ፋሊን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-በደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት + ፎቶዎች እና ቪዲዮዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-17 22:27

ፋሊ: - የጆርጂያ ምግብ ቤት የመጎብኘት ካርድ

የካውካሺያን ምግብ እና በተለይም የጆርጂያ ምግብ በጣም ውስብስብነት ቢኖርም በጣም በቀላሉ በሚዘጋጁት ከአትክልቶችና ከዕፅዋት የተቀመሙ ያልተለመዱ ቅመም ያላቸው ምግቦች ዝነኛ ናቸው ፡፡ ፒካሊ ተብሎ የሚጠራው ቀዝቃዛ የምግብ ፍላጎት ከፍተኛ ተወዳጅነት አግኝቷል ፡፡ እንደ ትንሽ የተከፋፈሉ ኳሶች ወይም እንደ ክምር ሰላጣ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ዛሬ ቀላል እና ሳቢ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በመጠቀም ከተለያዩ ምርቶች እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንማራለን ፡፡

ይዘት

• 1 በቅመማ ቅመም በጆርጂያ ምግብ ውስጥ

  1.1 የፎቶ ማዕከለ-ስዕላት-ለፋሊ ግብዓቶች

• ደረጃ በደረጃ ፎቶ ያላቸው 2 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

  • 2.1 ከአዲስ ወይም ከቀዘቀዘ ስፒናች

    2.1.1 ቪዲዮ-ክላሲክ ስፒናች ፋሊ

  • 2.2 ከነጭ ጎመን

    2.2.1 ቪዲዮ -khakha ከነጭ ጎመን

  • 2.3 ከአረንጓዴ ባቄላ ወይም ከሌላ ባቄላ

    2.3.1 ቪዲዮ-አረንጓዴ ባቄላ ፋሊልን እንዴት ማብሰል ይቻላል

  • 2.4 ከተጠበሰ የእንቁላል እፅዋት ጋር
  • 2.5 የተለያዩ ስፒናች ፣ ቢት እና ጎመን
  • 2.6 የቫይታሚን ቡም ከዝንጅብል ጋር የተጣራ

  • 2.7 ከአናት እና አረንጓዴዎች

    2.7.1 ቪዲዮ-የጆርጂያ ቢት ቅጠል መክሰስ

• 3 ቪዲዮ-በጣም ቀላሉ የጆርጂያ pkhali salad
• 4 ቪዲዮ-ለበዓሉ ሰንጠረዥ የተለያዩ ፋሊዎችን ማብሰል

በቅመማ ቅመም በጆርጂያ ምግብ ውስጥ

የዚህ መክሰስ ዝግጅት በልዩነት መርህ ተብሎ በሚጠራው መሠረት ማለትም በአንድ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን አጠቃቀም ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ዋናው ምርት አትክልቶች ነው-ባቄላ ፣ ካሮት ፣ ጎመን - ወይም ማንኛውም አረንጓዴ ማለት ይቻላል ፡ እሱ ራዲሽ ወይም ቢት ጫፎች ፣ ኢካላ (ሌላኛው ስም sassaparilla ነው) እና እንዲያውም የተቃጠሉ የተጣራ ቅጠሎችን ሊሆን ይችላል።

የፋሊ አስገዳጅ አካል ከብዙ ዋልኖዎች የተሰራ ፣ በነጭ ሽንኩርት ፣ በርበሬ ፣ ጥሩ መዓዛ ባላቸው ዕፅዋት ፣ በወይን ሆምጣጤ እና በሆፕስ-ሱኔሊ የተስተካከለ መልበስ ነው ፡፡

ፋሊ ከብዙ ምዕተ ዓመታት በፊት ከአድጃሪያ ምግብ ወደ ጆርጂያ መጣ ፡፡ በእርግጥ ሳህኑ ብዙ ለውጦችን እና ማሻሻያዎችን አድርጓል ፣ እናም በአሁኑ ጊዜ ለዝግጅቱ 200 የሚሆኑ አማራጮች አሉ ፡፡ በአንዳንድ አካባቢዎች ከሩዝ ፣ ከስጋ ወይም ከዓሳ ሊሠራ ይችላል ፡፡ ነገር ግን በተለምዶ የጆርጂያ ምግብ እንደ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች በአትክልቶችና ዕፅዋት የተያዘ ነው ፡፡

