የጃፓን ፓንኬኮች-ከፎቶግራፎች እና ቪዲዮዎች ጋር በአንድ መጥበሻ ውስጥ ለስላሳ መጋገሪያዎች ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ጣፋጭ እና ጠመዝማዛ የጃፓን ፓንኬኮች-የመጀመሪያው የምግብ አሰራር

በእርግጥ ጣፋጭ ጥርስ ያላቸው ሁሉ ለምለም ፓንኬኮች በጣም ይወዳሉ ፡፡ እነሱም እንዲሁ በቀድሞው የምግብ አዘገጃጀት መሠረት ከተዘጋጁ … በቅርቡ የጃፓን ጣፋጭ ምግቦች ከፍተኛ ተወዳጅነት ያተረፉ ሲሆን የጃፓን ፓንኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በቫይራል ተሰራጭቷል ፡፡

የጃፓን ፓንኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ

የእነዚህ ፓንኬኮች ልዩነት የእነሱ ሲሊንደራዊ ቅርፅ ነው ፡፡ ዱቄቱ ምንም ይሁን ምን ለጃፓን ፓንኬኮች በሚፈለገው መሠረት በድስት ውስጥ አይነሳም ፡፡ ስለዚህ በመጀመሪያ ከሁሉም በፊት የፓስተር ቀለበት ማግኘት ያስፈልግዎታል ፡፡ በቻይና ሱቅ ወይም በማንኛውም ሱፐር ማርኬት ሊገዙት ይችላሉ ፡፡ በመሠረቱ ፣ እንዲህ ዓይነቱን ቀለበት ከጣፋጭ ቆርቆሮ እራስዎ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ዲያሜትሩን ያስተውሉ ፣ ከ8-10 ሴ.ሜ መሆን አለበት ፡፡

እንዲህ ዓይነቱ የጣፋጭ ቀለበት ለፓንኮኮች ዝግጅት ብቻ ሳይሆን ለእርስዎ ጠቃሚ ነው ፡፡

ፓንኬኬቶችን ለማዘጋጀት ያስፈልግዎታል

• 5 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ስታርችና;
• 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ዱቄት
• አንድ የቫኒሊን መቆንጠጥ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• 4 እንቁላሎች;

• 3 የሾርባ ማንኪያ ወተት።

  

  ፓንኬኬቶችን ለማዘጋጀት በጣም ቀላሉ የምግብ ስብስብ ያስፈልግዎታል

ይህ ዘዴ በጣም ቀላል እና በጊዜ የተፈተነ ነው ፡፡

1. የእንቁላል አስኳላዎችን እና ነጮችን ለይ ፡፡ በነጮቹ ውስጥ የቢጫ ጠብታ አለመኖሩን ያረጋግጡ ፣ አለበለዚያ የፕሮቲን ብዛትን ወደ ጠንካራ አረፋ ለመምታት አይችሉም። በቢጫው ውስጥ ወተት ፣ ቫኒሊን ፣ ቤኪንግ ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ በደንብ ይንhisት።

   

   የተለዩ የእንቁላል አስኳሎች እና ከወተት ጋር ይርጡ

2. ዱቄትን ከዱቄት ጋር ያጣምሩ ፣ በደንብ ያጣሩ ፡፡ ድብልቁን በ yolk ብዛት ውስጥ ያፈስሱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በጠርሙስ ይቀላቅሉ። ድብልቅው በወፍራው ውስጥ ካለው ወፍራም የኩሽ መመሳሰል አለበት ፡፡

   

   የወተት አስኳል ድብልቅን በዱቄት እና በስታርት ይቀላቅሉ

3. ነጮቹን ያቀዘቅዙ ፣ ለእነሱ ስኳር ይጨምሩ እና ከቀላቃይ ጋር ይምቱ ፡፡ ወደ ከፍተኛው ፍጥነት ያዋቅሩት ፣ ስራው 2-3 ደቂቃዎችን ይወስዳል። የፕሮቲን ብዛት የተረጋጋ ጫፎችን መፍጠር አለበት ፡፡

   

