ምን ዓይነት ምግቦች በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጡ አይችሉም

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

በጥሩ የቤት እመቤት ፍሪጅ ውስጥ መሆን የሌለባቸው 8 ምግቦች

ብዙ ሰዎች ማንኛውንም ምግብ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት የለመዱ ናቸው ፡፡ ነገር ግን ይህ የማከማቻ ዘዴ የምርቶችን ገጽታ ከማበላሸት ባሻገር አስፈላጊ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ሊያሳጣ እና በፍጹም የማይጠቅሙ ሊያደርጋቸው ይችላል ፡፡

ቀስት

ከዝቅተኛ ሙቀቶች ጀምሮ ሽንኩርት ሻጋታ ስለሚሆን መበስበስ ይጀምራል ፡፡ ሽንኩርት ለማከማቸት ተስማሚ የሆነ ጨለማ ፣ ደረቅ ቦታ እና በተለይም ከድንች አጠገብ አይሆንም - ይህ አትክልቶችን በፍጥነት ያበላሻል ፡፡

ድንች

በመጀመሪያ ፣ ድንች በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ ብዙ ቦታን ይይዛሉ ፣ በሁለተኛ ደረጃ ደግሞ በላዩ ላይ በሚፈጥረው እርጥበት ምክንያት ሀረጎቹ በጣም በፍጥነት ይባባሳሉ ፡፡ ደህና ፣ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ፣ በስታርች መበላሸቱ ምክንያት ድንች ጣዕሙን ያጣል።

ድንቹን በደረቅ ጨለማ ቦታ በጨርቅ ወይም በወረቀት ሻንጣ ውስጥ ያከማቹ ፣ በተቻለ መጠን ከሙቀት ምንጮች ይራቁ ፡፡

ሙዝ

በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ውስጥ ሲከማች የሙዝ ቆዳ ወደ ጥቁር ይለወጣል እናም ሥጋው "ደካማ ይሆናል" ፡፡ በተጨማሪም በማቀዝቀዣው ውስጥ ማከማቸት በሙዝ ውስጥ የተካተተውን የስታርች አወቃቀር ስብጥር ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል እና ለነፍሰ ጡር ሴቶች ፣ ሕፃናት እና የጨጓራና የጨጓራ ችግር ላለባቸው ሰዎች መጠቀሙ የተሻለ አይደለም ፡፡

ሙዝ በቤት ሙቀት ውስጥ ይከማቻል ፣ እና የመቆያ ጊዜያቸውን ለማራዘም የቡድናው መሠረት በምግብ ፊል ፊልም ተጠቅልሏል ፡፡

ቲማቲም

ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች የማከማቻው ሙቀት ከ15-20 ዲግሪዎች መብለጥ የለበትም ፡፡ በማቀዝቀዣው ውስጥ ፣ አትክልቱ ይቀዘቅዛል ፣ ልጣጩ ወደ ጥቁር ይለወጣል ፣ እና ዱባው ጣዕሙን ያጣል ፡፡ የሙቀት መጠኑ ከፍ ባለበት በሩ አቅራቢያ የበሰለ ፍራፍሬዎችን በማቀዝቀዣው የላይኛው መደርደሪያ ላይ ማከማቸቱ አሁንም የተሻለ ነው ፡፡

የወይራ ዘይት

በምንም ዓይነት ሁኔታ የወይራ ዘይት በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ የለበትም - በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ለረጅም ጊዜ ከተከማቸ ፣ ከጊዜ በኋላ በወጥነት ውስጥ ቅቤን ሊመስል ይችላል ፡፡ የወይራ ዘይቱን ጠርሙስ በክዳኑ በጥብቅ ከተዘጋ ጋር በቤት ሙቀት ውስጥ ያከማቹ ፡፡

ማር

ማር ለአስርተ ዓመታት ሊከማቹ ከሚችሉ ጥቂት ምግቦች ውስጥ ማር ነው ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አያስፈልግም - በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ይደምቃል እና ጠቃሚ ባህሪያቱን ያጣል ፡፡

ቸኮሌት

ከታዋቂ እምነት በተቃራኒ ቾኮሌት ማቀዝቀዝ አያስፈልገውም ፡፡ በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ በማከማቸት ምክንያት በቸኮሌት አሞሌ ላይ የኮንዶሚኒየም ቅጾች ፣ ይህም ስኳርን የሚቀልጥ እና የምርቱን ገጽታ ተስፋ የሚያደርግ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ በቸርቸርነቱ ምክንያት ፣ ቸኮሌት የውጭ ሽታዎችን ይቀበላል ፡፡ ቅመማ ቅመሞችን ፣ ዕፅዋትን ፣ ወዘተ ከማሽተት በ 20 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ውስጥ በጨለማ መደርደሪያ ላይ ቸኮሌት ያከማቹ ፡፡

ዳቦ

ምንም እንኳን በአገራችን የጠቅላላ ጉድለት ጊዜያት ከረጅም ጊዜ በፊት ቢያልፉም ፣ አንዳንድ ሰዎች ለወደፊቱ ዳቦ እንዲገዙ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲከማቹ ያደርጋሉ ፡፡ ነገር ግን ዝቅተኛ የሙቀት መጠን የዳቦ መጋገሪያ ምርቶችን ለማከማቸት ተስማሚ አይደሉም - በዚህ መንገድ በፍጥነት ይደርቃሉ እና በፍጥነት ያረጁ ናቸው ፣ እና በተጨማሪ ፣ ዳቦው በአቅራቢያው ያሉትን ምርቶች ሽታዎች በፍጥነት ይቀበላል ፡፡