ለተሞላ ጎመን በፍጥነት ጎመን እንዴት እንደሚነቀል

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ለተሞላ ጎመን ጎመን በፍጥነት ለመደርደር 5 መንገዶች

ብዙ የቤት እመቤቶች ያለ ጎመን ጥቅል የበዓላ ሠንጠረዥን ማሰብ አይችሉም ፡፡ ይህ የቆየ ባህል እስከ ዛሬ ቀጥሏል ፡፡ ይህ አስደሳች ምግብ በወንድም በሴትም ይወዳል ፡፡ ለሚወዱት ምግብ ጥራት ያለው የጎመን ቅጠል ለማግኘት 5 መንገዶች እዚህ አሉ ፡፡

በፕላስቲክ መጠቅለያ እና ማይክሮዌቭ ውስጥ ይጠቅልሉ

ለተጎዱ የጎመን ጥቅልሎች ያለ እንባ እና ጉዳት ሳቢያ ነገሮችን ለማግኘት ቀላሉ እና ፈጣኑ መንገድ ፡፡ ከመጀመሪያዎቹ ቅጠሎች እስከ 2 ኪሎ ግራም የጎመን ሹካዎችን ይላጩ ፣ በምግብ ፊል ፊልም ያዙዋቸው እና ለ 15 ደቂቃዎች ሙሉ ኃይል ባለው ማይክሮዌቭ ውስጥ ያኑሩ ፡፡ ከዚያም ጉቶውን ቆርጠን በቅጠሎች እንነጥቀዋለን ፡፡

የጎመን ሹካዎቹ ከ 2 ኪሎግራም በላይ ከሆኑ ቅጠሎቹን በበርካታ ደረጃዎች መለየት አለብዎት ፣ በእያንዳንዱ ጊዜ ቀሪውን የጎመን ጭንቅላት በፊልም ተጠቅልለው ለ 10 ደቂቃዎች ማይክሮዌቭ ውስጥ ያቆዩታል ፡፡ የጎመን ጥቅልሎችን ለመንከባለል ተስማሚ የሆነ ለስላሳነት ለማግኘት ፣ የተበተኑትን ቅጠሎች እንደገና ለ 5 ደቂቃዎች በማይክሮዌቭ ውስጥ ያድርጉ ፡፡

ግልፅ እና ለስላሳ ይሆናሉ ፣ ከእንደዚህ አይነት ቅጠሎች የተሞሉ የጎመን መጠቅለያዎች ለስላሳ እና ቆንጆ ይሆናሉ ፡፡ የቅጠሎቹን ሻካራ ክፍሎች ቆርጠን ለስላሳ ገጽ ብቻ እንጠቀማለን ፡፡ ይህ ዘዴ አነስተኛ የጎመን ጥቅሎችን ለማብሰል ከፈለጉ ጥቅም ላይ ይውላል-በማይክሮዌቭ ውስጥ የተዘጋጀው የጎመን መሠረት ተጣጣፊ እና ፕላስቲክ ነው ፣ በትንሽ ፖስታ ወይም በሶስት ማእዘን ውስጥ እንኳን በጥሩ ሁኔታ ይጠመጠማል ፡፡

ጉቶውን ቆርጠው የፈላ ውሃ ያፈሱ

ወጣት ጎመን በመጀመሪያ ጉቶውን በመቁረጥ በሚፈላ ውሃ ሊፈስ ይችላል ፡፡ የእያንዲንደ ቅጠሉ መጀመሪያ እንዲታይ የሹካው መካከሌ ይraረጋሌ ፡፡ በመቀጠልም ውሃውን ቀቅለው ፣ ሲትሪክ አሲድ እና ሆምጣጤን ይጨምሩበት (ለያንዳንዱ 2 ሊትር 0.5 ስፖፕ) ይህ የጎመን ቁሳቁሶችን ታማኝነት ለመጠበቅ ይረዳል ፡፡

ውሃው ወደ ውስጥ እንዲገባ ጎመንውን በድብልቁ ይሙሉት ፡፡ ውጭ ፣ ፓም completely ሙሉ በሙሉ በፈሳሽ ውስጥ ገብቷል ፡፡ እቃውን በክዳን ላይ ይሸፍኑ ፣ ለ 3-5 ደቂቃዎች ይተዉ ፣ ወይም ለአንድ ደቂቃ ያፍሱ ፡፡ ሹካዎቹን አውጥተን ከቅጠል ጋር በቅጠሎች እንነጥቃቸዋለን ፡፡ እንዲቀዘቅዝ እና ከዚያ የመልበስ ደረጃዎቹን ማከናወን ይችላሉ ፡፡

