ጣፋጭ ለቆንጣጣ ቆረጣዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-ጎመን ፣ ካሮት ፣ ድንች ፣ ባችሃት ፣ ምስር ፣ ባቄላ እና ኦትሜል

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ጣፋጭ ዘንበል ያሉ ቆረጣዎች-ለእያንዳንዱ ቀን የምግብ አዘገጃጀት

በታላቁ የአብይ ጾም ወቅት በእውነቱ እራስዎን በሚጣፍጥ ነገር ለመምሰል ይፈልጋሉ ፡፡ እና የምግብ ገደቦች የሚወዷቸውን ቆረጣዎች ለመተው ምክንያት አይደሉም ፡፡ በውስጣቸው ስጋን በአትክልቶች ፣ በጥራጥሬዎች ፣ እንጉዳዮች ብቻ መተካት ያስፈልግዎታል ፡፡ ይመኑኝ ፣ በትክክለኛው አቀራረብ ፣ የእንደዚህ አይነት ቆረጣዎች ጣዕም በምንም መንገድ ከስጋ አናንስም!

ይዘት

• 1 ዘንበል ያለ ጎመን ጥብስ

  1.1 ለጎመን ለስላሳ ቁርጥራጭ የቪዲዮ ዝግጅት

• 2 ድንች እና ኦት ቆረጣዎች

  2.1 የቪዲዮ አሰራር-የድንች እና የኦክሜል ቆረጣዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

• 3 የህንድ ቆረጣዎች ከአትክልቶች ጋር

• 4 የቺክፔራ ካሮት ቆረጣዎች ከቪጋን ማዮኔዝ ጋር

  4.1 ለካሮት ቆረጣዎች የቪዲዮ አዘገጃጀት

• 5 ዘንበል እንጉዳይ Cutlets

  5.1 ቪዲዮ-ዘንበል ያሉ የኦትሜል ቁርጥራጮችን ከ እንጉዳዮች ጋር

• 6 የቢት ቁርጥራጭ ከቡችሃ እና ከተልባ ዱቄት ጋር
• 7 የቪዲዮ የምግብ አሰራር-ምስር የተከተፉ ቆረጣዎች

ዘንበል ያለ ጎመን ጥብስ

እስቲ ለማዘጋጀት በጣም ቀላሉን ምግብ እንጀምር - ጎመን ቆራጮች ፡፡ አነስተኛ ምርቶችን እና ከእርስዎ በጣም ትንሽ ጊዜ ይጠይቃሉ።

ዘንበል ጎመን ቆረጣዎችን ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ናቸው

ለቆራጣሪዎች ያስፈልግዎታል

• 1 ኪሎ ግራም ነጭ ጎመን;
• 0.5 ቁልል ዱቄት;
• ½ የአረንጓዴ ስብስብ;
• 0.5 ቁልል ሰሞሊና;
• 1 ትልቅ ሽንኩርት;
• 2 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• ጨው እና ቅመሞችን ለመቅመስ;
• የዳቦ ፍርፋሪ;
• ለመጥበስ የአትክልት ዘይት።

ተጨማሪ ሽንኩርት መውሰድ ይችላሉ ፡፡ እሱ እንደምንም ለሥጦቹ የሥጋ ጣዕም ይሰጣቸዋል ፣ እንዴት እንደሚያደርግ አላውቅም ፣ ግን ከረጅም ጊዜ በፊት አስተዋልኩ ያለ ሽንኩርት ያለ የስጋ ቆረጣዎች እንደ ሥጋ እንኳን አይሸቱም ፣ ነገር ግን በተጠበሰ ቀይ ሽንኩርት ያለው ዘንበል ሾርባ ጥሩ ጥሩ ጣዕም ያለው ጣዕም አለው ፡፡ ግን ዋናው ነገር ከመጠን በላይ መሆን አይደለም ፡፡ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ እንደ ብዙ ጎመን ፣ ከ2-2.5 ትልልቅ ሽንኩርት ይበቃል ፡፡ አለበለዚያ የሽንኩርት ጣዕም ሁሉንም ሌሎች ነገሮችን በቀላሉ ያጥለቀለቃል ፡፡

