Kvass ያለ እርሾ በቤት ውስጥ-በደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከፎቶዎች እና ቪዲዮዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

በቤት ውስጥ የተሰራ kvass ያለ እርሾ-4 ቀላል እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

በበጋው ሙቀት ውስጥ ያለ kvass ያለ ምንም መንገድ የለም ፡፡ ኦክሮሽካን ለማብሰል እና ጥማትን ለማርካት በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ታርት ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ በሚያስደስት ስሜት - አዋቂዎችም ሆኑ ልጆች kvass ን ይወዳሉ። በሁለቱም እርሾ እና ያለ እርሾ ይዘጋጃል ፡፡ በቀረበው ምርጫ ውስጥ በቤት ውስጥ የሚሰሩ kvass የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እርሾ ሳይጨምሩ ብቻ ይሰጣሉ ፡፡

ከጥቁር ዳቦ Kvass

ያለ እርሾ ያለ Kvass ከላቲክ አሲድ ባክቴሪያ የበለጠ ይሞላል ፣ ለሰውነት ጠቃሚ ነው ፡፡ በውስጡ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች እና ቢ ቫይታሚኖችን ይ.ል የዚህ መጠጥ አዘውትሮ መጠቀሙ በሽታ የመከላከል ስርዓትን የሚያጠናክር እና የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ያድሳል ፡፡

ለ 3 ሊትር ቆርቆሮ የሚሆኑ ንጥረ ነገሮች

• 250-300 ግራም ጥቁር ዳቦ;
• 200 ግ ስኳር;
• 2.5-2.7 ሊትር ውሃ.

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. ቡናማውን ዳቦ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

   

   የዳቦ መጋገሪያዎች ማናቸውም መጠን ሊሆኑ ይችላሉ

2. በ 160-180 ° ሴ ባለው ምድጃ ውስጥ ያድርቋቸው ፡፡

   

   ቂጣው በምድጃው ውስጥ እንደማይቃጠል ያረጋግጡ

3. የቀዘቀዙ ብስኩቶችን ወደ ማሰሮ ውስጥ ያስገቡ እና ለእነሱ ስኳር ይጨምሩ ፡፡

   

   ስኳር ሁለቱም የተጣራ እና አሸዋ ሊሆን ይችላል

4. ወደ ትከሻው እስከ ትከሻዎች ድረስ የፈላ ውሃን ወደ ማሰሮው ያፈስሱ እና በደንብ ይሸፍኑ ፣ ከሱ በታች ጭምብል ያድርጉ ፡፡

   

   ቀስ ብሎ የፈላ ውሃ ወደ ማሰሮው ውስጥ ያፈስሱ-በመጀመሪያ መስታወቱን ለማሞቅ ትንሽ መጠን ፣ እና ከዚያ የተቀረው ውሃ

5. አንድ የ kvass ብልቃጥ ለሦስት ቀናት በሞቃት ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለበት ፣ ከዚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል።

   

   ክቫስ ወደ ካርቦናዊነት ተለወጠ እና ጥማቱን በደንብ ያረካል

ዳቦ kvass ከዘቢብ ጋር

ይህ የምግብ አሰራር በዘቢብ ቆዳዎች ላይ የሚገኘውን የዱር እርሾ የሚባለውን ይጠቀማል ፡፡ እነሱን ላለማጥፋት ዘቢብ በጭራሽ መታጠብ የለበትም ፡፡

ምርቶች በአንድ ቆርቆሮ 3 ሊትር አቅም ያላቸው

• 300 ግራም አጃ ዳቦ;
• 150 ግ ስኳር;
• 25 ግ ዘቢብ;
• 2.5 ሊትር ውሃ.

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. ቂጣውን በዘፈቀደ ይከርክሙት ፡፡ በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ደረቅ ፡፡

   

   ዳቦ ሊወሰድ እና ሊያረጅ ይችላል

2. ስኳርን በውሃ ውስጥ ይፍቱ እና ለቀልድ ያመጣሉ ፡፡ ከ 26 እስከ 28 ° ሴ የሙቀት መጠን ቀዝቅዝ ፡፡

   

   ሲሞቅ ስኳሩ በደንብ ይቀልጣል

3. ዳቦ ፣ ዘቢብ በጠርሙስ ውስጥ ያኑሩ እና ሁሉንም ነገር በጣፋጭ ውሃ ያፈሱ ፡፡ አንገትን በጋዝ ይሸፍኑ እና ለሶስት ቀናት በሞቃት ቦታ ውስጥ ያድርጉ ፡፡

   

   ጋዙ kvass ን ከነፍሳት እና ከአቧራ ይከላከላል

4. ከዚያ kvass ን ያጣሩ እና ለ 8 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

   

