ብላክቤሪ መጨናነቅ-በቀዝቃዛ ማብሰያ ውስጥ ሙሉ ቤሪዎችን ፣ ጄልቲን ፣ አምስት ደቂቃዎችን ለክረምቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ለክረምቱ ብላክቤሪ መጨናነቅ-ቀላል ፣ ጣዕም ፣ ጤናማ

የመከር ወቅት ገና ካልከፈቱ እነሱን ለመጀመር ጊዜው አሁን ነው ፡፡ እና መጀመሪያ ማድረግ ያለብዎት ነሐሴ-መስከረም ለክረምቱ ገና የበሰሉትን ብላክቤሪዎችን ማከማቸት ነው ፡፡ እንደ ሐምራዊ በርሜሎች ያሉ ትልልቅ የራስፕሪ መሰል ቤርያዎች ሰውነትዎን በቫይታሚኖች ያቀርባሉ ፣ የክረምት ጉንፋንን ለመቋቋም እና በሚቀጥለው የበጋ ወቅት ጊዜውን ብሩህ ለማድረግ ይረዳዎታል ፡፡

ይዘት

• 1 ለክረምቱ ምርጥ ብላክቤሪ ጃም የምግብ አዘገጃጀት

  • 1.1 አምስት ደቂቃ መጨናነቅ
  • 1.2 ቪዲዮ የፖላንድ መጨናነቅ ከሞላ ፍሬዎች ጋር
  • 1.3 ብርቱካንማ ብላክቤሪ
  • 1.4 ቪዲዮ-ብላክቤሪ-ራትቤሪ መጨናነቅ ሳይበስል
  • 1.5 ወፍራም መጨናነቅ ከጀልቲን ጋር
  • 1.6 ቪዲዮ-በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ፕለም እና ብላክቤሪ መጨናነቅ
  • 1.7 ጃም ከማር ጋር
  • 1.8 ቪዲዮ-ለክረምቱ መጨናነቅ እና ሽሮፕ - ሁለት በአንድ

ለክረምቱ ለክረምት ብላክቤሪ መጨናነቅ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ለጃም ፣ በአንፃራዊነት በቅርብ ጊዜ የተሰበሰቡትን የበሰለ ብላክቤሪዎችን ለመምረጥ ይሞክሩ - በዚህ መንገድ ቤሪዎቹ በሚከማቹበት ጊዜ ያንሳሉ - እና በተለይም በደን ውስጥ ያሉ - ባለሙያዎቹ ሙሉ ለሙሉ ልዩ የሆነ አስደናቂ መዓዛ እንዳለው ይናገራሉ ፡፡ ሆኖም በቂ ጭማቂ እስከሆነ ድረስ አንድ ተራ የጓሮ ቤሪ ይሠራል ፡፡ ከስኳር ከተረጨ በኋላ ትንሽ ፈሳሽ የሰጠ ደረቅ ብላክቤሪ አገኙ? ደህና ነው ፣ ምግብ ከማብሰያው በፊት ድስቱን ጥቂት ውሃ ይጨምሩ ፡፡

የአምስት ደቂቃ መጨናነቅ

ብላክቤሪው በእሳት ላይ የሚያጠፋው ጊዜ ባነሰ ጊዜ ውስጥ ብዙ ቫይታሚኖች በውስጣቸው ይቀራሉ ፣ እና አስተናጋጁ ለቀጣይ ስኬቶች ጥንካሬ ይኖረዋል ፡፡ የሙቀት ሕክምናው ሂደት ለ 5 ደቂቃዎች ብቻ የሚቆይ ከሆነ ቤሪዎቹ ልክ ከቁጥቋጦ እንደተወገዱ ወደ ማሰሮዎች ይሄዳሉ-ሙሉ ፣ ጥቅጥቅ ፣ ጤናማ እና በጣም ጣፋጭ ፡፡

ያስፈልግዎታል

• 1 ኪሎ ግራም ብላክቤሪ;
• 1 ኪሎ ግራም የተፈጨ ስኳር;
• ግማሽ ሎሚ ጭማቂ።

ምግብ ማብሰል.

1. ይህ የቤሪ ፍሬ ውሃ የመቅዳት አዝማሚያ ስላለው በፍጥነት ጎምዛዛ ስለሚሆን ብዙ የቤት እመቤቶች በጭራሽ ብላክቤሪዎችን ላለማጠብ ይመርