የቲማቲም ሾርባ ውስጥ ስፕራት ሾርባ በፎቶግራፎች እና በቪዲዮዎች ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

በቲማቲም ጣዕም ውስጥ ለስፕራ ሾርባዎች ቀላል እና አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የቲማቲም ልጣጭ ምናልባት በጣም ታዋቂ እና የተስፋፋ የታሸገ ዓሳ ዓይነት ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ እንደ መክሰስ እንጠቀማለን ፣ በቀጥታ ከካንሰሩ በቀጥታ ዳቦ ላይ በማሰራጨት ፡፡ ነገር ግን እናቶቻችን ከእንደዚህ አይነት እርባታ ብዙ ምግቦችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቁ ነበር ፡፡ ለምሳሌ ፣ ቀላል ፣ ጣፋጭ እና አጥጋቢ ሾርባ ፡፡ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ስለሆነ ምግብ ማብሰል ውስጥ አንድ ጀማሪ እንኳን ሊያደርገው ይችላል።

ቀላል ሾርባ ከቲማቲም ስስ ውስጥ ከስፕራት ጋር

አነስተኛ ምርቶች ስብስብ ፣ ትንሽ ጊዜ - እና ትኩስ ትኩስ ሾርባ በጠረጴዛ ላይ!

ያስፈልግዎታል

• የቲማቲም ስኒ ውስጥ 2 ስፕሬትን ጣሳዎች;
• 7 ድንች;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ካሮት;
• 5 ጥቁር የፔፐር አጃዎች;
• 5 የባህር ወሽመጥ ቅጠሎች;
• 70 ግራም ቅቤ;

• ለመቅመስ ጨው ፣ በርበሬ ድብልቅ ፡፡

  

  በቲማቲም ውስጥ አትክልቶች ፣ ቅመማ ቅመሞች እና ስፕሬቶች አንድ አስደሳች ልብ ያለው ሾርባ ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉዎት ነገሮች ናቸው

ስፕራቱን ትኩስ ማድረጉን እርግጠኛ ይሁኑ።

1. የተላጡትን ድንች በዘፈቀደ ይከርክሙ ፣ ያጥቡ እና በአንድ የውሃ ማሰሮ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ መካከለኛ ሙቀት ላይ ያድርጉ ፡፡

   

   የተከተፉትን ድንች ቀቅለው

2. ድንቹ በሚበስልበት ጊዜ ሽንኩርትውን ቆርጠው ካሮቹን ይቅሉት ፡፡ በቅቤ ውስጥ ይቅቡት-በመጀመሪያ ግልፅ እስኪሆን ድረስ ሽንኩሩን ይቅሉት ፣ ከዚያም ካሮቹን ያስቀምጡ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅሉት ፡፡

   

   የሾርባ ጥብስ ያዘጋጁ

3. ድንቹ ሊበስል ነው ፣ ለእነሱ መጥበሻ ይጨምሩ ፡፡ ጨው ይጨምሩ ፣ ላቭሩሽካ እና ፔፐር በርበሬ ይጨምሩ። እባክዎን ያስተውሉ ከተለመደው ያነሰ ጨው ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል ፣ ምክንያቱም የታሸገ ምግብ በራሱ ጨዋማ ነው ፡፡

   

   በሾርባ ውስጥ መጥበሻ ያስቀምጡ እና ቅመሞችን ይጨምሩ

4. ሾርባው ለ2-3 ደቂቃዎች እንዲፈላስል ያድርጉ ፡፡ ከዚያ የተፈጨ በርበሬ እና 2 ቆርቆሮ ስፕሬትን ይጨምሩበት ፡፡ በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ቅቤ ይጨምሩ ፡፡

   

   ስፕሬትን በመጨረሻ ያክሉ

5. እሳቱን በትንሹ ይቀንሱ እና ለሌላው 5 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች እንዲፈላ ያድርጉ ፡፡

   

   ከማቅረብዎ በፊት ሾርባው እንዲወጣ ያድርጉ ፡፡

6. በቲማቲም ሾርባ ውስጥ ስፕራት ከአዲስ አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ሊሟላ ይችላል - ፍጹም ጥምረት!

