ምድጃ-የተጋገረ ካሮት-ከ አይብ ጋር ፣ ፎይል ውስጥ ፣ ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት በፎቶግራፎች እና በቪዲዮዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

በእሳት የተጋገረ ካሮት-ቀላል እና ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት ምርጫ

ደማቅ እና ጭማቂ ውበት ያለው ካሮት ብዙውን ጊዜ ውስብስብ ከሆኑት ምግቦች ውስጥ እንደ አንዱ ምግብ ለማብሰል ያገለግላል ፡፡ ይህ ጤናማና ጣዕም ያለው አትክልት ለስጋ ወይም ለዓሳ ጥሩ የጎን ምግቦችን እንዲሁም ብዙዎችን የሚስብ ቀለል ያሉ ምግቦችን ለማዘጋጀት ሊያገለግል እንደሚችል ሁሉም ሰው አይያውቅም ፡፡ ዛሬ በመጋገሪያው ውስጥ ካሮትን ለመጋገር ጥቂት ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንመለከታለን ፡፡

ለተጋገረ ካሮት በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት

ከሁለት ዓመት ገደማ በፊት ካሮት ሊጋገር ይችላል ብዬ በጭራሽ አላሰብኩም ነበር ፡፡ የለም በእርግጥ እኔ በምድጃው ውስጥ ለዓሳ የሚሆን የአትክልት “ትራስ” ለማብሰል ተጠቀምኩ እና የተጠበሰ ላይ ጨምሬ ነበር ፣ ግን ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ሳይጨምር የስሩን አትክልት በጭራሽ አላበስልኩም ፡፡ ሆኖም ፣ ሴት ልጄ የተጋገረ አትክልቶች ታላቅ "በላ" መሆኗ በአጋጣሚ ተገኘ ፡፡ ከሁሉም ምግቦች ውስጥ የካሮት ቁርጥራጮችን መምረጥ ከጀመረች በኋላ ይህ ልዩ ምርት ዋናውን ሚና የሚጫወትበትን የምግብ አማራጮችን ለመፈለግ ወሰንኩ ፡፡ እና እኔ መናገር አለብኝ ብዙ አስፈላጊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፡፡ ከዚህም በላይ ባለቤቴም እነዚህን ምግቦች ይወድ ነበር ፣ ስለሆነም አሁን ብዙ ጊዜ እዘጋጃቸዋለሁ ፡፡

ካሮት በዱቄት ውስጥ ከነጭ ሽንኩርት እና አይብ ጋር ዱላ

ይህ የምግብ ፍላጎት ጤናማ እና ጣዕም ያለው ሆኖ ለፈረንጅ ጥብስ ትልቅ ምትክ ነው።

ግብዓቶች

• 2-3 ትኩስ ካሮት;
• 1/4 አርት. የተከተፈ ጠንካራ አይብ;
• 1 tbsp. ኤል. ነጭ ሽንኩርት ዱቄት;
• 1 tbsp. ኤል. የወይራ ዘይት;
• 2 tbsp. ኤል. የተከተፈ ፓስሌይ;
• ለመቅመስ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ፡፡

አዘገጃጀት:

1. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ያሞቁ ፡፡
2. ማንኛውንም ቆሻሻ ለማስወገድ ካሮት በደንብ ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣዎች ያድርቁ ፡፡ አሮጌ አትክልቶችን ለማብሰያ ሻካራ ቆዳዎች የሚጠቀሙ ከሆነ ያጥ,ቸው ፡፡

3. የስር አትክልቶችን በግማሽ (በመላ) ይቁረጡ ፣ ከዚያ እያንዳንዱን ቁራጭ ወደ 4-6 ረጃጅም እንጨቶች ይቁረጡ ፡፡

   

   ካሮትን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ

4. አትክልቱን ወደ ተስማሚ መያዣ ያዛውሩ ፣ ጨው እና ጥቁር ፔይን ፣ ነጭ ሽንኩርት ዱቄትን ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን እና በጥሩ አይብ ላይ የተከተፈ አይብ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ ፡፡

   

   የተዘጋጀውን አትክልት በቅመማ ቅመም ፣ አይብ እና ቅጠላቅጠል ያጣምሩ

5. የወይራ ዘይትን ወደ ሳህኑ ውስጥ ያፈሱ እና እንደገና በደንብ ያሽጡ ፡፡

   

   በስራ ሰሌዳው ላይ ዘይት ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር እንደገና ይቀላቅሉ

6. ካሮቹን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ በተሸፈነው መጋገሪያ ላይ ያስቀምጡ ፣ በአትክልቱ ቁርጥራጭ መካከል ትናንሽ ክፍተቶችን ለመተው በጥንቃቄ በመያዝ በጠቅላላው መሬት ላይ ይሰራጫሉ ፡፡

   

   ከመጋገሪያ ወረቀት ጋር አንድ መጋገሪያ ወረቀት ይሰለፉ እና ካሮቹን ያስቀምጡ

7. መጋገሪያውን በሙቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና መክሰስ ለግማሽ ሰዓት ያብስሉት ፡፡ ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ በየጊዜው ካሮቹን በጨረፍታ ይዩ እና ቡናማ የሚጀምሩትን ቁርጥራጮች ይለውጡ ፡፡

8. ካሮት በቂ ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ (ይህንን በሹካ ወይም በጥርስ ሳሙና መመርመር ይችላሉ) ፣ ሳህኑ ተወግዶ ወዲያውኑ ሊቀርብ ይችላል ፡፡

   

   ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ መክሰስ ያቅርቡ

ካሮት በማር እና በቅቤ የተጋገረ

በቅመም በተነካካ ምግብ ላይ ምግብ መመገብ ለሚወዱ ጥሩ አማራጭ ፡፡ የማር ጣፋጭነት ከነጭ ሽንኩርት መካከለኛ ቅለት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡

