በቤት ውስጥ በነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ ደረቅ የጨው ጨው-በደረጃ በደረጃ ከፎቶግራፎች እና ቪዲዮዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

እራስዎ ያድርጉት ጥሩ መዓዛ ያለው መክሰስ-ደረቅ የጨው ስብ ከነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ ጋር

በጨው ክሪስታሎች እና በቅመማ ቅመም ፍሬዎች በሚያንፀባርቁ የስጋ ዝርግዎች ላይ በሚመገቡት የስብ ስብ ላይ በእርጋታ መመልከት አይቻልም ፡፡ እንዲህ ያለው መክሰስ በሥራ ላይ ላሉት መክሰስ የበዓላቱን ጠረጴዛ ወይም መደበኛ ምግብን ፣ ሽርሽር ወይም ሳንድዊች በትክክል ማስጌጥ ይችላል ፡፡ በቤት ውስጥ የአሳማ ሥጋን ጨው ማድረግ የምግብ አሰራር ችሎታ የማይፈልግ በጣም ቀላል ጉዳይ ነው ፡፡ ዛሬ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ በደረቅ ነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ እንዴት እንደሚዘጋጅ እንነጋገራለን ፡፡

በነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ ለአሳማ ሥጋ ደረቅ የጨው ደረጃ በደረጃ አሰራር

የጨው የአሳማ ሥጋ ሁልጊዜ ማለት ይቻላል በማቀዝቀዣዬ ውስጥ ከሚመገቡት ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ከልጅነቴ ጀምሮ ከሶቪዬት ዘመን ጀምሮ በጥቁር ወይም በቀይ ትኩስ በርበሬ የተረጩት ትላልቅ የአሳማ ሥጋዎች በሸቀጣሸቀጥ መደብሮች ውስጥ ምንጊዜም እንደተጌጡ አስታውሳለሁ ፡፡ አባቴ ሁል ጊዜ ይህንን መክሰስ በቤት ውስጥ ያደርግ ነበር ፣ ለጨው የጨው ምርቱን በጣም ቆንጆ እና ቆንጆ ቁርጥራጮችን በመምረጥ ፡፡

ግብዓቶች

• 1 ኪሎ ግራም ስብ;
• 10 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 2 የባህር ወሽመጥ ቅጠሎች;
• 6 ስ.ፍ. ጨው;
• 4 ስ.ፍ. ጥቁር የፔፐር በርበሬ;
• 2-3 ስ.ፍ. መሬት ፓፕሪካ.

አዘገጃጀት:

1. ንጥረ ነገሮችዎን ያዘጋጁ ፡፡

   

   አንድ አስደናቂ መክሰስ ለማዘጋጀት አንድ ትኩስ ቤከን እና ጥቂት ቀላል ንጥረ ነገሮችን ያስፈልግዎታል።

2. በስራው ወለል ላይ አንድ የአሳማ ሥጋን ያኑሩ ፣ በምርቱ ገጽ ላይ ጥልቀት ባለው ጥልፍ በሹል ቢላ ያድርጉ ፡፡ አሳማው የቅመማ ቅመሞችን ጣዕምና መዓዛ በተሻለ እንዲወስድ ይህ አስፈላጊ ነው።

   

   በአሳማው ወለል ላይ ያሉ ጥልቀት የሌላቸው ቁርጥኖች ምርቱ በፍጥነት እንዲበስል ይረዳል

3. ስቡን በርዝመት በ 2 ቁርጥራጮች ይክፈሉት ፡፡

4. ግማሹን ጥቁር በርበሬ በሸክላ ጣውላ ውስጥ ከቤይ ቅጠል ጋር መፍጨት ፡፡ በአማራጭ ፣ በርበሬውን በተራ ወፍጮ ወይም በቡና መፍጫ ውስጥ መፍጨት ይችላል ፣ እና የባህሩ ቅጠል በጥሩ በእጅ ሊቆረጥ ይችላል ፡፡

   

   ቅመማ ቅመሞች በሸክላ ማሽነሪ ፣ በወፍጮ ወይም በቡና መፍጫ ሊፈጩ ይችላሉ

5. ነጭ ሽንኩርትውን በፕሬስ ይከርክሙ ወይም በጥሩ ፍርግርግ ላይ ይቅሉት ፡፡

   

   ነጭ ሽንኩርት ለመቁረጥ ፣ ጥሩ ቀዳዳዎች ያሉት ማተሚያ ወይም ፍርግርግ ተስማሚ ነው ፡፡

6. ነጭ ሽንኩርትውን በጥቁር በርበሬ እና በቅጠል ቅጠሎች ፣ በጨው እና በፓፕሪካ ያጣምሩ ፡፡

   

   የአሳማ ሥጋን ጨው ከመጀመርዎ በፊት ነጭ ሽንኩርት እና ቅመሞችን በደንብ መቀላቀል ያስፈልግዎታል።

7. የአሳማ ሥጋን በሁሉም ጎኖች ላይ በቅመማ ቅይጥ ይቀቡ ፣ በብራና ላይ ይጠቅልሉ እና ለ 3-4 ቀናት በቤት ሙቀት ውስጥ ይተዉ ፡፡

   

   ላርድ ከሁሉም ጎኖች ጥሩ መዓዛ ባለው ድብልቅ መሆን አለበት

8. ምርቱን ከወረቀቱ ላይ ያስወግዱ እና የጣፋጭ ድብልቅን ከሱ ለመቦርቦር ቢላ ይጠቀሙ።
9. ሌላ 2 tsp መፍጨት። የጥቁር በርበሬ አተር እና በሁሉም ጎኖች ላይ ስብን ይረጩ ፡፡

10. ከማቅረብዎ በፊት ቀጫጭን ቁርጥራጮቹን ይቁረጡ ፡፡

    

    በቀጭን የተከተፈ ቤከን በቃ በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል

ከዚህ በታች ጣፋጭ ስብን በነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ ለማድረቅ ሌላ መንገድ አቀርባለሁ ፡፡

ቪዲዮ-በ 3 ቀናት ውስጥ በአሳማ ሥጋ እና በሙቅ በርበሬ የደረቀ የአሳማ ሥጋ ጨው

ደረቅ የጨው ስብ ከነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ ጋር ማንም ሰው ሊያበስለው የሚችል ጣዕም ያለው እና ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ ነው ፡፡ የዚህ ምግብ የራስዎ ምስጢሮች ካሉዎት ከዚህ በታች ባሉት አስተያየቶች ውስጥ እነሱን ማጋራትዎን ያረጋግጡ ፡፡ መልካም ምግብ!