የዶሮ ጉበት ፓንኬኬቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በካሮድስ ፣ በሰሞሊና ፣ በተጠቀለሉ አጃዎች ፣ ፎቶዎች እና ቪዲዮዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-17 22:27

ለስላሳ የዶሮ ጉበት ፓንኬኬቶችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

የዶሮ ጉበት ጤናማ ፣ ጣፋጭ ፣ በቀላሉ ሊፈታ የሚችል እና ተመጣጣኝ ምርት ነው ፡፡ ዛሬ እኛ ከእሱ ውስጥ ፓንኬኬቶችን እንዲያዘጋጁ እናቀርብልዎታለን ፣ ይህም በቤተሰቡ በሙሉ እና በትንሽ ልጆችም ዘንድ አድናቆት ይኖረዋል ፡፡ ይህ ምግብ ለማብሰል ቀላል እና ለማንኛውም የጎን ምግብ ትልቅ ተጨማሪ ይሆናል ፡፡

ይዘት

• 1 ለፓንኮኮች ግብዓቶች

• 2 ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

  • 2.1 የዶሮ ጉበት ፓንኬኮች ከሴሞሊና ጋር
  • 2.2 ከካሮት ጋር
  • በዱካን መሠረት 2.3 አመጋገብ

• 3 ከተጨማሪ ነገሮች ጋር የማብሰል ባህሪዎች

  • 3.1 የጉበት ፓንኬኮች ከ እንጉዳዮች ጋር
  • 3.2 ከሩዝ ጋር
  • 3.3 ትናንሽ ፒሳዎች
• 4 የዶሮ ጉበት ፓንኬኬቶችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ቪዲዮ
• 5 ለተዘጋጁ ምግቦች አማራጮችን ማገልገል - የፎቶ ማዕከለ-ስዕላት

የፓንኬክ ንጥረ ነገሮች

በመጀመሪያ ደረጃ የዶሮ ጉበት ያስፈልግዎታል ፡፡ በአንድ ሱቅ ውስጥ ወይም በገቢያ ውስጥ በጣም በጥንቃቄ ይምረጡ-ምርቱ አዲስ ፣ የማይበርድ ፣ ከውጭ ደስ የማይሉ ሽታዎች የሌለበት መሆን አለበት ፡፡

አዲስ በተቀጠቀጠ የጉበት ሥጋ ላይ ጥሩ መዓዛ ስለሚጨምሩ ሽንኩርት መጠቀምዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፣ እና ፓንኬኬቱ እንዳይሰራጭ አብዛኛውን ጊዜ ጥሬ እንቁላል ፣ ዱቄት እና ሰሞሊና ይጨምራሉ ፡፡

ከጨው በተጨማሪ የሚወዱትን ቅመማ ቅመም በተፈጨ ስጋ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ መሬት በርበሬ በተለምዶ ጥቅም ላይ ይውላል-ጥቁር ፣ ነጭ እና ቀይ እንዲሁም የእነሱ ድብልቅ ፡፡ ግን ብዙ የቤት እመቤቶች የተከተፉ ዕፅዋትን ፣ የባሕር ወሽመጥ ቅጠሎችን እና የደረቁ ዕፅዋትን መጠቀም ይፈልጋሉ - ዲዊል ፣ ፓሲስ ፣ ባሲል ፡፡

የዶሮ ጉበት ፓንኬኮች ጣዕም ብቻ አይደሉም ፣ ግን ጤናማ ምግብ ናቸው

የአትክልት ዘይት (ለምሳሌ ፣ የሱፍ አበባ ዘይት) ለማቅለጥ በጣም ተስማሚ ነው ፣ ግን ቅቤን ፣ ማርጋሪን እና ሌላው ቀርቶ ስብን መውሰድ ይችላሉ ፡፡ እውነት ነው ፣ በመጨረሻው ሁኔታ ሳህኑ በጣም ቅባት ይሆናል ፡፡ ስለ ስዕልዎ እና ስለ ጤናዎ የሚጨነቁ ከሆነ ይህንን ያስቡበት።

