የጃፓን የጥጥ ካስታስ ብስኩት-ከፎቶ ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

የጃፓን የጥጥ ብስኩት-ያለምንም ስህተት አየር የተሞላ ህክምና ማድረግ

የዚህ አስደናቂ ብስኩት ስም “ጥጥ” በሚለው ቃል ውስጥ ያለ ምንም ምክንያት ሰርጎ አይገባም ፡፡ በትክክል ሲበስል ቀላል ፣ ለስላሳ እና በእውነቱ አየር የተሞላ ነው - እንደ ግንድ ላይ በደመና ውስጥ እንደሚበቅል የጥጥ ቆርቆሮ። ዋናው ነገር ቴክኖሎጂውን መጣስ እና የሙቀት ስርዓቱን ማክበር አይደለም ፡፡

የጃፓን ጥጥ ብስኩት እንዴት እንደሚሰራ-ደረጃ በደረጃ አሰራር

ቀደም ሲል ተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ካጋጠሙ ፣ ግን በቅቤ ውስጥ ቅቤ ቅቤ ጋር ፣ ከዚያ ስለ ብስኩት ሳይሆን ስለ ጥጥ አይብ ኬክ ነበር - ጣፋጭ ነገር ፣ ግን በጣም ርህራሄ እና ልቅ የሆነ። አሁን ብስኩት ለመጋገር እጅዎን እንዲሞክሩ እንጋብዝዎታለን ፡፡

የዚህ ብስኩት አየር ብስባሽ ከጥጥ ሱፍ ጋር ይነፃፀራል።

ያስፈልግዎታል

• 7 እንቁላሎች;
• 90 ግራም ስኳር;
• 80 ግራም ዱቄት;
• 80 ሚሊ ክሬም ማንኛውንም የስብ ይዘት;
• 60 ግራም ቅቤ;
• 1 ስ.ፍ. የቫኒላ ስኳር;
• አንድ ትንሽ ጨው።

ምግብ ማብሰል.

1. ለ 6 እንቁላሎች ነጮቹን ከእርጎዎቹ ለይ ፡፡

   

   ምንም ቢጫ ጠብታ ወደ ነጮቹ ውስጥ አለመግባቱ አስፈላጊ ነው ፣ አለበለዚያ እነሱ አይመቱም

2. ነጮቹን ወደ ጎን ያኑሩ (የበለጠ በቀላሉ ለማጥለቅ በማቀዝቀዣው ውስጥ ማቀዝቀዝ ይችላሉ) ፣ እና እርጎቹን ከመጨረሻው እንቁላል ፣ ከስኳር ፣ ከቫኒላ ስኳር ጋር ያዋህዱ እና ብዛቱ ወደ ሁለት እጥፍ እስኪጨምር ድረስ ይምቱ ፡፡ ከ7-10 ደቂቃዎች ይወስዳል ፡፡

   

   አንዳንድ ሰዎች እርጎቹን ያለ ስኳር ይገረፋሉ ፣ በፕሮቲን ውስጥ ይጨምራሉ ፣ ግን እንደለመዱት ማድረግ ይችላሉ

3. እርጎቹን ለመምታት በመቀጠል ፣ ቀስ በቀስ - ከ2-3 tbsp ክፍሎች ፡፡ ኤል. - የተጣራ ዱቄት እና ክሬም ይጨምሩ ፡፡

   

   በትንሽ ክፍሎች ውስጥ ዱቄት እና ክሬም ይጨምሩ

4. ቅቤውን ይቀልጡት ፣ ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት እና በሚፈጠረው ብልጭታ ውስጥ በሚፈጠረው ብዛት ውስጥ ያፈሱ ፡፡ አነቃቂ

   

   ቅቤን በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ወይም በማይክሮዌቭ ውስጥ ማቅለጡ የተሻለ ነው - ይህ ትኩረትን የሚከፋፍሉ ከሆነ እንዳይቃጠል ይከላከላል