አትክልቶች እና አረንጓዴዎች ባህላዊው ፋሊ መሠረት ናቸው

ብዙ የማብሰያ ዘዴዎች አሉ ፣ ግን ሁሉም በአንድ አልጎሪዝም ላይ የተመሰረቱ ናቸው። ዋናው አትክልት ወይም አረንጓዴ በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጡ ፣ በሙቀት መታከም (የተቀቀለ ወይም ለስላሳ እንዲፈቀድላቸው) እና ተጨፍጭፈዋል ፡፡ ከዚያ የተገኘው ብዛት ቅመም ካለው መልበስ ጋር ይደባለቃል። ፋሊው ዝግጁ ይመስላል። ግን ምናልባት በምግብ አሰራር ውስጥ በጣም አስፈላጊው ነገር እንዴት እንደሚያገለግሉት ነው ፡፡ የዚህ ምግብ መዓዛ እና ጣዕም የሚጀምረው በሚያምር ገጽታ ነው ፡፡

ስለሆነም pkhali ብዙውን ጊዜ የሚቀመጠው በሰላጣ ሳህን ውስጥ (በአንድ ምግብ ላይ) ወይም ከብዙ ትናንሽ ቁርጥራጮች ነው ፡፡ ሌላውን ደግሞ በጆርጂያ ምግብ ላይ ከሚታወቁባቸው ምልክቶች መካከል - - - ከላይ በንጹህ የሮማን ፍሬዎች ማጌጡን እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡ በተጨማሪም በእንደዚህ ዓይነት “ቆራጭ” መሃል ላይ የዎል ኖት ግማሾችን ማንከባለል ይችላሉ ፡፡ ግን ሳህኑ አረንጓዴ ፣ ብዙ አረንጓዴ ሊኖረው ይገባል!

የፎቶ ጋለሪ-ለፋሊ ንጥረ ነገሮች

የወይን ኮምጣጤ - በአትክልት ዝርያ ውስጥ የአሲድ ጠብታ

ትኩስ ጭማቂ የሮማን ፍሬዎች የተጠናቀቀውን ምግብ ያጠናቅቃሉ

ለፋሊ አለባበስ ዋናው ንጥረ ነገር ዎልነስ ነው

ይህንን መክሰስ ለማዘጋጀት ማንኛውም ዓይነት ጎመን ተስማሚ ነው ፡፡

ሲላንትሮ ወይም ቆላደር ሌላ የጆርጂያ ምግብ ቤት የጉብኝት ካርድ ሲሆን ወደ ፋሊ መታከል አለበት

ፋሊስን ለማዘጋጀት ሁለቱንም ሽንኩርት እና አረንጓዴ ትኩስ ሽንኩርት ይጠቀሙ

የእርስዎ ተወዳጅ ቅመሞች ወደ ምግብ ውስጥ ልዩ ጣዕም ይጨምራሉ

ለፋሊ ሁለቱንም ቢት እና ጫፎቻቸውን መጠቀም ይችላሉ

ነጭ ሽንኩርት በመመገቢያው ላይ ቅመም እና ጣዕም ይጨምራል

ለስፖንች ቅጠሎች ለፋሊ በጣም ተወዳጅ መሠረት ናቸው

ታዋቂ የቅመማ ቅመም-ሱኔሊ በካውካሰስ ምግብ ውስጥ ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ደረጃ በደረጃ ፎቶግራፎች ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ይህንን ጤናማ ቀዝቃዛ መክሰስ ለማዘጋጀት በጣም የተለመዱ እና አስደሳች መንገዶችን እንነግርዎታለን ፡፡

ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ ስፒናች

ምናልባት ስለ ስፒናች ለጤንነታችን ጥቅሞች ያውቁ ይሆናል ፡፡ በጆርጂያ ውስጥ ባህላዊውን የፒካሊ መክሰስ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውለው እሱ ነው ፡፡ ሁለቱንም ትኩስ እና የቀዘቀዘ ስፒናች መጠቀም ይችላሉ ፡፡