የፍራፍሬዎቹ የምግብ አዘገጃጀት ላይ በመመርኮዝ የእቃዎቹ መጠን እና የተፈጨው ስጋ ስብጥር እንኳን ሊለያይ ይችላል ፡፡ በአንዳንድ ሁኔታዎች የቤት እመቤቶች ወተት ፣ ካሮት ፣ ሩዝ ወይም ባቄላ እና ሌሎች ምርቶችን ይጨምራሉ ፡፡ በተቻለ መጠን ስለ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ልንነግርዎ እንሞክራለን ፡፡

እና የጉበት ፓንኬኬቶችን ከዕፅዋት እና ከሚወዱት ማንኛውም ምግብ ጋር ለጠረጴዛ ማገልገል ይችላሉ ፡፡ ነገር ግን ለእነሱ በጣም ጥሩው መራራ ክሬም ነው ፡፡

ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

በሚታወቀው የዶሮ ጉበት ፓንኬክ ምግብ አዘገጃጀት እንጀምር ፡፡ ለእሱ ያስፈልግዎታል

• 500 ግራም ጉበት;
• 100 ግራም ዱቄት (የተሻለ ስንዴ);
• 2 የዶሮ እንቁላል;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርሾ ክሬም;
• 1 ሽንኩርት;
• ጨውና በርበሬ;
• የሱፍ ዘይት.

1. የዶሮውን ጉበት ማቅለጥ እና ማጠብ ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ ፊልሞችን እና ጭረቶችን ያስወግዱ ፡፡ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ከተላጠው ሽንኩርት ጋር ጉበትን መፍጨት (ወይም ማቀላጠፊያ ይጠቀሙ) ፡፡

   

   ፓንኬኬቶችን ለማዘጋጀት ምርቶች

2. በተፈጠረው ጉበት ውስጥ እንቁላል ይምቱ ፣ እርሾ ክሬም ይጨምሩ ፡፡ ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ይቀላቅሉ እና በትንሽ ክፍል ውስጥ ዱቄት ማከል ይጀምሩ ፣ የተከተፈውን የስጋ ወጥነት ያለማቋረጥ ይከታተሉ-ለመደበኛ ፓንኬኮች እንደ ዱቄቱ ተመሳሳይ መሆን አለበት ፡፡ ከዚያ ለመቅመስ በጨው እና በርበሬ ያዙ ፡፡

   

   ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ እና ይቀላቅሉ

3. አሁን መጥበሻ ይጀምሩ ፡፡ አንድ ደረቅ ክሬን በእሳት ላይ ያሞቁ ፣ ትንሽ ዘይት ይጨምሩ እና እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ። የፓንኮክ ዱቄቱን በሾርባ ወይም በሾርባ ማንኪያ ያሰራጩ ፡፡ በሁለቱም በኩል ፓንኬኬቶችን ለማቅለጥ ከ 3 ደቂቃዎች ያልበለጠ መሆን አለበት ፡፡

   

   በሁለቱም በኩል ፓንኬኬቶችን ይቅሉት

ይህ የፓንኮክ አማራጭ ለህፃናት ምግብ በጣም ጥሩ ነው ፡፡ እንዲህ ያለው ምግብ በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ ፣ አርኪ ፣ ገንቢ እና ቀላል ነው ፡፡

የዶሮ የጉበት ፓንኬኮች ከሴሚሊና ጋር

ሰሞሊና ወደ ሚፈጠረው ስጋ ውስጥ በመግባት ያብጣል እና የምርቱን መጠን ይጨምራል ፣ ይህም ማለት ተጨማሪ ፓንኬኬቶችን ያገኛሉ ማለት ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ እነሱ ወፍራም እና ለስላሳ ይሆናሉ - ልክ ለትንንሽ ልጆች ተስማሚ ፡፡

የሚከተሉትን ምግቦች ይውሰዱ

• የዶሮ ጉበት - 600 ግራም;
• ሰሞሊና - 2 ሳ. l.
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• ዱቄት - 3 tbsp. l.
• ጥሬ እንቁላል - 1 pc.;
• ጨው እና የተፈጨ በርበሬ ፡፡

