ዱባዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከፎቶ ጋር ፡፡ ከጎጆ አይብ ጋር ጣፋጭ ዱባዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ዱባዎችን ከጎጆ አይብ ጋር ማብሰል (ፎቶ ፣ ቪዲዮ)

ጤና ይስጥልኝ, ውድ አንባቢዎች እና የብሎግ ተመዝጋቢዎች "ከእኛ ጋር ከእራስዎ ጋር ያድርጉ"

ዛሬ በእኔ እና በጠረጴዛዎ ላይ - VARENIKI !!! ከጎጆው አይብ ጋር ዱባዎች ጣፋጭ ፣ አርኪ እና በማይታመን ሁኔታ በቤት ውስጥ የተሰሩ ናቸው ፡፡ ስለዚህ በጀርባ ማቃጠያ ላይ ለምን አስቀመጠ ፣ ወዲያውኑ ለዱባ ዱቄቶች የዱቄ አሰራር እሰጣለሁ ፡፡ በነገራችን ላይ በጽሁፉ መጨረሻ ላይ “ጎጆ አይብ ጋር ዱባዎችን እንዴት እንደሠራሁ” የሙዚቃ ቪዲዮ አለ ፣ በቃ አትስቁ !!! ? ስለ ቡቃያ አንዳንድ አስደሳች እውነታዎች እና ሌላ አስቂኝ ተረት ፣ መጨረሻም ላይ!

ግብዓቶች

- 400 ግራም የሞቀ kefir ፣

- 3 እንቁላሎች ፣

- 40 ግራም የተቀባ ቅቤ ፣

- ጨው - በትንሽ ስላይድ 1 የሻይ ማንኪያ

- ስኳር - 2-3 የሻይ ማንኪያዎች በተንሸራታች ፣

- ሶዳ - ½ የሻይ ማንኪያ ፣

- ዱቄት - ምን ያህል ሊጥ ይወስዳል ፡፡

- ለመሙላት ፣ የጎጆ ጥብስ - 1 ኪ.ግ.

- ለመሙላት ስኳር - እንደ ጣዕምዎ ፡፡

ትክክለኛውን የዱቄት መጠን አልሰጥም ፣ ምክንያቱም ኬፉር በ% የስብ ይዘት ላይ በመመርኮዝ የተለያዩ ውፍረትዎች አሉት ፣ እንቁላሎች የተለያዩ መጠኖች ናቸው ፡፡ ? በዚህ ምክንያት ዱቄት ምን ያህል እንደሚወስድ በትክክል መገመት አይቻልም ፡፡

በተጨማሪም ፣ “ጣዕሙ እና ቀለሙ …” ፣ ሁሉም ሰው የተለየ ዱቄትን ይወዳል ፣ በድንገት ወይም ለስላሳ እርስዎ ለራስዎ ያስተካክላሉ። ግን ዱቄቱን በጣም ጥብቅ ለማድረግ አልመክርም ፣ ከሁሉም በኋላ ኑድል አንከባልልም ፡፡

በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ዱቄቱ በዱቄት ካልበዙት በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ ነው ፣ እንደገና በእጆችዎ ላይ መጣበቅ ካቆመ እና በሚሽከረከርበት ጊዜ ከሚሽከረከረው ሚስማር ጋር የማይጣበቅ ከሆነ ፣ ያ በቂ ነው. ይህ ሊጥ ዱቄቶችን ከማንኛውም ሙሌት ጋር ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል ፡፡

እና አሁን ከእርስዎ ጋር አንድ ላይ ዱባዎችን ከጎጆ አይብ ጋር እናደርጋለን!

ዱባዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከፎቶ ጋር

ደረጃ 1. ኬፉር እንዲሞቅ እናደርጋለን ፡፡ በጣም ብዙ አይሞቁ ፣ አለበለዚያ ማጠፍ ይጀምራል ፡፡

ደረጃ 2. በትንሽ እሳት ላይ ቅቤውን ይቀልጡት ፡፡

ደረጃ 3. ኬፉር ፣ እንቁላል ፣ የተቀባ ቅቤ ፣ ጨው ፣ ስኳር ፣ ሶዳ እናጣምራለን እና ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን ፡፡

ለመሙላት የጎጆ ቤት አይብ ማዘጋጀትዎን አይርሱ ፡፡ በዚህ አጋጣሚ እኔ ከሱቅ ከተገዛው የጎጆ ጥብስ ነው የሰራሁት ግን ጣዕሙ በቤት ውስጥ ከሚሰሩ ላሞቻቸው በገበያው ላይ ከሚሸጡት አክስቶች ጋር ተመሳሳይ አይደለም ፡፡ ብዙውን ጊዜ እኔ በዚህ ቅባት እና ጣዕም ባለው አንድ አደርገዋለሁ ፡፡ በቃ ከስኳር ጋር መመገብ በጣም ጣፋጭ ነው ፣ ሱቁን ብዙ መብላት አይችሉም ፡፡

ስለዚህ ፣ የጎጆ አይብ ከስኳር ጋር እንቀላቅላለን ፡፡ ስኳር በራስዎ ምርጫ ፣ የበለጠ ጣፋጭ ከፈለጉ። እንዲሁም እርጎው ላይ ጥሬ እንቁላል ማከል ይችላሉ ፡፡

ደረጃ 4. ዱቄት ይጨምሩ ፡፡

ደረጃ 5. ዱቄቱን ያብሱ ፡፡

ደረጃ 6. ንብርብሩን በትልቅ ፓንኬክ መልክ እናወጣለን ፡፡

ደረጃ 7. በተጠቀለለው ንብርብር ውስጥ ክብ ባዶዎችን በመስታወት በቀስታ ያስወጡ ፡፡ ዱቄቱ እንዳይጣበቅ የመስታወቱን ጠርዞች በዱቄት ቀድመው ይቀቡ ፡፡

ደረጃ 8. በእያንዳንዱ ክበብ ላይ የጎጆ ቤት አይብ በትንሽ ማንኪያ ያኑሩ ፡፡ ተጨማሪ የጎጆ ቤት አይብ ለማስቀመጥ ያለዎትን ፍላጎት ተረድቻለሁ ፣ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል (ተመሳሳይ ራሱ) ፡፡ ነገር ግን ጠርዞቹ እርስ በእርስ በደንብ ሊጣበቁ እንደሚገባ መርሳት የለብዎትም ፣ ከዚያ በኋላ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ እርጎው በድስት ውስጥ አይጨርስም ፣ ስለሆነም ምክንያታዊ ይሁኑ ፡፡

ደረጃ 9. ክብችንን በግማሽ እናጥፋለን ፣ አንድ ግማሽ ክብ ያወጣል ፣ የጎጆው አይብ በመሃል ላይ ነው ፡፡ ጠርዞቹን እናገናኛለን እና በጠቅላላው ግማሽ ክብ ላይ ካለው ጠንካራ ግፊት ጋር በአንድ ላይ እናያይዛቸዋለን ፡፡ ከዚያም የታሰረውን ሊጥ ሙሉውን ጠፍጣፋ ቦታ ወደ አሳማ ጅራት ያንከባልሉት ፡፡

ይህ በቀላሉ ይከናወናል-ከመጨረሻው ይጀምሩ እና እንደነበሩ ፣ የዱቄቱን ጠርዝ በግማሽ በማጠፍ ፣ ከአውራ ጣትዎ ውጭ በ 45 angle ጥግ ይጫኑ ፡፡ ወደ ሌላኛው ጫፍ በክበብ ውስጥ ይንቀሳቀሱ። ስለዚህ አያቴ በ 6 ዓመቴ በአሳማ ዱቄቶች ላይ የአሳማ ሥጋ እንዴት እንደሚጣበቅ አስተማረችኝ ፡፡ መጀመሪያ ላይ በፕላስቲኒን ላይ ተለማመድኩ ፣ ከዚያም እርሾውን በአደራ ሰጠችኝ ፡፡ እና ይህንን ቴክኖሎጂ በተሻለ ለመረዳት ቪዲዮውን (ከዚህ በታች) ይመልከቱ ፡፡