1. የጎመን ጭንቅላቱን በ 4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይግቡ እና ለ 8-10 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

   

   በጨው ውሃ ውስጥ ጎመንን ቀቅለው

2. በተቀቀለ ጎመን ውስጥ ውሃ ከተቀቀለ ጎመን ያርቁ ፡፡ ጎመንውን በስጋ ማሽኑ ውስጥ ይለፉ ፣ ከመጠን በላይ ፈሳሽ እንዲፈስ ያድርጉ ፡፡ በጅምላ ውስጥ የሚቀረው ውሃ እንዳይኖር በደንብ ይጭመቁ።

   

   ጎመንውን ቆርጠው ከመጠን በላይ ውሃ ይጭመቁ

3. በጥሩ ፍርግርግ ላይ ሽንኩሩን ይቅቡት ወይም በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይሽከረከሩ ፡፡ ነጭ ሽንኩርትውን በፕሬስ ያጭዱት ፡፡

   

   ሽንኩርትውን ከነጭ ሽንኩርት ጋር ይከርጩ

4. ዕፅዋትን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፡፡

   

   ማንኛውም አረንጓዴ ለቆርጡ ተስማሚ ነው - ሽንኩርት ፣ ዱላ ፣ ፓስሌ ፣ ባሲል

5. በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ጎመን ፣ ቅጠላቅጠል እና ሽንኩርት ከነጭ ሽንኩርት ጋር ያጣምሩ ፡፡ ሰሞሊን በዱቄት ፣ በጨው እና በቅመማ ቅመም ይጨምሩ ፡፡

   

   የተከተፈውን ስጋ በቆርጦቹ ውስጥ ለማቀላቀል ሰሞሊና እና ዱቄቱን ወደ ጎመን ይጨምሩ

6. ድብልቅ እስኪሆን ድረስ ድብልቁን በደንብ ያሽከረክሩት ፡፡ ከላይ እስከ ታች ጠፍጣፋ ፣ ትናንሽ ኦቫል ቆረጣዎችን ከእሱ ውስጥ ይፍጠሩ ፡፡ በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንቸው ፡፡

   

   የተከተፈ ስጋን ወደ ፓቲዎች ይፍጠሩ እና በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከባለሉ

7. ትኩስ የአትክልት ሥዕል ውስጥ ጥቂት የአትክልት ዘይት ያፈሱ ፡፡ እስክሬይ ድረስ በሁለቱም በኩል ያሉትን ፓቲዎች ይቅሉት ፡፡

   

   እስኪያልቅ ድረስ በሁለቱም በኩል ያሉትን ቁርጥራጮች ይቅሉት

የጎመን ንጣፎችን በደንብ በውስጥም በውጭም ለማድረግ ፣ ይህንን ዘዴ ይሞክሩ ፡፡ ቁርጥራጮቹን በአንድ ድስት ውስጥ ካሰራጩ በኋላ ለደቂቃ በክዳን ላይ ይሸፍኗቸው ፣ ከዚያ ይክፈቷቸው ፡፡ ታችኛው ወደ ቅርፊት በሚጠበስበት ጊዜ ቆራጩን ያዙሩት እና እንደገና ለአንድ ደቂቃ ይሸፍኑ ፡፡ ከዚያ ይክፈቱ እና በተጠበሰ ጎኑ ላይ አንድ ቅርፊት እስኪታይ ድረስ ይጠብቁ ፡፡ ምጣዱ በክዳን ተሸፍኖ እያለ ፣ ቆራጣዎቹ ከውስጥ “ወጥ” ይደረጋሉ ፡፡ ክዳኑ ከተከፈተ በኋላ ይጋገራሉ እና ውጭ ይደርቃሉ ፡፡

