የአዲሱ ዓመት ጠረጴዛን የሚያስጌጡ እና በተለያዩ ጣዕሞች ደስ የሚሉ የበዓላት መክሰስ

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ለበዓሉ አስደሳች እና ፈጣን ምግብ-ከምርጥ ጋር 5 ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት

ታርትሌት ዝነኛ የፈረንሳይ አጫጭር ኬክ ኬክ ናቸው ፡፡ በመሠረቱ ፣ ታርሌት ትንሽ ኬክ ነው-በአጫጭር ዳቦ ሊጥ ላይ የተመሠረተ የተለያዩ ሙላዎችን የያዘ ክፍት ኬክ ፡፡ የዚህ ምግብ ጠቀሜታ ከተለያዩ ጣውላዎች ጋር አማራጮችን በመጠቀም ቀልጣፋ የተለያዩ ጣዕሞችን መፍጠር ይችላሉ ፡፡

ከቀይ ካቪያር እና አይብ ጋር ቅርጫቶች

ግብዓቶች (5 ምግቦች)

• የተጋገረ tartlets (5 pcs.);
• ቅቤ (100 ግራም);
• ቀይ ካቪያር (100 ግራም);
• የተጠበሰ አይብ ወይም በትንሽ ኩብ የተቆራረጠ (ጠንካራ ዝርያዎች ወይም የተቀቀለ አይብ) - 80 ግ;
• እንቁላል (2 pcs.);
• parsley (ለመቅመስ);
• ዲዊች (ለመቅመስ);
• mayonnaise (90 ግ.).

በመጀመሪያ ፣ የአጫጭር ዳቦ ዱቄትን እናዘጋጃለን - ይህ ለቀረቡት ለእያንዳንዱ የምግብ ፍላጎት ዓለም አቀፍ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው ፡፡

• ምቹ በሆነ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 225 ግራም ቅቤ (ሞቅ ያለ ፣ የተቆረጠ) በደንብ ይቀላቅሉ;
• 300 ግራም ዋና የስንዴ ዱቄት;
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና ጨው;
• 150 ሚሊ. ውሃ.
• ተመሳሳይነት ያግኙ ፣ ከዚያ ዱቄቱን ለግማሽ ሰዓት በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያድርጉት ፡፡
• ለእያንዳንዱ የሙዝ ሻጋታ 50 ግራም የአጫጭር እርሾ እንጀራ ያውጡ;
• ሻጋታውን በሙቅ ቅቤ ይቀቡ እና በጥብቅ በመጫን በላዩ ላይ ይሰራጫሉ;
• እንዳይነሳ በዱቄቱ ላይ በጥራጥሬ የተሞሉ ፎይልን በጥብቅ ይጫኑት;
• ምድጃውን በ 180 ዲግሪ ለ 20 ደቂቃዎች አስቀምጡ ፡፡

ቀይ ካቪያር ታርታሎችን ለማዘጋጀት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ እና ለ 20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ ፡፡ የአጭር-እርሾ ኬክ ሻጋታዎችን ከእነሱ ጋር ይሙሉ እና ያገልግሉ።

ሻንጣዎች ከዓሳ እና ከኩሽ ጋር

ግብዓቶች (ለ 5 ምግቦች)

• 2 የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል;
• አንድ የተከተፈ አይብ;
• አንድ በጥሩ የተከተፈ ሄሪንግ fillet;
• 5 የተቀዳ ጀርኪንስ;
• እርሾ ክሬም ወይም ማዮኔዝ (80 ግ) ፡፡

አዘገጃጀት:

• 5 ግራም የ 50 ግራም ታርታዎችን ያዘጋጁ ፡፡ ለእያንዳንዳቸው ሊጥ ፣ ቀዝቅዘው;
• ለመሙላት ንጥረ ነገሮችን በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ ፣
• እንደ ሰላጣ ወደ ተመሳሳይ ተመሳሳይ ስብስብ ይቀላቅሏቸው;
• ታርታዎቹን ከእነሱ ጋር ይሞሉ ፡፡

እንጉዳዮች እና እርሾ ክሬም ያላቸው ቅርጫቶች

ግብዓቶች (ለ 5 ምግቦች)

• ሻምፒዮን (250 ግራም ጥሬ);
• ጠንካራ አይብ (150 ግ);
• ከማንኛውም የስብ ይዘት እርሾ (100 ግ.);
• parsley (ለመቅመስ)።

አዘገጃጀት:

• በመደበኛ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት 5 ታርታዎችን ይስሩ ፣ ከዚያ ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ ፡፡
• እንጉዳዮቹን እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ በከፍተኛ ሙቀት ላይ አፍስሱ እና ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ ፡፡
• የቀዘቀዙ ሻምፒዮኖችን ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ይቀላቅሉ;
• የተገኘውን ብዛት በቅጾች ውስጥ ማጥለቅ;
• ለ 20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዝ;
• ማገልገል

ቲማቲም እና ቋሊማ ታርታሎች

ሳህኑ በእርግጠኝነት ከፒዛ ጋር በጣም ቅርብ በሆነ የጣሊያን አንጋፋዎች ተጽዕኖ ነው ፡፡ ቋሊማዎችን ከቲማቲም ጋር በሚመገቡበት ጊዜ ጭማቂው እንዳይኖር ፈሳሹን በትክክል ማትፋት አስፈላጊ ነው ፣ ይህም ዱቄቱ እንዲራባ ያደርገዋል ፡፡

ግብዓቶች (5 ምግቦች)

• ቋሊማ (ሳላማ ፣ cervelat ፣ chorizo ወይም ሌላ ጥሬ አጨስ ቋሊማ) - 150 ግ;
• ቲማቲም - 270 ግ.;
• ባሲል (ለመቅመስ)።

አዘገጃጀት:

• ቋሊማውን በአትክልት ዘይት ውስጥ አፍስሱ ፣ ቲማቲሞችን ጨምሩ እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት እስከ አንድ ወፍራም የሾርባ ወጥነት ድረስ ይተኑ ፡፡
• ባሲልን ይጨምሩ እና ለጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎች ያብስሉት;
• ታርታሎችን ወደ ቅርጾች ያሰራጩ ፡፡
• በውስጣቸው መሙላቱን ያስቀምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪዎች ያብሱ;
• ከማቅረብዎ በፊት ባሲል ይረጩ ፡፡

ቅርፊት ከኮድ ጉበት እና አይብ ጋር

ኮዱ ጉበት በሚበስልበት ጊዜ ደስ የማይል መዓዛ ስለሚሰጥ ይህ የምግብ ፍላጎት ብቻ እንደ ቀዝቃዛ ምግብ ብቻ ይቀርባል ፡፡

ግብዓቶች (ለ 5 ምግቦች)

• የኮድ ጉበት (በታሸገ ምግብ መልክ 180 ግራም);
• የተፈጨ አይብ (100 ግራም.);
• ትኩስ ኪያር (150 ግ.);
• mayonnaise (100 ግ.).

አዘገጃጀት:

• በመደበኛ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት 5 ታርታዎችን ያዘጋጁ;
• በማቀዝቀዣው ውስጥ ቀዝቅዘው;
• የተከተፈ አይብ ፣ በጥሩ የተከተፈ ዱባ ፣ የኮድ ጉበት እና ማዮኔዝ ይቀላቅሉ ፡፡
• በሻጋታዎች ውስጥ ያኑሯቸው;
• ለ 15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲበስል ያድርጉት;
• እንደ ቀዝቃዛ የምግብ ፍላጎት ያገለግላሉ።