የተቀቀለ ዶሮ እና የተከተፈ የስጋ ቦልሶች-በደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከፎቶዎች እና ቪዲዮዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

የዶሮ ዝንጅብል ወይም የተከተፈ የስጋ ቦልሳ: - ጣቶችዎን እንዲላሱ ምግብ ያዘጋጁ

የዶሮ ሥጋ ለተመቻቸ ጣዕም ፣ ጤና እና ተገኝነት በጣም ተወዳጅ ነው ፡፡ በምግብ ማብሰል ውስጥ ፣ ከእሱ ሊዘጋጁ የሚችሉ ብዙ ምግቦች አሉ ፡፡ እና ከእነሱ መካከል የስጋ ቡሎች (እነሱ ቾፕስ ተብለውም ይጠራሉ) የመጨረሻውን ቦታ አይወስዱም ፡፡ እነሱ ለማብሰል በጣም ቀላል ናቸው-ስጋውን በትክክል መምታት ያስፈልግዎታል ፣ በድስት ውስጥ ይሽከረክሩት እና ይቅሉት ፡፡ ግን የዶሮ ኳሶችን ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ ፡፡

ይዘት

• 1 የዶሮ ዝንጅብል ቾፕስ-ቀለል ያለ የምግብ አሰራር

  1.1 ለዶሮ ቾፕስ የቪዲዮ አሰራር

• 2 የተከተፉ ስጋ ኳሶችን እንዴት ማብሰል

• 3 ቾፕስ ከአይብ ጋር

  • 3.1 በምድጃው ውስጥ አይብ የስጋ ቦልሶች
  • 3.2 በምድጃው ውስጥ ከአይብ ጋር ለቾፕስ የቪዲዮ ምግብ አዘገጃጀት
• 4 የዶሮ ጫጩቶች በእንፋሎት ከሚታዩ እንጉዳዮች ጋር (በቀስታ ማብሰያ ውስጥ)
• 5 ቾፕስ በሾርባ ክሬም መረቅ ውስጥ

የዶሮ ዝንጅብል ቾፕስ-ቀለል ያለ የምግብ አሰራር

ለስላሳ ፣ ጭማቂ የስጋ ቡሎች ለቁርስ ጥሩ አማራጭ ናቸው ፡፡ ለእነሱ ያስፈልግዎታል

• 500 ግ የዶሮ ዝሆኖች;
• 2-3 እንቁላሎች;
• 2 tbsp. ኤል. የሎሚ ጭማቂ;
• 0.5 ኩባያ ዱቄት;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ;
• የአትክልት ዘይት - ለመጥበስ ምን ያህል ይወስዳል ፡፡

በእርግጥ ከፔፐር በተጨማሪ ማንኛውንም የፈለጉትን ቅመሞችን ማከል ይችላሉ ፡፡ ይህ የስጋ ቦሎችን የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል።

1. በወረቀት ፎጣዎች ላይ የዶሮውን ሙሌት ያጠቡ እና ያድርቁ ፡፡ በሎሚ ጭማቂ ውስጥ ያፈስሱ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ለመርጨት ይተዉ ፡፡

   

   በሎሚ ጭማቂ ውስጥ ሙላዎችን ያርቁ

2. ሙጫዎቹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች (እስከ 1 ሴንቲ ሜትር ውፍረት) ይቁረጡ ፡፡ ጨው እና በርበሬ በመጨመር በኩሽና መዶሻ በደንብ ይምቱ ፡፡ በዱቄት ውስጥ ይንከሩ ፡፡

   

   የተሰበሩትን የስጋ ቁርጥራጮችን በዱቄት ውስጥ ይንከሩ

3. እንቁላሎቹን በሳጥኑ ውስጥ ይንhisቸው ፡፡ በሁለቱም በኩል የስጋ ቦልቦችን በውስጣቸው ይንከሯቸው ፡፡

   

