

• 4 ከመድረኮች የተወሰኑ ምክሮች

ለምን አብረው ይጣበቃሉ

በአሁኑ ጊዜ ከሰባት መቶ በላይ የፓስታ ዓይነቶች አሉ ፣ ግን ለዝግጅታቸው ሁለንተናዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የለም ፡፡ እነሱን በራሳቸው የሚያበስሏቸው ብዙ ሰዎች ምግብ በሚበስልበት ጊዜ እነዚህ ምግቦች አብረው ተጣብቀው ያጋጥሟቸዋል ፡፡ ግን ይህ ለምን እየሆነ ነው?

እያንዳንዱ ዓይነት ፓስታ የግለሰብ የማብሰያ ባሕሪዎች አሉት

እንደ ባለሙያዎቹ ገለፃ ማጣበቂያው በቀጥታ የሚመረኮዘው ከተለያዩ ዓይነቶች ዱቄት ሊሠራ በሚችለው በእራሳቸው ምርቶች ጥራት ላይ ነው ፡፡ ከመግዛቱ በፊት በፓኬጁ ላይ የተመለከተውን መረጃ በጥንቃቄ በማንበብ የተመረጠው ፓስታ የትኛው ቡድን እንደሆነ በተናጥል ማረጋገጥ ይችላሉ-

• ቡድን A ከዱረም ስንዴ ብቻ የተሰራ ስፓጌቲን እና ፓስታን ያካትታል ፡፡

  

  የቡድን ሀ ፓስታ ከፍተኛ ጥራት ያለው እና የማይፈላ ነው

• ቡድን B - ለስላሳ እና ብርጭቆ ብርጭቆ ስንዴ ምርቶች።

  

  የቡድን ቢ ፓስታ በልዩ ልዩ የበለፀገ ነው

• ቡድን B - ከመጋገሪያ የስንዴ ዱቄት የተሰራ ፓስታ ፡፡

  

  የቡድን ቢ ፓስታ አነስተኛ የጥራት ደረጃ እና አነስተኛ ዋጋ አለው

እንደ ደንቡ ፣ ከዱቄት ስንዴ ውስጥ ፓስታ ከሌሎች የዱቄት ዝርያዎች ከሚመጡት ተመሳሳይ ምርቶች በጣም ያነሰ ነው ፡፡ የአንደኛ ደረጃ ምግብ ማብሰል ደንቦችን መጣስ ብዙውን ጊዜ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ወደ ሙጫ ይመራል ፡፡ በትኩረት መከታተል ያለብዎት የመጀመሪያው ነገር በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተመለከተውን የውሃ መጠን ነው ፡ ፈሳሹ ከተጠቀሰው መጠን በታች ከሆነ ምርቶቹ በጣም ብዙ ስታርች ያወጣሉ ፣ ይህም በመድሃው ውስጥ ለጥፍ መልክ እንዲታይ አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡ በእንዲህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ ቀንዶቹ ወይም ስፓጌቲ አብረው የሚጣበቁ ብቻ ሳይሆን ከእቃዎቹ በታች እና ግድግዳዎች ጋር ተጣብቀው ከመጠን በላይ አረፋ ይቃጠላሉ እንዲሁም ይፈጥራሉ ፡፡

ከመጠን በላይ የበሰለ ፓስታ ደስ የማይል ይመስላል

ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ይቅበዘበዙ ፡፡ ይህ ችላ ከተባለ ታዲያ ምርቶቹ ከምግብ ሰሃን ወደ የማይበላው የዱቄት መጠን በመቀየር አብረው ሊጣበቁ ይችላሉ ፡፡

ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል

የምርቱን ዝግጅት ጊዜ ግምት ውስጥ ማስገባት እኩል አስፈላጊ ነው ፡፡ ፓስታን ካፈጩ የመለጠጥ ችሎታቸውን እና ጥንካሬያቸውን ከማጣት በተጨማሪ በርካታ ጣዕሞችን ያጣሉ ፡፡ በተለምዶ የእነዚህ ምርቶች የማብሰያ ጊዜ ጥንቅር በሚፈጥሩ አካላት ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ለምሳሌ ፣ ጠንካራ ስፓጌቲ ፣ ረዘም ላለ ጊዜ ምግብ በማብሰልም እንኳ ቅርጻቸውን ፍጹም በሆነ ሁኔታ ያቆዩ እና አዲስ የቤት ውስጥ የእንቁላል ኑድል ለማዘጋጀት አምስት ደቂቃዎች በቂ ናቸው ፡፡ በተለምዶ ቀንድ እና ቀስቶች ከተለመደው ቬርሜሊ ይልቅ ለማብሰል ብዙ ጊዜ ይወስዳሉ። የሚመከሩትን የማብሰያ ጊዜዎች በዚህ ምርት ማሸጊያ ላይ ማግኘት ይችላሉ ፡፡

ይታጠቡ ወይም አይጠቡ?