ግብዓቶች

• 1 ኪሎ ግራም ካሮት;
• 60 ግራም ፈሳሽ ማር;
• 4 tbsp. ኤል. ቅቤ;
• 3 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 1 የፓሲስ እርሾ;
• ጨው እና ጥቁር በርበሬ - አማራጭ።

አዘገጃጀት:

1. ቅቤውን ይቀልጡት ፣ በትንሹ ያቀዘቅዙ ፡፡ ካሮቹን ከ 1 ሴንቲ ሜትር ጎን ለጎን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፡፡

   

   ቅቤን ቀልጠው ካሮቹን ይቁረጡ

2. ቅቤን ከተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ፣ ማር እና ቅመማ ቅመም ጋር ያጣምሩ ፡፡

3. የአትክልት ቁርጥራጮቹን ከማር-ዘይት ድብልቅ ጋር ያፈስሱ ፣ ያነሳሱ ፡፡

   

   የአትክልት ቁርጥራጮቹን ከማር ማር ጋር ይጣሉት

4. የመጋገሪያውን ወረቀት በሸፍጥ ወይም በመጋገሪያ ወረቀት ያስምሩ ፡፡

5. ካሮቹን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት ፣ ጠፍጣፋ ፡፡

   

   ካሮቹን በተዘጋጀ የመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት

6. በ 200 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ በሙቀት ምድጃ ውስጥ አትክልቱን ለ 25 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡

7. ከማገልገልዎ በፊት የተከተፈ ፓስሊን ይረጩ ፡፡

   

   ምግብን ከአዲስ ዕፅዋት ጋር ይሙሉት

በመቀጠልም በምድጃው ውስጥ ከማር ጋር አንድ አማራጭ አትክልትን እጠቁማለሁ

ቪዲዮ-ከማር የተጋገረ ካሮት

በቅጠል ስር የተጋገረ ቅመም ካሮት

እንዲህ ዓይነቱ ጥሩ መዓዛ ያለው የጎን ምግብ ለእንግዶች እንኳን ሊቀርብ ይችላል! አስገራሚ መዓዛ እና ያልተለመደ ጣዕም ያለው አስደሳች ምግብ ከዓሳ ወይም ከዶሮ እርባታ ጋር ይጣጣማል ፡፡

ግብዓቶች

• 10 ካሮት;
• 2 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 500 ሚሊ ሊት የስጋ ሾርባ;
• 3-4 ሴ. ኤል. የአትክልት ዘይት;
• 1 መቆንጠጥ የተፈጨ ቀረፋ
• 1 የቁንጥጫ ኖት
• 1 ቆንጥጦ ቀይ ትኩስ በርበሬ;
• በቢላ ጫፍ ላይ ጨው።

አዘገጃጀት:

1. በግምት ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ሥሮች ይምረጡ ፣ ይታጠቡ ፣ ያደርቁ ፣ ጅራቶቹን ያስወግዱ ፡፡

   

   ካሮትን ያዘጋጁ

2. እያንዳንዱን አትክልት በጥንቃቄ በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ ፡፡

   

   የስር አትክልቶችን በ 2 ቁርጥራጮች ይቁረጡ

3. ካሮትን በአንድ ትልቅ መጋገሪያ ምግብ ውስጥ በአንድ ንብርብር ውስጥ ያድርጉ ፡፡

   

   አትክልቶችን ወደ ሻጋታ ያዛውሯቸው

4. ሾርባውን ከአትክልት ዘይት ፣ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች ጋር ይቀላቅሉ ፡፡

   

   የተሞሉ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ

5. የተላጠውን የነጭ ሽንኩርት ቅርጫት ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች በመቁረጥ በአትክልቶቹ ቁርጥራጭ መካከል እና ከላይ ፡፡
6. ሾርባውን በአትክልቶቹ ላይ አፍስሱ ፡፡
7. በመጋገሪያው ቆርቆሮ ላይ አንድ ትልቅ የመጋገሪያ ወረቀት ያስቀምጡ ፣ ክፍተቶች እንዳይኖሩ በጥብቅ ያስተካክሉት ፡፡

8. ሳህኑን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት እና ካሮቱን በ 180-190 ዲግሪዎች ለ 45 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

   

   ካሮቹን ከፎጣው ስር በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ

9. ካሮት ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ ፎይልውን ያስወግዱ እና እስከ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ አትክልቶችን ያብሱ ፡፡ የዚህ እርምጃ አማካይ የማብሰያ ጊዜ ከ15-20 ደቂቃዎች ነው።

10. ካሮት የጎን ምግብን ከመረጡት ማንኛውም ምግብ ጋር ያቅርቡ ፡፡

    

    በፎይል ስር ከተጠበሰ ካሮት ጋር ተወዳጅ ምግብዎን ይሙሉት እና ይደሰቱ

የጎን ምግብዎን ማብዛት ከፈለጉ ፣ ወይም በቤተሰብዎ ውስጥ ካሮት የማይወዱ ሰዎች ካሉ ፣ አትክልቱን ከሌሎች የተፈጥሮ ስጦታዎች ጋር ያብስሉት ፡፡

ቪዲዮ-ጣፋጭ የተጋገረ አትክልቶች

በምድጃዎ ውስጥ ቀለል ያለ ሆኖም ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብን ለማከል በእሾህ የተጋገረ ካሮት ጥሩ መንገድ ነው ፡፡ እርስዎም በዚህ መንገድ አትክልቶችን ለማብሰል አስደሳች አማራጮችን ካወቁ ከዚህ በታች ባሉት አስተያየቶች እኛ እና አንባቢዎቻችንን መቀላቀልዎን ያረጋግጡ ፡፡ በምግቡ ተደሰት!