ድንች እና ፓስታን ከቂጣ ጋር መመገብ ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ለምን ፓስታ እና ድንች ከቂጣ ጋር መብላት አይችሉም

በጣም ከተለመዱት ምግቦች መካከል ዳቦ ፣ ፓስታ እና ድንች ናቸው ፡፡ ቂጣ በሕዝቡ መካከል ለረጅም ጊዜ የተከበረ ነው ፣ ብዙ ምሳሌዎች እና አባባሎች ለእሱ የሚሰጡት ለምንም አይደለም ፡፡ እንደ ፓስታ እና ድንች ፣ ለሚወዷቸው ምግቦች ልዩነቶች ምንም ወሰን የለውም ፡፡ በተናጠል ፣ ስለነዚህ ምርቶች ጥቅሞች ብዙም አይነገርም ፣ እና በተለይም እርስ በእርስ የመደመር እድሉ አነስተኛ ነው ፡፡

የታዋቂ ምርቶችን ማወዳደር

እርስ በእርስ ምርቶችን ማዋሃድ ይቻል እንደሆነ ለማወቅ ሁሉንም ጥቅሞችና ጉዳቶች ፣ የእያንዳንዳቸውን ጥቅሞች እና ጉዳቶች ማገናዘብ ተገቢ ነው ፡፡

የፓስታ ጥቅሞች እና ጉዳቶች

የፓስታ ጥቅሞች እና ጉዳቶች በጣም ሊለያዩ ይችላሉ ፣ እነዚህ አመልካቾች ምርቱ በተሰራባቸው ጥሬ ዕቃዎች ላይ በጣም ጥገኛ ናቸው ፡፡ በጣም ጠቃሚ የሆኑት ከዱድ ስንዴ የተሠሩ ናቸው ፣ ባለሙያዎቹ እንኳን ይህንን ለአመጋገብ አመጋገብ ጥሩ አማራጭ ብለው ይጠሩታል ፡፡ ፓስታ በቀላል ካርቦሃይድሬት ብቻ ለሰውነት ይሰጣል የሚል ሰፊ እምነት አለ ፣ ግን ይህ ከጉዳዩ በጣም የራቀ ነው። ጥራት ያላቸው ምርቶች ከዱረም ስንዴ የተሠሩ እና ለብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ሆነው ያገለግላሉ ፡፡

• የቡድን ቢ እና ኢ ቫይታሚኖች;
• ማዕድናት (ፖታሲየም ፣ ሶዲየም ፣ ፎስፈረስ);
• አሚኖ አሲዶች (ግሉታሚክ አሲድ ፣ ሉኪን ፣ ወዘተ) ፡፡

እነዚህ ፓስታ በፋይበር እና ውስብስብ ካርቦሃይድሬት የበለፀጉ ናቸው ፡፡ ለእነዚህ ሁለት አካላት ምስጋና ይግባውና ሰውነት ለረዥም ጊዜ ረሃብ አይሰማም ፣ ስለሆነም ስለሆነም የደም ስኳር መጠን አይጨምርም ፡፡ በመጥፎው ላይ ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር የሆድ ድርቀት ሊያስከትል ይችላል ፡፡

የፓስታ ጥቅሞች በቀጥታ የሚመረቱት በተሠሩበት ጥሬ ዕቃዎች ላይ ነው

ለስላሳ የስንዴ ዝርያዎች ፓስታን በተመለከተ ፣ በብዙ የአውሮፓ አገራት (በተለይም በጣሊያን) እንደነዚህ ያሉ ምርቶችን ማምረት በቀላሉ የተከለከለ እና በሕግ ያስቀጣል ፡፡ ከብዙ ብዛት ስታርችና እና ከግሉተን ይዘት በተጨማሪ የሚኮራባቸው ነገር የላቸውም ፡፡ እነሱ በደንብ ያልተዋሃዱ ናቸው ፣ የስኳር ደረጃን ይጨምራሉ እንዲሁም ሰውነትን ለማጣራት አስተዋፅዖ ያደርጋሉ ፡፡

የድንች ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ሁሉም ሰው የሚወደው የአትክልት ጥቅም እና ጉዳት በዋነኝነት የሚወሰነው በመዘጋጀት ዘዴ ላይ ነው-

• የተጠበሰ ድንች ፣ ጥብስ ወይም ቺፕስ ለሰውነት ብዙም ፋይዳ የለውም ፣ ወደ አሉታዊ ክስተቶች ያስከትላል - ክብደት መጨመር ፣ ኮሌስትሮል መጨመር ፣ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ መቆጣት ፣ ወዘተ ፡፡

  

