ባክዌትን በውኃ ውስጥ በድስት ውስጥ ወይም በበርካታ ባለሞያዎች ውስጥ በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-እንዲፈጭ ለማድረግ ምን ማድረግ አለበት ፣ ለምን ያህል ጊዜ ምግብ ማብሰል

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ባክዌትን በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-የደረጃ በደረጃ መመሪያዎች እና ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ባክዌት በብዙዎች ዘንድ ጠቃሚ እና ተወዳጅ ምርት ነው ፡፡ በዛሬው ጽሑፍ ውስጥ የእህል ዓይነቶችን በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እና የእለት ተእለት ምናሌን በተከታታይ በማዘጋጀት እንዴት እንደምናበዛ እንነጋገራለን ፡፡

ይዘት

• 1 የ buckwheat ጠቃሚ ባህሪዎች

  • 1.1 የካሎሪ እና የአመጋገብ እሴቶች ሰንጠረዥ
  • 1.2 የቪታሚኖች እና ማዕድናት ሰንጠረዥ
  • 1.3 ቪዲዮ-የባክዌት የጤና ጥቅሞች
• 2 ባክዌትን በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-የታወቀ የምግብ አሰራር

• 3 አማራጭ ዘዴዎች

  • 3.1 ባለ ብዙ ባለሙያ

    3.1.1 ቪዲዮ-በዝግተኛ ማብሰያ ውስጥ የባክዌት ገንፎን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

  • 3.2 ማይክሮዌቭ ውስጥ

    3.2.1 ቪዲዮ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ የባክዌት ገንፎን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

  • 3.3 በድብል ቦይለር ውስጥ

    3.3.1 ቪዲዮ-በድብል ቦይለር ውስጥ ገንፎን ማብሰል

  • 3.4 በቴርሞስ ውስጥ

    3.4.1 ቪዲዮ-በቴክቶስ ውስጥ ባክዌትን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

  • 3.5 በቦርሳዎች ውስጥ

    3.5.1 ቪዲዮ-ፈጣን እህሎች

  • 3.6 ጥሬ buckwheat

    3.6.1 ቪዲዮ-የቁርስ ከ kefir ጋር ለቁርስ - ለቀኑ ፍጹም ጅምር

• 4 የባክዌት ምግብ አዘገጃጀት

  • 4.1 በሾርባ ክሬም መረቅ ውስጥ

    4.1.1 ቪዲዮ-እንዴት ጣፋጭ ባቄትን ማብሰል

  • 4.2 የባክዌት ገንፎ ከ እንጉዳይ ጋር

    4.2.1 ቪዲዮ-ባክሃት ከ እንጉዳይ ጋር

  • 4.3 የባክዌት ገንፎ ከስጋ ጋር

    4.3.1 ቪዲዮ-ባክዌትን በስጋ እንዴት ማብሰል ይቻላል

  • 4.4 Curd-buckwheat casserole

    4.4.1 ቪዲዮ የባክዌት ግሮሰቶች

  • 4.5 የ Buckwheat ኩኪዎች ከቸኮሌት ጋር

    4.5.1 ቪዲዮ-የባክዌት ኩኪዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

  • 4.6 የባክዌት ከረሜላ

    4.6.1 ቪዲዮ-ያልተለመዱ የባክዌት ከረሜላዎችን ማዘጋጀት

የ buckwheat ጠቃሚ ባህሪዎች

በጥንታዊቷ ሩሲያ የባክዋሃት ገንፎ “ልዕልት” ተብላ በንግሥና ጠረጴዛዎች ላይ እንኳን አገልግላለች ፡፡ ሰዎቹ ስለዚህ ጉዳይ ምሳሌዎችን ይጠሩ ነበር ፣ ለምሳሌ “የባክዋሃት ገንፎ እናታችን ናት” ፣ ስለሆነም የባክዌት ጣዕምና የአመጋገብ ባህሪያትን ከፍ አደረገ ፡፡

ግን ባክዌት ለምርጥ ጣዕሙ ብቻ ሳይሆን ለሰውነት ጠቃሚ ለሆኑ ብዛት ያላቸው ባህሪዎችም አድናቆት አለው ፡፡ በውስጡ ከሚካተቱት ቫይታሚኖች ፣ ጥቃቅን እና ማክሮኢለመንቶች ብዛት አንፃር ከሌሎች እህሎች መካከል በልበ ሙሉነት ይመራል ፡፡ በ buckwheat ውስጥ ያለው ፕሮቲን በ 80% በሰውነት ውስጥ ተወስዶ የስጋን ፍጆታ በደንብ ሊተካ ይችላል ፡፡ በተቃራኒው የስብ ይዘት ዝቅተኛ ነው ፡፡ እናም ይህ ሁኔታ መፈጨትን ረዘም ያደርገዋል ፣ ይህም ለተሻለ እርካታ አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡

ባክዌት በመደበኛነት ለስፖርት ለሚሄዱ ሁሉ የማይተካ እህል ነው

በአጠቃላይ ፣ ባክዌት በምግብ ምርቶች ዝርዝር ውስጥ በትክክል ተካትቷል ፡፡ እናም ባለሙያዎቹ “የክሩፕ ንግሥት” ከማለት ያለፈ ነገር አይሏትም ፡፡

ካሎሪ እና የአመጋገብ ዋጋ ሰንጠረዥ

መጠንን ማገልገል	100 ግ
ካሎሪዎች	313 እ.ኤ.አ.
ፕሮቲን	12.5
ቅባቶች	3.3
ካርቦሃይድሬት	62

ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ሰንጠረዥ

መጠንን ማገልገል	100 ግ
ሀ	0.006 ሚ.ግ.
ቢ 1	0,4 ሚ.ግ.
ቢ 2	0.2 ሚ.ግ.
ቢ 6	0,4 ሚ.ግ.
ቢ 9	32 ሚ.ግ.
ኢ	6,7 ሚ.ግ.
አር	4.2 ሚ.ግ.
ፖታስየም	380 ሚ.ግ.
ክሎሪን	33 ሚ.ግ.
ካልሲየም	20 ሚ.ግ.
ሶዲየም	3 ሚ.ግ.
ብረት	6,7 ሚ.ግ.
ማግኒዥየም	200 ሚ.ግ.
ሰልፈር	86 ሚ.ግ.
ፎስፈረስ	298 ሚ.ግ.
ሲሊከን	81 ሚ.ግ.
አዮዲን	3.3 ሚ.ግ.

