በመደብሩ ውስጥ ወይም በገበያው ውስጥ ትክክለኛውን ማር እንዴት እንደሚመረጥ ጥራት ያለው ምርት ምልክቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ከቀኝ ንቦች ጥሩ ማር: - ህክምናን በጥበብ መምረጥ

ማር በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ እና ጤናማ ምርት መሆኑን ሁሉም ሰው ያውቃል። ምናልባት ሁሉም ሰው ጣፋጩን አይወድም ፣ ግን ማር በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ መሆን አለበት-ስኳርን በደንብ ይተካዋል ፣ ብዙ በሽታዎችን ይፈውሳል እንዲሁም ለመጋገር እና ጣፋጮች ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የበጋው ወራት የማር ምርት ጊዜ ነው ፣ እናም ይህ ጣፋጭነት የገቢያዎችን እና የሱቆችን ቆጠራዎች ይሞላል ፡፡ እና ከእሱ ጋር የማይጠቅሙ እና ጎጂ ጎብኝዎች እንኳን አብረው ይሄዳሉ ፡፡ ዛሬ ጥራት ያለው የተፈጥሮ ምርት እንዴት እንደሚገዙ እና የማጭበርበር ሰለባ እንዳይሆኑ እናነግርዎታለን ፡፡

ገበያ ወይም መደብር-የምርቱ ጥራት የት ነው የተረጋገጠው?

ማር ለመግዛት በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም ፡፡ በገበያው ውስጥ ፣ በልዩ የማር ትርዒቶች ፣ በሱፐር ማርኬቶች እና በመስመር ላይ መደብሮች እንኳን ይሸጣል ፡፡ ነገር ግን የምርቱን ጥራት በትክክል መወሰን የሚችሉት ማር በትክክል በመደርደሪያው ላይ ካረጋገጡ ብቻ ነው ፡፡ እያንዳንዱ ሱቅ (በተለይም በኢንተርኔት) ይህንን እድል ሊያቀርብልዎ አይችልም ፡፡ ማር ታሽጓል ፣ ማሸጊያው በዘርፉ የታሸገ ነው ፣ እና እያንዳንዱ ሻጭ እንደ ናሙና ብቻ ሊከፍትልዎት (ወይም ይችላል) አይፈልግም።

1. ከመደብሩ ውስጥ ማር መግዛት ይችላሉ ፣ ግን በአከባቢዎ ውስጥ የተገኘውን አንድ ይምረጡ ፡፡ ይህ በቅርቡ መሰብሰቡን ሊያመለክት ይችላል ፡፡ በአቅራቢያ በዝቅተኛ ዋጋ ከውጭ የሚመጣ ማር ካለ ይህ ስለ ጥራት ጥራት ለማሰብ ምክንያት ነው ፡፡
2. በወቅታዊ የማር ትርዒቶች በእውነቱ ጥሩ ማርን ማግኘት ይችላሉ ፡፡ እነዚህ ዝግጅቶች ብዙውን ጊዜ የምርቱን ጥራት ለመፈተሽ የሚያስችል ልዩ የሞባይል ላብራቶሪዎች አሏቸው ፡፡ ስለእነዚህ ትርኢቶች መረጃ ሁል ጊዜም በሚዲያ ይተላለፋል ፡፡
3. የማር ሻጩን ለቢዝነስ ካርዱ ይጠይቁ እና በዚህ ቦታ የሚነግድበትን ጊዜ ይግለጹ ፡፡ በኋላ ላይ የምርቱን ጥራት ከተጠራጠሩ መመለስ ይችላሉ ፡፡
4. ከሁሉም የበለጠ ቀሪውን ምግብ በሚገዙበት ቦታ ማር ከገዙ ፡፡ እያንዳንዱ ሻጭ ተራ ገዢ አንድን ዕቃ ለመመለስ ጊዜ እንደማያጠፋ ያውቃል ፣ እናም ስለ ሻጩ ጥሩ አስተያየት ያለው መደበኛ ደንበኛ በወርቅ ክብደቱ ዋጋ አለው!