እነዚህን ምርቶች ውሰድ

• 1 ፓኬት የቀዘቀዘ ስፒናች ወይም 400 ግ አዲስ
• 50 ግራም የለውዝ ፍሬዎች;
• ለማስጌጥ ጥቂት የሮማን ፍሬዎች።

እንዲሁም ከሚከተሉት ንጥረ ነገሮች እራስዎን ሊያደርጉት የሚችሉት አንዳንድ አረንጓዴ አድጂካ ያስፈልግዎታል።

• 10 ግራም ትኩስ ሲሊንሮ;
• 6 ግራም ትኩስ ፓስሌ;
• 4 ግ መሬት ቺሊ;
• 2 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 4 ግ ሆፕስ-ሱናሊ ፡፡

የቀዘቀዘ ስፒናች ካለዎት በመጀመሪያ ይቀልጡት ፡ አሁን ምግብ ማብሰል መጀመር ይችላሉ ፡፡

1. መጀመሪያ ፣ ዋልኖቹን በስጋ አስጨናቂ ወይም በማቀላቀል ያፍጩ ፡፡ በነገራችን ላይ ከወደዱ በሃዝል ወይም በጥሬ ፍሬዎች መተካት ይችላሉ ፡፡ የተከተፉ ፍሬዎችን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ይለውጡ ፡፡

   

   በብሌንደር ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ፍሬዎችን መፍጨት

2. አሁን አረንጓዴውን አድጂካ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ፡፡ እጽዋቱን ፣ ነጭ ሽንኩርትውን ፣ ቅመማ ቅመሞችን በብሌንደር ወይም በቡና መፍጫ ውስጥ ይሰብስቡ ፣ አንድ ወጥ የሆነ ተመሳሳይነት ያለው ብዛት እስኪገኝ ድረስ ያፍጩ ፡፡

   

   ምግብን በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ እና አረንጓዴ አድጂካ ለማድረግ ይከርክሙት

3. ከተጣራ እሾሃማ ውስጥ ከመጠን በላይ ውሃ ይጭመቁ። ቅጠሎችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ትኩስ ስፒናች ካለዎት ፣ አልቀዘቀዘም ፣ ከዚያ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ጅማሬ ውስጥ በትንሽ ውሃ ይጨምሩ ፡፡ እሾቹን በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይፍጩ ወይም ድብልቅን ይጠቀሙ ፡፡

   

   ስፒናች ቀቅለው ወይም ያብስሉት ፣ ይከርሉት

4. የተከተፉ ስፒናች ፣ አድጂካ እና ፍሬዎችን ያጣምሩ ፣ በደንብ ይቀላቀሉ። የፋሊ ዝግጅት ሊጠናቀቅ ተቃርቧል ፡፡

   

   ሁሉንም ምርቶች ወደ ተመሳሳይ ተመሳሳይ ስብስብ ይቀላቅሉ

5. ከተፈጠረው ብዛት ኳሶችን ይንከባለሉ እና በላዩ ላይ በሮማን ፍሬዎች በማጌጥ በሳህኑ ላይ ያስተካክሉዋቸው ፡፡ ከተፈለገ የሲላንትሮ ወይም የፓሲሌ ቅጠሎችን እና አረንጓዴ ሽንኩርትን ወደ ጌጣጌጡ ማከል ይችላሉ ፡፡

   

   ወደ ኳሶች ይንከባለሉ እና በሮማን ፍሬዎች ያጌጡ

ቪዲዮ-ክላሲክ ስፒናች ፋሊ

ነጭ ጎመን

በእኛ የኬክሮስ ወለል ውስጥ ነጭ ጎመን ከስፒናች የበለጠ በጣም የተለመደ ስለሆነ ፣ ከእሷ ውስጥ khaካሊን ማብሰል ቀላል ነው ፡፡

ያስፈልግዎታል

• 1.5 ኪሎ ግራም ነጭ ጎመን;
• 300 ግራም የለውዝ ፍሬዎች;
• 1 የሳይንቲንሮ ስብስብ;
• 5 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 1 ትልቅ ሽንኩርት;
• 0.5 የሻይ ማንኪያ ኮርኒን;
• 0.5 የሻይ ማንኪያ ሆፕስ-ሱንሊ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የወይን ኮምጣጤ
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ;