በውሀ ውስጥ የተቀቀለ የባክዌት ካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም በ 93 ኪ.ሲ. ነው ፣ ይህም ከጥሬው ምርት ጋር ሲነፃፀር በጣም ያነሰ ነው ፡፡ የአመጋገብ እሴቱ እንዲሁ 100 ግራም ዝቅ ያለ ሲሆን በቁጥር ይህን ይመስላል-

• ፕሮቲኖች: 3.4 ግ
• ስብ: 0.6 ግ
• ካርቦሃይድሬትስ 20.5 ግ

100 ግራም የባችሃት ወተት ውስጥ የተቀቀለ 139 ኪ.ሲ. የአመጋገብ ዋጋ-

• ፕሮቲኖች: 5.4 ግ
• ስብ: 4 ግ
• ካርቦሃይድሬትስ 20.5 ግ

ቪዲዮ-የባክዌት የጤና ጥቅሞች

ባክዌትን በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-የታወቀ የምግብ አሰራር

ባክዌት ብስባሽ እና ጣዕም ያለው እንዲሆን ለማድረግ እህሉን በትክክል ማዘጋጀት እና የማብሰያ ቴክኖሎጂን መከተል አስፈላጊ ነው ፡፡ በመጀመሪያ ላይ እርስዎ ሊያዘጋጁት በሚችሉት መጠን ላይ መወሰን ያስፈልግዎታል ፡፡ አንድ 250 ሚሊ ብርጭቆ ብርጭቆ 3 ጊዜ ያህል ይሠራል ፡፡

1. የ buckwheat ን መደርደር ፣ ቆሻሻዎችን እና ቆሻሻዎችን ያስወግዱ ፡፡ ምንም እንኳን አምራቹ ጥራቱን የጠበቀ ቢሆንም እንኳ ይህን ለማድረግ ሰነፍ አይሁኑ። ከሁሉም በላይ ፣ በጥራጥሬው ውስጥ ቆሻሻዎች የመኖራቸው ዕድል ሁል ጊዜ አለ ፣ እናም መብላት አለብዎት። ግን ፣ ትኩረት ይስጡ ፣ ጥቁር እህልን ውድቅ ማድረግ አያስፈልግም ፡፡ ጥቁር ቀለም ከጥራጥሬ እራሱ የበለጠ ብዙ ጠቃሚ ነገሮችን የያዘው ከደረቀ ቅርፊት የበለጠ ምንም አይደለም።

   

   ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት የእህል ዓይነቶችን መደርደር ያስፈልግዎታል

2. ውሃው ግልፅ እስኪሆን ድረስ ባክዌቱን 2-3 ጊዜ ያጠቡ ፡፡
3. አንዳንድ ጊዜ በቤት ውስጥ ወይም በንግድ ድርጅት መጋዘን ውስጥ በሚከማቹበት ጊዜ የባክዌት እርጥበት ፡፡ በዚህ ሁኔታ ከ 110-120 ^o ሴ ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ወይም በብርድ ፓን ውስጥ መድረቅ አለበት ፣ ቀለል ያለ ቡናማ ቀለም እስኪታይ ድረስ ይነሳል ፡ ይህ ብዙውን ጊዜ ከ3-5 ደቂቃዎችን ይወስዳል ፡፡ የአሰራር ሂደቱ እንደ አማራጭ ነው እና የእህል ሽታ መጀመሪያ ላይ አስደሳች buckwheat ከሆነ ይህንን እርምጃ መዝለል ይችላሉ። ከተጠበሰ በኋላ ባክዌት ብስባሽ እና የበለጠ ጥሩ መዓዛ ያለው ይሆናል። ግን ማንኛውም የሙቀት ሕክምና የእህል ዓይነቶችን ጠቃሚ ባህሪያትን እንደሚቀንስ መታሰብ ይኖርበታል ፡፡

4. ገንፎውን በአሉሚኒየም ድስት ውስጥ ከወፍራም በታች እና ከተጣበቀ ክዳን ጋር ያብስሉት ፡፡ ለእነዚህ ዓላማዎች አንድ ማሰሮ በደንብ ተስማሚ ነው ፡፡ የኢሜል ምግብ ማብሰያ ምግብ ለማብሰል የማይመች ነው ፣ ገንፎው በውስጡ ሊቃጠል ይችላል ፣ እና ኢሜል ተሰብሮ ወደ ምግብ ይገባል ፡፡

   

   አንድ ማሰሮ ባክዊትን ለማብሰል በጣም ተስማሚ ነው ፡፡

5. ባክዌት በውሃ ፣ በሾርባ ፣ በሙሉ ወተት ወይም በተቀላቀለ ወተት ውስጥ ሊበስል ይችላል ፡፡ ከ 2 ክፍሎች ፈሳሽ እስከ 1 ክፍል ጥራጥሬ ጥምርታ ይጠቀሙ ፡፡ ስህተትን ለማስቀረት ሁለቱንም ፈሳሽ እና ጥራጥሬን በተመሳሳይ መያዣ ይለኩ ፡፡ ባክሃት ከውሃ ወይም ከሾርባ ትንሽ ረዘም ያለ ወተት ውስጥ ያበስላል ፡፡
6. በአንድ ሊትር የፈላ ውሃ ውስጥ ለመቅመስ 1.5 የሻይ ማንኪያ ስኳር እና ጨው ይጨምሩ ፡፡ በጨው ላይ ስህተት ለመስራት ከፈሩ አንድ ሶስተኛውን የሻይ ማንኪያ ውሰድ ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት መጠን ውስጥ ያለው ስኳር ገንፎውን ጣፋጭ አያደርግም (በስጋ ወይም በአትክልቶች ሊበላው ይችላል) ፣ ግን የተጠናቀቀውን ምግብ ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል ፡፡ ገንፎውን ጣፋጭ ለማድረግ ተጨማሪ ስኳር ማከል ያስፈልግዎታል-በአንድ ሊትር ውሃ ወይም ወተት 2-3 የሾርባ ማንኪያ ፡፡
7. 2 ኩባያ የባክዋትን በፈላ ውሃ ውስጥ ያፈስሱ ፡፡ የተፈጠረውን አረፋ በተጣራ ማንኪያ ያስወግዱ ፡፡ ማሰሮውን በክዳን ላይ ይሸፍኑ ፣ ከፍተኛውን ጋዝ ያብሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉ ፡፡ ከዚያ እሳቱን ወደ መካከለኛ እባጭ ይቀንሱ ፡፡ እንደገና ይሸፍኑ እና ለ 7-10 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ ገንፎውን ማንቀሳቀስ አያስፈልግዎትም ፡፡ እንዲሁም መከለያውን ብዙ ጊዜ መክፈት የለብዎትም እና ወደ ምጣዱ ውስጥ ይመልከቱ ፡፡ ይህ ገንፎውን በትክክል ከማብሰል ብቻ ይከላከላል ፡፡
8. የባክዌት እብጠት ሲያብብ ፣ ጋዙን በትንሹ ይቀንሱ። ጣዕሙን ለማሻሻል ማንኛውንም የሚበላ ስብ ይጨምሩ ትኩስ ቅቤ ወይም ጋጋ ፣ ስብ ፣ ንፁህ ወይም ስንጥቅ ፣ ዝይ ወይም የዶሮ ስብ ፣ የአትክልት ዘይት። አንድ የሾርባ ማንኪያ። በተጠናቀቀው ምግብ ላይ ስብ ሊጨመር ይችላል ፣ ግን በዚህ ደረጃ በተሻለ ወደ ገንፎ ውስጥ ይገባል እና ጣዕሙ የበለጠ የበለፀገ ይሆናል ፡፡