ፓንኬኮች ለሆድ ቀላል እንዲሆኑ በአትክልት ዘይት ውስጥ እንቀባለን ፡፡

1. ቀሪውን ስብ እና ደም መላሽ ቧንቧዎችን ከሱ በማስወገድ ጉበትን ያዘጋጁ ፣ በቆላ ውስጥ በመጣል ወይም በፎጣ በመርጨት ያጠቡ እና ያደርቁ ከዚያ በኋላ የተላጠውን ሽንኩርት በመጨመር በስጋ ማሽኑ ላይ ይከርክሙ ፡፡

   

   ምግብ ከማብሰያው በፊት ጉበት ከፊልሞች እና ከስብ ቅሪቶች መጽዳት አለበት

2. በዶሮ እንቁላል ውስጥ በማሽከርከር ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ በዚህ ደረጃ የተፈጨው ስጋ ጨው ፣ በርበሬ መሆን እና ሰሞሊና መጨመር ያስፈልጋል ፡፡

   

   ሰሞሊና ይጨምሩ

3. የዱቄቱ ቁራጭ ተመሳሳይ በሚሆንበት ጊዜ ዱቄቱን በሚፈለገው ውፍረት ላይ ይጨምሩ ፣ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ፡፡ ለበለጠ ምቾት ዱቄቱን በትንሽ ክፍሎች ለማጣራት ጥሩውን ወንፊት ይጠቀሙ።

4. አንድ የእጅ ጥበብን በእሳት ላይ ያድርጉ እና ዘይቱን በውስጡ ያሞቁ ፡፡ የሾርባ ማንኪያ በመጠቀም ዱቄቱን በትንሽ ክፍሎች ያሰራጩ እና በመድሃው ወለል ላይ በትንሹ ይጫኑት ፡፡ እነሱን ለማዞር ለእርስዎ ምቹ እንዲሆን ፓንኬኮች ዲያሜትራቸው ትንሽ መሆን አለበት ፡፡ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ለ 3-5 ደቂቃዎች ጥብስ ፡፡

   

   የተጠበሰ ፓንኬኮች በትንሽ ክፍሎች

እነዚህን ፓንኬኮች በሳህኑ ላይ በማሰራጨት ያቅርቧቸው ፣ ትኩስ ዕፅዋትን እና እርሾን ይረጩ ፡፡

ከካሮት ጋር

ይህንን ቀላል የፓንኮክ አሰራር ይሞክሩ ፡፡ ለእሱ ያስፈልግዎታል

• የዶሮ ጉበት - 1 ኪ.ግ;
• እንቁላል - 2 pcs;;
• ሽንኩርት - 150 ግ;
• ካሮት - 150 ግ;
• ዱቄት - 3 tbsp. l.
• ሰሞሊና - 3 ሳ. l.

• ጨው ፣ በርበሬ ፣ የአትክልት ዘይት።

  

  ከካሮት ጋር ለፓንኮኮች ምርቶች

1. ጉበት ፣ ሽንኩርት ፣ ካሮት ይላጡት ፣ ያጠቡ እና በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያልፉ ፡፡ በዚህ ምክንያት ምግቡ ብዙ ከመጠን በላይ ጭማቂ ካመነጨ ያጥፉት ፡፡

   

   ሁሉንም ምግቦች በስጋ ማቀነባበሪያ ወይም በብሌንደር መፍጨት

2. ከዚያ በቀደሙት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ተመሳሳይ መርህ ይከተሉ-የተፈጨውን ስጋ በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ሰሞሊን ፣ እንቁላል ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ በፀሓይ ዘይት ውስጥ የፀሓይ ዘይትን በማሞቅ በሁለቱም በኩል ያሉትን ፓንኬኮች ይቅሉት ፡፡

