ወተት በነጎድጓዳማ ዝናብ ለምን ጎምዛዛ ይሆናል-እውነታዎች ፣ ምልክቶች እና አጉል እምነቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ወተት በነጎድጓድ አውድማ ለምን ጎምዛዛ ይሆናል-ሳይንሳዊ ማብራሪያዎች እና አጉል እምነቶች

ብዙዎች ከዝናብ በኋላ ወተት በፍጥነት እንደሚበላሸ አስተውለዋል ፡፡ በተመሳሳይ ታዛቢዎች እንደሚሉት ከሆነ ይህ ምርት ቤትም ይሁን መደብር ምንም ችግር የለውም ፡፡ እንዲሁም የማከማቻ ቦታው ምንም ችግር የለውም ፣ ማለትም ፣ ማቀዝቀዣው የመደርደሪያውን ዕድሜ ማራዘም አይችልም። በወተት ነጎድጓድ ውስጥ ወተት ወደ ጎምዛዛ የሚቀየረው ለምን እንደሆነ በርካታ መላምቶች እና እምነቶች አሉ ፡፡

ዓላማ ምክንያቶች

በአንዱ መላምቶች መሠረት የወተት ባህሪዎች በኦዞን ተጽዕኖ ይደረግባቸዋል ፣ ይህም ከዝናብ በኋላ ወደ አከባቢው አየር በንቃት ይለቀቃል ፡፡ ይህ ጋዝ ጠንካራ ኦክሳይድ ባህሪዎች ያሉት ሲሆን የላቲክ ባክቴሪያዎችን እድገት ያበረታታል ፡፡ ላክቶባካሊ በሚባዛው ምክንያት ወተት በፍጥነት ይነሳል ፡፡

ሌላ ማብራሪያ ከኤሌክትሮማግኔቲክ ግፊቶች ጋር የተቆራኘ ነው - ሉላዊ ፡፡ እነሱ የሚነኩት የአየር ሁኔታ ሰዎችን ብቻ ሳይሆን የወተት ተዋጽኦዎችን ጭምር ነው ፡፡ ይህ ስሪትም የመኖር መብት አለው።

በተጨማሪም በመጠጥ ውህደት ለውጦች አማካኝነት እንግዳውን ውጤት ለማስረዳት ይሞክራሉ ፡፡ በነጎድጓዳማ ዝናብ ውስጥ ካልሲየም እና ፕሮቲን ፈሳሹን የበለጠ አሲዳማ ለማድረግ ምላሽ ይሰጣሉ ፡፡ ሆኖም ፣ ይህ በተፈጥሮ እርሻ ወተት ላይ ብቻ ይሠራል ፣ እነዚህ ሁለት አካላት በተገዛው ምርት ባህሪዎች ላይ ተጽዕኖ አያሳርፉም ፡፡

ምልክቶች እና አጉል እምነቶች

አርሶ አደሮች በጥንት ጊዜ በነጎድጓድ ነጎድጓድ ወተት በፍጥነት እንደሚበላሽ አስተውለዋል ፡፡ ሰዎች ይህንን ክስተት ለማብራራት ብቻ ሳይሆን ትኩስነትን ለማራዘም መንገድ ለመፈለግም ሞክረዋል ፡፡ ስለዚህ ጥራቱን ለመጠበቅ በመንደሮቹ ውስጥ እንቁራሪትን በፈሳሽ ዕቃ ውስጥ ይጥላሉ ፡፡ ሌላኛው መንገድ ወተቱን በአሉሚኒየም ጣሳ ውስጥ ማፍሰስ ነው ፡፡ ይባላል ፣ በዚህ መንገድ ማጠፍ እና ማጭበርበርን ማስወገድ ይችላሉ ፡፡

የመጠጥ ጣዕም ለምን ይለወጣል ለሚለው ጥያቄ ታዋቂው ጥበብ ሁለት መልሶችን ይሰጣል ፡፡ በነጎድጓድ እና በመብረቅ ምክንያት ላም ልትፈራ ትችላለች ፣ ስለሆነም በመጥፎ የአየር ሁኔታ ውስጥ የተበላሸ ወተት ይሰጣል ፡፡ ምንም እንኳን ባለፉት መቶ ዘመናት እንኳን የወተት ደናግል በጡት ውስጥ ያለው ወተት ከነጎድጓድ በፊትም ቢሆን መራራ መሆኑን አስተውለዋል ፣ ስለሆነም ሁሉንም ነገር በፍርሃት መግለጽ አይቻልም ፡፡ ስለዚህ, ሁለተኛው ስሪት ተወለደ.

ነጎድጓድ መንቀጥቀጥ እና ንዝረትን ያስከትላል. አንዳንድ የቤት እመቤቶች የወተት ተዋጽኦውን ንብረት በመለወጥ ጥፋተኛ እንደሆኑ አድርገው ይቆጥሯቸዋል ፡፡ ከመንቀጥቀጥ በኋላ ፈሳሹ በፍጥነት ወደ መራራ ይለወጣል ፣ እና የትም ቢሆን ምንም ችግር የለውም-በሴላ ውስጥ ፣ ከቤት ውጭ ወይም በከብት ውስጥ እንኳን ፡፡

ለጥያቄው ግልፅ መልስ ፣ በግልጽ እንደሚታየው አሁንም የለም ፡፡ እንደዚህ ዓይነቱን አስደሳች ክስተት ለማብራራት ግምቶች እና ሙከራዎች ብቻ ናቸው። ሆኖም ጥራት ያለው የመንደር ወተት እና አጭር የመቆያ ህይወት ያላቸው የኢንዱስትሪ ምርቶች ባህሪዎች እየተለወጡ መሆናቸውን ገዥዎች ያስተውላሉ ፡፡ የ UHT መጠጦች ብዙውን ጊዜ በዝናብ አይነኩም ፡፡