በክልልዎ ውስጥ የተሰበሰበ ማር በተወሰነ ጊዜ እና ከታመኑ የንብ አናቢዎች ይግዙ

የማር ምርጫን ለማሰስ እንዲረዱዎት እነዚህ ቀላሉ ምክሮች ናቸው ፡፡ ጥራት ያለው ምርት ለመምረጥ እና በተሳሳተ መንገድ ሐሰተኛን ለመለየት በምን መመዘኛዎች አሁን የበለጠ በዝርዝር እንነግርዎታለን ፡፡

ለጥራት ማርን እንዴት ማረጋገጥ እንደሚቻል

የማር ጥራት በመጀመሪያ “በአይን” የሚፈትሹባቸው ብዙ ምልክቶች አሉ ፡፡ እነዚህ 100% ዘዴዎች አይደሉም ፣ ግን እራስዎን ከሐሰተኛ የሐሰት ድርጊቶች ለመጠበቅ ይረዱዎታል ፡፡

በዝግታ ከሚሰራጩ ማጠፊያዎች ጋር በተንሸራታች ውስጥ ከፍተኛ ጥራት ያለው ማር ያፈሳል

1. ማር ከተሰበሰበ በኋላ ለአንድ ወር ብቻ ፈሳሽ ሊሆን ይችላል ፡፡ ይህ ጊዜ ከሐምሌ መጨረሻ እስከ መስከረም መጨረሻ ድረስ ይቆያል (አንዳንድ ጊዜ እንደ ማር ዓይነት ይለያያል) ፡፡ በጥቅምት ወር መጨረሻ ላይ ከሄዘር እና ከግራር በስተቀር ትንሽ የተለየ ጥንቅር ካላቸው በስተቀር ሁሉም ማር ይደምቃል እና ይደምቃል። በክረምቱ ወቅት በገበያው ውስጥ ወይም በመደብሩ ውስጥ ፈሳሽ ማር ከቀረቡ ታዲያ ይቀልጣል ወይም በግሉኮስ ሽሮፕ ይቀልጣል ፡፡
2. ተፈጥሯዊ ፈሳሽ ማር ምን ያህል እንደሆነ ለመፈተሽ ወደ ማንኪያ ውስጥ ያስገቡ እና በማንሳት ያፍስሱ ፡፡ ከፍተኛ ጥራት ያለው ማር ቀስ በቀስ እየተስፋፋ የሚሄድ ተንሸራታች በመፍጠር በክር ውስጥ በቀስታ ወደ ታች ይፈስሳል ፡፡ ማንኪያውን ጠመዝማዛ እና እውነተኛ ማር ይታጠፋል ፡፡ በፍጥነት ከፈሰሰ ወይም በመርጨት ከተበተነ - የሐሰት እርግጠኛ ምልክት።
3. ከጋዝ አረፋዎች ጋር አረፋ በማሩ ወለል ላይ ከታየ የመፍላት ሂደቶች ተጀምረዋል ማለት ነው ፡፡ እነሱ የሚከሰቱት በምርቱ የውሃ ይዘት ከ 20% በላይ ነው ፡፡ የማር ንጥረ ነገር አወቃቀርን በሚያጠፋ ከፍተኛ ጥራት ባለው ዝቅተኛ ጥራት ካለው ማሞቂያ በኋላም ይቦጫለቃል ፡፡ ተፈጥሯዊ ፣ ትኩስ ማር በባክቴሪያ ገዳይ ባህሪዎች ምክንያት አይቦጭም ፡፡
4. ሻጩን የማር ማሽተት እና ጣዕም እንዲፈልግ ይጠይቁ ፡፡ ከተሰበሰበው እጽዋት ባህሪይ የሆነ ጥሩ መዓዛ እና የባህርይ ጣዕም ሊኖረው ይገባል ፡፡ የእነዚህ ባህሪዎች አለመኖር የሚያመለክተው ማር በሰው ሰራሽ መሆኑን ነው ፡፡ የካራሜል ጣዕም ከፍተኛ የሙቀት መጠን መጋለጥን ያሳያል።
5. በማር ጥራት በቀለሙ ለመለየት አስቸጋሪ ነው ፡፡ ምርቱ ነጭ ነው - የግድ ስኳር አይደለም ፡፡ ጥቁር ቡናማ - የግድ ሞላሰስ ወይም የስኳር ሽሮፕ አይጨምርም። Melilot ፣ የግራር እና የእሳት ነበልባል ማር ቀለል ያለ ጥላ ሲሆኑ ፣ ቀፎ ፣ ቼሪ እና ባክሄት ማር ደግሞ ጥቁር ቡናማ ነው ፡፡ የተቀሩት ዝርያዎች ከቀላል ቢጫ እስከ ጥቁር አምበር ድረስ ቀለማቸው ይለያያል ፡፡

በቤት ውስጥ ጥራትን እንዴት እንደሚወስኑ

የማር ብስለት ባህሪያቱን ሊጎዳ እና የመጠባበቂያ ህይወትን በእጅጉ ሊቀንሰው ይችላል ፡፡ ማር ከሚገባው በላይ ቀድቶ ከተወጣ ታዲያ አስፈላጊው ባዮሎጂያዊ ሂደቶች በውስጡ ገና አልተጠናቀቁም ፡፡ ከእንደዚህ ዓይነት ምርት ምንም ጥቅም አይኖርም ፣ ደህና ፣ ምናልባት በስኳር ፋንታ ሻይ ለማቅላት ካልሆነ በስተቀር ፡፡ እና የጨመረው እርጥበት ይዘት ጉዳትን የሚጨምር እና መፍላት ያስከትላል።