  የተጠበሰ ድንች ለሰው ልጆች አነስተኛ ጤናማ ነው

• ድንች በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ወይም በዩኒፎርም ዩኒፎርም የተቀቀለ ትልቅ ንጥረ ነገር አቅርቦት አለው (ቫይታሚኖች ሲ ፣ ቢ 6 ፣ ፖታሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ኒኮቲኒክ አሲድ ፣ ወዘተ) ፡፡ ለመደበኛ መፈጨት አስፈላጊ ብቻ ሳይሆን የሰውን አካል ከካንሰር የሚከላከል እና የካርዲዮቫስኩላር በሽታ ተጋላጭነትን የሚቀንስ ፋይበርን ማጉላት ተገቢ ነው ፡፡

የዳቦ ጥቅሞች እና ጉዳቶች

በማናቸውም ዓይነት ዳቦ ውስጥ ብዙ ጠቃሚ ክፍሎች አሉ

• ስታርችና;
• የአትክልት ፕሮቲኖች;
• ቢ ቫይታሚኖች;
• የአመጋገብ ፋይበር (በተለይም ሻካራ ዱቄት ሲጠቀሙ) ፡፡

ብዙ ሰዎች ነጭ እንጀራን ይወዳሉ ፣ ግን ውስን በሆነው ቅንብር ምክንያት በጣም አነስተኛ እንደሆነ ይቆጠራል። ሌሎች ዓይነቶች (ብራ ፣ ጥቁር) ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፣ ስለሆነም የበለጠ ዋጋ ያላቸው እንደሆኑ ታውቀዋል። ብዙ ዳቦ መመገብ በብቸኝነት በሚመገበው ምግብ እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴ እጦትን ብዙ ችግሮችን ያመጣል ፣ አንድ ሰው ማገገም ይጀምራል ፣ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን እና የምግብ መፍጨት ችግር ይከሰታል

ድንች እና ፓስታን ከቂጣ ጋር መመገብ ይቻላል?

ከምርቶቹ ባህሪዎች እንደሚመለከቱት ሁሉም ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ፣ ፈጣን ወይም ዘገምተኛ ካርቦሃይድሬትን ይይዛሉ (እንደ ጥሬ እቃው ዓይነት) ፡፡ ድንች እና ዳቦ ወይም ፓስታ እና ዳቦ ካዋሃዱ ታዲያ የሰው አካል ከመጠን በላይ ፋይበር ይገጥመዋል ፡፡ ይህ የሚከተሉትን መዘዞች ያስከትላል-የጋዝ ምርትን መጨመር ፣ ህመም ፣ የሆድ መነፋት ፣ ተቅማጥ። በተናጠል ፣ ድንች እና ዳቦ የበለፀገ ስታርች በሰው አካል ላይ ያለውን ውጤት ልብ ማለት ተገቢ ነው ፡፡ በምግብ መፍጨት ወቅት ስታርች የሚለጠፍ መሰል ንጥረ ነገር ይሠራል ፡፡ በከፍተኛ መጠን በትንሽ አንጀት ውስጥ ትናንሽ ቪሊዎችን ያግዳል ፣ ይህም በቀላሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ለማዋሃድ አስፈላጊ ነው ፣ ለዚህም ነው ቫይታሚኖች እና ማይክሮኤለሎች መቅረት የጀመሩት ፡፡ ድንቹን ፣ ፓስታዎችን እና ቂጣዎችን የሚበድል ከሆነ ታዲያ ሰውነት የመከላከል አቅምን ፣ የአስተሳሰብን ሂደት ጥንካሬ እንዲሁም ሥር የሰደደ ድካም እንደሚጠብቅ ይጠብቃል ፡፡

የጂሊኬሚክ ማውጫ ተኳሃኝነት

ከፓስታ ወይም ከድንች ጋር ዳቦ የመመገብን ጉዳይ ከተመለከትን አንድ ሰው እንደ ‹glycemic index› ምግቦች (ጂ.አይ.) እንደዚህ ዓይነቱን አመላካች መሳት የለበትም ፡፡ ከቶሮንቶ ዴቪድ ጄ ኤ ጄንኪንሰን የመድኃኒት ሐኪም ከተገኘ በኋላ ስለ እርሱ የታወቀ ሆነ ፡፡ የምግብ ጥናት ባለሙያዎች እንደሚገልጹት የግሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚው የግሉኮስ መጠን ወደ ደም ፍሰት ውስጥ የሚገባበትን መጠን መገመት የሚያስችል አመላካች ነው ፡፡ ወይም ፣ በሌላ አነጋገር አንድ የተወሰነ ምርት በፍጥነት በሰውነት ውስጥ እንዴት እንደሚገባ እና የሙሉነት ስሜት ያስከትላል። የግሉኮስ መጠን እንደ መደበኛ ተወስዶ ከ 100 ጋር የሚመሳሰል የእያንዳንዳቸው ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ ያለው የምርት ሰንጠረዥ አለ ፡፡ ጠቋሚው ከፍ ባለ መጠን ምርቱ ለሰውነት ያለው ጠቀሜታ አነስተኛ ነው ፡፡