9. ገንፎው በትንሽ እሳት ላይ ለ 10-15 ደቂቃዎች ያበስላል ፡፡ ባክዌት እንዳይቃጠል ለመከላከል ድስቱን በአከፋፋዩ ላይ ያድርጉት ፡፡

   

   አከፋፋይ ገንፎውን እንዳይቃጠል የሚከላከል ምቹ መሳሪያ ነው

10. አጠቃላይ የማብሰያው ጊዜ ከ25-30 ደቂቃዎች ነው ፡፡ የባክዌት ዝግጁነት በምስል ወይም እንደ ጣዕም ይወሰናል። ነገር ግን ጋዙን ከማጥፋትዎ በፊት ከስር የሚቀር ውሃ ካለ ያረጋግጡ ፡፡ ይህንን ለማድረግ በአቀባዊ አንድ ማንኪያ ወደ ማሰሮው ውስጥ ይንከሩ እና ገንፎውን በጥቂቱ ያሰራጩ ፡፡ በጭራሽ ፈሳሽ ከሌለ ጋዙን ያጥፉ። አነስተኛ ውሃ ከቀረ ለመቀጠል ሁለት መንገዶች አሉ ፡፡ ፈሳሹ ሙሉ በሙሉ እስኪተን ድረስ ገንፎውን ለሌላ 2-3 ደቂቃዎች ያለ ክዳን በትንሽ እሳት ላይ ያቆዩት ፡፡ ወይም ያጥፉት ፣ buckwheat የበለጠ ጭማቂ ይሆናል።
11. ገንፎውን የበለጠ ለስላሳ ለማድረግ ፣ ምግብ ካበስል በኋላ በሞቃት ቦታ ውስጥ ለ 5-10 ደቂቃዎች እንዲፈላ ያድርጉ ፡፡ በፎጣ ተጠቅልለው ወይም በማሞቂያው ምድጃ ላይ መተው ይችላሉ።

አማራጭ መንገዶች

የሳይንሳዊ እና የቴክኖሎጂ ግስጋሴ እድገት የተለያዩ ዘመናዊ የቤት ውስጥ ሥራዎችን በእጅጉ ያመቻቸ አዲስ ዘመናዊ የቤት ውስጥ መገልገያ መሳሪያዎች እንዲፈጠሩ ምክንያት ሆኗል ፡፡ ልብ ወለዶቹም በምግብ ማብሰያው አላለፉም ፡፡ በዛሬው ጊዜ በጋዝ ወይም በኤሌክትሪክ ምድጃ ላይ የባክዌት ገንፎን ለማብሰል አስቸኳይ ፍላጎት የለም ፡፡ የተለየ ፣ የበለጠ ዘመናዊ ቴክኒክ መጠቀም ይችላሉ ፡፡

ባለብዙ-ሙዚቀኛ ውስጥ

1. የባክዌትን መደርደር እና በደንብ 2-3 ጊዜ ማጠብ ፡፡

2. እህልን ወደ ብዙ ማብሰያ ያፈሱ ፣ ውሃ ይጨምሩ ወይም ወተት ይጨምሩ ፡፡ ብስባሽ የባችዌትን ለማዘጋጀት ፣ ውሰድ

   

   ጨው እና ቅቤን በቅመማ ቅመም

   ምጣኔ 2.5 የእህል ክፍሎች ለ 3 ፈሳሽ ክፍሎች። ጣዕሙን ለማሻሻል አንድ ቅቤ ቅቤን ፣ 50 ግራም ያህል በ 1-2 ኩባያ የባቄላ ሥጋ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ጨው እና ቅመሞችን ለመቅመስ። ፈሳሽ የወተት ገንፎን ማብሰል ከፈለጉ ለ 1 ኩባያ የባቄላ ወተት 2-3 ኩባያ ወተት ይውሰዱ ፡፡ እና ገንፎውን ጣፋጭ ለማድረግ 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩ ፡፡

3. መከለያውን ይዝጉ ፣ መሣሪያውን በኤሌክትሪክ ሶኬት ውስጥ ይሰኩት።

4. ከተቆጣጣሪ ፓነል ውስጥ የተፈለገውን ፕሮግራም ይምረጡ ፡፡ በተለያዩ ሞዴሎች ውስጥ እሱ ሊሆን ይችላል-የእህል እህሎች ፣ የባችዌት ፣ ገንፎ በውሃ ወይም ወተት ውስጥ ፡፡

   

   ባለብዙ መልኬኩ ላይ ተገቢውን ሞድ ያዘጋጁ

5. በነባሪነት ፕሮግራሙ ምግብ ለማብሰል የሚያስፈልገውን ጊዜ ራሱን ያዘጋጃል ፡፡ ብዙውን ጊዜ ከ25-35 ደቂቃዎች ነው። አንዳንድ ሞዴሎች ጊዜውን የመጨመር ወይም የመቀነስ ችሎታ አላቸው ፡፡ ከ3-5 ደቂቃዎች በመጨመር ገንፎውን የበለጠ ያደርቃል ፡፡ እና ቅነሳው የእህልን ጠቃሚ ባህሪዎች በተሻለ ሁኔታ ይጠብቃል። ሁሉም በግል ምርጫው ላይ የተመሠረተ ነው።
6. የብዙ ሁለገብ መርሃግብሩ መጨረሻ እስኪያልቅ ድረስ ይጠብቁ ፣ ይህ በሰዓት ቆጣሪ ምልክት ይጠቁማል።

7. መሣሪያውን ሳያጠፉ ለ 5-10 ደቂቃዎች በዝግ ማብሰያ ውስጥ የተጠናቀቀውን ገንፎ እንተወዋለን ፡፡ በተጠባባቂ ሞድ ውስጥ ገንፎው ይሞቃል እና የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል ፡፡ ረዘም ላለ ጊዜ ሊተው ይችላል። ወዲያውኑ የማይበሉ ከሆነ ግን ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ይህ በጣም ምቹ ነው።

   

   ከዋናው ጊዜ ማብቂያ በኋላ ለ 5-10 ደቂቃዎች በሞቃት ጎድጓዳ ውስጥ ከተቀመጠ ገንፎ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል

ቪዲዮ-በዝግተኛ ማብሰያ ውስጥ የባክዌት ገንፎን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ማይክሮዌቭ ውስጥ

1. የባክዌትን መደርደር ፣ ከቆሻሻዎች ማጽዳትና በውሃ ማጠብ ፡፡

2. ሳህኖቹ ከብረት ንጥረ ነገሮች ነፃ መሆን አለባቸው። ለማይክሮዌቭ ልዩ መውሰድ የተሻለ ነው ፡፡ መጠኑን በሚመርጡበት ጊዜ የተጠናቀቀው ገንፎ መጠን ብዙ ጊዜ እንደሚጨምር ያስታውሱ ፡፡

   

   የእህል መጠን ብዙ ጊዜ እንደሚጨምር ከግምት ውስጥ በማስገባት ምግቦችን ይምረጡ

3. ንጥረ ነገሮቹን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

   

   ጎድጓዳ ሳህን ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ጊዜውን ያዘጋጁ

   ለ 1 የባክዋሃት ክፍል 2 የሞቀ የተቀቀለ ውሃ ውሰድ ፡፡ ጨው እና ደረቅ ቅመሞችን ለመቅመስ። ትኩስ ቅመማ ቅመሞች በተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ በደንብ ይታከላሉ ፡፡ ሳህኖቹን ይሸፍኑ እና ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

4. ጊዜውን ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡ መሣሪያውን በሙሉ ኃይል ያብሩ ፣ የምግብ ማብሰያውን መጨረሻ ይጠብቁ።
5. የባክዌት ጎድጓዳ ሳህን ከማይክሮዌቭ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ጣዕሙን ለማሻሻል ቅቤ ይጨምሩ ፡፡

6. ኮንቴይነሩን ሳይሸፍኑ ለ 5 ደቂቃዎች በሙሉ ማይክሮዌቭ ውስጥ በድጋሜ ሙሉ ኃይል ይያዙት ፡፡

   

   ባክዌትን ከማይክሮዌቭ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ለመቅመስ እና ለማነሳሳት ቅቤን ይጨምሩ

   የሰዓት ቆጣሪ ምልክትን ይጠብቁ እና ውጤቱን ይደሰቱ።

ቪዲዮ-ማይክሮዌቭ ውስጥ የባክዌት ገንፎን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

በድብል ቦይለር ውስጥ

ብስባሽ ባክሃትን ማብሰል:

1. እህልውን ያዘጋጁ ፡፡
2. የተጠናቀቀው ባክዌት በጫፍ ላይ እንዳያፈሰው ለማብሰያ በጣም ትልቅ መያዣ ይምረጡ ፡፡ ለ 1 ብርጭቆ ጥራጥሬዎች ፣ አቅሙ ቢያንስ 1 ሊትር መሆን አለበት ፣ ግን ትንሽ ተጨማሪ ይሻላል።

3. ባክዌትን በእቃ መያዥያ ውስጥ ያፍሱ ፣ ከ 1 እስከ 1 ባለው ጥምርታ ውስጥ የፈላ ውሃ ያፈሱ ፡፡ ለመቅመስ ጨው እና ቅቤን ይጨምሩ

   

   ባክዌትን በሚፈላ ውሃ ካፈሱ የማብሰያው ጊዜ ይቀነሳል ፡፡

4. በድብል ቦይለር ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ያስቀምጡ ፡፡

   የመሳሪያውን ሽፋን ይዝጉ. እንደ ማብላቱ የማብሰያ ጊዜ ሊለያይ ይችላል ፡፡ ስለዚህ ለ buckwheat ሰዓት ቆጣሪውን ለምን ያህል ጊዜ እንደሚያቀናብር በአሠራር መመሪያዎች ውስጥ ማረጋገጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡ ፕሮግራሙ እስኪጠናቀቅ ድረስ ይጠብቁ ፡፡

   

   ለመቅመስ በጨው እና በቅቤ ይቅቡት

ሂደቱን መከተል አያስፈልግም እና ይህ ከባህላዊው ዘዴ የበለጠ ትልቅ ጥቅም አለው ፡፡ በዚህ ጊዜ ሌሎች ነገሮችን ማድረግ ይችላሉ ፡፡

የእንፋሎት ሰጭው ጊዜዎን ይቆጥባል

ቪዲዮ-በድብል ማሞቂያ ውስጥ ገንፎን ማብሰል

በቴርሞስ ውስጥ

ይህ ዘዴ ጥሩ ነው ምክንያቱም ባክሃው የተቀቀለ አይደለም ፣ ግን በእንፋሎት ነው እናም በሩስያ ምድጃ ውስጥ እንደበሰለ ይወጣል። ቴርሞስ መወሰድ ያለበት ለመጠጥ ሳይሆን ለምግብ ማለትም ሰፊ በሆነ አንገት ስለሆነ የተጠናቀቀውን ምርት ለማስወገድ ምቹ ነው ፡፡ ብቸኛው መሰናከል ረዘም ያለ የማብሰያ ጊዜ ነው ፣ ገንፎው ከአንድ ሰዓት ቀደም ብሎ ዝግጁ አይሆንም። ግን በሌላ በኩል የባችዌትን ምግብ ማብሰል በጣም ቀላል ስለሆነ አንድ ልጅ እንኳን ሊቋቋመው ይችላል ፡፡

የምግብ ቴርሞስ ለክምችት ብቻ ሳይሆን ለባህ ገንፎ ለማብሰል ጭምር ሊያገለግል ይችላል

1. በመጀመሪያ ቴርሞሱን በሚፈላ ውሃ ይቅሉት ፡፡ ከዚያ የተከተፈውን እና የታጠበውን buckwheat ውስጡን ያፈስሱ ፡፡

2. 1 የመለኪያ ኩባያ ባክዋትን 2 ኩባያ የሚፈላ ውሃ የፈላ ውሃ ያፈሱ ፡፡

   

   ባሮትን በሙቀት መስሪያ ውስጥ አፍስሱ እና ውሃ ይሙሉ

   ለመቅመስ በጨው እና በቅመማ ቅመም ፡፡

3. ሽፋኑን በደንብ ይዝጉ እና ለ 1-2 ሰዓታት ይተው ፡፡ ጊዜው ሊጨምር ይችላል ፡፡ ከፍተኛ ጥራት ባለው ቴርሞስ ውስጥ ባክዌት አይበላሽም እና ከአንድ ቀን በኋላም እንኳን ሞቃት ይሆናል ፡፡

4. አንድ ሳህን ላይ buckwheat አፍስሱ ፣ ቅቤን ይጨምሩ ፡፡

   