   

   ትኩስ ሽንኩርት ለስፕራ እና ለቲማቲም ሾርባ ተስማሚ ነው

ከፈለጉ ፣ በዚህ ሾርባ ውስጥ እህል ወይም ኑድል ማከል ይችላሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ ምግብ ማብሰያው ከማለቁ ከ 10-15 ደቂቃዎች በፊት ሩዝ ወይም ባቄትን ይጨምሩ (ድንቹ መፍላት ከጀመረ ወዲያውኑ ማለት ይቻላል) ፡፡ ቬርሜሊ ለማብሰል ከ3-5 ደቂቃዎችን ይወስዳል ፣ ስለሆነም ከስፕላቱ ጋር መጨመር አለበት ፡፡

ስፕራት ሾርባ ቪዲዮ የምግብ አሰራር

በቲማቲም ውስጥ ስፕራክ ፒክ

እርስዎ በሚኖሩበት ቦታ በቲማቲም ውስጥ ባለው የታሸገ ዓሳ ውስጥ ካለዎት በእርግጠኝነት ከእነሱ ውስጥ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ የበለፀገ መረጣ ለማድረግ መሞከር አለብዎት!

ያስፈልግዎታል

• 1 ቆርቆሮ ስፕራት;
• 1 ሽንኩርት;
• 3 መካከለኛ የተመረጡ ዱባዎች;
• 1 ካሮት;
• 3-5 ድንች;
• ትኩስ ዕፅዋት ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ጨው ፣ እርሾ ክሬም - ለመቅመስ ፡፡

ከተፈለገ የተወሰነ ሩዝ ማከል ይችላሉ ፡፡ ሁልጊዜ በጪዉ የተቀመመ ክያር በሩዝ አብስላለሁ ፣ ባነሰም ገብስ ፡፡ ግን በዚህ ሁኔታ አነስተኛ ድንች ያስፈልጋሉ-እህልዎቹ በደንብ የተቀቀሉ ናቸው ፣ እና ቃሪያው በጣም ወፍራም ሊሆን ይችላል ፡፡ አዎን ፣ ብዙ ሰዎች ወፍራም ሾርባዎችን ይወዳሉ ፣ ግን ወደ ገንፎ ሁኔታ ማምጣት የተሻለ አይደለም። ሾርባውን ከማቅረቡ በፊት ሩዝ ለ 10 ደቂቃዎች መቀመጥ አለበት ፡፡

1. የተቀቀለ ውሃ እና የተከተፉ ድንች በውስጡ ይጨምሩ ፡፡ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ በትንሽ ኩኪዎች ውስጥ በአቅራቢያው በሚነደው በርበሬ ላይ በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ ዱባዎችን ያብስሉት ፡፡ በችሎታ ውስጥ ሽንኩርት እና ካሮትን ይቅሉት ፡፡
2. ድንቹ ቀድሞውኑ ተበስሏል ፡፡ የተጠበሰውን ፣ ዱባውን እና ስፕራቱን በተራ ያስቀምጡ ፡፡ በጨው ይቀላቅሉ እና ይቀምሱ ፡፡ ጨው ማከል አስፈላጊ ሆኖ ካገኘህ በትንሽ ኪያር ኮምጣጤ ውስጥ አፍስስ ፡፡

3. መረጩን ወደ ሳህኖች ውስጥ አፍስሱ ፣ እርሾን እና የተከተፉ ቅጠሎችን ይጨምሩ ፡፡

   

   በሚያገለግሉበት ጊዜ መራራ ክሬም በቃሚው ውስጥ መጨመርዎን ያረጋግጡ ፡፡

በነገራችን ላይ በድስት ውስጥ ዱባዎችን ማቃጠል እንደአማራጭ ነው ፡፡ ሻካራ ድፍድፍ ላይ ያፍጧቸው እና በፍራፍሬ ውስጥ ከሽንኩርት እና ከካሮድስ ጋር አብረው ይቅጠሩ ፡፡

ቲማቲም ውስጥ ከስፕሬተር ጋር ጎመን ሾርባ

የተቀቀለውን ጎመን ከታሸገ ዓሳ ጋር ማዋሃድ አልተለምደንም ፡፡ ግን አምናለሁ ፣ እነዚህ የጎመን ሾርባዎች በጣም ጥሩ ጣዕም አላቸው ፡፡ በተጨማሪም ፣ ይህ በጣም የበጀት አማራጭ ነው ፣ ይህም ከስጋ ጋር ከጎመን ሾርባ ያነሰ ዋጋ ያለው እና በፍጥነት ምግብ ያበስላል ፡፡

ያስፈልግዎታል

• 200 ግራም ነጭ ጎመን;
• በቲማቲም ውስጥ 150 ግራም ስፕራት;
• 4 ድንች;
• 2 tbsp. ኤል. የአትክልት ዘይት;
• 1 ሊትር ውሃ;
• 1 ካሮት;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ስ.ፍ. ጨው;
• 5-6 የፓሲስ እርሻ;
• አረንጓዴ ላባዎች 3-4 ላባዎች ፡፡