   የእንቁላል ድብደባ በስጋው ላይ ጥርት ያለ ቅርፊት ይፈጥራል

4. በሙቅዬ ዘይት ውስጥ የአትክልት ዘይት ሙቀቱን ይቅሉት ፡፡ ቡኒዎቹን እስኪያስቀምጡ ድረስ በሁለቱም በኩል ከ2-3 ደቂቃ ያህል መካከለኛውን እሳት ላይ ቆፍሯቸው ፡፡

   

   እያንዳንዱን ቾፕስ በአንድ ድስት ውስጥ ይቅሉት

5. ዝግጁ የሆኑትን ቾፕስ ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር ያቅርቡ-የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ ድንች ፣ የአትክልት ሰላጣ ፣ ገንፎ ፡፡

   

   በመዓዛ እና ጭማቂ ጣዕም ይደሰቱ

ቾፕስ ሳበስል ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች ከጨው ጋር በእንቁላል ጣውላ ላይ እጨምራለሁ እና በደንብ እደበድባለሁ ፡፡ እንዲሁም እዚያ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ ሽንኩርትዎችን ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡ ይሞክሩት - ጣፋጭ ነው!

የዶሮ ጫጩት ቪዲዮ የምግብ አሰራር

የተፈጨ የስጋ ኳሶችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

በመርህ ደረጃ ይህ የማብሰያ ዘዴ ከቀዳሚው በጣም የተለየ አይደለም ፣ ግን የተወሰኑ ገፅታዎች አሉት ፡፡ ለእነዚህ ቾፕስ የሚከተሉትን ይውሰዱ

• 500 ግ የተፈጨ ዶሮ;
• 1 እንቁላል;
• 50 ግራም ዱቄት;
• ከ30-50 ሚሊ ሜትር የአትክልት ዘይት ለማቅለጥ;

• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፡፡

  

  ለስጋ ቡሎች የተከተፈ ዶሮ ፣ እንቁላል ፣ ዱቄት እና ቅቤ ያስፈልግዎታል ፡፡

ለስጋ ቡሎች በተፈጨው ስጋ ላይ ዳቦ ፣ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ማከል አያስፈልግዎትም ፣ አለበለዚያ እነሱ ተራ ቆራጦች ይመስላሉ ፡፡

1. የተፈጨውን ሥጋ በጨው እና በቅመማ ቅመም ያጣምሩ። እሱን ለመቃወም ከዘንባባ ወደ መዳፍ ብዙ ጊዜ ይጣሉት-ይህ የስጋ ክሮችን ለስላሳነት በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል። የበለጠ ምቹ መንገድ አለ-የተፈጨውን ስጋ በጠባብ ሻንጣ ውስጥ ያስገቡ እና የጠረጴዛውን ጠረጴዛ ብዙ ጊዜ ይምቱ ፡፡

   

   በጨው እና በቅመማ ቅመም የተቀቀለውን ስጋ አቅልለው ይምቱት

2. የተፈጨውን ስጋ በ 2 እኩል ክፍሎች ይከፋፈሉት ፡፡ እጆችዎን በዘይት ወይም በውሃ ይቀቡ ፣ ክብ ወይም ሞላላ ኬኮች ይፍጠሩ ፡፡

   

   የተፈጨውን ስጋ ወደ ጥጥሮች ይፍጠሩ

3. እያንዳንዱን ክፍል በሁለቱም በኩል በዱቄት ይረጩ እና ከመጠን በላይ ይንቀጠቀጡ ፡፡ እንቁላል በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይንፉ እና ቾፕሶቹን ወደ ውስጥ ይንከሩት ፡፡

   

   የተከተፈ ስጋን በቡድ ውስጥ ይቅቡት

4. በአንድ የአትክልት ዘይት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና የስጋ ቦልቦችን ያኑሩ። በአንድ በኩል ለ5-7 ደቂቃዎች እና በሌላ በኩል ደግሞ ከ3-5 ደቂቃዎች ይቅቧቸው ፡፡

   

   እንዳይደርቁ የስጋ ቦሎችን በአጭሩ ይቅሉት ፡፡

5. የዶሮውን ኳሶች በአዲስ ትኩስ ዕፅዋት እና በሚወዱት መረቅ ያቅርቡ ፡፡

   