   ለማጣራት በጋዝ መጠቀም ይችላሉ ፡፡

5. ከወይን ዘቢብ ጋር ከጥቁር ዳቦ የተሠራ ዝግጁ kvass በሙቀቱ ውስጥ ለመጠጥ ተስማሚ ነው ፡፡

   

   ዝግጁ-የተሰራ ጥቁር ዳቦ kvass ከዘቢብ ጋር የቀዘቀዘ መጠጣት ደስ የሚል ነው

ኦት kvass

ኦትሜል kvass በጣም የተለመደ የምግብ አሰራር አይደለም። ሆኖም ፣ መሞከር ተገቢ ነው ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ kvass ለስላሳ ጣዕም እና መዓዛ አለው ፣ እና ከእሱ የሚገኘው ጥቅሞች በቀላሉ እጅግ በጣም ብዙ ናቸው። የደም ግፊትን መደበኛ ያደርገዋል እንዲሁም በምግብ መፍጫ መሣሪያው ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡

ምርቶች ለ 3 ሊትር አቅም ያላቸው ለ kvass በአንድ ጣሳ

• 700 ግራም ኦት;
• 2.5 ሊት ውሃ;
• አንድ ዘቢብ ዘቢብ;
• 150 ግራም ስኳር.

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. ኦትሜልን ደርድር እና ያጠቡ ፡፡

   

   በአጃ ውስጥ የሚገኘው ፋይበር አንጀትን ያነቃቃል ፣ የአካል ክፍተቱን ያሻሽላል ፣ የምግብ መፍጫ ኢንዛይሞች እንዲፈጠሩ ያደርጋል

2. የደረቀ ወይም የተበላሸ ዘቢብ በማስወገድ ዘቢብ መደርደር ፡፡

   

   ለ oat kvass ጥቁር ዘቢብ መውሰድ ጥሩ ነው

3. ስኳርን በውሀ ቀቅለው ፡፡ ከዚያ ወደ ክፍሉ ሙቀት ቀዝቅዘው ፡፡

   

   ውሃው እንደፈላ ወዲያውኑ ከእሳቱ ውስጥ እሳቱን ያጥፉ

4. በሸክላዎች ውስጥ አጃዎችን እና ዘቢብ ይጨምሩ ፣ ከዚያ በቀዝቃዛው ጣፋጭ ውሃ ላይ ያፈሱ ፡፡ በክዳኖች በትንሹ ይሸፍኑ ፡፡

   

   ኦት kvass ደመናማ ይሆናል ፣ ግን ይህ የሚያመለክተው የመፍላት ሂደት መጀመሩን ብቻ ነው

5. ከአጃዎች ውስጥ Kvass ለሶስት ቀናት በጨለማ እና ሙቅ ቦታ ውስጥ መቆም አለበት። ከዚያ ወደ ማቀዝቀዣው መዘዋወር አለበት ፡፡

   

   በኦት kvass ውስጥ የሚገኙት ማይክሮኤለመንቶች ፣ አሚኖ አሲዶች ፣ ቫይታሚኖች የጤና ጥቅሞችን ያስገኛሉ እንዲሁም የአካልን ድምጽ ያቆያሉ

ቪዲዮ-ለእውነተኛ የገጠር ነጭ ዳቦ kvass የምግብ አዘገጃጀት

በበጋ ወቅት እኔ ያለማቋረጥ kvass እሠራለሁ ፡፡ በቤት ውስጥ የሚሰራ መጠጥ በጭራሽ ከሱቅ መጠጥ ጋር አይወዳደርም ፣ ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮችን ብቻ ሳይሆን ጎጂ ኬሚካሎች አሁን በስፋት ተጨምረዋል ፡፡ እርሾን ሳይጨምር ብቻ kvass አደርጋለሁ ፡፡ ለማፍላት ሂደት እንደ ዘቢብ እጠቀማለሁ ፡፡ ብርሃን ለ kvass አስደሳች የፍራፍሬ መዓዛ ይሰጣል ፣ እና ጨለማ መጠጡን "ኃይለኛ" እና በጣም ካርቦን ያደርገዋል።

ከተገኙት ንጥረ ነገሮች ውስጥ ቀለል ያሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የዚህን የበጋ መጠጥ ዝግጅት በደንብ ለመቆጣጠር ይረዳዎታል ፡፡ ደስ የሚል ነገር ፣ በትንሽ ጥረት እና ጊዜ ወጭ ፣ እጅግ በጣም ጥሩ kvass ተገኝቷል ፣ ለመጠጥ ብቻ ሳይሆን እንደ ኦክሮሽካ ንጥረ ነገርም ጠቃሚ ነው ፡፡ ያለ አላስፈላጊ ችግር በቤት ውስጥ የሚሰራ kvass ይቻላል!