እና በጣም ደስ የሚል የመጨረሻ ደረጃ

የተጠናቀቁ ዱባዎችን ከጎጆው አይብ ጋር ወደ ጨዋማ ውሃ ውስጥ እንጥለዋለን ፣ ከወረቀቱ በኋላ ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ ፣ በሳህኑ ላይ በተቆራረጠ ማንኪያ አውጥተን በቅቤ ይቀቡ እና በስኳር ይረጩ ፡፡ እነሱም በመጨረሻው መጣጥፌ ከ kefir ጋር እንደ ፓንኬኮች ፣ ወይም በአሮጌው የሩሲያ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት ፓንኬኮች እንደ እርጎ ክሬም ወይም ጃም ፣ ለምሳሌ እንጆሪ ሊቀርቡ ይችላሉ ፡

ጣፋጭ ዱባዎች ተገኝቷል ፣ የምግብ አሰራጫው በጣም ቀላል እና ተመጣጣኝ ነው። በነገራችን ላይ ለዱባዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ እንዲሁም ለቂጣዎች ዱቄቱ ውስጥ ዋና ዱቄትን እጠቀም ነበር ፡

በወጭቱ ላይ እና ከበስተጀርባው በስተጀርባ ጥቂት ተጨማሪ የሚያዩዋቸው ዱባዎች የተሠሩት ከግማሽ ሊጥ እና ከ 2.5 የሱቅ አይብ እሽጎች (እያንዳንዳቸው 180 ግራም) ነው ፡

የተቀሩትን ዱባዎች በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው ፡፡ ከቀዘቀዙ በኋላ በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስገቡዋቸው እና ሊጡ በማቀዝቀዣው ውስጥ የተከማቸውን ሌሎች ምግቦች ሽቶ እንዳይወስድ ለመከላከል ያያይዙዋቸው ፡፡ የቀዘቀዙ ዱባዎችን ከጎጆ አይብ ጋር ቢያንስ ለ 10 ደቂቃዎች ማብሰል ያስፈልግዎታል ፣ አለበለዚያ አደጋ ላይ ይጥላሉ ፣ ግማሽ የተጋገረ ሊጥ አለ ፡፡

ጥቅም ላይ ያልዋለ ሊጥ ካለዎት እርስዎም በማቀዝያው ውስጥ ማስቀመጥ እና በትክክለኛው ጊዜ ማውጣት ይችላሉ ፡፡ ብቻ ከአሁን በኋላ እንደ አዲስ ከተዘጋጀ ጋር ተመሳሳይ አይደለም።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት እንዲኖርዎ እመኛለሁ

ቶሎ እንገናኝ ፣ ጤናማ እና ሙሉ ይሁኑ!

እና በመጨረሻም እንደ ተስፋው ፣ ስለ ዱባዎች እና ቪዲዮዎች አንዳንድ አስደሳች እውነታዎች ፡፡

- ትልቁ ዱባዎች በዩክሬን ተዘጋጅተዋል ፣ እነሱ ከ30-40 ሴ.ሜ ዲያሜትር ነበሩ አሁን ይመስለኛል አሁን አልተሠሩም ፡፡

- እንዲሁም በዩክሬን ውስጥ ለምርጥ ምግብ ሰሪዎች የሚሰጥ ሽልማት አለ - “ወርቃማ መጣያ” ፡፡

- በካናዳ ውስጥ 3 ቶን የሚመዝኑ የቆሻሻ መጣያ ሐውልቶች አሉ ፡፡

- በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን በሩሲያ ውስጥ “ዱባዎች” ከቀይ ቀለም ጋር አሜቲስት ተብለው ይጠሩ ነበር ፣ እንደነዚህ ያሉት ድንጋዮች ከቀይ ዕንቁ የበለጠ ውድ ነበሩ ፡፡