በቤት ውስጥ የዶሮ ጫጩቶች በአንድ መጥበሻ ውስጥ-በደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከፎቶዎች እና ቪዲዮዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

የልጅ ልጅ በረሃብ አይሄድም የዶሮ ቅርጫቶችን በድስት ውስጥ እናበስባለን

ኑጌቶች የዳቦ ጥብስ ዳቦ እና ጥልቅ የተጠበሰ ባህላዊ የአሜሪካ ምግብ ናቸው ፡፡ በዚህ መንገድ የበሰለ የዶሮ ሥጋ በጣም ጭማቂ እና ለስላሳ ነው ፡፡ ኑጌዎች በፍጥነት ምግብ ሰንሰለቶች ውስጥ ብቻ ሳይሆን በቤት ውስጥ በፍሪጅ መጥበሻ ውስጥም ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ ግማሽ ሰዓት ብቻ - እና ጣፋጭ ወርቃማ የዶሮ ቁርጥራጭ ስላይድ ሁሉንም የቤተሰብ አባላት ወደ ወጥ ቤቱ ይስባል ፡፡

የዶሮ ጫጩቶች ፣ የተጠበሰ ዳቦ

ይህ የምግብ አሰራር የዶሮውን ሽፋን ትልቅ ቀለም እና ጣዕም እንዲኖረው ለማድረግ ቅመማ ቅመሞችን እና ዳቦዎችን ይጠቀማል ፡፡

ግብዓቶች

• 300 ግ የዶሮ ዝሆኖች (ጡት);
• 100 ግራም የዳቦ ፍርፋሪ;
• 1 እንቁላል;
• 100 ሚሊሆል ወተት;
• 1/2 ስ.ፍ. turmeric;
• 1/2 ስ.ፍ. መሬት ቆሎአንደር;
• 1 ስ.ፍ. ጨው;
• የአትክልት ዘይት ለጥልቅ ስብ ፡፡

የዶሮ ጫጩቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. በአንድ ሳህኒ ውስጥ የዶሮ እንቁላል እና ወተት ያጣምሩ ፡፡ ቅመማ ቅመሞችን እና ጨው ያፈስሱ ፣ ከዚያ በማብሰያ ዊስ በደንብ ይምቱ። አረፋዎች እስኪታዩ ድረስ ይምቱ ፡፡

   

   የእንቁላል እና የወተት ድብልቅ ለዶሮ ሥጋ ርህራሄ እና ጭማቂ ይሰጣል

2. የዳቦ ፍርፋሪዎችን ያዘጋጁ ፡፡ እነሱ ዝግጁ ሆነው ሊገዙ ይችላሉ ፣ ወይም ከነጭ ዳቦ ወይም ዳቦ ውስጥ እራስዎን ማብሰል ይችላሉ። ብስኩቶችን በስጋ ማሽኑ መፍጨት በጣም ምቹ ነው።

   

   ጥቁር የዳቦ ቅርጫቶችን አይጠቀሙ ፣ ይህ የነጎቹን ጣዕም ያዛባል

3. የዶሮውን የጡት ጫጩት በትናንሽ ቁርጥራጮች (ከ 3-4 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር) ይቁረጡ ፡፡ ስጋው በመጀመሪያ ከአጥንቶች ፣ ከቆዳ እና ከፊልሞች መወገድ አለበት ፡፡

   

   የቀዘቀዘውን ለመምረጥ የዶሮ ሙሌት የተሻለ ነው

4. በመጀመሪያ የዶሮውን ሙሌት በወተት ፣ በእንቁላል እና በቅመማ ቅይጥ ውስጥ በመቀላቀል በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይቅዱት ፡፡ ከእርባታው በኋላ እያንዳንዱ ቁራጭ በሚፈላ የአትክልት ዘይት ውስጥ መቀቀል አለበት ፡፡ እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ ጥብስ ኑግ ፡፡

   

   እንጆሪዎች እንዳይቃጠሉ የዳቦ መጋገሪያውን ቀለም ይመልከቱ

5. ዝግጁ የሆኑ እንጆችን በ ketchup ወይም በቤት ውስጥ በተሰራ ቅመም (ስኳስ) ያቅርቡ ፡፡ በጣም ጣፋጭ ኑግ - ምግብ ካበስል በኋላ ወዲያውኑ ፡፡

   

