ፎይል ውስጥ ምድጃ ውስጥ የአሳማ ሥጋ በቤት ውስጥ ፣ በፎቶ እና በቪዲዮ ለአሳማ ደረጃ በደረጃ

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

በመጋገሪያው ውስጥ የሚያምር የአሳማ ሥጋ የአሳማ ሥጋ ለቀላል ግን ውጤታማ ምግብ ምግብ አዘገጃጀት

የአሳማ ሥጋን መመገብ በበዓሉ ጠረጴዛዎች ላይ ብዙ ጊዜ እንግዳ ነው ፡፡ ሁሉም ሰው ሊያበስለው የሚችል ቀለል ያለ ምግብ ፣ በስሱ ረቂቅ ሥጋ ፣ የበለፀገ ጣዕም እና አስገራሚ መዓዛ ያስደምማል። በተጨማሪም ፣ በምድጃው ውስጥ የተጋገረ አንድ ቁራጭ ፣ በጥሩ ሁኔታ ወደ ቁርጥራጭ የተቆራረጠ ፣ በጣም የሚስብ ይመስላል እና ከበዓሉ የመጀመሪያ ደቂቃዎች ጀምሮ የእንግዶች ዓይንን ይስባል ፡፡

በመጋገሪያው ውስጥ የተቀቀለ የአሳማ ሥጋን ለማዘጋጀት ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ለበዓሉ የተቀቀለውን የአሳማ ሥጋ ለማብሰል ያደረግኳቸው ጥቂት ሙከራዎች በጥሩ ሁኔታ አልተጠናቀቁም ፡፡ ስጋው ጣፋጭ ነበር ፣ ግን ደረቅ ነበር ፡፡ በተጨማሪም ፣ ያለማቋረጥ የሆነ ነገር የጎደለው ይመስላል። ግን አንድ ቀን ለምግብነት የበይነመረብ ገጾች ምስጋና ይግባቸውና በቢራ ውስጥ ለተቀባ የበዓል ሥጋ አንድ አስደናቂ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አገኘሁ ፡፡ ይህ በትክክል የሚፈልጉት ሆነ! በዚህ መንገድ የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ በጣም በሚያስደንቅ ሁኔታ ጥሩ መዓዛ ያለው ነው ፡፡

ግብዓቶች

• 2-3 ኪሎ ግራም የአሳማ ሥጋ;
• ከ1-1.5 ሊትር ጥቁር ቢራ;
• 1 ነጭ ሽንኩርት ራስ;
• 4-5 የባሕር ወሽመጥ ቅጠሎች;
• 1.5 ስ.ፍ. ጨው;
• 1/2 ስ.ፍ. ቲም;
• 1/2 ስ.ፍ. ኦሮጋኖ;
• 1/4 ስ.ፍ. የበቆሎ ፍሬዎች;
• 1/4 ስ.ፍ. ጥቁር የፔፐር በርበሬ ፡፡

የማብሰያ ደረጃዎች

1. ከፊልሞች እና ጅማቶች ያለ አጥንት ያለ ስጋን ይላጩ ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በኩሽና ፎጣዎች ያድርቁ ፡፡

   

   ለተፈላ የአሳማ ሥጋ ፣ የሃም ፣ የትከሻ ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው አንገት አንድ ክፍል ተስማሚ ነው

2. ጨው ፣ የባሕር ወሽመጥ ቅጠል ፣ ጥቁር ፔፐር በርበሬ እና ቆሎአንደር ፣ ኦሮጋኖ እና ቲማንን በሙቀጫ ውስጥ ያስቀምጡ እና በደንብ ያሽሉ ፡፡

   

   ስጋውን ከማጥለቅዎ በፊት ቅመሞችን መፍጨት

3. ነጭ ሽንኩርትውን ይላጩ ፡፡ ቅርንፉዶቹ ትልቅ ከሆኑ እያንዳንዳቸውን በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ ፡፡

   

   በትላልቅ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ርዝመቱን በበርካታ ቁርጥራጮች ይቁረጡ

4. በጥልቀት ፣ ጠባብ ቁርጥኖች በስጋው ውስጥ ፣ ነጭ ሽንኩርትውን በአሳማው ውስጥ ይሙሉት ፡፡

   

   የበለጠ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጣዕሙ እና ጣዕም ያለው ስጋው የበለጠ ነው ፡፡