   የጥራጥሬ እህሉ እንደማይቃጠል ወይም እንዳይበስል ማረጋገጥ አያስፈልግም

ቪዲዮ-በቴክቶስ ውስጥ ባክዌትን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

በሻንጣዎች ውስጥ

ዛሬ የምግብ ኢንዱስትሪው የቤት እመቤቶችን ጊዜ የሚቆጥቡ እና ለማዘጋጀት ብዙ ጥረት የማይጠይቁ የተለያዩ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች እንዲፈጠሩ ከፍተኛ ትኩረት ይሰጣል ፡፡ ከእነዚህ ምርቶች ውስጥ አንዱ የታሸገ ባክሃት ነው ፡፡ የእሱ ዋና ጥቅሞች ቀላልነት እና ተመጣጣኝ ዋጋ ናቸው ፡፡ በምግብ ማብሰያው ሂደት ሁሉ ላይ መጨነቅ አያስፈልግዎትም። ማንኛውም ሰው ፣ ከማብሰያው በጣም የራቀ ሰው እንኳን ፣ ባክሆት በከረጢት ውስጥ ማብሰል ይችላል። በተጨማሪም እንደዚህ ዓይነቶቹ እህሎች መደርደር እና መታጠብ አያስፈልጋቸውም - ይህ ከተጨማሪ የፅዳት እና የሙቀት ሕክምና በኋላ በአምራቹ ቀድሞውኑ ተከናውኗል ፡፡ አንዳንድ ጊዜ ገዢዎች ከ buckwheat ጋር የተቀቀሉ ስለ ሰው ሠራሽ ሻንጣዎች ይጨነቃሉ። ባለሙያዎቹ እንደሚሉት ሁሉም ፍርሃቶች በከንቱ ናቸው ፡፡ የማብሰያ ሻንጣዎች ከፍተኛ መጠን ባለው የምግብ ፊልም የተሠሩ ናቸው ፣ በከፍተኛ የሙቀት መረጋጋት ተለይተው የሚታወቁ እና የስቴት ንፅህና እና ኤፒዲሚዮሎጂ ቁጥጥር ሁሉንም የደህንነት መስፈርቶች የሚያሟሉ ናቸው ፡፡ከነሱ ምንም ጎጂ ንጥረ ነገሮች ወደ ውሃ ውስጥ አይለፉም ፡፡ በቦርሳዎች ውስጥ ባክሆት ከሚመዘገቡት እህልች በታች የሆነበት ብቸኛው ነገር ዋጋ ነው ፡፡ ማሸጊያው ተመሳሳይ ክብደት ካለው የጅምላ ምርት ሁለት እጥፍ ይበልጣል ፡፡

በከረጢት ውስጥ ባክዌት ምንም ምግብ በማያውቅ ሰው እንኳን ሊበስል ይችላል ፡፡

1. ከ1-1.5 ሊትር ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ በጋዝ ላይ ያድርጉ እና ለቀልድ ያመጣሉ ፡፡ ለመብላት ጨው ይጨምሩ ፡፡
2. 1-2 ሻንጣዎች የባችዌትን በፈላ ውሃ ውስጥ ይንከሩት ፡፡ አንድ ሻንጣ ለአንድ ሰው ነው ፡፡
3. ከ15-20 ደቂቃዎች በኋላ ጋዙን ያጥፉ እና የባክዌት ሻንጣዎችን በቆላደር ውስጥ ከመጠን በላይ ውሃ ለማፍሰስ ይጥሉ።
4. ሻንጣዎቹን በቢላ ይክፈቱ እና ባክዎትን ወደ ሳህኑ ያዛውሩ ፡፡ እንደተፈለገው ቅቤ ወይም ስስ ይጨምሩ ፡፡

ቪዲዮ-ፈጣን ግሮሰቶች

ጥሬ buckwheat

ማንኛውም የእህል እህል ሙቀት አያያዝ በውስጡ ያሉትን አንዳንድ ጠቃሚ ባህሪያትን ያጠፋል ፡፡ እነሱን ለማቆየት ባክዊትን ላለማብሰል ወይንም ላለማብሰል ጥሩ ነው ፡፡ ግን ከዚያ ሌላ ችግር ይፈጠራል ጠንካራ እህሎች የሚበሉ አይደሉም ፡፡ ይህንን ጉዳይ በዚህ መንገድ መፍታት ይችላሉ-

1. ከ 1 እስከ 1 ጥምርታ ውስጥ buckwheat በሾርባ ወተት ወይም በ kefir ያፈስሱ ፡፡
2. ለ 8-10 ሰዓታት በሞቃት ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ በዚህ ወቅት እህልው እርጥበት ይቀበላል ፣ ያብጣል ፣ ለስላሳ እና ለምግብ ይሆናል ፡፡

ከኬፉር ጋር ባክሄት ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን ለሚመለከቱ ሰዎች ምርጥ ቁርስ ነው

ቪዲዮ-የቁርስ ከ kefir ጋር ቁርስ ለቁርስ - ለቀኑ ፍጹም ጅምር

ስለ ባክዋት ጠቃሚ ባህርያትን ስለማቆየት ከተነጋገርን በስፖርት ዲታቲክስ ውስጥ የባክዌት እና የኦክሜል ድብልቅ ተዘጋጅቷል ፡፡ እውነት ነው ፣ አሁንም ባክዌትን ማብሰል አለብዎት ፣ ግን የሙቀት ሕክምናው ጊዜ በትንሹ ቀንሷል ፣ እና ጥቅሞቹ በተቃራኒው ከፍተኛ ናቸው።

1. ባክዌትን መደርደር ፣ ማጠብ እና ከ 1 እስከ 1 ባለው ፍጥነት ውሃ ይሙሉ ለ 2-3 ሰዓታት ይተው ፡፡
2. ከዚያ በኋላ ሩብ አንድ ብርጭቆ ውሃ ይጨምሩ ፣ ለቀልድ ያመጣሉ እና በትንሽ እሳት ላይ ለ 3-4 ደቂቃዎች ያፈሱ ፡፡
3. በቢላ ጫፍ ላይ 2 እንቁላል ነጭዎችን ፣ 3-4 የሾርባ ማንኪያ ኦክሜል ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ዘቢብ ፣ ቀረፋ እና ኑትግ ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር ለሌላው 1 ደቂቃ ቀቅለው ያጥፉ ፡፡ ከብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች ጋር ድብልቅ ዝግጁ ነው።