በዱካን መሠረት አመጋገብ

የዚህ ተወዳጅ ምግብ ልዩነት ፕሮቲንን የያዘ ማንኛውንም ምግብ መብላት ይችላሉ ፡፡ ስለዚህ ለምን የዶሮ ጉበት ፓንኬኬቶችን ፣ ቀላል እና ዝቅተኛ ካሎሪዎችን አያዘጋጁም? በአመጋገቡ ሁለተኛ ደረጃ ላይ ቀድሞውኑ ሊበሏቸው ይችላሉ ፡፡

ያስፈልግዎታል

• 0.5 ኪሎ ግራም ጉበት;
• 1 እንቁላል;
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት;
• ጨውና በርበሬ;
• 2 tbsp. ኤል ስታርች (በቆሎ) ፡፡

1. በጉበት እና በሽንኩርት ውስጥ በስጋ ማቀነባበሪያ ወይም በብሌንደር መፍጨት ፡፡ ከቀሪው ምግብ ጋር በደንብ ይቀላቀሉ።
2. ፓንኬኬቶችን በሾርባ ማንኪያ ይቅረጹ እና እስከ ጨረታ ድረስ በሁሉም ጎኖች ይቅሉት ፡፡

የዱካን ዶሮ የጉበት አመጋገብ ፓንኬኮች

ይህ የአመጋገብ ምግብ የዱካን አመጋገብን ከተከተሉ ብቻ ለእርስዎ ጠቃሚ ይሆናል - በአንዳንድ የሆድ ወይም የምግብ መፍጨት ችግሮች እንኳን አይጎዱዎትም ፡፡

ከተጨማሪ ነገሮች ጋር የማብሰል ባህሪዎች

በተወሰነው ጣዕምና ሽታ ምክንያት ጉበት ለብዙዎች በተለይም ለልጆች ጣዕም አይደለም ፡፡ ነገር ግን እንደ እንጉዳይ ወይም ሩዝ ያሉ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን በፓንኮክ ሊጡ ላይ በመጨመር ብልሹ የሆኑትን ትንንሾችን ማስቀደም ይችላሉ ፡፡

የጉበት ፓንኬኮች ከ እንጉዳዮች ጋር

ይህ ምግብ ከሌሎች የዶሮ ጉበት ፓንኬኮች የበለጠ ካሎሪዎችን እንደሚይዝ ያስታውሱ ፡፡ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል

1. ጉበት - 500 ግ;
2. እንጉዳይ (ሻምፒዮን ፣ ፖርኪኒ ወይም አስፐን እንጉዳይ) - 500 ግ;
3. ዱቄት - 0.5 ኩባያዎች;
4. ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርሾ ክሬም ወይም ኬፉር (እርጎ) - 0.5 ኩባያ;
5. እንቁላል - 2 pcs;;
6. 100 ግራም ጠንካራ አይብ;
7. ½ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ;

8. ጨውና በርበሬ.

   

   ሻምፓኝን ፣ የፓርኪኒ እንጉዳዮችን ወይም የአስፐን እንጉዳዮችን መጠቀም ይችላሉ

9. ጉበትን ያዘጋጁ እና ከ እንጉዳዮቹ ጋር በስጋ ማሽኑ ውስጥ ያሽከረክሩት ፡፡
10. ሶዳ (ኮምጣጤ) ላይ ሶዳ ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይተዉ ፡፡ ይህ ድብልቅ ፓንኬኮችን እንዲቦርቁ ያደርጋቸዋል ፡፡ ከዚያ እዚያ ውስጥ እንቁላሎቹን ይምቱ ፣ ዱቄት ፣ በርበሬ ፣ ጨው ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ ፡፡
11. በመካከለኛ ድፍድ ላይ አይብ ይቅቡት ፡፡ ለዚህ ደግሞ የእጅ ማደባለቅ መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ሁሉንም ምርቶች ወደ ተመሳሳይነት ድብልቅ ያጣምሩ።
12. ከተፈጠረው ስብስብ ውስጥ ፍራሾችን በሾርባ ማንኪያ እና በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ፓንኬኮች ሙሉ በሙሉ የተጠበሱ እንዲሆኑ ድስቱን በክዳኑ ይሸፍኑ ፡፡

