የዶሮ ጡትን ከፒ.ፒ. ጋር እንዴት በጣፋጭ ምግብ ማብሰል-በደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከፎቶዎች እና ቪዲዮዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

አሰልቺ ላለመሆን ፣ ጣፋጭ የዶሮ ጡት በፒ.ፒ. እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

በትክክል ለመብላት በሚሞክሩ ሰዎች አመጋገብ ውስጥ የዶሮ ጡት በጣም አስፈላጊ ምርት ነው ፡፡ ለሰውነት አስፈላጊ በሆነው በፕሮቲን የበለፀገ ፣ ዝቅተኛ ስብ ፣ ጣዕም ያለው ፣ በፍጥነት የበሰለ እና ከሌሎች በርካታ ንጥረ ነገሮች ጋር ተደባልቆ ስጋው ምግብ ሰሪዎችን እና ተመጋቢዎችን ያስደስታል ፡፡ ያንተን ጣዕም የሚመጥኑትን እነዚያን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለመምረጥ ብቻ ይቀራል ፡፡ ስለ ጤናማ ምግብ አማራጮች እጥረት ከታዋቂ እምነት በተቃራኒ የዶሮ ጡት ከ PN ጋር እንኳን ወደ እውነተኛ ጣፋጭ ተአምር ሊለወጥ ይችላል ፡፡ እና ዛሬ እኛ ይህንን ለማሳመን እንሞክራለን ፡፡

ይዘት

• 1 ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከዶክ ጡት ጋር ከፒ.ፒ.

  • 1.1 ሙሉ ምድጃ የዶሮ ጡት ከአኩሪ አተር ጋር

    1.1.1 ቪዲዮ-በምድጃ ውስጥ ጭማቂ የዶሮ ጡት

  • 1.2 የደረቀ የዶሮ ጡት

    1.2.1 ቪዲዮ-የዶሮ ጡት ባስትማ

  • 1.3 ከቲማቲም እና ከሞዞሬላ ጋር የተጋገረ የዶሮ ሥጋ

    1.3.1 ቪዲዮ-ጭማቂው የዶሮ ዝንጅ በምድጃው ውስጥ ካለው አይብ ጋር

  • በቀስታ ማብሰያ ውስጥ 1.4 የዶሮ ጡት ከኬፉር ጋር

    1.4.1 ቪዲዮ-የዶሮ ጡት በኬፉር

  • 1.5 ያልተለመዱ የዶሮ ጡት ኬባዎች

    1.5.1 ቪዲዮ-የአመጋገብ ዶሮ የጡት ካባብ

ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከዶክ ጡት ጋር ከፒ.ፒ

ባለቤቴ በዕለት ተዕለት የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ውስጥ እንደሚሳተፍ እና ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን ለመከተል እንደሚሞክር በጽሑፎቼ ላይ ደጋግሜ ጠቅሻለሁ ፡፡ ስለሆነም ቀድሞውኑ በሕይወታችን የመጀመሪያ አመት ውስጥ የእኔ የምግብ አሰራር አሳማ ባንክ በትንሽ መጠን ካሎሪዎች ብዛት ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ተሞልቷል ፡፡ በተፈጥሮ ፣ የዶሮ ጡት ብዙውን ጊዜ በምግብ ዝርዝሩ ውስጥ ይገኛል ፣ እና አሰልቺ እንዳይሆንበት ፣ ለማብሰል አዳዲስ መንገዶችን ያለማቋረጥ መፈለግ አለብኝ ፡፡ ምንም እንኳን እንደዚህ ያሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እንዳሉ ልብ ሊባል የሚገባው ቢሆንም ውጤቶቹ በየቀኑ ሊደሰቱ ይችላሉ ፡፡

ሙሉ የዶሮ ጡት ከአኩሪ አተር ጋር

ጡት ለትክክለኛው አመጋገብ ለማዘጋጀት በጣም ቀላሉ መንገዶች ፡፡ የእንደዚህ ዓይነቱ ምርት የካሎሪ ይዘት ለእያንዳንዱ 100 ግራም 96 ኪ.ሰ.