አረንጓዴ ባክዋት ከቡና የበለጠ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል

የ Buckwheat የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ብዙውን ጊዜ ብዙ ሰዎች አንድ ጥያቄ ነበራቸው - በ buckwheat ቢደክሙ እና በጭራሽ መብላት ካልፈለጉ ምን ማድረግ አለባቸው? ወደ አእምሮዬ የሚመጣው የመጀመሪያው መልስ-አትብሉ ፡፡ ግን ባክዎትን በተደጋጋሚ እና አንዳንዴም በየቀኑ ጥቅም ላይ በሚውሉት ባለሞያዎች የታዘዙላቸው ሰዎች ምድብ አለ ፡፡ በዚህ አጋጣሚ አንድ መውጫ መንገድ ብቻ አለ - ምናሌውን ለማብዛት ፡፡ እንጉዳይ ወይም ስጋ ፣ ካሳሎ ፣ ፓንኬኮች እና ሌላው ቀርቶ ኩኪዎች ፣ ጣፋጮች እና ኬኮች ጋር ፡፡

በሾርባ ክሬም መረቅ ውስጥ

ግብዓቶች

• 1 tbsp. buckwheat;
• 2-3 የሽንኩርት ራሶች;
• 5-6 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 1 tbsp. እርሾ ክሬም;
• ለማቅለጥ 1-2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት።

መዘጋጀት በጣም ቀላል ነው

1. ከዚህ በላይ በተገለጸው በማንኛውም መንገድ ባክዊትን ያብስ ፡፡
2. ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርትውን ይላጡ እና ይቁረጡ ፡፡ ሽንኩርት - በመካከለኛ ቁርጥራጮች ፡፡ አነስተኛ ነጭ ሽንኩርት.

3. ቅቤ ፣ የተከተፈ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በሸፍጥ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ፍራይ ፡፡

   

   ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ያብሱ

4. በመቀጠል እሳቱን ይቀንሱ እና እርሾ ክሬም ይጨምሩ ፡፡ በደንብ ይቀላቅሉ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያብስሉት።

   

   በሽንኩርት ላይ እርሾ ክሬም ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ

5. የተቀቀለውን ባቄትን በሳሃው ውስጥ ያድርጉት ፣ ያነሳሱ ፡፡

   

   የተቀቀለ ባቄትን ወደ ስኳኑ ያክሉ

6. ሳህኑ ዝግጁ ነው ፡፡ ወደ ሳህኑ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ፐርሰሌ እና ዲዊትን ማከል ይችላሉ ፡፡

ቪዲዮ-ጣፋጭ የባቄላ ምግብን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

የባክዌት ገንፎ ከሻምፒዮኖች ጋር

ለ 1.5 ኩባያ የባችዌት ያስፈልግዎታል

• 15 ሻምፒዮናዎች;
• 4 የሽንኩርት ራሶች;
• 1 tbsp. እርሾ ክሬም;
• 2 tbsp. ኤል ቅቤ.
• ለመቅመስ አረንጓዴ ፣ ጨው እና ቅመማ ቅመም ፡፡

በዚህ መንገድ ምግብ እናበስባለን-

1. ከዚህ በላይ እንደተገለፀው ብስባሽ የባችዌትን ገንፎ ያዘጋጁ ፡፡

   

   ባክሃትን ቀቅለው

2. የተላጠውን እና የተከተፈውን ወይም ግማሽ ቀለበቱን ሽንኩርት በዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅሉት ፡፡ በከፍተኛ እሳት ላይ በከባድ ታችኛው ክፍል ውስጥ መጥበሻ ይሻላል ፡፡ ግን ሽንኩርት እንዳይቃጠል ይጠንቀቁ ፡፡ የእቃው ታችኛው ቀጭን ከሆነ እሳቱ መቀነስ አለበት ፡፡

   

   የተጠበሰ የተከተፈ ሽንኩርት

3. ትኩስ ሻምፒዮናዎችን ይላጡ ፣ የተበላሹ ቦታዎችን እና ፊልሞችን ያስወግዱ ፡፡ በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፡፡ ከዚያ መጀመሪያ የፈላ ውሃን ያፈሱ ፣ እና ከዚያ በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ። ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፡፡ መጠኑ በዘፈቀደ ነው ፣ ግን ከሙቀት ሕክምና በኋላ ወደ 3 ጊዜ ያህል እንደሚቀንሱ ያስታውሱ።

4. ሻምፒዮናዎችን በሽንኩርት ወደ ድስሉ ይላኩ ፡፡ ሙቀትን ይቀንሱ. ለመቅመስ በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይቅጠሩ ፡፡ በመጠኑ በሚፈላ ውሃ ላይ ለ 5 ደቂቃዎች ያሽከረክሩት እና ያብስሉት ፡፡

   

   በሽንኩርት ላይ የተከተፉ እንጉዳዮችን ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ

5. ከዚያ በኋላ እርሾው ክሬም ውስጥ ያፈስሱ ፣ በደንብ ያነሳሱ ፣ ድስቱን በክዳኑ ይሸፍኑ እና ለዝቅተኛ አፍል ለ 30 ደቂቃዎች ያፈሱ ፡፡

6. በሚያገለግሉበት ጊዜ የተላቀቀ የባክዌት ገንፎን በሳህኖች ውስጥ ይጨምሩ ፣ የእንጉዳይ መረቅ ያፈሱ እና በጥሩ ከተከተፈ ዱባ ጋር ይረጩ ፡፡

   

   ባክዌት የእንጉዳይትን ጣዕም እና ሽታ ይቀበላል

ቪዲዮ-ባክሄት ከ እንጉዳይ ጋር

የባክዌት ገንፎ ከስጋ ጋር

ለ 1.5 ኩባያ የባችዌት ያስፈልግዎታል

• 150 ግራም የበሬ ሥጋ;
• 1-2 የሽንኩርት ራሶች;
• 1 ካሮት;
• 1 ጣፋጭ በርበሬ;
• 1-2 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 1 tbsp. ኤል የቲማቲም ድልህ;
• ለመጥበስ ዘይት;
• ጨው እና ቅመሞችን ለመቅመስ።

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. ከላይ እንደተገለፀው የባክዌት ገንፎን በውሃ ውስጥ ቀቅለው ፡፡
2. ንጥረ ነገሮችን ይቁረጡ ፡፡ ካሮቶች ሊፈጩ ይችላሉ ፣ እና ነጭ ሽንኩርት በነጭ ሽንኩርት ውስጥ ሊቆረጥ ይችላል ፡፡
3. ሽንኩርት እና ካሮትን ከአትክልት ዘይት ጋር ወደ መጥበሻ ውስጥ ያፈሱ ፡፡ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ፍራይ ፡፡

4. የቲማቲም ፓቼ ፣ ደወል በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ስጋን ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና ለ 3-4 ደቂቃዎች ይቅቡት ፡፡

   

