ጁስ የዶሮ ጡት ቆረጣዎች-ከፎቶግራፎች እና ቪዲዮዎች ጋር ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

የባለቤቴ ተወዳጅ የምግብ አሰራር ጭማቂ ጭማቂ የዶሮ ጡት ቆረጥ

ጁስካዊ የአመጋገብ ዶሮ የጡት ጫወታዎችን ለማዘጋጀት ቀላል አይደለም ፡፡ የዚህ የዶሮ ክፍል ሥጋ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው እና ስብ የሌለበት ነው ፡፡ ሆኖም ፣ ከእንደዚህ ዓይነት የዶሮ ሥጋ አካል ውስጥ ጭማቂ ቁርጥራጮችን የማድረግ ምስጢሮች አሉ ፡፡ የምግብ አሰራጫው ሙሉ በሙሉ ቀላል እና ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተመጣጣኝ ናቸው።

ጁስ የዶሮ ጡት ቆረጣ-ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት

የዶሮ ጡት ቆራጆችን በጭማቂነት እንዲደሰቱ ለማድረግ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን በጣም ብቃት ባለው መጠን መጠቀም ያስፈልግዎታል ፡፡ ለተቆራረጡ የተፈጩ ስጋዎች ሁለት ሦስተኛ ሥጋ እና የመለጠጥ ችሎታ የሚሰጡ አንድ ሦስተኛ የሚጨምሩ መሆን አለባቸው ፡፡

አንዳንድ ጊዜ የቤት እመቤቶች ከምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንደ ዳቦ ወይም ሰሞሊና ያሉ ንጥረ ነገሮችን አያካትቱም ፡፡ በዚህ ምክንያት ቁርጥራጮቹ በሚጠበሱበት ጊዜ የስጋ ጭማቂ ያጡ እና ጎማ ይሆናሉ ፡፡ እና አንድ ተጨማሪ ምስጢር-የተከተፈ ሽንኩርት ሳይሆን የተከተፈ ይጨምሩ ፡፡

ምርቶች

• 450 ግራም የዶሮ ጡት ያለ ቆዳ እና አጥንት;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 1 እንቁላል;
• 100 ግራም (ወደ 2 ቁርጥራጮች) ነጭ ዳቦ;
• 50 ሚሊ ሜትር ወተት;
• 100 ግራም የዳቦ ፍርፋሪ;
• ጨው እና ጥቁር ፔይን ለመቅመስ;
• 4 tbsp. ኤል ለመጥበስ የአትክልት ዘይት።

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. የዶሮውን ጡት በስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ መፍጨት ፡፡

   

   ስጋውን በብሌንደር መፍጨት የተሻለ አይደለም ፣ ከእንደዚህ ዓይነት የተከተፉ ስጋዎች የተቆረጡ ደረቅ ናቸው

2. ሻካራ በሆነ ሻካራ ላይ ሽንኩርት ይፍጩ እና ጭማቂውን ወደ አንድ የተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ይቅዱት ፡፡

   

   አምፖሉ አዲስ እና ጭማቂ መሆን አለበት

3. በተፈጨ ስጋ ውስጥ እንቁላል ፣ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ ፡፡

   

   ከእንቁላል እና ቅመማ ቅመም ጋር የተቀቀለ ስጋ በደንብ የተደባለቀ መሆን አለበት

4. ቂጣውን ከቂጣው ቁርጥራጮች ላይ ቆርጠው ፡፡

   

   ቅርፊቱ ቁርጥራጮቹን ጠንካራ ያደርገዋል

5. ወተት ከሽንኩርት ጭማቂ ጋር ይቀላቅሉ እና በዚህ ድብልቅ ውስጥ የሉፍ ቁርጥራጮችን ለ 10-15 ደቂቃዎች ያጠቡ ፡፡

   

   ወተት እና የሽንኩርት ጭማቂ ወደ ዳቦ ውስጥ መግባት አለባቸው

6. የተከተፈ ስጋን ከእንቁላል እና ከተጠበሰ ዳቦ ጋር ያጣምሩ ፣ የተጣራ ፕሬስ ይጨምሩ እና በፕሬስ ውስጥ የተላለፈውን ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ ድብልቅ እስኪሆን ድረስ ድብልቅቱን ይቀላቅሉ።

   

   ለቆርጣ ጌጣ ጌጣ ጌጥ ለስላሳ የተከተፈ ስጋ አስፈላጊ ነው

7. ቁርጥራጮችን ይፍጠሩ እና በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከባለሉ ፡፡

   

   የተፈጠሩትን ቆረጣዎች በመቁረጥ ሰሌዳ ላይ ያድርጉ

8. በሁለቱም በኩል በአትክልት ዘይት ቀድመው በሚሞቀው መጥበሻ ውስጥ የተጠበሰ ጥብስ ፡፡

   

   የተፈጨ የዶሮ ቁርጥራጭ በሁለቱም በኩል ለ 5-7 ደቂቃዎች የተጠበሰ ነው

9. ትኩስ የዶሮ ቁርጥራጮችን ያቅርቡ ፡፡

   

   ዝግጁ የዶሮ ሥጋ ቆረጣ የድንች ድንች ፣ የተቀቀለ ሩዝ ወይም ቡልጋር ካለው የጎን ምግብ ጋር ጥሩ ናቸው

ቪዲዮ-የጡት ቁርጥራጮች ከኢሊያ ላዛርሰን

ጥሩ መዓዛ ካለው እና ጭማቂ የዶሮ ቁርጥራጮቹ የበለጠ ጣዕም ያለው ነገር የለም ፡፡ የዶሮ ጡት ርካሽ እና አመጋገቢ ስለሆነ ቢያንስ በሳምንት አንድ ጊዜ እዘጋጃቸዋለሁ ፡፡ ለበለጠ ጭማቂነት ፣ ቀደም ሲል በወተት ውስጥ የተጠመቀውን ፣ ወይንም ሰሞሊን የተባለውን የተቀቀለውን ስጋ ውስጥ መጨመር አለብኝ ፣ በውኃ ውስጥ በግማሽ እርሾ ክሬም ውስጥ እብጠት ፡፡

ለስላሳ የዶሮ ጡት ቆረጣዎች የቀረበው የምግብ አሰራር በቤትዎ የተሰራ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ጣፋጭ ጣዕም ባለው ጣዕም ያስደንቃል ፡፡ እነዚህን ቀላል ምክሮች የምትከተል ከሆነ ሩዲ ሞቃት በርገር እንደ አስማት ይጠፋል ፡፡