ግብዓቶች

• 1 ሙሉ የዶሮ ጡት በአጥንቱ ላይ;
• 100 ሚሊ ሊትር አኩሪ አተር;
• 50 ሚሊ የወይራ ዘይት;
• 2-3 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 1 ጨው ጨው;
• 1 ጥቁር መሬት በርበሬ።

አዘገጃጀት:

1. በብሌንደር ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የወይራ ዘይትና አኩሪ አተር አፍስሱ ፣ የተላጠ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ፣ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይንhisቸው።

   

   Marinade ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ

2. የቀዘቀዘውን የዶሮ ጡት በአኩሪ አተር ዘይት marinade ውስጥ በደንብ ያድርጓቸው ፡፡ ስጋውን በምግብ ፊል ፊልም ውስጥ ይዝጉ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ ፡፡

   

   ጡትዎን በሁሉም ጎኖች ላይ marinade ን በቅባት ይቀቡ

3. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ቀድመው ያሞቁ ፡፡
4. የምግብ ፊልሙን ያስወግዱ ፣ ጡቱን በመጋገሪያ ምግብ ውስጥ ያኑሩ እና ለ 20-25 ደቂቃዎች ያብሱ ፣ በየጊዜው ከሚበስልበት ዕቃ ውስጥ በስጋው ላይ ፈሳሽ ያፈሳሉ ፡፡

5. ጡት ወርቃማ ቡናማ በሚሆንበት ጊዜ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት ፣ ወደ ሳህኑ ያዛውሩት እና በአትክልቶች ወይም በሌላ በማንኛውም የጎን ምግብ ያቅርቡ ፡፡

   

   ጡትዎን በመረጡት የጎን ምግብ ያቅርቡ

ቪዲዮ-በምድጃ ውስጥ ጭማቂ የዶሮ ጡት

የደረቀ የዶሮ ጡት

ይህ የጡት ዝግጅት አማራጭ አሰልቺ የማይሆኑባቸው ምግቦች አንዱ ነው ፡፡ ቢያንስ በቤተሰቤ ውስጥ ይህ እውነት ነው ፡፡ በ 100 ግራም 89 ካሎሪ ብቻ ያለው የካሎሪ ይዘት እንዲሁ ጥሩ ዜና ነው ፡፡

ግብዓቶች

• 500 ግ የዶሮ የጡት ጫወታ;
• 25 ግራም ሻካራ ጨው;
• 4 ግ መሬት ፓፕሪካ;
• 4 ግ መሬት ቺሊ;
• 4 ግ መሬት ጥቁር በርበሬ;
• 2 ነጭ ሽንኩርት.

አዘገጃጀት:

1. የዶሮውን ሽፋን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣዎች በደንብ ያድርቁ ፡፡

   

   ያለ አጥንት ፣ ያለ ቆዳ እና cartilageless የተሞሉ ቁርጥራጮችን ያጠቡ እና ያድርቁ

2. በትንሽ ሳህን ውስጥ ጨው ፣ ቅመሞችን እና የተጨመቀውን ነጭ ሽንኩርት ያጣምሩ ፡፡

   

   ቅመሞችን እና የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ያጣምሩ

3. በሁሉም ጎኖች ላይ ስጋውን እንዲሸፍነው የጡቱን ቁርጥራጮች በተዘጋጀው ድብልቅ ላይ ቀስ ብለው ይጥረጉ ፡፡

   

   ጡቶቹን በመዓዛው ድብልቅ ይጥረጉ

4. ሙጫዎችን ወደ ፕላስቲክ ኮንቴይነር ወይም ጎድጓዳ ሳህን ይለውጡ ፣ ይሸፍኑ (ወይም ፕላስቲክ) እና ለ 24 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

   

   ስጋውን በፎቅ ይሸፍኑ እና ለ 24 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ

5. ከአንድ ቀን በኋላ ቅመማ ቅመሞችን በማስወገድ ፣ ሙጫዎቹን ያጠቡ ፣ ከዚያም ደረቅ ፣ በጋዛ ተጠቅልለው ለሦስት ቀናት በጥሩ አየር በተሸፈነ አካባቢ ይንጠለጠሉ ፡፡

   

   ስጋውን በንጹህ ፋሻ ተጠቅልለው ለማድረቅ በሚመች ቦታ ላይ ይንጠለጠሉ

6. የተጠናቀቁ በፀሐይ የደረቁ ሙጫዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ እና በቀጭኑ ማገልገል አለባቸው ፡፡

   

   በቀጭኑ የተቆረጠ ደረቅ የዶሮ ጡት በቃ በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል

ቪዲዮ-የዶሮ ጡት ባስትማ

ከቲማቲም እና ከሞዞሬላ ጋር የተጋገረ የዶሮ ሥጋ

ለሁለቱም ጤናማ ምግብ አፍቃሪዎች እና ጣፋጭ ምግብን ለሚወዱ ሁሉ የሚስብ ሌላ የምድጃ አሰራር ፡፡ የምድጃው ካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም 142 ኪ.ሲ.

ግብዓቶች

• 3 የዶሮ የጡት ጫፎች;
• 3 ቲማቲሞች;
• 200 ግራም የሞዛሬላ አይብ;
• 1 tbsp. ኤል የደረቀ ባሲል;
• 1/2 ስ.ፍ. የደረቀ ፓፕሪካ;
• 5 tbsp. ኤል የወይራ ዘይት;
• 2 tbsp. ኤል የበለሳን ኮምጣጤ;
• ለመቅመስ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ፡፡

አዘገጃጀት:

1. ምድጃውን ያብሩ እና የሙቀት መቆጣጠሪያውን እስከ 190 ዲግሪዎች ያዘጋጁ ፡፡

2. የዶሮውን ጡቶች በትላልቅ የመቁረጥ ሰሌዳ ላይ ያድርጉ ፡፡ በእያንዳንዱ የስጋ ቁራጭ ውስጥ 6 ጥልቀት ያላቸው የተሻገሩ ቁርጥራጮችን ያድርጉ ፡፡ ለመቅመስ በጨው እና በርበሬ ወቅቱ ፡፡

   

   ሙሌቶቹን ይቁረጡ ፣ ስጋውን በጨው እና በርበሬ ይቅቡት

3. በትንሽ ሳህን ውስጥ የበለሳን ኮምጣጤ ፣ የወይራ ዘይት ፣ ፓፕሪካን እና ባሲልን ያዋህዱ ፡፡

   

   ኮምጣጤን ፣ ዘይትና ቅመሞችን ይቀላቅሉ

4. በማብሰያ ብሩሽ በመጠቀም ድብልቁን በተጣራ ቁርጥራጮቹ ውስጥ ያለውን ቅባት መቀባቱን ያረጋግጡ ፣ በተሞላው ቁርጥራጭ ላይ በብዛት ይተግብሩ ፡፡

   

   በዘይት-ወይን ድብልቅ ስጋውን ይቦርሹ

5. ጡቶቹን ወደ መጋገሪያ ምግብ ያስተላልፉ ፡፡

   

   የመሙያዎቹን ባዶዎች በመጋገሪያው ምግብ ውስጥ ያስቀምጡ

6. ቲማቲሞችን እና ሞዞሬላላን በ 5 ሚሜ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ሁለቱን ንጥረ ነገሮች በመቀያየር ፣ በስጋ ቆረጣዎች ውስጥ ያስገቧቸው ፡፡

   

   ቲማቲም እና አይብ ይቁረጡ

7. ቆርቆሮውን በሸፍጥ ይሸፍኑ ፣ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

   

   ከቲማቲም እና አይብ ጋር በፋይሎች ስር ለሶስተኛ ሰዓት ያህል ያብሱ

8. ከሶስተኛ ሰዓት በኋላ ፎይልውን ያስወግዱ ፣ የሙቀት መጠኑን እስከ 200 ዲግሪ ይጨምሩ እና ለሌላው 10 ደቂቃዎች እቃውን መጋገርዎን ይቀጥሉ ፡፡ ተከናውኗል!

   

   ያለ ፎይል በአጭር መጋገር ምግብ ማብሰል ይጨርሱ

ቪዲዮ-በምድጃው ውስጥ አይብ ያለው ጭማቂ የዶሮ ዝሆኖች

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የዶሮ ጡት ከኬፉር ጋር

የባለብዙ ባለሙያ ባለቤት እንደመሆንዎ መጠን ለመላው ቤተሰብ ጣፋጭ እና ጤናማ እራት በቀላሉ ማዘጋጀት ይችላሉ። የእንደዚህ ዓይነቱ ምግብ የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም 93 ኪ.ሰ.