   አትክልቶችን እና ስጋን ያብሱ

5. 1 ኩባያ የተቀቀለ ውሃ በሳጥኑ ውስጥ ያፈሱ ፡፡ ጨው እና የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ያነሳሱ ፣ ለቀልድ ያመጣሉ እና እሳቱን ይቀንሱ። ድስቱን በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ለ 40 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ያብሱ ፡፡ ዝግጁነት በጣዕም ሊወሰን ይችላል ፣ ስጋው ለስላሳ መሆን አለበት።

   

   የተጠበሰውን ንጥረ ነገር በውሃ ያፈስሱ

6. የጣፋጮቹን ይዘቶች በተቀቀለ ባክሃት ወደ ድስት ያሸጋግሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ ሳህኑ ዝግጁ ነው ፡፡ በሚያገለግሉበት ጊዜ በሾላ ቅጠል ወይም የቲማቲም ቁርጥራጭ ያጌጡ ፡፡ እሱ ቆንጆ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ይሆናል። ባክዌት ከአትክልቶች ጋር በተሻለ ሁኔታ እንዲዋሃድ እና እንዲዋሃድ ይደረጋል ፡፡

የባክዌት ገንፎ ከስጋ ጋር በጣም ጣፋጭ እና ገንቢ ነው

ቪዲዮ-ባክዌትን ከስጋ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

እርጎ የባችዌት ማሰሮ

ለ 1.5 ኩባያ የባችዌት ያስፈልግዎታል

• 750 ሚሊሆል ወተት;
• 250 ግ የጎጆ ቤት አይብ;
• 1 tbsp. እርሾ ክሬም;
• 2 እንቁላል;
• 60 ግራም ቅቤ;
• 2 tbsp. ኤል ሰሃራ;
• 1/4 ስ.ፍ. ጨው;
• 1/2 ስ.ፍ. የቫኒላ ስኳር;
• 2 t. ኤል የዳቦ ፍርፋሪ.

የማብሰያ ምግብ ማብሰል

1. ባክሃትን በወተት ውስጥ ያብስሉ ፡፡ በደንብ ለመሟሟት መጀመሪያ ላይ ጣዕሙን ከፍ ለማድረግ ጨው ይጨምሩ።
2. የወደፊቱን የሸክላ ዕቃዎች ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ላይ ለማቆየት ፣ ወፍራም አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ስኳር እና እንቁላል ይምቱ ፡፡ ለጣዕም የቫኒላ ስኳር ይጨምሩ።
3. የጎጆ ቤት አይብ በብሌንደር መፍጨት እና ከእርሾ ክሬም እና ከእንቁላል ብዛት ጋር ይቀላቅሉ ፡፡

4. የቀዘቀዘ የተቀቀለ ባቄትን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

   

   የተገረፈውን ድብልቅ ከ buckwheat ጋር ይቀላቅሉ

5. የመጋገሪያ ምግብን በቅቤ ይቅቡት እና በዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ ፡፡ የሬሳ ሳጥኑን ላለማፍረስ እና በሚጋገርበት ጊዜ ረቂቅ አሠራሩን ላለማወክ ከ 20-25 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ያለው የተከፋፈለ ቅጽ መውሰድ የተሻለ ነው ፡፡

6. ዱቄቱን ወደ ሻጋታ ያፈሱ ፡፡ ለንጹህ እና ለቆንጆ ገጽታ ላዩን ከስፓትላላ ጋር ለስላሳ። የሬሳ ሳጥኑ ወርቃማ ቡናማ ቅርፊት ለማግኘት ፣ ጥቂት ቅቤ ቅቤን በመሬቱ ላይ ያሰራጩ ፡፡

   

   ከላይ በቅቤ ይቅቡት

7. ቅጹን በሙቀት እስከ 180-200 ውስጥ ያድርጉ

   

   ለ 25-30 ደቂቃዎች ያብሱ

   ^o ምድጃ ለ 25-30 ደቂቃዎች ፡ ዝግጁነት የሚከናወነው በወጥኑ ቀለም በኩሽ ወለል ላይ ነው ፡፡

8. ከቅርጹ ላይ ከማስወገድዎ እና ወደ ክፍልፋዮች ከመቁረጥዎ በፊት ለ 5 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡ በሾርባ ክሬም እና ማር በጠረጴዛ ላይ ሊቀርብ ይችላል ፡፡

   

   የሬሳ ሳጥኑ ትንሽ እንዲቀዘቅዝ እና እንዲያገለግል ያድርጉ

ቪዲዮ: buckwheat krupenik

የባክዌት ኩኪዎችን ከቸኮሌት ጋር

እነዚህ ኩኪዎች ለሻይ ተጨማሪ ብቻ አይደሉም ፣ ግን ለቤተሰብ እና ለጓደኞች ተወዳጅ ሕክምና ፡፡ እና ልጆች ካሉዎት ባቄትን እንዴት እንደሚመገቡ ጥያቄው እንደገና አይነሳም ፡፡

• 200 ግራም የባችሃት;
• 120 ግራም ዱቄት;
• 150 ግ ቅቤ;
• 4 tbsp. ኤል ሰሃራ;
• 100 ግራም ቸኮሌት;
• 1 እንቁላል;
• 1/2 ስ.ፍ. ቤኪንግ ዱቄት;
• 1/4 ስ.ፍ. ቀረፋ

አዘገጃጀት:

1. ቅቤን በሳጥኑ ውስጥ ይቀልጡት እና ያኑሩት ፡፡ ማቀዝቀዝ አለበት ግን ፈሳሽ ሆኖ መቆየት አለበት ፡፡
2. ከባቄላ ዱቄት ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ፡፡ ለዚህም የቡና መፍጫ ይጠቀሙ ፡፡ በዚህ ጊዜ እህሉ ቀድሞውኑ መታጠብ እና መድረቅ አለበት ፡፡

3. በ buckwheat ዱቄት ውስጥ የስንዴ ዱቄት ፣ ቤኪንግ ዱቄት እና ቀረፋ ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ ፡፡

   

   ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ

4. እንቁላሎቹን እና ስኳርን ወደ ወፍራም አረፋ ይምቷቸው ፡፡ የተቀላቀለ ቅቤን ወደ ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ ፡፡ እንቁላሎቹ እንዳይሽከረከሩ ለመከላከል በቀጭኑ ጅረት ውስጥ ዘይት ያፈስሱ ፣ ያነሳሱ ፡፡

5. በእንቁላል ስብስብ ውስጥ በትንሽ ክፍል ውስጥ የዱቄት ድብልቅን ይጨምሩ ፡፡ ዱቄቱን ያብሱ ፡፡ እሱ ወፍራም እና ተጣጣፊ መሆን አለበት። ዱቄቱ ቀጭን ከሆነ 1 የሾርባ ማንኪያ የስንዴ ዱቄት ይጨምሩ ፡፡

   