ለጎመን የጎመን ጥብስ የቪዲዮ ዝግጅት

ድንች-ኦትሜል ቆረጣዎች

ደህና ፣ አንድ ነገር ፣ ግን ድንች እና ኦክሜል ምናልባት በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ ናቸው ፡፡ ከእነዚህ ቀላል ምርቶች ውስጥ ዘንበል ያሉ ቆረጣዎች ጣፋጭ እና አርኪ ናቸው ፡፡

ግብዓቶች

• 1 ኩባያ ኦትሜል
• 2 ትላልቅ ድንች;
• 1 ትልቅ ሽንኩርት;
• ½ ኩባያ የሚፈላ ውሃ;

• ጨው ፣ ቅመሞች - ለመቅመስ።

  

  ለእነዚህ ቆረጣዎች ቀለል ያሉ ምርቶች ስብስብ በማንኛውም ማእድ ቤት ውስጥ ይገኛል

ፓቲዎች ጣዕም እንዲኖራቸው ለማድረግ ከመደብሩ ውስጥ ለምሳሌ ከ እንጉዳይ ጣዕም ጋር ዝግጁ የሆነ ቅመም ይውሰዱ።

1. ኦትሜልን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ የፈላ ውሃ አፍስሳቸው ፡፡ ጣፋጮቹ በእኩል መጠን በውኃ የተሞሉ እንዲሆኑ በደንብ ይቀላቀሉ እና ለ 15 ደቂቃዎች እብጠት ያቆዩ ፡፡

   

   በሚፈላ ውሃ ውስጥ ኦትሜልን ይቅቡት

2. ሽንኩርት በተቻለ መጠን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፡፡ ጨው ያድርጉት እና ቅመሞችን ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ እና ትንሽ ያስታውሱ-ሽንኩርት ጭማቂው እንዲፈስ ማድረግ አለበት ፡፡

   

   እሱ ጭማቂ እንዲጀምር ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ ያስፈልጋል

3. በጥሩ ድንች ላይ ጥሬ ድንች ያፍጩ (በስጋ ማሽኑ ውስጥ መዝለል ይችላሉ)። ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ በእንፋሎት የተሰራ ኦክሜል ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡

   

   የተፈጨውን ሽንኩርት ፣ ድንች እና ኦክሜል ያብሱ

4. በሙቅዬ ዘይት ውስጥ የአትክልት ዘይት ሙቀቱን ይቅሉት ፡፡ የተፈጨውን ስጋ በስፖን ያሰራጩ ፣ ቀስ ብለው በጥፊ ይምቱት ፣ ቆራጣዎቹ አንድ ቅርፅ ይስጧቸው ፡፡ ፓቲዎች በጥልቀት የተጠበሱ እንዲሆኑ ተጨማሪ ዘይት ማከል ይችላሉ ፡፡ ከተጠበሰ በኋላ ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ በሽንት ጨርቅ ላይ ያድርጓቸው ፡፡

   

   የተፈጨውን ስጋ በሳጥኑ ውስጥ ከ ማንኪያ ጋር ያድርጉ

5. በሁለቱም በኩል የድንች እና የኦክሜል ጥፍሮችን እስከ ወርቃማ ጥብስ ድረስ ይቅሉት ፡፡ ትኩስ የአትክልት ሰላጣ ያቅርቡ ፡፡

   

   ትኩስ አትክልቶች ከድንች እና ከኦቾሜል ቆረጣዎች ጋር ጥሩ ናቸው

የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-የድንች እና የኦትሜል ቆረጣዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