ምግብ ካበስል በኋላ ፓስታው መታጠብ አለበት የሚል አስተያየት አለ ፡፡ በእርግጥ አንዳንድ ጊዜ ይህንን እርምጃ መዝለል ይመከራል ፡፡ ምክንያቱ ውሃው ለስኳኑ በተሻለ ሁኔታ ለመምጠጥ አስፈላጊ የሆነውን ስታርች ያጥባል ፣ ይህም ምግብን የበለጠ የበለፀገ ጣዕም ይሰጣል ፡፡ የማብሰያው ሂደት ከተጠናቀቀ በኋላ በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ መወርወር እና ሾርባው እንዲፈስ ማድረግ በቂ ነው ፡፡ ስለዚህ የበሰለ ፓስታ ወደ አንድ ትልቅ ጉብታ እንዳይቀየር ፣ ምን ዓይነት ስንዴ ቢሠሩም አንድ ቅቤ ቅቤን በውስጣቸው ማስገባት ይመከራል ፡

ፓስታውን ወደ ኮንደርደር ውስጥ መጣል ከመጠን በላይ ፈሳሽ ያስወግዳል

ሆኖም ምግብ ካበስል በኋላ መታጠብ የሚጠይቁ ዝርያዎች አሉ ፡፡ እነዚህ በእስያ ምግቦች ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ የሚውሉት ላግማን ኑድል ይገኙበታል ፡፡

ላግማን ኑድል ከተፈላ በኋላ መታጠብ ያስፈልጋል ፡፡

ግን ፓስታን ማጠብ ጠቃሚ ነው ለሚለው ጥያቄ ትክክለኛ መልስ ስለሌለ እያንዳንዱ የቤት እመቤት ምግብ ማብሰል ካለቀ በኋላ ከእነሱ ጋር ምን እንደሚደረግ የመወሰን መብት አለው ፡፡

የዝግጁነት ደረጃን እንዴት ማረጋገጥ እንደሚቻል

ብዙውን ጊዜ የዝግጁነት ደረጃ በሙከራ ይረጋገጣል። በግል ምርጫዎ ላይ በመመርኮዝ ፓስታውን በትንሹ እንዲበስል እና ይበልጥ ጠንካራ እንዲሆን የሚያደርገውን ፓስታ አል ዲንቴን ማብሰል ይችላሉ ፡፡ ወይም ለስላሳ ሁኔታ ቀቅሏቸው ፡፡

በሆነ ምክንያት ምግብ በሚያበስሉበት ጊዜ ፓስታን መቅመስ ካልፈለጉ ጥቂት ፓስታዎችን በንጹህ ደረቅ ሳህን ላይ ያድርጉት ፡፡ እነሱ በእሱ ላይ ከተጣበቁ ታዲያ ምርቱ እንደ ተጠናቀቀ ሊቆጠር ይችላል ፡፡ ጥራት ላላቸው ምርቶች ምርጫን በመስጠት ፣ በሚዘጋጁበት ወቅት ተስፋ ከመቁረጥ እራስዎን ዋስትና ይሆናሉ ፡፡

የዝግጁነት መጠን ሁልጊዜ በሙከራ ሊወሰን ይችላል

ፓስታን በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

1. በ 100 ግራም ምርቶች በ 1 ሊትር ውሃ መጠን አንድ ሰፊ ድስት ይውሰዱ ፡፡ በማብሰያው ሂደት ውስጥ ፓስታ በእጥፍ እንደሚጨምር መታወስ አለበት ፡፡

   