   ነጮቹን ወደ ጠንካራ አረፋ ይምቷቸው ፡፡

4. አንድ የሲሊኮን ስፓታላ ውሰድ እና የእንቁላልን ነጭን ከ yolk ሊጥ ጋር በቀስታ ለመቀላቀል ይጠቀሙበት ፡፡ ሽኮኮቹን በዱቄት እንደሚሸፍን ያህል ፣ ከስር ወደ ላይ ያድርጉት ፡፡ ፓንኬኮች ልዩ ውበት እንዲያገኙ ይህ በጅምላ ውስጥ ከፍተኛውን አየር ይተዋል ፡፡ የተቀሩትን ፕሮቲኖች በቀስታ በማነሳሳት በ 2 ደረጃዎች ይጨምሩ ፡፡

   

   ዱቄቱን በሲሊኮን ስፓታ ula በቀስታ ይንቁ

5. ጥቂት የአትክልት ዘይት በሽንት ጨርቅ ላይ ይለጥፉ እና የፓኑን ውስጡን ያጥፉ ፡፡ የፓስተር ቀለበት ውስጡ ትንሽ ተጨማሪ ዘይት መቀባት ያስፈልጋል ፡፡ ማብሰያውን በሙቀያው እሳት ላይ ያድርጉት ፣ ቀለበት በእሱ ላይ ያድርጉት ፣ ንጣፉ በትክክል እስኪሞቅ ድረስ ይጠብቁ። ቀለበቱን ከ 2/3 ያልበለጠ በዱቄት ይሙሉት ፡፡ በችሎታው ላይ ጥቂት ውሃ (1 ስፖንጅ) በፍጥነት ይጨምሩ እና የእንፋሎት መውጫውን ለመዝጋት ወዲያውኑ ድስቱን በክዳኑ ይሸፍኑ ፡፡

   

   የዱቄቱን ቀለበት በዱቄት ይሙሉት ፣ ግን ወደ ላይ አይደለም

6. እያንዳንዱ ፓንኬክ ለ 3-4 ደቂቃዎች መቀቀል ያስፈልጋል ፡፡ በዚህ ጊዜ ዱቄቱ ይጨምራል እናም አናት ይቀመጣል ፡፡ ከዚያ በኋላ የፓንኮክ ቀለበት መዞር እና ለሌላ 2-3 ደቂቃዎች መቀቀል አለበት ፡፡ ፓንኬኮች እንደጨረሱ ለማጣራት በጥርስ ሳሙና ይወጉ ፡፡

   

   በሁለቱም በኩል የተጠበሰ ፓንኬክ

7. ፓንኬኩን ለማስወገድ ሹል ቢላ ውሰድ እና በቀለበት ውስጠኛው ክፍል ላይ በቀስታ ያንሸራትቱ ፡፡ ካጸዱ በኋላ በደንብ ዘይት ያድርጉ እና ከዚያ በሚቀጥለው ዱቄትን ያፍሱ ፡፡

   

   ፓንኬኬቶችን ከቀለበት በቀስታ ያስወግዱ እና ያገልግሉ

የጃፓን ፓንኬኮች ዝግጁ ናቸው ፣ ለቤተሰብ እና ለጓደኞች ማከም ይችላሉ ፡፡

ማንኛውም ጣፋጭ ተጨማሪዎች ለፓንኮኮች ተስማሚ ናቸው ፡፡

በነገራችን ላይ በቅርቡ የጃፓን ፓንኬኮች የምግብ አዘገጃጀት ሌላ ልዩነት ተምሬያለሁ ፡፡ ምርቶቹ አንድ ዓይነት ናቸው ፣ ግን ወደ 90 ሚሊ ሊትር ወተት መውሰድ ያስፈልግዎታል ፣ እና 1 tbsp ይጨምሩ ፡፡ ኤል. ከስላይድ ቅቤ ጋር ፡፡ ወተቱን ማሞቅ ያስፈልጋል ፣ እና ቅቤው መቅለጥ አለበት ፣ እናም ይህ ሁሉ በሚገረፍበት ጊዜ ወደ እርጎዎች መጨመር አለበት። ይህ ፓንኬኮች አንድ ክሬም ጣዕም ይሰጣቸዋል ፡፡

ቪዲዮ-የጃፓን ፓንኬኬቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

እንደሚመለከቱት ፣ የጃፓን ፓንኬኮች ማዘጋጀት በጭራሽ ከባድ አይደለም ፡፡ አንዴ ይሞክሩት እና መላው ቤተሰብ ለቁርስ ፣ ለምሳ እና ለእራት እነዚህን ፓንኬኮች ይጠይቃል ፡፡ በምግቡ ተደሰት!