ዝቅ እና ከፈላ ውሃ ውስጥ ያስወግዱ

ይህ ዘዴ ቢያንስ 5 ሊትር ጥራዝ ያለው ጥልቅ ድስት ይፈልጋል ፡፡ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና 1 ክምር ማንኪያ ጨው ይጨምሩ ፡፡ ብሩኑ እንዲፈላ ያድርጉ ፡፡ እስከዚያው ድረስ የተጎዱትን የላይኛው ቅጠሎች ከመካከለኛ ጎመን ጭንቅላቱ ላይ ያስወግዱ እና የመጀመሪያዎቹን ቅጠሎች መሰረትን እንደሚለያዩ በግንዱ ዙሪያ ዙሪያ ቀዳዳዎችን ያድርጉ ፡፡ ከዚያ እንደሚከተለው እንቀጥላለን

1. በሚፈላ ውሃ ውስጥ አንድ የጎመን ጭንቅላት ይጨምሩ ፣ ቅጠሎቹ እስኪሰሩ ድረስ ለማብሰል በእሳት ላይ ይተዉት ፣ በመሰረቱ ላይ ተቆርጦ መለየት ይጀምራል ፡፡
2. ሹካ በመጠቀም ሙሉ ለሙሉ ይለዩዋቸው ፣ የጎመን ጭንቅላቱን ያውጡ እና በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለማብሰል ለሌላ 2 ደቂቃ ይተዋቸው ፡፡
3. የተጠናቀቁ ቅጠሎችን በአንድ ምግብ ውስጥ እናሰራጫቸዋለን እና ሁሉም ተስማሚ ቅጠሎች እስኪለያዩ ድረስ የአሰራር ሂደቱን እንደገና እናደርጋለን-እንደገና የጎመን ጭንቅላቱን ወደፈላ ውሃ ዝቅ እናደርጋለን ፣ መቁረጥ እና ወዘተ ፡፡

ስለሆነም ሁሉም ጎመንዎች ከተበታተኑ በኋላ የቅጠሎቹን ጠንካራ ክፍል (ቤዝ) በስጋ መዶሻ ይደበድቧቸዋል ወይም በተሻለ በቢላ በመቁረጥ ለስላሳውን ለስላሳ ክፍል ብቻ ይተዋሉ ፡፡ ከእሱ አንድ የጎመን ጥቅል እንፈጥራለን ፡፡ ለጎመን መጠቅለያዎች መረቅ ለማዘጋጀት ከጎመን ሾርባው የተወሰነውን ክፍል እንተወዋለን ፡፡ ጨዋማው በጨው የተሞላ እና ጣዕም ያለው ነው ፣ ይህ ማለት ስኳኑ ከእንግዲህ ጨው መሆን የለበትም ፡፡

ጎመን ያቀዘቅዝ

በጣም ቀላሉ እና የተረጋገጡ ዘዴዎች ጎመን ማቀዝቀዝ ነው ፡፡ በጣም ምቹ አማራጭ ሹካዎቹን በአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት እና ከ 12 ሰዓታት በኋላ ማውጣት ፣ እንዲቀልጥ እና ቅጠሎቹን በቀላሉ እንዲለዩ ማድረግ ነው ፡፡ የጎመን ቅጠሎች ጥርት ብለው ይቆያሉ ፣ ግን በውስጣቸው መሙላቱን ለመጠቅለል ምቹ ነው ፣ አይሰበሩም ፣ አይቀደዱም ፡፡ የብዙ የቤት እመቤቶች ተወዳጅ መንገድ ፡፡

ማይክሮዌቭ ውስጥ ሞቅ ያድርጉ

በቢቢሲ ምድጃ ውስጥ ለጎመን ጥቅልሎች በፍጥነት የጎመን ቅጠሎችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ይህንን ለማድረግ በቀላሉ አንድ የጎመን ጭንቅላት ማይክሮዌቭ ውስጥ ካለው ጉቶ ጋር እና ለ 5-6 ደቂቃዎች በሙሉ ኃይል ያብሩት ፡፡ ከዚያ በኋላ ቅጠሎቹ በቀላሉ ይወገዳሉ ፣ በመሠረቱ ላይ ለመከርከም ብቻ ይቀራል ፡፡ ሹካዎቹ ትልቅ ከሆኑ ከዚያ የጎመን ጥቅሎችን ለማሽከርከር አስፈላጊ የሆኑት ሁሉም ቅጠሎች እስኪወገዱ ድረስ አሰራሩ ብዙ ጊዜ መደገም አለበት ፡፡

በሁሉም ዘዴዎች ሻካራ የሆኑትን የደም ሥር እና የቅጠል መሰረቶችን ማስወገድ ይመከራል ፡፡ እነሱን በምግብ አሰራር መዶሻ መደብደብ ይችላሉ ፣ ግን አሁንም በጣም ለስላሳውን የጎመን ክፍል ብቻ ማዞር እና የተረፈውን ጎመን ለማብሰል መጠቀሙ የተሻለ ነው ፡፡