ቀድመው ውሃ ቀቅለው ፡፡

1. ድንቹን ድንቹን ይላጡት እና ያጭዱ ፡፡ ጎመንውን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፡፡ አትክልቶችን በሚፈላ ውሃ ውስጥ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል መካከለኛውን እሳት ያብስሉት ፡፡

   

   ድንች እና ጎመን ያዘጋጁ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉ

2. ይህ በእንዲህ እንዳለ አንድ የአትክልት ዘይት ከአትክልት ዘይት ጋር ያሞቁ ፡፡ የተከተፉትን ሽንኩርት እና ካሮቶች እዚያ ላይ ያድርጉት ፣ ሁል ጊዜ በማነሳሳት መካከለኛ ሙቀት ላይ ለ 5 ደቂቃዎች ጥብስ ፡፡

   

   ለማቅለጥ ሽንኩርት እና ካሮትን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ፡፡

3. ፍራሹን በሚፈላ ሾርባ ውስጥ ያስቀምጡት ፡፡ እዚያ ላይ ስፕሬትን ይጨምሩ ፣ ጨው። ለሌላ 5-8 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ ፡፡

   

   የጎመን ሾርባው ዝግጁ ነው

4. ትኩስ ዕፅዋትን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፡፡ ከማቅረባችሁ በፊት ለእያንዳንዱ አገልግሎት በቲማቲም ውስጥ ከስፕሬተር ጋር የጎመን ሾርባ ይጨምሩ ፡፡

   

   የተከተፉ ዕፅዋትን እና መራራ ክሬም ማከልዎን እርግጠኛ ይሁኑ

በዝግተኛ ማብሰያ ውስጥ ሾርባን ከስፕራት እና ዕንቁ ገብስ ጋር

በቤት ውስጥ ዘገምተኛ ማብሰያ ካለዎት ፣ ይህንን ሾርባ በውስጡ ለማብሰል መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡ ያስፈልግዎታል

• በቲማቲም ውስጥ 2 ስፕሬቶች ጣሳዎች;
• 1-2 ድንች;
• 150 ግራም የተቀቀለ ዕንቁ ገብስ;
• 1 ቲማቲም;
• 1-2 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 0.5 ሊት ውሃ;
• 1 ሽንኩርት.

ሾርባውን በፍጥነት ለማብሰል ገብስ ቀድመው ያብስሉት ፡፡ ግን ሙሉ በሙሉ እንዳልተፈላቀለ ያረጋግጡ ፡፡ በመጀመሪያ ጥራጥሬዎችን በአንድ ሌሊት ያጠጡ ፣ ከዚያ ለ 60 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፣ ከዚያ በኋላ ሾርባውን ማብሰል መጀመር ይችላሉ ፡፡

በባለብዙ ማብሰያ ውስጥ በቲማቲም እና ገብስ ውስጥ ስፕሬትን በቀላሉ ሾርባ ማብሰል ይችላሉ

1. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይከርክሙ ፣ ቲማቲሙን ይቁረጡ ፡፡ ከቅቤው ጋር በአንድ ባለብዙ ኩባያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያድርጓቸው ፡፡ ለ 5-7 ደቂቃዎች በፍራይ ፕሮግራሙ ላይ ያብስሉ ፡፡
2. ድንች እና ዕንቁ ገብስ ይጨምሩ ፣ ውሃ ይዝጉ ፡፡ በጨው እና በርበሬ ወቅቱ ፡፡ የሾርባ ፕሮግራሙን ያዘጋጁ ፣ ለ 10-15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡ ሁለገብ ባለሙያው ሲጠፋ የተከተፉ ቅጠሎችን እና እርሾን ይጨምሩ ፡፡

ስፕራት ሾርባ ከገብስ ጋር

በቲማቲም ሽቶ ውስጥ ከሾርባ ጋር ለሾርባ አንዳንድ ቀላል ፣ ግን አስደሳች እና የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለእርስዎ አቅርበናል ፡፡ በእርግጥ እንዲህ ያሉ ሾርባዎችን ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ ፡፡ በእርግጥ እርስዎም ያውቋቸዋል ፡፡ የቲማቲም ሾርባን በስፕራት እንዴት እንደሚሠሩ በአስተያየቶቹ ውስጥ ከእኛ ጋር ያጋሩ ፡፡ በምግቡ ተደሰት!