ከሩዝ ጋር

ይህ ምግብ በጣም ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ፣ እና በመመገቢያው ውስጥ የሎሚ ጭማቂ ጥቅም ላይ በመዋሉ የፓንኬኮች ጣዕም በጣም ገር የሆነ ነው ፡፡ በየሳምንቱ እነሱን ለማገልገል ታላቅ ሰበብ ፡፡

ያስፈልግዎታል

• 0.5 ኪሎ ግራም የዶሮ ጉበት;
• 1 tbsp. ኤል የሎሚ ጭማቂ;
• 0.5 ኩባያ ሩዝ;
• 1 ትልቅ ሽንኩርት;
• 1 እንቁላል;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፡፡

ሩዝ ቀቅለው ፣ ቀዝቅዘው ፡፡ በቀድሞዎቹ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ በተመሳሳይ መንገድ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና በትንሽ ዘይት ውስጥ ፓንኬኬቶችን ይቅሉት ፡፡

የዶሮ የጉበት ፓንኬኮች ከሩዝ ጋር

ከሩዝ ይልቅ ባክዌት ፣ ኦትሜል ፣ የተጠቀለሉ አጃዎችን ወይም ዕንቁ ገብስን መጠቀም ይችላሉ ፡፡

ትናንሽ ፒሳዎች

ልጆቹ የጉበት ጥብስ ፍላጎት እንዳላቸው ለማረጋገጥ ጥቂት ትናንሽ ፒሳዎችን ያድርጓቸው ፡፡ በማቀዝቀዣው ውስጥ ያለው ማንኛውም ነገር ምቹ ሆኖ ይመጣል ፣ ለምሳሌ:

• 500 ግራም ጉበት;
• 1 ኩባያ እርሾ ክሬም (በተሻለ 20% ቅባት);
• 2 ኩባያ ዱቄት;
• 2 ጥሬ እንቁላል;
• 200 ግ የፓርማሲያን አይብ;
• 250 ግራም ካም, 200 ግራም እንጉዳይ;
• 2 ቲማቲሞች;
• 0.5 የሻይ ማንኪያ ሶዳ;
• ጨውና በርበሬ.

ከፈለጉ የሚወዷቸውን ቅመሞች ያክሉ። በተጨማሪም ፣ ጥንቅርን እንደፈለጉ መለወጥ ይችላሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ ከ እንጉዳይ ይልቅ ቋሊማዎችን ወይም ሩዝን ይጠቀሙ ፡፡

የዶሮ ጉበት ሚኒ ፒዛ

1. በአንድ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ እርሾ ክሬም እና ሶዳ ይቀላቅሉ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ይቆዩ ፡፡
2. በስጋ አስጨናቂ ውስጥ የዶሮ ጉበት ፣ አይብ ፣ ካም እና እንጉዳይ መፍጨት ፡፡ ቲማቲሞችን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፡፡
3. የተገኙትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ፣ ጨው እና በርበሬ ይቀላቅሉ። ዱቄቱ ቀጭን ከሆነ ትንሽ ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ ፡፡
4. ከዚያ ፓንኬኬዎችን በሚፈላ ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፡፡

የዶሮ ጉበት ፓንኬኬቶችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ቪዲዮ

ለተጠናቀቀው ምግብ አማራጮችን ማገልገል - የፎቶ ማዕከለ-ስዕላት

የዶሮ ጉበት ፍራፍሬዎችን ማገልገል

የዶሮ ጉበት ፍራፍሬዎችን ማገልገል

የዶሮ ጉበት ፍራፍሬዎችን ማገልገል

እንደሚመለከቱት ፣ ሁሉም የምግብ አሰራሮች ለማከናወን በጣም ቀላል ናቸው ፣ እና በእርግጥ በመካከላቸው እርስዎ ተወዳጅ የሚሆነውን ያገኛሉ። የዶሮ ጉበት ፓንኬኬቶችን እንዴት እንደሚሠሩ በአስተያየቶቹ ውስጥ ይንገሩን ፡፡ መልካም ምግብ!