   ትኩስ አትክልቶች ለእንዲህ ዓይነቱ የስጋ ቦልሶች ተስማሚ ናቸው ፡፡

ቾፕስ ከአይብ ጋር

እነዚህን ቾፕስ ለማዘጋጀት 40 ደቂቃዎችን ይወስዳል ፡፡ አይብ ለዶሮ ስጋ ቦልሶች ትልቅ ተጨማሪ ነው ፡፡

እነዚህን ምርቶች ውሰድ

• 500 ግ ሙሌት;
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ;
• ለመቅመስ ጨው እና የተፈጨ በርበሬ ፡፡

በተጨማሪም ድብደባ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል-

• 3 እንቁላል;
• 3 tbsp. ኤል. ማዮኔዝ;
• 3-4 ሴ. ኤል. ዱቄት;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፡፡

እስቲ የምግብ አሰራሩን ደረጃ በደረጃ እንመልከት-

1. የታጠበውን እና የደረቀውን ከ3-5 ተመሳሳይ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ቁርጥራጮቹን በፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ያስቀምጡ እና በመዶሻ ይምቱ ፡፡ በጨው እና በርበሬ ወቅቱ ፡፡

   

   እንደተለመደው ቾፕ ስጋን ያዘጋጁ

2. ለጣፋጭ ፣ እንቁላልን ወደ ሳህኑ ውስጥ ይምቱ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩ ፣ ማዮኔዝ ይጨምሩ ፡፡ በደንብ ይቀላቅሉ እና በክፍሎች ውስጥ ዱቄት ማከል ይጀምሩ። ድብደባው ከፓንኬክ ሊጥ ይልቅ በመጠኑ በትንሹ ወፍራም መሆን አለበት ፡፡

   

   በዚህ ሁኔታ ዱቄቱ ወዲያውኑ ወደ ድብሉ ውስጥ መጨመር አለበት ፡፡

3. ቾፕ ውሰድ እና በአንዱ ጎን በጠርሙስ ውስጥ ጠመቀ ፡፡ በዚህ በኩል የኪዩል ኳስ በደንብ በሚሞቅ ዘይት በችሎታ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ጥቂት የተጠበሰ አይብ ከላይ አኑረው በእኩል ላይ 1 tbsp ያሰራጩ ፡፡ ኤል. ድብደባ. ከሌሎቹ ኳሶች ጋር ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ ፡፡

   

   የኩሱ ኳሶችን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና አይብውን በላያቸው ያሰራጩ

4. ከ2-3 ደቂቃዎች በኋላ የኩውን ኳስ ወደ ሌላኛው ጎን ያዙሩት እና ለሌላው 2 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

   

   በሁለቱም በኩል በሁለቱም ጎኖች ላይ ፍራይ

5. ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ የተዘጋጁትን አይብ ቆረጣዎች በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉ ፡፡ በሳህኑ ላይ ያስቀምጧቸው እና ያገልግሉ ፡፡

   

   በምግቡ ተደሰት!

የእንቁላል አይብ የስጋ ቦልሶች

በምድጃው ውስጥ ቾፕስ ልክ በኪሳራ ጥበብ ውስጥ ጥሩ ናቸው ፡፡ እና በአንዳንድ መንገዶች እንኳን የተሻለ ነው ፣ ምክንያቱም የተጋገረ ምግብ ከተጠበሰ ምግብ የበለጠ ጤናማ ነው ፡፡

ምርቶች

• 1 ½ የዶሮ ጡት;
• 1 ቲማቲም;
• ለመቅመስ ጨው;
• 1 ስ.ፍ. ሰናፍጭ;
• 1 ስ.ፍ. ማዮኔዝ;
• 2 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 1 ሽንኩርት.