የሕንድ ቆረጣዎች ከአትክልቶች ጋር

አሁን በአጻፃፍ እና በዝግጅት ላይ ይበልጥ ውስብስብ ወደሆነው ምግብ እንሸጋገር ፡፡ ለእነዚህ ቆራጮች ፣ ዱቄ ያስፈልገናል ፡፡

ከአትክልቶች የተሠሩ ጣፋጭ ጥሩ የሕንድ ቆረጣዎች ቤተሰቦችዎን ድል ያደርጋሉ

እነዚህን ምርቶች ውሰድ

• 4 ድንች;
• 1 መካከለኛ ካሮት;
• 2 tbsp. ኤል. የታሸገ በቆሎ;
• 2 tbsp. ኤል. የታሸገ አረንጓዴ አተር;
• ¼ ትኩስ ቲማቲም;
• 1 tbsp. ኤል. የሎሚ ጭማቂ;
• ½ ሽንኩርት;
• 1 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 2 tbsp. ኤል. በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴዎች;
• 1 ስ.ፍ. ጨው;
• ቅመሞችን ለመቅመስ;
• ዱቄት;
• ውሃ;
• የዳቦ ፍርፋሪ;
• ለመጥበስ የአትክልት ዘይት።

ሁሉንም ምግብ ያዘጋጁ እና ይቀጥሉ።

1. ድንች እና ካሮትን ያጠቡ ፡፡ ማጽዳት አያስፈልግም. በጨው ውሃ ውስጥ አስቀምጣቸው እና ምግብ ያበስሉ-ካሮት ለ 5-10 ደቂቃዎች እስከ ግማሽ እስኪበስል ድረስ ፣ ድንች ለ 20-30 ደቂቃዎች ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ፡፡ ለጣዕም ጨው እና የባሕር ወሽመጥ ይጨምሩ።

   

   ድንች እና ካሮቶች ሳይፈቱ ቀቅለው

2. ድንቹ በሚፈላበት ጊዜ አተር ፣ በቆሎ ፣ የተከተፉ ካሮቶች ፣ ዕፅዋት ፣ ቲማቲም ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ ፡፡

   

   ካሮት ፣ አተር ፣ በቆሎ ፣ ቲማቲም ፣ ሽንኩርት ፣ ዕፅዋት ይቀላቅሉ

3. የተቀቀለውን ድንች በቀላሉ ለማላቀቅ እንዲቻል በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለደቂቃ ይንከሩት ፡፡ ጉብታዎች ፣ ጨው ሳይኖር ወደ ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ ውስጥ ይግቡ እና ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡

   

   ድንቹን ይደቅቁ እና ቅመሞችን ይጨምሩበት

4. ድንቹን ከአትክልት ድብልቅ ጋር ያጣምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

   

   ሁሉንም የተዘጋጁ አትክልቶችን ወደ ተመሳሳይ ተመሳሳይ ስብስብ ይቀላቅሉ

5. ዱቄቱን አዘጋጁ-እንደ ፓንኬኮች ያለ ፈሳሽ ስብስብ ለማዘጋጀት ዱቄትን ከውሃ ጋር ቀላቅለው ትንሽ ጨው ይጨምሩ ፡፡

   

   ለተቆራረጡ ዱቄቶች እንደ ፓንኬኮች ሁሉ ፈሳሽ መሆን አለባቸው

6. ከድንች እና ከአትክልት ድብልቅ ውስጥ ፓቲዎችን ይፍጠሩ። በዱቄቱ ውስጥ ይንቸው ፣ እና ከዚያ በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ያሽከረክሯቸው ፡፡

   

   መጀመሪያ የተፈጠሩትን ቆረጣዎች በዱቄቱ ውስጥ ይንከሩት ፣ ከዚያ በቂጣ ዳቦ ውስጥ ይንከባለሉ

7. በአትክልቱ ዘይት ውስጥ እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ በአትክልቱ ዘይት ውስጥ ፓቲውን ይቅሉት

   

   በመካከለኛ ሙቀት ላይ ፓቲዎችን ይሙሉ

ከቪጋን ማዮኔዝ ጋር የቺክፔን ካሮት ቁርጥራጭ

የቬጀቴሪያን ምግብ ለዐብይ በጣም ጥሩ ነው ፡፡ የእነዚህ ቆራጣኖች ልዩነት እነሱ በሚቀርቡበት ልዩ ምግብ ውስጥ ነው ፡፡ ከተለመደው ማዮኔዝ በጣም የሚጣፍጥ ነው ፣ ግን እሱን ለማዘጋጀት እንቁላል ወይም ወተት አያስፈልገዎትም ፡፡