   ቀስ በቀስ በእንቁላል ድብልቅ ላይ ዱቄት ይጨምሩ

6. የቾኮሌት አሞሌን ከፎይል ሳያስወግዱት በዘፈቀደ ቁርጥራጮች ይሰብሩ ፡፡ ከዚያ ቾኮሌቱን ለመጨፍለቅ ለማገዝ አሞሌውን በመዶሻ መታ ያድርጉ ፡፡ ምርቱ የአተር መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች መሆን አለበት።

7. በዱቄቱ ላይ ቸኮሌት ይጨምሩ እና ያነሳሱ ፡፡

   

   ቸኮሌት ጨምር እና በደንብ አነሳ

8. አንድ የመጋገሪያ ወረቀት በብራና ወረቀት ያስምሩ እና በቅቤ ይቀቡ ፡፡
9. ኩኪዎቹን ቅርፅ ይስጧቸው ፡፡ ይህንን ለማድረግ 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄትን ውሰዱ ፣ ወደ ኳስ ይሽከረከሩት እና ትንሽ ጠፍጣፋ ያድርጉት ፡፡ ዱቄቱ ከእጅዎ ጋር እንዳይጣበቅ ለመከላከል በየጊዜው በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እርጥብ ያድርጓቸው ፡፡

10. በመጋገሪያው ወቅት እርስ በእርስ እንዳይጣበቁ እርስ በእርስ በአጭር ርቀት ላይ በሚገኘው መጋገሪያ ወረቀት ላይ ኩኪዎቹን ያድርጉ ፡፡

    

    ኩኪዎችን በመጋገሪያ ወረቀት በተሸፈነ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ

11. ለ 15 ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 180 ^{ገደማ በ} C ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡ ዝግጁነት በመልክ ይወሰናል ፡፡ የኩኪው አናት በትንሹ መሰንጠቅ አለበት።

ጓደኞችዎን በ buckwheat ኩኪዎች ለሻይ ይጋብዙ ፣ በጣም ጣፋጭ ነው

ቪዲዮ-የባክዌት ኩኪዎችን እንዴት እንደሚሠሩ

የባክዌት ጣፋጮች

የምትወዳቸው ሰዎች ባልተለመደ ነገር ሊያስደንቋቸው ከፈለጉ የ buckwheat ጣፋጮችን ያዘጋጁ ፡፡ ጥሩ መዓዛ ባለው ባክዋትና በነጭ ቸኮሌት ከረሜላዎች ይደሰታሉ።

• 50 ግራም የባችሃት;
• 150 ግራም ነጭ ቸኮሌት;
• 20 ግራም ቅቤ;
• 50 ሚሊ ክሬም;
• 1 tbsp. ኤል ሰሃራ;
• 1/4 ስ.ፍ. ጨው.

አዘገጃጀት:

1. ባክዌትን እንደተለመደው ቀቅለው ጨው እና ስኳርን ይጨምሩበት ፡፡ ከቁርስ በኋላ ትንሽ ልቅ የሆነ ገንፎ የሚቀረው ከሆነ እሱን መጠቀም ይችላሉ ፡፡

2. በመቀጠልም ባክዌት በምድጃው ውስጥ መድረቅ አለበት ፡፡ ይህንን ለማድረግ አንድ መጋገሪያ ወረቀት በብራና ወረቀት ይሸፍኑ እና በቀጭኑ ሽፋን ላይ buckwheat ን ያሰራጩ ፡፡ ለ 40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ በ buckwheat አናት ላይ አንድ ቅርፊት መፈጠር አለበት ፣ ግን ውስጡ ለስላሳ ሆኖ ይቀራል ፡፡

   

   ባክዎትን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ እኩል ያሰራጩ እና በምድጃው ውስጥ ያድርቁ

3. እንደ ለውዝ ባሉ ጣፋጮች ውስጥ ባክዊትን በአስደሳች ሁኔታ ለመጨፍለቅ ከ2-3 ደቂቃ በቅቤ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ እና ለብቻው ይቀመጣል ፣ ባክዋት ማቀዝቀዝ አለበት ፡፡

4. ቾኮሌትን በእንፋሎት መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት ፡፡ ይህንን ለማድረግ ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፡፡ ውሃውን እንዳይነካው ጎድጓዳ ሳህኑን ከላይ ያስቀምጡ ፡፡ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቸኮሌት እና ክሬም ያድርጉ ፡፡ አወቃቀሩን በጋዝ ላይ ያድርጉት እና ቸኮሌት እስኪቀልጥ ድረስ ይጠብቁ ፡፡

   

   ነጩን ቸኮሌት ይቀልጡት

5. ባክዌትን ከስቡ ለመለየት ፣ ወደ የወረቀት ፎጣ ለማሸጋገር የተከተፈ ማንኪያ ይጠቀሙ ፣ በሌላ የወረቀት ፎጣ ይሸፍኑትና በትንሹ ወደታች ይጫኑ ፡፡ የተሰራውን ጥራጥሬ በወተት-ቸኮሌት ስብስብ ውስጥ ያፈስሱ ፡፡ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።

6. ለማጠናከሪያ ሻጋታዎች ውስጥ የቸኮሌት-ባክዌት ብዛትን ያዘጋጁ ፡፡ ለዚህም የሲሊኮን ከረሜላ ሻጋታዎችን እንጠቀማለን ፡፡ ከሌለ የበረዶ ግግር ጣውላ ወይም አነስተኛ ኩባያ ሻጋታ ሻጋታዎችን መጠቀም ይችላሉ። እነሱን መቀባት አያስፈልግም ፡፡

   

   የሲሊኮን ሻጋታውን በተጠናቀቀው ማጣበቂያ ይሙሉ

7. ቾኮሌቱ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ የተጠናቀቁትን ቅጾች ለ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጣለን ፡፡
8. ከረሜላዎቹን ለማስወገድ ሻጋታውን ይለውጡ እና ህክምናዎቹን ይጭመቁ ፡፡

የሚወዷቸውን ሰዎች ለማስደነቅ ከፈለጉ ለእነሱ የቢችዋትን ጣፋጭ ያዘጋጁ

ቪዲዮ-ያልተለመዱ የባክዌት ከረሜላዎችን ማዘጋጀት

አሁን ማንኛውንም የሚገኙ የቤት ውስጥ መገልገያዎችን በመጠቀም ባክዌትን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ያውቃሉ ፡፡ እና ባክዌት አሰልቺ እንዳይሆን እና ለሰውነት ከፍተኛ ጥቅም እንዲያመጣ በጽሁፉ ውስጥ የተሰጡት የምግብ አዘገጃጀት ምግቦች የበለጠ የተለያዩ እንዲሆኑ ይረዳሉ ፡፡ መልካም ምግብ!