• ለመጌጥ የሮማን ፍሬዎች

  

  አስፈላጊዎቹን ምግቦች ያዘጋጁ

አዘገጃጀት:

1. የጎማውን ጭንቅላት ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በቅጠሎች ይከፋፍሏቸው ፡፡ ከ 2 ደቂቃዎች ያልበለጠ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቀቅለው ፡፡ ጎመንውን ላለማብሰል በጣም አስፈላጊ ነው ፣ አለበለዚያ በማብሰያው ጊዜ ይወጣል ፡፡ ውሃው ከጎመንው ሙሉ በሙሉ እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ እና ቀዝቀዝ ያድርጉት ፡፡

   

   ጎመንውን ቀቅለው ውሃውን አፍስሱ እና ቁርጥራጮቹን ቀዝቅዘው

2. በስጋ ማዘጋጃ ገንዳ ውስጥ ሽንኩርት ፣ ዋልኖዎች እና ነጭ ሽንኩርት ወደ ተመሳሳይ ተመሳሳይ ስብስብ ያዙሩ ፡፡ ማደባለቅ ካለዎት ይጠቀሙበት ፡፡ ድብልቁን በጨው እና በቅመማ ቅመም ያድርጉ ፣ በሆምጣጤ ይንፉ እና ያነሳሱ ፡፡

   

   ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ፍሬዎችን ይቁረጡ እና በጨው ፣ በሆምጣጤ ፣ በቅመማ ቅመም ይጨምሩ

3. አሁን የተቀቀለውን ጎመን በተመሳሳይ መንገድ ይፍጩ ፡፡ ሳህኑ ውሃማ እንዳይሆን ወዲያውኑ ከመጠን በላይ ፈሳሹን ለመጭመቅ እና ለማፍሰስ ይሞክሩ ፡

   

   የተቀቀለውን ጎመን በስጋ ማሽኑ ውስጥ ይለፉ ፣ ከመጠን በላይ ፈሳሹን ያፍሱ

4. የተከተፈውን ጎመን ከነጭው ስብስብ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ድብልቁን በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በሮማን ፍሬዎች ያጌጡ እና ለ 2 ሰዓታት ያቀዘቅዙ ፡፡

   

   ካሌ እና ሃመል ፍሬዎችን ያጣምሩ ፣ በሮማን እና በቀዝቃዛ ያጌጡ

በፒታ ዳቦ ወይም ዳቦ ላይ ሊሰራጭ ብቻ ሳይሆን እንደ የተለየ ምግብም የሚያገለግል በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ቀዝቃዛ የምግብ ፍላጎት አለዎት።

በተጨማሪም ጎመን ፓካሊ በእንደዚህ ዓይነት ፒራሚዶች መልክ ሊቀርብ ይችላል

ቪዲዮ-ከነጭ ጎመን ፒካሊ

አረንጓዴ ባቄላ ወይም ሌላ ማንኛውም ባቄላ

ባቄላዎች በጆርጂያ ምግብ ውስጥም በጣም ተወዳጅ ናቸው ፣ ስለሆነም ፒካሊን ጨምሮ የተለያዩ ምግቦች እና ምግቦች ብዙውን ጊዜ ከእነሱ ይዘጋጃሉ ፡፡ ለእዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፣ አስፓራጅ (ወጣት አረንጓዴ ባቄላ) እንፈልጋለን ፡፡

ምርቶች

• 500 ግ ባቄላ;
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት;
• 3 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 0.7 ኩባያ ዋልኖዎች (በledል)
• 1 የሳይንቲንሮ ስብስብ;
• 4 የሾርባ ማንኪያ የወይን ኮምጣጤ
• 1 የሻይ ማንኪያ ቆሎአር ዘሮች (ወይም 0.5 የሻይ ማንኪያ መሬት ቆሎአንደር)
• 1 የሻይ ማንኪያ ሆፕ-ሱናሊ
• ትኩስ ሚንት - አማራጭ;
• ትኩስ ቀይ በርበሬ;
• ለመቅመስ ጨው።

አዘገጃጀት:

1. በድስት ውስጥ ውሃ ቀቅለው ባቄላዎቹ ጠንካራ ሆነው እንዲቀጥሉ እና እንዳይራመዱ ከ 5 ደቂቃ ያልበለጠ ያበስላሉ ፡፡ በበረዶ ቀዝቃዛ ውሃ ወደ ተሞላው ጥልቅ ጎድጓዳ ይለውጡ ፡፡ ይህ ባቄላ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ቀለሙን እንዲይዝ ይረዳል ፡፡

   

   የተቀቀለ አረንጓዴ ባቄላዎችን በበረዶ ውሃ ውስጥ ቀዝቅዘው

2. እንጆቹን በስጋ ማቀነባበሪያ ፣ በብሌንደር ወይም በድስት ውስጥ መፍጨት ፡፡ እፅዋትን እና ትኩስ ቃሪያዎችን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፡፡ እንዲሁም ከፈለጉ 1 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ አዲስ ትኩስ ይጨምሩ ፡፡ በቅመማ ቅመም ውስጥ ቅመማ ቅመሞችን እና ጨው ያላቸውን እጽዋት መፍጨት ፣ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ ፡፡

   

   ዋልኖቹን በስጋ ማሽኑ ውስጥ ይለፉ እና ከተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመም ጋር ይጣሉት

3. በተቻለ መጠን ብዙ እርጥበትን ለማስወገድ ባቄላዎቹን ያጭዱ ፡፡ በስጋ ማሽኑ ውስጥ ያልፉ ወይም በቢላ በጣም በጥሩ ይከርክሙ ፡፡

   

   እንዲሁም ባቄላዎችን ይቁረጡ

4. ሽንኩርትን በተቻለ መጠን በትንሹ ይከርክሙት ፣ በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡት እና በሚፈላ ውሃ ላይ ያፈሱ ፡፡ አሁን ሁሉንም የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች ወደ አንድ ጥልቀት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይላኩ እና ይቀላቅሉ ፣ ትንሽ የወይን ኮምጣጤ ይጨምሩ ፣ ለብዙ ሰዓታት ማቀዝቀዣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያኑሩ ፡፡

   

   በአንድ ሳህኒ ውስጥ ምግብ ያጣምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ ፣ ከዚያ ለ 2 ሰዓታት ያቀዘቅዙ

5. የምግብ ፍላጎቱን የኳስ ወይም የቁርጭምጭሚቶች ቅርፅ ለመስጠት ብቻ ይቀራል ፣ በሮማን ፍሬዎች ያጌጡ - እና ለጠረጴዛው ማገልገል ይችላሉ!

   

   ፎሊ ይፍጠሩ ፣ በሮማን ፍሬዎች ያጌጡ እና ያገልግሉ

በወጣት አረንጓዴ ባቄላ ፋንታ ነጭ ፣ ቀይ ፣ ቡናማ ባቄላዎችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ረዘም ላለ ጊዜ መቀቀል እና በመቀጠል በስጋ ማቀነባበሪያ ወይም በብሌንደር ውስጥ ተቆርጦ ከቀሪዎቹ ምርቶች ጋር መቀላቀል ያስፈልጋል።

ለፋሊ ለማዘጋጀት ማንኛውንም ባቄላ መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን መጀመሪያ ሙሉ በሙሉ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ቀቅሉት

ቪዲዮ-አረንጓዴ ባቄላ ፋሊልን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ከተጠበሰ የእንቁላል እፅዋት ጋር

ደህና ፣ በካውካሰስ እና በጆርጂያ ምግብ ውስጥ እንደ ኤግፕላንት ያለ እንደዚህ ያለ ተወዳጅ አትክልት ያለ ምን ማድረግ ይችላሉ! ለዚህ የፍላጎት አማራጭ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል

• 3-4 የእንቁላል እጽዋት;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ሮማን;
• 1 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 1 የሳይንቲንሮ ስብስብ;
• 100 ግራም ዎልነስ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የወይን ኮምጣጤ;
• ጨው ፣ ቆላደር ፣ ሆፕስ-ሱናሊ ፣ ጥቁር በርበሬ ለመቅመስ;
• የበቆሎ ዱቄት;
• የበቆሎ ዘይት.