ግብዓቶች

• 2 tbsp. ኤል. ተልባ ዱቄት;
• 60 ሚሊ የሚፈላ ውሃ;
• 2 ስ.ፍ. ሰናፍጭ;
• 125 ሚሊ የአትክልት ዘይት;
• P tsp ጨው;
• 1 ½ tsp ስኳር (በሳቅ ውስጥ 1 tsp ፣ በ cutlets ውስጥ ½ tsp);
• 4 tbsp. ኤል. የሎሚ ጭማቂ (2 tbsp. l. በሳቅ ውስጥ ፣ 2 tbsp. l በ cutlets ውስጥ);
• 250 ግ የተጠማ ሽምብራ;
• 1 መካከለኛ ካሮት;
• 1 ትልቅ ሽንኩርት;
• 1-2 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 1/3 ስ.ፍ. nutmeg;
• 1 tbsp. ኤል. አኩሪ አተር ወይም ዎርሴስተር ሶስ;
• 3-4 ሴ. ኤል. ሙሉ እህል የስንዴ ዱቄት (1 tbsp. l. በተፈጨ ሥጋ ውስጥ ፣ 2-3 tbsp. l. ለዳቦ)
• መሬት ጥቁር ወይም ነጭ በርበሬ - ለመቅመስ ፡፡

ምግብ ማብሰል እንጀምር ፡፡

1. የተቀቡ ባቄላዎች 250 ግራም እንዲመዝኑ ጫጩቶቹን በአንድ ሌሊት ያጠጡ ፡፡ በደረቁ መልክ ወደ 2 እፍኝዎች ይሆናል ፡፡

   

   በአንድ ሌሊት ሁለት እፍኝ ጫጩቶችን ያጠቡ

2. ጠዋት ላይ ጫጩቶቹን በጅማ ውሃ ውስጥ ያጠቡ እና በብሌንደር ወይም በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያፍጩ ፡፡

   

   ሽንብራዎችን ለመቁረጥ የእጅ ማደባለቅ ጥሩ ነው

3. ካሮቹን በጥሩ ድፍድ ላይ ይቅቡት ፡፡ ሽንኩርትውን ይከርክሙት ፣ ነጭ ሽንኩርትውን በተቻለ መጠን በትንሹ በቢላ ይቁረጡ ፡፡

   

   ቀይ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ካሮት በጥሩ ሁኔታ ሲቆርጡት የተሻለ ነው ፡፡

4. ሾርባውን እና የሎሚ ጭማቂን በጫጩት ኬክ ውስጥ ያፈስሱ ፡፡ ዱቄት እና ስኳርን ይጨምሩ ፣ በፔፐር እና በለውዝ ይጨምሩ ፡፡ አትክልቶችን ይጨምሩ እና ከእንጨት ስፓታላ ጋር በደንብ ይቀላቀሉ።

   

   የተፈጨውን ሽምብራ ፣ አትክልቶችን እና ቅመሞችን ይቀላቅሉ

5. ከተፈጠረው የተከተፈ ሥጋ ውስጥ ዓይነ ስውር ቁርጥራጭ ፡፡ በዱቄት ውስጥ ይንከሯቸው ፣ በቦርዱ ላይ ያስቀምጧቸው እና ለአሁኑ ያስቀምጡ ፡፡

   

   ፓቲዎችን ይፍጠሩ እና ለተወሰነ ጊዜ እንዲያርፉ ያድርጉ

6. እስከዚያው ድረስ ስኳኑን ያዘጋጁ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ተልባ ዱቄት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፡፡ በቡና መፍጫ ውስጥ ተልባን በመፍጨት ሊሠራ ይችላል ፡፡ በላዩ ላይ የፈላ ውሃ ያፈሱ ፣ ይቀላቅሉ እና ለማቀዝቀዝ ይተዉ ፡፡

   