   ፓስታን ለማብሰል ልዩ ድስቶች አሉ

2. የሚፈለገውን የውሃ መጠን ወደ ድስሉ ውስጥ ያፈሱ እና በክዳኑ ይዝጉ ፣ እስኪነድድ ይጠብቁ ፣ በእሳት ይለጥፉ ፡፡
3. እንዳይጣበቅ እና የጣፋጩን ጣዕም ለማሻሻል አንድ የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ወደ ውሃው ውስጥ ማከል ይችላሉ።
4. ከዚያ በ 1 ሊትር ፈሳሽ በግምት 8 ግራም በሆነ ፍጥነት በተቀቀለ ውሃ ውስጥ ጨው ይጨምሩ ፡፡
5. ፓስታውን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንከሩት እና በቀስታ በማነሳሳት ውሃው እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ ፡፡ ስፓጌቲውን መቀቀል ከፈለጉ ጠርዞቹም በውኃ ውስጥ መግባታቸውን እና ከእቃው ውስጥ እንደማይጣበቁ ያረጋግጡ ፡፡
6. በማሸጊያዎቻቸው ላይ የተመለከተውን ትክክለኛውን የማብሰያ ጊዜ በመመልከት እሳትን ይቀንሱ እና በቀስታ መንቀሳቀሱን ይቀጥሉ ፡፡
7. ምርቱን ቅመሱ ፣ ሳህኑ ዝግጁ ነው ብለው በሚያስቡበት ጊዜ ድስቱን ከምድጃው ላይ ያውጡት እና ይዘቱን በኩላስተር ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ሾርባውን ያጠጡ ፡፡
8. ቀድሞውኑ የበሰለ ፓስታውን ወደ ድስቱ ወይም ወደ ሌላ ማንኛውም መያዣ ያዛውሩት እና አንድ ቅቤ ቅቤ ይጨምሩበት ፡፡ በአንዳንድ ሁኔታዎች ቅቤን በሶሶዎች ወይም በሌላ በማንኛውም አለባበስ ሊተካ ይችላል ፡፡

ፓስታ በማብሰያ ማስተር ክፍል ከኢሊያ ላዛርሰን - ቪዲዮ

ስፓጌቲ ከቺሊ ፣ ከሳርዲን እና ከኦሮጋኖ ጋር በጎርደን ራምሴይ - ቪዲዮ

ሳይጣበቅ ለስላሳ የስንዴ ፓስታ የማዘጋጀት ምስጢር

በማንኛውም ምክንያት ከስንዴ ከስንዴ የተሠራ ርካሽ ፓስታ ለመግዛት ከመረጡ ፣ የሚከተለውን ዘዴ በመጠቀም እራስዎን ላለማጣበቅ ዋስትና መስጠት ይችላሉ-

1. ተስማሚ መጠን ያለው ክሌት ይጠቀሙ። ደረቅ መሆን አለበት ፡፡

2. ፓስታውን በእሱ ላይ ያስቀምጡ እና ለአንድ ደቂቃ ይቅሉት ፡፡ ይህ በምርቱ ውስጥ ያለው ስታርች እንዲጠራጠር ያስችለዋል ፣ ይህም ፓስታውን ይበልጥ እንዲፈርስ ያደርገዋል ፡፡

   

   ምግብ ከማብሰያው በፊት ፓስታን መጥበስ

3. ከዚያም ውሃው ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍናቸው በተጠበሰ ፓስታ ላይ የፈላ ውሃ ያፈሱ ፡፡

   ፈሳሹ ሙሉ በሙሉ እስኪያልቅ ድረስ ፓስታውን ለ 3-5 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

4. የማብሰያው ሂደት ሲጠናቀቅ ፓስታውን በአንድ ኮልደር ውስጥ ይጣሉት እና አንድ ቅቤ ቅቤ ይጨምሩ ፡፡

ፓስታን ከስንዴ ስንዴ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል - ቪዲዮ

ከመድረኮች የተወሰኑ ምክሮች

እነዚህን መመሪያዎች በመከተል አላስፈላጊ ጭቃዎችን በማስወገድ ፓስታውን በትክክለኛው መንገድ ለማብሰል ይችላሉ ፡፡ ፓስታን ለማብሰል ደንቦችን ማክበር የእነዚህን ምርቶች ጣዕም ይጠብቃል ፣ እንዲሁም እንግዶችዎን እንከን የለሽ ገጽታ ባለው ጣሊያናዊ ምግቦች ያምሩ ፡፡