የዚህ የምግብ አሰራር ልዩነት የእንቁላል እፅዋት ቀድሞ የተጠበሰ መሆኑ ነው ፡፡ የተቀሩት ንጥረ ነገሮች ተደምስሰው ወደ ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ ይቀላቀላሉ ፡፡

ለፋሊ የእንቁላል እፅዋት የተጠበሰ መሆን አለባቸው

አዘገጃጀት:

1. ስለዚህ የእንቁላል እፅዋትን ይላጩ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፣ ከዚያም በዱቄት ውስጥ ዳቦ ፡፡ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ በትንሽ ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፡፡

   

   እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ በዘይት ውስጥ ዱቄት ውስጥ የተጋገረውን የእንቁላል እሸት ይቅሉት

2. ሽንኩርትውን ቆርጠው ፣ እፅዋቱን እና ነጭ ሽንኩርትውን ይቁረጡ ፡፡ የዎልቲን ፍሬዎችን በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያልፉ ፡፡ ዘሩን ከሮማን ያርቁ ፡፡

   

   ዎልነስ ፣ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ

3. እፅዋትን ፣ ሽንኩርት ፣ ለውዝ እና ነጭ ሽንኩርት በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ በሆምጣጤ ወቅታዊ ያድርጉ ፣ አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀላቅሉ። ለዚህ ድብልቅን መጠቀም ይችላሉ ፡፡

   

   ሁሉንም የተደባለቁ ነገሮች በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡ እና በሮማን ፍሬዎች ያጌጡ

4. የእንቁላል እጽዋቱን በምግብ ሳህኑ ላይ ያስቀምጡ እና የአትክልቱን ድብልቅ በእኩልነት ያሰራጩ ፡፡ ፓካሊን በሮማን ፍሬዎች ለመርጨት ይቀራል ፣ እናም እንግዶችዎን ማከም ይችላሉ!

የተለያዩ ስፒናች ፣ ቢት እና ጎመን

እኛ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ጤናማ ምግብም ስለምንገኝ በውስጡ ያሉትን የበርካታ አትክልቶች ባህሪዎች ለምን አታጣምርም? ለተለያዩ አትክልቶች የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል

• 1 መካከለኛ መጠን ያለው ጎመን ራስ;
• 1 ፓኬት የቀዘቀዘ ስፒናች
• 2 ቢት;
• 1 ትልቅ ሽንኩርት;
• 300 ግራም የለውዝ ፍሬዎች;
• 1 የሳይንቲንትሮ ስብስብ (ወይም parsley)
• 5 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;

• ለመቅመስ ቅመም አድጂካ እና የሱኒ ሆፕስ ፡፡

  

  በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ብዙ አትክልቶች በአንድ ጊዜ እንደ መሠረት ይወሰዳሉ ፡፡

የማብሰል ሂደት

1. አትክልቶችን ያዘጋጁ-ጎመንውን ቀቅለው ፣ ወደ ተለያዩ ወረቀቶች በማለያየት ፣ እና ቤሮቹን በፎርፍ መጠቅለል እና በምድጃ ውስጥ መጋገር ፡፡

   

   ጎመንውን ቀቅለው

2. እስፒናቹም እስኪቀልጥ ድረስ ማቅለጥ እና መቀቀል ያስፈልጋል ፡፡

   

   አከርካሪውን ያራግፉ እና ያብስሉት

3. ዋልኖቹን በስጋ ማሽኑ ውስጥ ወይም በተቀላቀለበት ዕቃ ውስጥ መፍጨት ፡፡

   

   እንጆቹን ይቁረጡ

4. አትክልቶችን በተመሳሳይ መንገድ መፍጨት-ጎመን ፣ ቢት እና ስፒናች ፡፡

   

   እንዲሁም ካላ ፣ ስፒናች እና የተጋገረ ቢት ይከርክሙ

5. ሲሊንትሮ እና ነጭ ሽንኩርት በሚቆረጡበት ጊዜ ሽንኩርትውን ይከርሉት እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ቀለል ያድርጉት ፡፡ የተከተፉ ፍሬዎችን በ 2 እኩል ክፍሎች ይከፋፍሏቸው ፡፡ አንድ ክፍልን ከጎመን ፣ ስፒናች ፣ አድጂካ ፣ ግማሽ የተጠበሰ ሽንኩርት ፣ ግማሽ ድብልቅ ነጭ ሽንኩርት እና ሲሊንቶ ፣ ሆፕስ-ሱኔሊ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡

   

   አንድ የከርሰ ምድር ፍሬዎች ከጎመን ፣ ስፒናች ፣ አድጂካ ፣ የተጠበሰ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ሆፕስ-eliሊ ጋር ይቀላቅሉ

6. የቀዘቀዘውን የተከተፉ ባቄላዎች ፣ የፍራፍሬዎቹን ሁለተኛ ክፍል ይጨምሩ ፣ ከቀሪዎቹ ነጭ ሽንኩርት እና ከሲሊንሮ ጋር ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቀሉ።

   

   እና የፍራፍሬዎቹን ሁለተኛ ክፍል ከተጠበሰ ቢት እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር ከሲሊንቶ ጋር ያጣምሩ

7. አረንጓዴ እና ቀይ ድብልቅ ጥቃቅን ኳሶችን ያሽከረክራሉ ፣ በሳጥን ላይ ያድርጉ ፣ ለጥቂት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቆዩ ፡፡ ከዚያ ከተቀረው የተጠበሰ ሽንኩርት ጋር በሳጥን ላይ ያስቀምጡ እና ያገልግሉ ፡፡

   

   እነዚህ የሚያገ theቸው ቆንጆ ቀለም ያላቸው ኳሶች ናቸው

ቫይታሚን ቡም: - ዝንጅብል ያለው ኔትቴል

አዎ ፣ አልተሳሳቱም ፣ pkhali በእውነቱ በአገር ውስጥ እና በአትክልቱ ስፍራ በጣም ከሚያስጨንቀን ከተጣራ መረብ ሊሠራ ይችላል። ክረምቱ ቀድሞውኑ በሃይል እና በዋናነት እየተናጋ ስለሆነ ንግድን ከደስታ ጋር እናጣምረው-አልጋዎቹን አረም እና የምግብ ፍላጎት እናዘጋጃለን ፡፡ ከሁሉም በላይ ይህ “አረም” እጽዋት በማይታመን ሁኔታ በቪታሚኖች እና ጠቃሚ በሆኑ ማይክሮኤለመንቶች የበለፀገ ነው ፡፡

ናትል በአትክልቱ ውስጥ ጎጂ አረም ብቻ ሳይሆን በጠረጴዛዎ ላይ በጣም ጠቃሚ ምርት ነው!

ስለዚህ ፣ ንጥረ ነገሮችን ያዘጋጁ

• 100 ግራም ወጣት የተጣራ ቅጠሎች;
• 100 ግራም የለውዝ ፍሬዎች;
• 3 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ የዝንጅብል ሥር;
• 1 ሽንኩርት;
• 2 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ (በአፕል ኮምጣጤ ሊተካ ይችላል)
• 1 የሳይንቲንሮ ስብስብ;
• 1 የቺሊ ቆንጥጦ ፣ ፓፕሪካ ፣ መሬት ቆሎአንደር;
• ለመቅመስ ጨው;
• ነጭ እና ጥቁር ሰሊጥ ዘሮች - ለዲቦን ፡፡

እንዲህ ዓይነቱን ፋሊ ማብሰል ከቀዳሚው የምግብ አዘገጃጀት የበለጠ የተወሳሰበ አይደለም ፡፡

1. የተጣራ ቅጠሎችን ይንቀሉ ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በደንብ ያጥቡ ፣ ከዚያ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጥሉ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉ። ፈሳሹን ለማፍሰስ በኩላስተር ውስጥ ያስቀምጡ. አሁን ቅጠሎችን በብሌንደር ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ያፅዱ ፡፡

   

   የተጣራ ቅጠሎችን ቀቅለው በብሌንደር መፍጨት

2. በጥሩ ድኩላ ላይ ፣ ሽንኩርት እና ዝንጅብልን ከተጣራ ንጹህ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ የተከተፈ ሲላንትሮ እና ዎልነስ እዚያ ይላኩ ፡፡ የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ያለማቋረጥ በማነሳሳት ቀስ በቀስ ይጨምሩ ፡፡ ከተፈጠረው ብዛት ኳሶችን ይፍጠሩ ፡፡