   ለኩሶው የተልባ ዱቄት በፈላ ውሃ ውስጥ ይቅቡት

7. በተፈጠረው ዱቄት ውስጥ ስኳር ፣ ጨው ፣ ሰናፍጭ ፣ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ ፡፡ ወፍራም ፣ የሚለጠፍ እስኪያልቅ ድረስ ሁሉንም ነገር ከእጅ ማቀላጠፊያ ጋር ይቀላቅሉ። ድብደባውን በሚቀጥሉበት ጊዜ ቀስ በቀስ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ ፡፡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለሌላው 2 ደቂቃዎች ይቀላቅሉ ፡፡

   

   የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በተልባ እግር ላይ ይጨምሩ እና ስኳኑን ያፍሱ

8. እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ በሁለቱም በኩል በአትክልቱ ዘይት ውስጥ በሁለቱም በኩል ያሉትን ቁርጥራጮች ይቅሉት ፡፡ በመድሃ እና ወቅታዊ አትክልቶች ያቅርቡ ፡፡

   

   የወቅቱ አትክልቶች ለካሮት እና ለቺፕላ ቆረጣዎች ትልቅ ተጨማሪ ናቸው

ለካሮት ቆረጣዎች የቪዲዮ አዘገጃጀት

እንጉዳይ ዘንበል ያሉ ቆረጣዎች

ደህና ፣ ያለ እንጉዳይ ልጥፍ ምንድነው? ቁርጥራጮችን ጨምሮ ብዙ ምግቦችን ከእነሱ ጋር ማብሰል ይችላሉ ፡፡ ለእነሱ ያስፈልግዎታል

• 350 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• 1 ትልቅ ሽንኩርት;
• 2 tbsp. ኤል. የዳቦ ፍርፋሪ;
• 1 ጨው ጨው;
• 1 የፔፐር መቆንጠጫ;
• ½ የአረንጓዴ ስብስብ;

• 30 ሚሊ ሊትር የአትክልት ዘይት ለማቅለጥ ፡፡

  

  በጾም ወቅት የእንጉዳይ ቁርጥራጮችን ማብሰልዎን እርግጠኛ ይሁኑ

ለቂጣ ፣ 5 የሾርባ ማንኪያ የዳቦ ፍርፋሪዎችን እና አንድ የፕሮቬንታል ዕፅዋትን አንድ ቁራጭ ውሰድ ፡፡

1. እንጉዳዮቹን ይላጡ እና ያጠቡ ፡፡ በሚፈላ ውሃ ድስት ውስጥ ያስቀምጧቸው እና ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሏቸው ፡፡ እንጉዳዮቹ ትንሽ እስኪቀዘቅዙ ድረስ ይጠብቁ ፡፡ ከእያንዳንዱ እንጉዳይ ውስጥ ፈሳሹን ያርቁ እና ይጭመቁ። የተፈጨው ስጋ ወደ ፈሳሽነት እንዳይዞር ይህ አስፈላጊ ነው ፡፡

   

   ሻምፒዮናዎቹን ያጠቡ ፣ ቀቅለው በደንብ ያጭቁ

2. እንጉዳዮቹን እና ሽንኩርትውን በብሌንደር ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀላቅሉ። ይህ በስጋ አስጨናቂ ሊከናወን ይችላል።

   

   እንጉዳይ እና ሽንኩርት በብሌንደር መፍጨት

3. የዳቦ ፍርፋሪዎችን ፣ ቃሪያዎችን ፣ ዕፅዋትን ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።

   

   የተፈጨውን እንጉዳይ ፣ ዕፅዋትን ፣ ሩዝን እና ቅመሞችን ይቀላቅሉ

4. ለቂጣ ፣ የፕሮቬንካል ዕፅዋትን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

   

   በፕሮቬንካል ዕፅዋት ፋንታ የሚወዱትን ቅመማ ቅመም ወደ የዳቦ ፍርፋሪ ማከል ይችላሉ ፡፡

5. የተፈጨውን ስጋ ወደ ኳሶች በማሽከርከር እና በሁለቱም በኩል በትንሹ በመጠፍጠፍ ፓትኒዎችን ይፍጠሩ ፡፡ በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከባለሉ ፡፡