5. የእንቁላልን ነጭዎችን ከጨው ጋር ያዋህዱ እና ለስላሳ ፣ የተጠጋጋ ጫፎች እስኪሆኑ ድረስ ይምቱ ፡፡

   

   በፕሮቲኖች ላይ አንድ የሎሚ ጭማቂ አንድ ማንኪያ ይጨምሩ እና እነሱ በፍጥነት ይደበደባሉ ፡፡

6. ነጮቹን በቀስታ ወደ ዱቄቱ ውስጥ ያስገቡ ፣ በአንዱ አቅጣጫ ከስር ወደ ላይ ያነሳሷቸው ፡፡ በዚህ ደረጃ በተለይም በጥንቃቄ ይሠሩ-ፕሮቲኖች በጠቅላላው ብዛት በደንብ ካልተሰራጩ ብስኩቱ ግሩም አይሆንም ፡፡

   

   ዱቄቱን በሚያነቃቁበት ጊዜ የተገረፉትን የእንቁላል አረፋዎችን ላለማበላሸት ሲልሊኮን ስፓታላትን ይጠቀሙ

7. ዱቄቱን በተሸፈነ የመጋገሪያ ወረቀት እና በዘይት ቆርቆሮ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

   

   ዱቄቱ ፈሳሽ ሆኖ ይወጣል

8. የወደፊቱን ብስኩት እስከ 170 ° ባለው የሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ያብሱ ፡፡ ከዚያ ሙቀቱን ወደ 150 ° ይቀንሱ እና ሌላ 20 ደቂቃዎችን ይጠብቁ። በሩን አይክፈቱ!

   

   ብስኩቱ እንዳይቃጠል ለመከላከል ሁለት ቆርቆሮዎችን ከሽቦው ስር ያኑሩ

9. ምድጃውን ካጠፉ በኋላ ሩብ ሰዓት ያህል ይጠብቁ ፣ ብስኩቱን ከቅርጹ ላይ ያስወግዱ እና ቀዝቅዘው ፡፡

   

   የተጠናቀቀው ብስኩት በትንሹ ይንሸራተታል ፣ አትደናገጡ

የጀማሪዎች መሰረታዊ ስህተቶች

እርስዎ የምግብ አሰራሩን በጥብቅ ተከትለዋል ፣ ግን ብስኩቱ አልተሳካም። ምንድነው ችግሩ?

1. የፖምፖች እጥረት - ነጮቹን በደንብ አልገረፉም ፡፡
2. ብስኩቱ በጣም ኦፓል ነው - ፕሮቲኖችን ወደ ዱቄቱ ውስጥ በደንብ አልቀላቀሉም ወይም ምድጃውን ቀድመው ከፍተዋል ፡፡
3. ዱቄቱ በጣም ጥቅጥቅ ያለ ነው - እርስዎ በስኳር በጣም ርቀዋል ወይም ዱቄቱን አልሳኩም ፡፡

በሚታወቀው ስሪት ውስጥ ፣ ብስኩቱ በግማሽ ርዝመት የተቆራረጠ እና በ እንጆሪ ክሬም ይቀባል ፡፡ ግን እንጆሪዎችን ለማቅለጥ እና ከባድ ክሬም ለመፈለግ ጊዜ አልነበረኝም ስለሆነም የጎጆው አይብ ፣ በተጣመረ ወተት ተገር,ል ፣ ወደ ንግድ ሥራ ገባ ፡፡ በጣም ጥሩ ሆነ ፡፡

ቪዲዮ-በአትክልት ዘይት ውስጥ የጥጥ ስፖንጅ ኬክ

በዝግጅት ላይ የጥጥ ብስኩት በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ነገር ግን ጉዳዩን በትጋት ከቀረቡ እና የምግብ አሰራሩን በትክክል ከተከተሉ በእርግጥ ይሳካሉ ፡፡ እና በጠረጴዛው ላይ እንደማይቀመጥ እርግጠኛ መሆን ይችላሉ ፡፡