5. በእያንዳንዱ ሚሊሜትር ቁራጭ ላይ ቅመሞችን ለመተግበር በመሞከር በተፈጠረው ጥሩ መዓዛ ድብልቅ ስጋውን በደንብ ያሽጉ ፡፡

   

   ስጋውን በሁሉም ጎኖች ላይ በቅመማ ቅመም በደንብ ይቅቡት

6. ስጋውን ወደ ተስማሚ መጠን መስታወት ወይም ፕላስቲክ ኮንቴይነር ያዛውሩ እና ለ 4 ሰዓታት ያቀዘቅዙ ፡፡

   

   ደረቅ የተከተፈ ሥጋ ከ 3-4 ሰዓታት ይወጣል

7. ከ 4 ሰዓታት በኋላ ፈሳሹ ስጋውን ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍን የአሳማ ሥጋውን በአዲስ ጥቁር ቢራ ይሙሉት ፡፡

   

   ለማሪንዳው ፣ የሚወዱትን ማንኛውንም ጨለማ ቢራ ይጠቀሙ ፡፡

8. እቃውን በድጋሜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ቢያንስ ለ 12 ሰዓታት ያብስሉት ፡፡
9. ከመጋገርዎ በፊት marinade ን ያፍሱ እና ስጋውን በወረቀት ሳህኖች በደንብ ያድርቁት ፡፡
10. ስጋውን በትንሽ የወይራ ወይንም በተሻሻለ የሱፍ አበባ ዘይት ይጥረጉ ፡፡

11. ክፍተቶች የሌሉ መሆናቸውን በማረጋገጥ ስጋውን በፎይል ይጠቅልሉ ፡፡

    

    ክፍተቶች እንዳይኖሩ ስጋው በሸፍጥ መጠቅለል አለበት

12. በፎሎው ውስጥ አንድ ቀዳዳ ለመሥራት አንድ ቢላዋ ይጠቀሙ ፡፡ በሚጋገርበት ጊዜ ፈሳሽ በውስጡ እንዳይከማች ይህ አስፈላጊ ነው ፡፡
13. የሥራውን ክፍል ከጉድጓዱ ጋር ወደ 220 ዲግሪ በሚሞቀው ምድጃ ውስጥ ወደታች ያድርጉት ፡፡
14. ስጋውን ለ2-3 ሰዓታት ያብስሉት ፡፡ የማብሰያው ጊዜ በአሳማው ቁርጥራጭ ክብደት ላይ የተመሠረተ ነው።

15. የበሰለ ስጋውን ይክፈቱ እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ።

    

    የተቀቀለውን የአሳማ ሥጋ ከመቁረጥ እና ከማቅረብዎ በፊት ቀዝቅዘው ፡፡

16. የተቀቀለውን የአሳማ ሥጋ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በሚያምር ምግብ ላይ ያድርጉት እና እንግዶችዎን ያስደስቱ ፡፡

    

    አሳማውን ከአዳዲስ አትክልቶች እና ከዕፅዋት ጋር ያቅርቡ

በመጀመሪያው የምግብ አሰራር ውስጥ ደራሲው የአሳማ ሥጋን ከምድጃው ላይ እስኪያወጣ ድረስ ፎይልውን እንዳይፈታ መክሯል ፡፡ የተቀቀለውን የአሳማ ሥጋ ከወርቃማ ቡናማ ቅርፊት ጋር እወዳለሁ ፡፡ ስለዚህ የሂደቱ ማብቂያ ከ 15 ደቂቃዎች በፊት የአሉሚኒየም “shellልን” ቆር cut እሳቱን አነሳሁ ፡፡ ቢሆንም ፣ መቀበል አለብኝ ፣ በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ በማንኛውም ስሪት ውስጥ ጣፋጭ ነው ፡፡

ከዚህ በታች ባለው ቪዲዮ ውስጥ በአሳማ ሥጋ ውስጥ ለአሳማ ሥጋ የሚሆን ሌላ ጥሩ የምግብ አሰራር ለእርስዎ ትኩረት አመጣለሁ ፡፡

ቪዲዮ-በበዓሉ ላይ የበሰለ የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ

የተቀቀለውን የአሳማ ሥጋ በፎይል ውስጥ ለማብሰል ምን ምስጢሮች ያውቃሉ? ከዚህ በታች ባሉት አስተያየቶች ውስጥ ይህን አስደናቂ ምግብ በማዘጋጀት ልምድዎን ያጋሩ ፡፡ ለእርስዎ እና ለቤተሰብዎ ጥሩ ፍላጎት!