   

   የተረፈውን ምግብ መፍጨት እና ማከል ፣ ከዚያ ከተፈጠረው ስብስብ ውስጥ ኳሶችን እንኳን ይፍጠሩ

3. እነዚህ ኳሶች በነጭ ወይም በጥቁር የሰሊጥ ዘር ሊሽከረከሩ ይችላሉ ፡፡ ለማቀዝቀዝ ለአንድ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባትዎን አይርሱ ፡፡

   

   የፌሊ ኳሶችን በሰሊጥ ዘር ፣ በሮማን ፍሬዎች እና በዎልት ቁርጥራጮች ያጌጡ

ከላይ እና አረንጓዴ

ወጣት የአትክልት ቅጠሎች (ቁንጮዎች ተብለው ይጠራሉ) እንዲሁም ፋሊ ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ ናቸው ፡፡

ከጓሮ አትክልቶች አናት ላይ ጭማቂው ጥሩ መዓዛ ያለው ፋሊ ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡

ለዚህ የምግብ አሰራር የሚከተሉትን ምግቦች ይውሰዱ ፡፡

• 500 ግ ስፒናች ፣ ራዲሽ ወይም ቢት ጫፎች;
• 100 ግራም የለውዝ ፍሬዎች;
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት;
• 3 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• 1 የሳይንቲንሮ ስብስብ;
• 1 የሻይ ማንኪያ የሱሊ ሆፕስ ወይም ደረቅ ዕፅዋት ለሳቲቪ;
• ለመቅመስ ጨው።

አዘገጃጀት:

1. ጫፎቹን መደርደር ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በደንብ ያጠቡ ፡፡ በስፒናች አማካኝነት ለ 3 ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ ይከርክሙ እና ያፈሱ ፣ ከዚያ በቆላደር ውስጥ ያፍሱ። አረንጓዴዎቹን ጨመቅ አድርገው ቀዝቅዘው ይተውዋቸው ፣ ከዚያ ደግሞ ያንሱ ፡፡

   

   ስፒናች ፣ ራዲሽ ጫፎችን እና ቤቶችን ቀቅለው በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ

2. ሽንኩርት ፣ ለውዝ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን በብሌንደር መፍጨት ፣ ቅመማ ቅመሞችን እና የሎሚ ጭማቂን ያፍሱ ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ ፋሊው እንዳይከሰት ለመከላከል ሁለት የሾርባ ማንኪያ የተቀቀለ ውሃ ይጨምሩ ፡ ከብዙዎች ላይ ቆረጣዎችን ይፍጠሩ ፣ በሳጥኑ ላይ ያሰራጩ ፣ በሮማን ፍሬዎች ፣ በግማሽ ዋልኖ ፍሬዎች እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ትኩስ ዕፅዋት ያጌጡ ፡፡ ፋሊው በማቀዝቀዣው ውስጥ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ ፣ ከዚያ ያገልግሉ ፡፡

   

   ከተዘጋጀው ስብስብ ውስጥ ቁርጥራጮችን ይፍጠሩ ፣ ያጌጡዋቸው እና ያቀዘቅዙ

ቪዲዮ-የጆርጂያ ቢት በላዩ ላይ የምግብ ፍላጎት

ቪዲዮ-በጣም ቀላሉ የጆርጂያ pkhali salad

ቪዲዮ-ለበዓሉ ሰንጠረዥ የተለያዩ ፋሊዎችን ማብሰል

እንደሚመለከቱት ፣ በጣም ተመጣጣኝ ከሆኑ ምርቶች ውስጥ ጤናማ የሆነውን የጆርጂያ ምግብ ፣ pkhali በጣም ጤናማ ምግብ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። በእርግጥ እርስዎ እና ቤተሰብዎ ይህንን ቀላል ፣ ግን በጣም ጣፋጭ እና የመጀመሪያ የምግብ ፍላጎት ይወዳሉ። በዚህ ጉዳይ ላይ ቀድሞውኑ ልምድ ካለዎት pkhali ን ለማብሰያ መንገድዎ በአስተያየቶች ውስጥ ከአንባቢዎቻችን ጋር ያጋሩ ፡፡ መልካም ምግብ!