ለሻይስ ሾርባው የሚከተሉትን ያድርጉ ፡፡

• 120 ግራም አይብ;
• 1 የዶሮ እንቁላል;
• 3 tbsp. ኤል. ከ10-20% ባለው የስብ ይዘት ያለው ክሬም።

ጡቶቹን አስቀድመው ያዘጋጁ እና ይምቱ ፡፡

1. ስጋውን በሳጥን ውስጥ ይጨምሩ ፣ ጨው ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ሰናፍጭ ከ mayonnaise ጋር ይጨምሩ ፡፡ ቅልቅል እና ለ 5 ደቂቃዎች እንዲቀመጥ ያድርጉ ፡፡ እስከ 220 ° ሴ ድረስ ለማሞቅ ምድጃውን ያብሩ ፡፡

   

   የተዘጋጀ ስጋን ከ mayonnaise እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ

2. አይብውን ያፍጩ እና እንቁላል ውስጥ ይቅሉት ፣ ክሬም ይጨምሩ ፡፡ እነሱ በወተት ሊተኩ ይችላሉ.

   

   አይብ ፣ እንቁላል እና ክሬም ለቾፕስ ትልቅ ተጨማሪዎች ናቸው

3. የመጋገሪያ ወረቀት በቅቤ ይቀቡ እና ቾፕሶቹን እርስ በእርስ እንዲጣበቁ አናት ላይ ያድርጉ ፡፡ ከቲማቲም ቁርጥራጮች እና ከቀጭን የሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች ጋር ከላይ ያድርጓቸው ፡፡

   

   እና ደግሞ - አንዳንድ ቲማቲሞች እና ሽንኩርት

4. በቾፕስ ውስጥ አይብ ስስ ይጨምሩ ፡፡ መጋገሪያውን በ 30 ደቂቃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

   

   በዚህ ቅፅ ውስጥ ቾፕስ ወደ ምድጃ ይላኩ

5. የበሰለውን ቾፕስ ያስወግዱ እና ለ 10 ደቂቃዎች በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡ አሁን በጠረጴዛው ላይ ሊያገለግሏቸው ይችላሉ ፡፡

   

   ግን በዚህ ቅጽ - ያገልግሉ

በምድጃው ውስጥ ከአይብ ጋር ለቾፕስ የቪዲዮ ዝግጅት

በእንፋሎት የሚነዱ የዶሮ ጫጩቶች ከ እንጉዳዮች ጋር (በቀስታ ማብሰያ ውስጥ)

በቤት ውስጥ ዘገምተኛ ማብሰያ ካለዎት በእርግጥ ይህንን የምግብ አሰራር ይወዳሉ። ለእነዚህ ቾፕስ ያስፈልግዎታል

• 300 ግ የዶሮ ዝሆኖች;
• 4-5 ትላልቅ ሻምፒዮናዎች;
• 1 ሽንኩርት;
• 7-8 ቁርጥራጭ ያልበሰለ አጨስ ቋሊማ;
• 70 ግራም የደች አይብ;
• 2 tbsp. ኤል. ማዮኔዝ;
• 2 tbsp. ኤል. እርሾ ክሬም;
• ጨው ፣ ቅመማ ቅመም - ለመቅመስ።

ምግብ ማብሰል እንጀምር ፡፡

1. ሙሌቶቹን ቆርጠው ይምቱ ፡፡ ብዙ ቀዳዳዎችን በተሠሩበት ባለ ብዙ መልመጃ ጎድጓዳ ሳህን በሸፍጥ ይሸፍኑ ፡፡ ቾፕስ እዚያው ላይ ያስቀምጡ ፣ ጨው ፣ ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡

   

   የተዘጋጁትን ቾፕስ በቀጥታ ወደ ባለብዙ መልከ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ

2. ሻምፓኝን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ሽንኩርት በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ፣ በሾፕሶቹ ላይ ይሰራጫሉ ፡፡ ለእያንዳንዱ ቾፕስ በ mayonnaise-sour cream ድብልቅ ላይ ሁሉንም ነገር ይቅቡት ፣ ጥቂት የሾርባ ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ ፡፡

   

   የተቀሩትን ምርቶች በደርብ የላይኛው ንብርብር

3. በቾፕስ ላይ የተጠበሰ አይብ ይረጩ ፡፡ ባለብዙ መልመጃው ላይ “የእንፋሎት” ፕሮግራሙን ያዘጋጁ እና ጊዜውን ለ 40 ደቂቃዎች ያዘጋጁ። ወደ ታችኛው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ውሃ አፍስሱ ፡፡

   

   የተጠበሰ አይብ - እንደ የመጨረሻው የመመገቢያ ክፍል

4. ዝግጁ የሆኑ የስጋ ቦልሶችን በጠረጴዛ ላይ ያቅርቡ ፡፡

   

   እና አሁን - ሁሉም ወደ ጠረጴዛ!

