ለቤት እመቤቶች ከእንቁላል ጋር ጠቃሚ የሕይወት ጠለፋዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ሁሉም የቤት እመቤቶች የማያውቋቸው 8 ጠቃሚ የእንቁላል ሕይወት ጠለፋዎች

በየቀኑ ማለት ይቻላል እንቁላል እንመገባለን-ጥብስ ፣ ምግብ ማብሰል ፣ መምታት ፡፡ ሆኖም ግን ሁሉም የቤት እመቤቶች ምግብ ማብሰል ብቻ ሳይሆን ምርቱን በትክክል ለማከማቸት የሚረዱ የተወሰኑ ብልሃቶችን አያውቁም ፡፡

ትኩስነትን መግለፅ

የቀደሙትን ሳይጠቀሙ ከሱቁ የገ boughtቸውን እንቁላሎች ይዘው መምጣታቸው ይከሰታል ፡፡ በማቀዝቀዣው ውስጥ ወይም በሚያስቀምጧቸው ኮንቴይነሮች ውስጥ ይደባለቃሉ እናም የተበላሹ መኖራቸውን ለመለየት አስቸጋሪ ይሆናል ፡፡ ይህንን ለማድረግ በጨው ውሃ ውስጥ አንድ በአንድ ይንከሩ ፡፡ የተበላሸው ይንሳፈፋል ፣ አዲሱ ይሰምጣል ፣ የመካከለኛ ትኩስ ምርትም በመካከል ይንሳፈፋል ፡፡

ፕሮቲኑን ከእርጎው መለየት

ሊጥ ወይም ቤኪንግ ክሬም ለማዘጋጀት ብዙውን ጊዜ ቢጫ ወይም ነጭ ብቻ ይፈለጋል ፡፡ አሁን ይህ ችግር አይደለም ፡፡ እርስ በእርሳቸው ለመለየት በእንቁላሉ አናት እና ታች ያሉትን ቀዳዳዎች በመርፌ መወጋት ያስፈልግዎታል ፡፡ ቢጫው በ shellል ውስጥ ይቀራል እንዲሁም ፕሮቲን ወደ መያዣው ውስጥ ይወርዳል ፡፡ ዋናው ነገር ቢጫው በአጋጣሚ እንዳይነካው ቅርፊቱን በጥንቃቄ መወጋት ነው ፡፡

ያለ ስንጥቆች ያብስሉ

አንዳንድ ጊዜ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ እንቁላሎቹ ይሰነጠቃሉ እና ፕሮቲን ይፈስሳሉ ፡፡ ይህ እንዳይከሰት ለመከላከል ሁል ጊዜ በጥብቅ ለተመደበ ጊዜ ያብሷቸው ፡፡ ለስላሳ የተቀቀለ ለ2-3 ደቂቃዎች ፣ “በከረጢት ውስጥ” - 5-6 ደቂቃዎች ፣ እና ለ 8-9 ደቂቃዎች ጠንከር ያለ ማብሰል አለበት ፡፡ ውሃውን ወይም ጥቂት የጥርስ ሳሙናዎችን ትንሽ ጨው መጨመርም ይረዳል ፡፡

በፕሮቲን እና በቢጫው መካከል ካለው ጨለማ ሽፋን

ስለዚህ በፕሮቲን እና በ yolk መካከል በጨለማ በተቀቀሉ እንቁላሎች መካከል ጥቁር ሽፋን እንዳይኖር ለ 5 ደቂቃዎች ብቻ ማብሰል ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ እሳቱን ያጥፉ እና በዚህ ውሃ ውስጥ ለሌላ 3 ደቂቃዎች ይቆዩ ፡፡ በዚህ መንገድ ከመጠን በላይ ያልበሰሉ እና አንድ ዓይነት ቀለም ይኖራቸዋል ፡፡

ስለዚህ ነጭ እና ቢጫው በእኩል እንዲበስሉ

የማብሰያው እሳት ኃይል በምርቱ ጥንካሬ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል። ከመካከለኛ ሙቀት በላይ ተመሳሳይ የበሰለ ውስጠኛ ክፍልን ያስገኛል ፣ ከፍ ባለ ሙቀትም ጠጣር ነጭ እና ለስላሳ አስኳል ያስገኛል ፡፡

ቅርፊቱን በቀላሉ እናጸዳለን

እንቁላልን በፍጥነት እና በቀላሉ ለማፅዳት በርካታ መንገዶች አሉ ፡፡ የመጀመሪያው ዘዴ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ሲትሪክ አሲድ በውሃ ውስጥ መጨመር ሲሆን ከዚያ በኋላ እንቁላሎቹ ወዲያውኑ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፡፡ ሲትሪክ አሲድ ቅርፊቱን ለስላሳ ያደርገዋል ፣ በቀላሉ ለማስወገድ ቀላል ያደርገዋል። ይህ ዘዴ ለሁለቱም ትኩስ እና ትንሽ ለተጣበቁ እንቁላሎች ተስማሚ ነው ፡፡

የመደርደሪያውን ሕይወት እንጨምራለን

የመቆያ ጊዜያቸውን ማራዘሙ በቂ ቀላል ነው። ከብልሹ መጨረሻ ጋር ምግብን ለማስቀመጥ እራስዎን ማሠልጠን በቂ ነው ፡፡ አየር በ theል ውስጥ ባሉ ቀዳዳዎች ውስጥ በነፃነት እንዲያልፍ ይህ አስፈላጊ በመሆኑ የመደርደሪያውን ዕድሜ ያራዝመዋል ፡፡

እንቁላሎች ጣዕማቸውን እና ሽታቸውን እንዳይቀይሩ ለመከላከል

ዛጎሉ ባለ ቀዳዳ መዋቅር ስላለው በአቅራቢያ ካሉ ምግቦች ውስጥ የተለያዩ ሽታዎች ሊወስድ ይችላል ፡፡ ይህ እንዳይከሰት ለመከላከል በተቻለ መጠን ከጠረን ጥሩ መዓዛ ያላቸው ምግቦች የማከማቻ ቦታን ለመምረጥ ይሞክሩ ፡፡