ያልተስተካከለ ክሪስታልላይዜዝ ያልበሰለ ማር እንደገዙ ያሳያል ፡፡ የታችኛው ክፍል ቀድሞውኑ ስኳር ነው ፣ የላይኛው ክፍል ሽሮፕራይዝ ሆኖ ይቀራል ፡፡ አንዳንድ ጊዜ በቀለም ማበጥበጥ ይስተዋላል-በታችኛው እና በላይኛው ክፍሎች መካከል ጥቁር ሽፋን አለ ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ የመፍላት ምልክቶች ከሌሉ እንዲህ ዓይነቱን ማር በተቻለ ፍጥነት መብላት አስፈላጊ ነው-ለረጅም ጊዜ አይከማችም ፡፡

አንዳንድ ሥነ ምግባር የጎደላቸው ሻጮች በማር ላይ ቆሻሻዎችን ይጨምራሉ ፡፡ ይህ የምርቱን ገጽታ ለማሻሻል እና ዋጋውን ለመቀነስ ይረዳል። ለምሳሌ አሸዋ ተጨምሮ ክብደትን ለመጨመር እና ጄልቲን ወደ ውፍረት እንዲጨምር ይደረጋል ፡፡ የሐሰት ማርን ክሪስታልላይዜሽን ለማፋጠን ፣ ስታርች ፣ ኖራ ወይም ዱቄት በውስጡ ይፈስሳሉ ፡፡

1. የሜካኒካል ቆሻሻዎችን ለመለየት ትንሽ ማር በተጣራ ብርጭቆ ውስጥ ይጨምሩ ፣ የተጣራ ውሃ ይጨምሩ እና ያነሳሱ ፡፡ የማይሟሟ ቆሻሻዎች ይረጋጋሉ ወይም ይንሳፈፋሉ ፡፡
2. ወደ ማር እና የውሃ መፍትሄ ጥቂት የአዮዲን ጠብታዎች ይጨምሩ ፡፡ ስታርች ካለ ፣ መፍትሄው ወደ ሰማያዊ ይለወጣል ፡፡
3. ጄልቲን መኖሩን ለማወቅ 50% የታኒን መፍትሄ ያስፈልግዎታል ፡፡ እሱን ለማግኘት በጣም ቀላል አይደለም ፣ ግን ይቻላል። ማር እና የታኒን መፍትሄ 1 2 ይቀላቅሉ ፡፡ ጄልቲን በነጭ ቅርፊቶች ውስጥ ይወድቃል ፡፡ የመፍትሔው የተለመደው ደመና ጥሩ የምርት ጥራት ያሳያል ፡፡

ብዙ የማር ዓይነቶች አሉ ፣ እና እያንዳንዱ የራሱ የሆነ ቀለም ፣ ወጥነት እና የስኳር ጊዜ አለው

ግን በዚህ መንገድ ቆጣሪውን ሳይለቁ ማርን ማረጋገጥ ይችላሉ ፡፡ አንድ ባዶ ወረቀት ከእርስዎ ጋር ይውሰዱ. ጥቂት ማር በላዩ ላይ በማሰራጨት ከግርጌ ወይም ከቀለለ በታች ያብሩት ፡፡ ማር ከተዋሸ ፣ ወረቀቱ ማቃጠል ይጀምራል ፣ እና ምርቱ አረፋ እና ቻር ይሆናል ፣ ምክንያቱም ስኳር በትክክል ይቃጠላል። አለበለዚያ በምርቱ ከፍተኛ ጥግግት የተነሳ እሳቱ ወደ ማር እንደደረሰ ወዲያውኑ ይወጣል ፡፡

ትክክለኛውን ጥራት ያለው ማር እንዴት እንደሚመረጥ ቪዲዮ

ምክሮቻችንን በመርከቡ ላይ መውሰድዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፣ እናም እራስዎን ከማጭበርበር እና ከማታለል ይጠብቃሉ። በአስተያየቶቹ ውስጥ ጥሩ ጥራት ያለው ማርን ለመወሰን ዘዴዎችዎን ያጋሩ። ያስታውሱ ይህ ምርት ደስታን ብቻ ሳይሆን ጤናንም ማምጣት የለበትም ፡፡ መልካም እድል ይሁንልህ!