ዶሮ አስፕስ ያለ ጄልቲን-ከፎቶግራፎች እና ቪዲዮዎች ጋር ለጣፋጭ አስፕስ ምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

የሚጣፍጥ የዶሮ ዝንጅ-ያለ ጌላቲን ምግብ ማብሰል

ከሁሉም የጅል ሥጋ ዓይነቶች ዶሮ በጣም ለስላሳ ተብሎ ሊጠራ ይችላል ፡፡ እንደዚህ ያለ ምግብ ያለ ጄልቲን መዘጋጀት አይቻልም የሚል አስተያየት አለ ፣ ግን በእውነቱ ግን አይደለም ፡፡ እና ዛሬ የጌልቲን አጠቃቀምን ሳይጠቀሙ በጣም ጥሩ የዶሮ ሥጋን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እነግርዎታለሁ ፡፡

ጄልቲን ያለ ጄል ዶሮ ደረጃ በደረጃ አሰራር

አንዴ ጄልቲን ሳይኖር ለዶሮ ዝንጅብል ሥጋ አንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አጋጥሞኝ ነበር ፡፡ ዓይኔን በጽሁፉ ላይ ሮጥኩ እና ወደ ጎን አኖርኩ ፡፡ በዚህ አማራጭ ላይ ያለው ተጠራጣሪ አመለካከት በመጀመሪያዎቹ ወጣቶች ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለማዘጋጀት በብዙ ያልተሳኩ ሙከራዎች ላይ የተመሠረተ ነበር ፡፡ ሆኖም ፣ የምግብ አሰራር ድል አድራጊነት ሀሳብ ቀኑን ሙሉ አስጨነቀኝ ፡፡ በሚቀጥለው ቀን ጠዋት አሁንም እንደገና ለመሞከር ወሰንኩ ፡፡ የሚገርመው ነገር በዚህ ጊዜ ሁሉም ነገር ተከናወነ!

ግብዓቶች

• በቤት ውስጥ የተሰራ ዶሮ 2.3 ኪ.ግ;
• 2.5 ሊትር ውሃ;
• 1 ሽንኩርት;
• 1-2 ካሮት;
• 2-3 የባህር ወሽመጥ ቅጠሎች;
• 3-5 አተር ጥቁር በርበሬ;
• ነጭ ሽንኩርት ለመቅመስ;
• ለመቅመስ ጨው።

አዘገጃጀት:

1. ዶሮውን ወደ ግማሽ ወይም ሩብ ይቁረጡ ፡፡

   

   ዶሮው ትልቅ ከሆነ አስከሬኑ በአራት ክፍሎች መቆረጥ አለበት ፡፡

2. ዶሮን ያጠቡ ፣ በትልቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡
3. ውሃ ይሙሉ.
4. ፈሳሽ ወደ ሙቀቱ አምጡ ፣ እሳቱን ወደ ዝቅተኛ ይቀንሱ እና ስጋን ለ 2.5 ሰዓታት ያብስሉት ፡፡

5. ቀይ ሽንኩርት እና በደንብ የተከተፉ ካሮቶችን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

   

   አትክልቶች የሾርባውን ጣዕም ያጎላሉ

6. ለ 40 ደቂቃዎች ለመቅመስ እና ለማብሰል በጨው ይቅዱት ፡፡

7. የባሕር ወሽመጥ ቅጠሎችን እና በርበሬዎችን ይጨምሩ ፡፡

   

   ቅመሞች ምግብዎን በጣም የበለፀገ መዓዛ ይሰጡዎታል

8. የተከተፈውን ሥጋ ለ 10 ደቂቃዎች ቀቅለው ፣ ምድጃውን ያጥፉ ፡፡

9. ከሾርባው ውስጥ ቅመሞችን ፣ አትክልቶችን እና ስጋዎችን ያስወግዱ ፡፡

   

   የሾርባ ካሮት እንዲሁ በጅሙድ ሥጋ ውስጥ ሊጨመር ይችላል

10. ዶሮው ሲቀዘቅዝ ስጋውን ከአጥንት ፣ ከቆዳ እና ከ cartilage ይለያል ፣ ከዚያ እጆችዎን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ለመበተን ይጠቀሙ ፡፡

    

    የዶሮ ሥጋ በእጅ ሊነጠል ወይም በቢላ ሊቆረጥ ይችላል

11. የተቀቀለውን ካሮት ወደ ወፍራም ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

12. ነጭ ሽንኩርትውን ይቁረጡ ፡፡

    

    ነጭ ሽንኩርት በማንኛውም ምቹ መንገድ የተቆራረጠ ነው

13. ስጋውን ወደ ተስማሚ መያዣዎች ይከፋፈሉት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ካሮት ይጨምሩ ፡፡

14. ፈሳሹ ስጋውን እና አትክልቱን በትንሹ እንዲሸፍን ክምችቱን በሾርባ ያፈስሱ ፡፡

    

    ሾርባው ስጋውን እና አትክልቱን ሙሉ በሙሉ መሸፈን አለበት

15. የተቀዳ ስጋን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለማጠናከር ይተው ፡፡

16. ትኩስ ዕፅዋትን ያቅርቡ ፡፡

    

    ከማገልገልዎ በፊት የጃኤል ስጋ በአዲስ ትኩስ ዕፅዋት ሊጌጥ ይችላል

ቪዲዮ-ዶሮ አስፕስ ያለ ጄልቲን

ከእናንተ መካከል ፣ ውድ አንባቢዎቻችን ፣ ያለ ጄልቲን ያለ የዶሮ ሥጋ ስጋ አድናቂዎች ካሉ ፣ ይህን አስደናቂ ምግብ እንዴት እንደሚያዘጋጁ ይንገሩን። አስተያየትዎን እየጠበቅን ነው ፡፡ መልካም ምግብ!