   ኑጌቶች ከአዳዲስ አትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ

ቺፕስ የዳቦ ቅርጫት

ጥርት ያለ ዳቦ መጋገሪያዎቹ ለዕብዶቹ ብስጭት እና ጣፋጭ ጣዕም ይሰጣቸዋል ፡፡ ቺፕስ ቺቭስ ፣ ቤከን ወይም አይብ ያላቸው ቺፕስ ለዚህ የምግብ አሰራር በተሻለ ሁኔታ ይሰራሉ ፡፡

ግብዓቶች

• 300 ግ የዶሮ የጡት ጫወታ;
• 3 tbsp. ኤል. አኩሪ አተር;
• 1/2 ስ.ፍ. ጨው;
• 1 ስ.ፍ. መሬት ቀይ ፓፕሪካ;
• 2 እንቁላል;
• 5 tbsp. ኤል. የስንዴ ዱቄት;
• 90 ግ ድንች ቺፕስ ፡፡

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. የዶሮውን ዝርግ ወደ ሰፊ ማሰሪያዎች (3-4 ሴ.ሜ) ይቁረጡ ፡፡ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አኩሪ አተር ፣ ጨው እና የተፈጨ ፓፕሪካን ያጣምሩ ፡፡ ስጋውን በ marinade ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ያነሳሱ እና ለ 1 ሰዓት ይተው ፡፡

   

   ከላይ አንድ የተቀቀለ ሙሌት አንድ ሳህን ከላይ በምግብ ፊል ፊልም ሊሸፈን ይችላል

2. ለመብላት ሁሉንም ነገር ያዘጋጁ ፡፡ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላሎችን በሹካ ይምቱ ፡፡

   

   በእንቁላሎቹ ላይ ትንሽ ጨው ማከል ይችላሉ

3. በሁለተኛው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የስንዴ ዱቄትን አፍስሱ ፣ እና የተከተፉ ቺፖችን ወደ ሦስተኛው ፡፡

   

   ቺፕስ በብሌንደር ውስጥ ሊቆረጥ ይችላል ፡፡ ነገር ግን በጥቅሉ ውስጥ በትክክል በሚሽከረከር ፒን ሊሽከረከሩት ይችላሉ

4. የአትክልት ዘይት በብርድ ፓን ውስጥ ያፈሱ ፣ ያሞቁ እና እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ያሉትን ንጣፎች ይቅሉት ፡፡

   

   የተጠበሰ ኑግ በሁለቱም በኩል ለ 5-7 ደቂቃ ያህል በቺፕስ የተጋገረ

5. የማር-ሰናፍጭ ሰሃን ወይም ታርታ ከእነዚህ ንጥሎች ጋር በደንብ ይሠራል ፡፡

   

   የበሰለ ኑግ ፣ በቺፕስ የተጋገረ ፣ በሙቅ ሊቀርብ ይገባል

ኑግስ በአይብ ቅርፊት ውስጥ

የቺዝ ዳቦ መጋገሪያ ኑጎቹን አስገራሚ ጣዕም ያለው ጣዕም ይሰጣቸዋል። ግልፅ የሆነ መዓዛ (ቼድዳር ፣ ማሳማ ፣ ፓርማሲን) ያለው አይብ ለዚህ የምግብ አሰራር ተስማሚ ነው ፡፡

ግብዓቶች

• 300-400 ግ የዶሮ ዝንጅብል;
• 100 ግራም እርሾ ክሬም;
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 100 ግራም የዳቦ ፍርፋሪ;
• የአትክልት ዘይት ለጥልቅ ስብ;
• ለመቅመስ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ፡፡

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. ከቆዳ እና ከፊልሞች የዶሮ ዝንጅን ይላጩ ፡፡ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች (4x4 ሴ.ሜ) ይቁረጡ ፡፡

   

   ፋይል በቃጫዎቹ ላይ በሹል ቢላ መቆረጥ አለበት

2. እርሾ ክሬም ከጨው እና ጥቁር ፔሬ ጋር ይቀላቅሉ። በዚህ marinade የዶሮ ዝንጅ ያፈሱ እና ለ 1 ሰዓት ይተው ፡፡

   

   በአኩሪ ክሬም ውስጥ ማጠጣት የዶሮውን ጡት ሜጋ ጭማቂ ያደርገዋል

3. አይብ በጥሩ ግሬይር ላይ ይቅሉት ፡፡

   

   አይብ ይበልጥ ደረቅ ፣ የተሻለው ዳቦ ከፋይ ቁርጥራጮቹ ጋር ይጣበቃል

4. ቂጣውን ከተጠበሰ አይብ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ እያንዳንዱን የዶሮ ጫጩት በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ይንከባለሉ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሚፈላ የአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፡፡

   

   አይብ ዳቦ መጋገር ለ 1 ሳምንት በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቆይ ይችላል

5. ትኩስ አይብ-የተጠበሰ ኑግ ያቅርቡ ፡፡

   

   በቼዝ የተጠበሰ ኑግ ከቲማቲም መረቅ ጋር በጣም ጥሩ ነው

ቪዲዮ-የቪክቶሪያ የዶሮ ጫጩቶች የምግብ አሰራር

ከጎጆዎች ጋር ለማገልገል ስጎዎች

ከወርቃማ ንጥሎች በተጨማሪ ኬትጪፕ ወይም በቤት ውስጥ የተሰሩ ሳህኖች ያለ ጎጂ ጣዕም ማገልገል ይችላሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ እንደዚህ

1. ታርታሩስ። በጥሩ የተከተፉ ዱባዎችን (3 pcs.) እና parsley (20 ግ) ይቁረጡ ፡፡ ጣፋጭ መሬት ፓፕሪካ (1/4 ስ.ፍ.) ፣ ማዮኔዝ (4 የሾርባ ማንኪያ) እና የሎሚ ጭማቂ (1 የሾርባ ማንኪያ) ይጨምሩ ፡፡ ለመቅመስ ጨው።

   

   የታርታር ስስ እንዲሁ ከዓሳ እና ከቱርክ ጋር በጣም ጥሩ ነው

2. የማር ሰናፍጭ. በተቀላቀለ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 3 tbsp ይምቱ ፡፡ ኤል. የአትክልት ዘይት, 1 tbsp. ኤል. የሎሚ ጭማቂ, 1 tbsp. ኤል. ሰናፍጭ ፣ 1 tbsp. ኤል. ማር እና 2 ነጭ ሽንኩርት. ጣዕሙን በጨው እና በቅመማ ቅመም ይጨምሩ ፡፡

   

   የማር የሰናፍጭ ሰሃን በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ነው

3. ነጭ ሽንኩርት ፡፡ አንድ ነጭ ሽንኩርት ጭንቅላቱን በሸፍጥ ተጠቅልለው በ 200 ° ሴ በሚሆን የሙቀት መጠን ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ምድጃ ውስጥ ይጋግሩ ፡፡ ከዚያም ነጭ ሽንኩርትውን ከኮምጣጤ ክሬም (150 ሚሊ ሊት) ፣ ከፔስሌል (30 ግራም) ፣ ከጥቁር በርበሬ እና ከጨው (ለመቅመስ) ጋር በብሌንደር ውስጥ ይፍጩ ፡፡

   

   የነጭ ሽንኩርት መረቅ አዲስ ጣዕም አለው

የዶሮ ጫጩቶች የልጆቼ ተወዳጅ ምግብ ናቸው ፡፡ ነገር ግን በሰንሰለት ተቋማት ውስጥ እኔ ጥልቅ-መጥበሻ ጥቅም ላይ ዘይት ጥራት ላይ ሁልጊዜ እርግጠኛ አይደለሁም ፣ እና ቅመሞች ተጨማሪዎች ምንም የጤና ጥቅም አያመጡም ፡፡ ስለዚህ ፣ ትኩስ የአትክልት ዘይት እና የቀዘቀዘ የዶሮ ጡት ብቻ በመጠቀም በቤት ውስጥ ኑግ እዘጋጃለሁ ፡፡ የተለያዩ ዳቦዎችን እሰራለሁ-ከቤት ሰራተኛ ሩዝ ፣ ከቆሎ ፍሌክስ ፣ ከድንች ቺፕስ ወይም ከተጠቀለሉ አጃዎች ፡፡ ዋናው ነገር መሙላቱ በቃጫዎቹ ላይ ተቆርጧል ፣ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ስጋው ጭማቂ እና ለስላሳ ነው ፡፡

ጭማቂ እስኪሆን ድረስ የተጠበሰ በወርቃማ ዳቦ ውስጥ የተከተፈ ፣ ለማንም ደንታ ቢስ አይሆንም! ይህንን ምግብ በቤት ውስጥ ማዘጋጀት በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም ፣ የምግብ አሰራሩን ይከተሉ ፡፡ ጣዕማቸውን ለማርካት በቅመማ ቅመም ከእሾላዎቹ ጋር ማገልገልዎን ያረጋግጡ ፡፡