ናፖሊዮን ኬክ-ከሶቪዬት ዘመን ጀምሮ የታወቀ የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ኬክ "ናፖሊዮን": - የሶቪዬት ምግብ ለጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ

ልቅ ፣ በአፍ ውስጥ መቅለጥ እና በኩሽካ ውስጥ መታጠጥ - በሶቪዬት ዘመን ናፖሊዮን ኬክ የአዋቂዎችም ሆነ የልጆች ተወዳጅ ጣፋጭ ነበር ፡፡ አሁንም ቢሆን ፣ የጣፋጮች እጥረት በማይኖርበት ጊዜ ፣ የተንቆጠቆጠ ጣፋጭነት ማንም ሰው ግድየለሽን አይተውም ፡፡ በሶቪዬት የምግብ አዘገጃጀት መሠረት የቅንጦት ናፖሊዮን ኬክን እናዘጋጅ ፡፡

ለናፖሊዮን ኬክ ክላሲክ የሶቪዬት ምግብ አዘገጃጀት

በምግብ አሰራር ውስጥ የተዘረዘሩት ሁሉም ምርቶች ተመጣጣኝ ናቸው ፡፡ በቤት ውስጥ የሚሠራ ኬክ ዋጋ ከ 300 እስከ 420 ሩብልስ ይለያያል።

ለድፋሱ የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች

• 500 ግራም ዱቄት;
• 250 ግራም ቅቤ;
• 2 እንቁላል;
• 2 tbsp. ኤል የጠረጴዛ ኮምጣጤ;
• 100 ሚሊ ሊትል ውሃ;
• 3/4 ስ.ፍ. ጨው.

ክሬም ምርቶች

• 1 ሊትር ወተት;
• 200 ግራም ቅቤ;
• 3 እንቁላል;
• 300 ግራም ስኳር;
• 1 ፓኬት የቫኒላ ስኳር
• 100 ግራም ዱቄት.

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. ዱቄት ያፍጩ ፡፡

   

   ዱቄት በኦክስጂን እንዲበለጽግ መፍጨት አለበት

2. የቀዘቀዘ ቅቤን ይቅቡት ፡፡

   

   ዘይቱ በሸካራ ጎተራ ላይ መበጠር አለበት ፡፡

3. እነሱን ወደ ፍርፋሪዎች መፍጨት ፡፡

   

   ቅቤው ለመቅለጥ እንዳይጀምር ዱቄት እና ቅቤን በእጅ እና በጣም በፍጥነት መፍጨት ያስፈልግዎታል

4. እንቁላልን በውሃ ፣ በጨው እና በሆምጣጤ ይምቱ ፡፡

   

   በመደበኛ ሹካ እንቁላል እና ውሃ ለመምታት ምቹ ነው

5. የዱቄቱን ሁሉንም አካላት ያጣምሩ እና ያሽጉ ፡፡

   

   ቅቤ ከዘንባባው ሙቀት እንዳይቀልጥ ዱቄቱ በፍጥነት ሊጣበቅ ይገባል ፡፡

6. በ 8 ቁርጥራጮች ይከፋፈሉ እና እያንዳንዱን ወደ አራት ማዕዘን ንብርብር ይንከባለሉ ፡፡ ኬኮቹን ለ 7-10 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡

   

   ኬኮች ይበልጥ ቀጭኖች ፣ ጣፋጩ እና የበለጠ ውበት ያለው ኬክ ፡፡

7. ከ 38-40 ° ባለው የሙቀት መጠን ወተት እና ስኳር ይሞቁ ፡፡

   

   ወተቱ እና ስኳሩ ከድፋው ጎኖች ጋር የማይጣበቁ መሆኑን ያረጋግጡ

8. እንቁላልን በዱቄት እና በቫኒላ ስኳር ይምቱ ፡፡

   

   ለክሬም ፣ እንቁላሉን በደማቅ አስኳል ለመምረጥ ይሞክሩ ፣ ስለሆነም የበለጠ ደስ የሚል ቀለም ይሆናል

9. የእንቁላል ዱቄቱን ድብልቅ ወደ ወተት ውስጥ ይጨምሩ እና ሁል ጊዜ በማነሳሳት ክሬሙን ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ ወደ ክፍሉ ሙቀት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡

   

   ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ኩስን ማነቃቃቱን ያረጋግጡ

10. ቅቤን ይምቱ ፡፡

    

    ቅቤን ለማብሰል የምግብ ማብሰያ ስስክ ይጠቀሙ ፡፡

11. በእሱ ላይ ክሬም ይጨምሩ እና እንደገና ይምቱ ፡፡

    

    የተጠናቀቀው ካስታ ለ 20-30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀዝቀዝ አለበት

12. ኬኮች አንድ ዓይነት ቅርፅ እንዲሰጣቸው ያስፈልጋል ፡፡ እያንዳንዱን በሌላው ላይ በማስቀመጥ እና በእጅዎ መዳፍ በትንሹ በመጫን እያንዳንዱን በክሬም ይቀቡ ፡፡

    

    ቂጣዎቹን በእኩል መጠን ያሰራጩ

13. ከስምንት ኬኮች መካከል አንዱ በትንሽ ቁርጥራጭ መሰባበር አለበት ፡፡

    

    ኬክ የሚረጭ ቁርጥራጮቹን መካከለኛ ይሁኑ

14. የተሰበሰበውን ኬክ በፍርስራሽ ይረጩ እና ለ 12 ሰዓታት እንዲጠጣ ያድርጉት ፡፡

    

    ዝግጁ ኬክ "ናፖሊዮን" የበዓሉ ማስጌጫ ይሆናል

ቪዲዮ-ኬክ ከተጠበሰ ወተት ጋር

ለናፖሊዮን ኬክ የሶቪዬት የምግብ አሰራር ከሁሉም በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ ቤተሰቦቼ በቤት ውስጥ የተሰራውን የኩስታን አማራጭ በጣም ይወዳሉ ፣ ግን የሥራ ባልደረባዬ የተቀበለውን ወተት ብቻ ይቀበላል ፡፡ በእርግጥ እያንዳንዱ የቤት እመቤት ከእናቴ የምግብ አዘገጃጀት ማስታወሻ ደብተር የተዛወረች የራሷ ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አላት ፡፡ አንድ ሰው ፣ ለምሳሌ ፣ በአጠቃላይ ሳንድዊቾች በቤት ውስጥ መጨናነቅ ወይም ማቆያ ያላቸው ጥርት ያሉ ኬኮች ፡፡ ግን ፣ እንደ እኔ አስተያየት ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው የቫኒላ ካስታን የሚመታ ምንም ነገር የለም!

ኬክ “ናፖሊዮን” በጣም አድካሚ ምግብ ነው ፡፡ ለአንድ ወይም ለሁለት ማብሰል ይችላሉ ማለት አይችሉም ፡፡ ሆኖም ፣ ጥርት ያለ ኬኮች እና ለስላሳ ክሬም ያለው ለምለም ጣፋጭ ምግብ መላውን ቤተሰብ ያስደስተዋል ፣ ምክንያቱም ውጤቱ ዋጋ ያለው ነው ፡፡