   

   የተፈጨውን ስጋ ወደ ፓትቲ እና ዳቦ በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይፍጠሩ

6. በተወሰነ የአትክልት ዘይት ውስጥ በሙቀት እርሻ ውስጥ ያፈሱ እና በእያንዳንዱ ጎን ለ 3-4 ደቂቃዎች መካከለኛውን እሳት ላይ ፓቲዎቹን ይቅሉት ፡፡

   

   በእያንዳንዱ ጎን ለ 3-4 ደቂቃዎች ቆረጣዎችን ይቅሉት

7. የእንጉዳይ ቁርጥራጮቹን በቀላል ሰላጣ ከአትክልቶች ጋር ያቅርቡ ፡፡ ለምሳሌ ፣ ከፔስቴ መረቅ እና ከተጠበሰ አይብ ጋር ራዲሽ ሊሆን ይችላል ፡፡

   

   ራዲሽ ሰላጣ የእንጉዳይ ቁርጥራጮችን በትክክል ያሟላል

ቪዲዮ-ዘንበል ያሉ የኦትሜል ቁርጥራጮችን ከ እንጉዳዮች ጋር

የቢትሮት ቁርጥራጭ ከቡችሃው እና ከተልባ እግር ጋር

ቢት እና ባክሃት በጾም ወቅት አዘውትረን የምንመገባቸው ጤናማ ፣ አጥጋቢ ምግቦች ናቸው ፡፡ እኛ ከእነሱ ምድጃ ውስጥ ምድጃዎችን እንጋገራለን ፡፡

የቢትሮክ መቆንጠጫ ከ ‹ባክዋት› ጋር መጋገር ይሻላል ፣ ግን ምድጃ ውስጥ መጋገር ይሻላል

ግብዓቶች

• 500 ግራም የባችሃት;
• 490 ግራም የባቄላዎች;
• 500 ሚሊ ሊትል ውሃ;
• 260 ግ ሽንኩርት;
• 20 ግራም ነጭ ሽንኩርት;
• 130 ግራም ተልባ ዱቄት;
• 1 tbsp. ኤል. የሱፍ ዘይት;
• P tsp ደረቅ ሰናፍጭ;
• 1 ጥቁር መሬት በርበሬ።

ምግብ ማብሰል እንጀምር ፡፡

1. ባክዌትን ያጠቡ ፣ በጨው ውሃ ውስጥ እስኪበስል ድረስ ያብስሉት። ቀዝቀዝ ይበል.
2. በብሌንደር ወይም በስጋ አስጨናቂ በመጠቀም ቢት እና ሽንኩርት ከነጭ ሽንኩርት ጋር ይቁረጡ ፡፡ እዚያ የተልባ እግር ዱቄት ይጨምሩ እና ያነሳሱ ፡፡
3. ባክዌትን በተናጠል በብሌንደር መፍጨት ፡፡ ከአትክልት ስብስብ ጋር ያዋህዱት ፣ በፔፐር እና በሰናፍጭ ወቅቱ ፡፡
4. በአትክልት ዘይት ውስጥ አፍስሱ ፣ ብዛቱን ይደፍኑ ፡፡ ፓንቲዎችን ይፍጠሩ ፣ በተልባ ዱቄት ውስጥ ይንከሯቸው ፣ በተቀባው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት ፡፡ በ 150 ° ሴ ለ 15-20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቂጡ ፡፡

የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-ምስር የተከተፈ ቆረጣ

እንደሚመለከቱት ፣ ቀጭን ምግብ በጣም የተለያየ ሊሆን ይችላል ፡፡ ማለቂያ ስለእነሱ ሊጽ canቸው የሚችሏቸው በጣም ብዙ የቁረጥ መመሪያዎች አሉ ፡፡ ከአትክልቶችና እህሎች ውስጥ ቆረጣዎችን የሚሠሩበትን የራስዎን መንገዶች ለአንባቢዎቻችን ያጋሩ ፡፡ በምግቡ ተደሰት!