በሾርባ ክሬም መረቅ ውስጥ ቾፕስ

የኮመጠጠ ክሬም መረቅ ቾፕስዎን ጣፋጭ ጣዕም እንዲሰጥዎት ብቻ ሳይሆን በመጥበቂያው ውስጥ እንዳይደርቅ ለመከላከልም ጥሩ መንገድ ነው ፡፡

ቾፕስ ለማድረግ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• በአጥንቱ ላይ 500 ግራም ሙሌት;
• 2 እንቁላል;
• 100 ግራም ዱቄት;
• 50 ሚሊ የሱፍ አበባ ዘይት;
• P tsp ጨው.

ለኩጣው ፣ ይውሰዱ:

• 250 ሚሊ የዶሮ ገንፎ;
• 2 tbsp. ኤል. እርሾ ክሬም 25%;
• 30 ግራም ቅቤ;
• 0.5 ስ.ፍ. የፔፐር ድብልቅ;
• 2 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 4 የትኩስ አታክልት ዓይነት;
• P tsp ኦሮጋኖ;
• P tsp ጨው.

እናም እኛ እንደዚህ እናበስባለን ፡፡

1. ሙሌቱን ከአጥንቱ ለይ ፡፡ የአጥንትን እና የቆዳውን ሾርባ ያብስሉ ፡፡ ማሰሪያውን ራሱ በበርካታ ንብርብሮች ይቁረጡ ፣ እያንዳንዳቸውን በምግብ ፊልም ውስጥ በመዶሻ ይምቷቸው ፡፡ ስጋውን በሁሉም ጎኖች በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ ፡፡
2. አረፋ እስኪሆን ድረስ እንቁላል እና ጨው በአንድ ሳህን ውስጥ ይንፉ ፡፡ ስጋውን እና ዱቄቱን እንደገና ይንከሩት ፡፡ በሁለቱም በኩል ለ 1 ደቂቃ በሙቅ ዘይት ውስጥ በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅቡት ፡፡
3. አሁን ስኳኑን አዘጋጁ ፡፡ ድስቱን ያሞቁ ፣ ውስጡን ቅቤ ይቀልጡት እና የተከተፈውን ነጭ ሽንኩርት ለ 1 ደቂቃ ያብስሉት ፡፡ በኦሮጋኖ ውስጥ ያፈስሱ ፣ ሾርባ እና እርሾ ክሬም ይጨምሩ ፡፡ በሚነሳበት ጊዜ እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ እና የተከተፈውን ዲዊትን ይጨምሩ ፡፡ በጨው እና በርበሬ ወቅቱ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
4. ቾፕሶቹን በፎይል በተሸፈነው መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ ፣ በአኩሪ አተር ክሬም ያፍሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ምድጃውን በ 180 ° ሴ ውስጥ ያድርጉ ፡፡
5. ሙቅ በሚሆንበት ጊዜ ቾፕሶቹን ያቅርቡ ፡፡

የምግብ አሰራሮቻችንን እንደወደዱ ተስፋ እናደርጋለን ፣ እና እያንዳንዳቸው ለቤተሰብዎ ተወዳጅ ይሆናሉ። የዶሮ ጫጩቶችን ለማዘጋጀት ብዙ አስደሳች መንገዶች አሉ ፡፡ ምናልባት ቤተሰቦችዎ በጣም የሚወዱት አለዎት? በአስተያየቶቹ ውስጥ ከአንባቢዎቻችን ጋር ያጋሩ ፡፡ በምግቡ ተደሰት!