• በተለያዩ መንገዶች የበሰለ ድንች የተለያዩ ባህሪዎች አሏቸው ፡፡ የተፈጨ ድንች በጣም ከፍተኛ መረጃ ጠቋሚ አለው - 85-90 ክፍሎች። በአንድ ዩኒፎርም ለበሰሉ ድንች ይህ ቁጥር 65 ክፍሎች ይደርሳል ፡፡ የተወደደውን አትክልት ከማብሰል በሁሉም ዓይነቶች መካከል ከ glycemic መረጃ ጠቋሚ አንጻር የተጠበሰ ድንች በጣም ጎጂ ነው ፡፡ የእሱ መረጃ ጠቋሚ 111 ክፍሎች ነው።
• የመጋገሪያ ምርቶች glycemic መረጃ ጠቋሚ እንዲሁ በአጻፃፉ ውስጥ በተካተተው ዱቄት ዓይነት ላይ የተመሠረተ ነው-የነጭ ዳቦ ጂአይ 95 ክፍሎች ሲሆን አጃው ወይም የብራን ዳቦ 50 ብቻ ነው ፡፡
• ፓስታ ፣ ከዳቦ መጋገሪያ ጋር በተመሳሳይ በአመላካቾች ይለያል ፡፡ የዱሩም ስንዴ ፓስታ - 50 ክፍሎች ፣ እና ለስላሳ - 85 ክፍሎች።

የተቀቀለ ድንች ከሁሉም የአትክልት ዝግጅት ዘዴዎች መካከል ዝቅተኛው የግሊሰሚክ መረጃ ጠቋሚ አለው ፡፡

ስለሆነም ፓስታን ከነጭ ዳቦ ወይም ዳቦ እና የተጠበሰ ድንች ጋር መመገብ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን በከፍተኛ ደረጃ ከፍ ለማድረግ ከፍተኛ አደጋ አለው ፡፡ እንደነዚህ ያሉ ምርቶችን ለረጅም ጊዜ መጠቀሙ የስኳር በሽታ እድገትን ያስከትላል ፡፡ ተመሳሳይ ንጥረ ነገሮች ጥምረት ፣ ነገር ግን ከጤናማ ጥሬ ዕቃዎች ወይም ገር በሆነ መንገድ የተሠሩ ፣ በጤና ላይ ከፍተኛ ጉዳት አያስከትሉም።

የተለዩ የኃይል አቅርቦት ስርዓት

በሄርበርት tonልተን ንድፈ ሃሳብ ላይ የተመሠረተ የተለየ የአመጋገብ ስርዓት አለ። ሁሉም ምግቦች በአንድ ምግብ ውስጥ ሊጣመሩ አይችሉም በሚለው ሀሳብ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ የተለያዩ ምግቦችን ለመፍጨት በሆድ የሚመረቱ ኢንዛይሞች ይለያያሉ ፡፡ ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ ሳይንቲስቱ ካርቦሃይድሬት እርስ በእርስ ሊጣመሩ እንደማይችሉ ያምን ነበር ፡፡ በዚህ ክፍል ውስጥ የበለፀጉ ምግቦች የምግብ መፍጫውን ሂደት እና በሰውነት ውስጥ ስብ ውስጥ እንዲከማች የሚያደርገውን የሜታቦሊክ ፍጥነትን ያዘገያሉ። ለዚያም ነው ፓስታ ወይም ድንች ከቂጣ ጋር መመገብ በቀላሉ ጎጂ ነው ፡፡ እንዲህ ያለው ምግብ በሆድ ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ የሚቆይ ሲሆን ወደ መላው አካል መበስበስ ፣ መፍላት እና የመመረዝ ሂደቶች ያስከትላል ፡፡ እንዲህ ያለው የተመጣጠነ ምግብ ውጤቶች የሚመጡበት ጊዜ ብዙም አይቆይም-ከመጠን በላይ ክብደት እና መጥፎ ስሜት።

ምርቶችን የማቀላቀል ባህሪያትን እና አንዳንድ ንድፈ ሀሳቦችን ካጠናን ፣ ዳቦ ከፓስታ ወይም ከድንች ጋር መቀላቀል የለብዎትም ብለን መደምደም እንችላለን ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ የካርቦሃይድሬት ምርቶች አጠቃቀም በጨጓራና የጨጓራ በሽታዎች የተሞሉ ናቸው ፡፡ በጣም በከፋ ሁኔታ ውስጥ የስኳር በሽታ እና ከመጠን በላይ ውፍረት።