ግብዓቶች

• 2 የዶሮ ጡቶች;
• 1 tbsp. kefir 2% ቅባት;
• 2 ሽንኩርት;
• ጨው እና ቅመሞችን ለመቅመስ;
• አረንጓዴዎች ፡፡

አዘገጃጀት:

1. ቆዳውን ከጡቶች ያስወግዱ ፣ አጥንቶችን እና የ cartilage ን ያስወግዱ ፡፡ እያንዳንዱን ሙሌት በግማሽ ፣ በሩብ ወይም በሚወዱት ነገር ሁሉ ይቁረጡ ፡፡

   

   ሙጫውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ

2. ሽንኩርት ወደ ቀለበቶች ወይም ግማሾቹ ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ ከዶሮ ሥጋ ጋር ወደ አንድ ሳህን ይለውጡ ፡፡ ሁሉንም ነገር ጨው ፣ በሚወዱት ቅመማ ቅመም ፣ ቅልቅል ፡፡

   

   ሽንኩርትውን ቆርሉ

3. በጡቱ እና በሽንኩርት ውስጥ አነስተኛ ቅባት ያለው kefir አንድ ብርጭቆ ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር እንደገና ይቀላቅሉ።

   

   ለተዘጋጁ ምግቦች kefir ይጨምሩ

4. ምግብ ለማብሰያ ዝግጅቱን ወደ ባለብዙ መልከ ጎድጓዳ ሳህኑ ያስተላልፉ ፣ የመሣሪያውን ክዳን ይዝጉ እና “ቤኪንግ” ሁነታን ይምረጡ።

   

   ሁሉንም ነገር በብዙ መልቲከር ውስጥ ያስገቡ

5. የማብሰያ ሂደቱን ማብቃቱን የሚያመላክት አንድ ድምፅ እስኪሰማ ድረስ ዶሮውን ይቅሉት ፡፡

6. የተጠናቀቀውን ምግብ በተቆራረጡ ትኩስ ዕፅዋት ያጌጡ።

   

   የተከተፉ ዕፅዋትን በአንድ ምግብ ላይ ይረጩ

ቪዲዮ-የዶሮ ጡት በኬፉር

ያልተለመዱ የዶሮ ጡት እሾዎች

ለትክክለኛው አመጋገብ የዶሮ ጡት በደርዘን ፣ በመቶዎች ካልሆነ ፣ መዘጋጀት ይችላል ፡፡ ግን የበለጠ ውይይት የሚደረገው ምግብ በቀላሉ ልዩ ነው ፡፡ የዶሮ የጡት ኬባዎች ጣፋጭ ፣ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ናቸው ፡፡ የምድጃው ካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም 143 ኪ.ሲ.

ግብዓቶች

• ከ 450-500 ግራም የዶሮ ጡት ዝርግ;
• 1 ትንሽ አናናስ;
• 1 ሎሚ;
• 1-2 የደረቅ ትኩስ በርበሬ ፍሬዎች;
• 15-20 ቼሪ;
• 50 ግራም የወይራ ዘይት;
• 35 ግራም ፈሳሽ ማር;
• አዲስ ትኩስ ቲማ እና ሮዝሜሪ 1-2 ቀንበጦች;
• ጨው እና ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 8 የእንጨት መሰንጠቂያዎች ፡፡

አዘገጃጀት:

1. ምግብ ያዘጋጁ ፡፡

   

   ለምግብ የሚፈልጉትን ሁሉ ያከማቹ

2. ሎሚውን በደንብ ያጥቡት ፣ በሚፈላ ውሃ ላይ ያፈሱ እና ያድርቁ ፡፡ ጥሩ ድፍረትን በመጠቀም ከሲትረስ ፍራፍሬዎች ውስጥ ዘቢብ በጥንቃቄ ያስወግዱ ፡፡ በተለየ የሎሚ ጭማቂ ውስጥ የሎሚ ጭማቂ ይጭመቁ ፡፡

   

   የሎሚ ጣፋጩን በጥሩ ፍርግርግ ያስወግዱ

3. በሙቀጫ ውስጥ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት እና የደረቀ ቃሪያን ይጨምሩ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ ፡፡

   

   እጽዋትን እና ትኩስ ቃሪያዎችን በጨው ያፍጩ

4. የተገኘውን ድብልቅ ወደ አንድ የሎሚ ጭማቂ ጎድጓዳ ሳህን ይለውጡ ፣ ማርና የወይራ ዘይትን ያፈስሱ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ በሹካ ወይም በሹካ ይቀላቅሉ ፣ ከዚያ የሎሚ ጣዕም ይጨምሩ ፡፡

   

   ሁሉንም የሎሚ ማራናዳ ንጥረ ነገሮችን ይንፉ

5. አጥንትን ፣ cartilage እና ቆዳውን ከዶሮ ጡቶች ላይ ያስወግዱ እና ስጋውን መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

   

   የዶሮ ዝንጅዎችን ወደ ትናንሽ ነፃ ቅርጾች ወይም ኪዩቦች ይቁረጡ

6. ጡቱን ወደ የሎሚ ማሪንዳ ያስተላልፉ ፣ ሁሉንም ያነሳሱ ፣ በምግብ ፊል ፊልም ይሸፍኑ እና ለ 1.5-2 ሰዓታት ያቀዘቅዙ ፡፡

7. አናናሱን በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ ፡፡ የፍራፍሬውን ቆዳ ላለማበላሸት በመሃል ላይ አራት ማእዘን በመቁረጥ ሥጋውን ይቁረጡ ፡፡ ጥራጣውን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፡፡

   

   አናናስ በመቁረጥ ተጠምደው

8. በሁሉም ምርቶች መካከል ተለዋጭ ፣ የተከተፈውን ስጋ ፣ የቼሪ ቲማቲም እና አናናስ ቁርጥራጮችን በእንጨት እሾህ ላይ ይለጥፉ ፡፡

   

   በሸምበቆዎች ላይ የሽብልቅ ቁርጥራጭ ቁርጥራጭ ፣ ቲማቲም እና አናናስ

9. መካከለኛ ሙቀት ወደ ሙቀቱ ሙቀት ፣ ከወይራ ዘይት ጋር አፍስሱ ፡፡ ኬባዎችን ለ 5-7 ደቂቃዎች ይሙሉ ፡፡ እሾሃፎቹን እንዳይቃጠሉ በየጊዜው በስጋ ፣ በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ማዞርዎን አይርሱ ፡፡

   

   ስጋው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ኬባባዎችን ይቅቡት

10. ዝግጁ የሆኑትን ኬባባዎች ወደ አናናስ ግማሾቹ ድንገተኛ “ሳህኖች” በማስተላለፍ ሙቅ ፣ ሞቃት ወይም ቀዝቃዛን ያቅርቡ ፡፡

    

    በአናናስ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አገልግሉ

ይህን የምግብ አሰራር ትንሽ የሚረብሽ እና ጊዜ የሚወስድ ፣ ለበዓሉ ድግስ የበለጠ ተስማሚ ከሚለው አስተያየት ጋር ይህን ምግብ ማሟላት እፈልጋለሁ። እና ሁሉም በቤተሰባችን ውስጥ የስጋን ጥምረት ከፍራፍሬ አይወዱም ፡፡ ስለሆነም ብዙውን ጊዜ የዶሮ ዝንጅ ኬባዎችን በቼሪ ቲማቲም እና ቅጠላ ቅጠሎች ብቻ እዘጋጃለሁ ፡፡ ምንም እንኳን የምግቡ ጣዕም ቢቀየርም በጭራሽ አይሠቃይም ላረጋግጥላችሁ ደፈርኩ ፡፡ በተጨማሪም ፣ የባህር ማዶ ፍሬ ባለመግዛት ገንዘብ መቆጠብ ይችላሉ ፡፡

ቪዲዮ-አመጋገብ የዶሮ ጡት ኬባብ

የዶሮ ጡት በደንብ መመገብ ለሚፈልጉ ተስማሚ ምርት ነው ፡፡ በቀላሉ እና በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ እና ሳህኖቹ አስደሳች እና ጣፋጭ ናቸው። ስብስቡን ከወደዱት ወይም በርዕሱ ላይ አስደሳች የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማጋራት ከፈለጉ ከዚህ በታች አስተያየት ይጻፉ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት እና ጤናማ ይሁኑ!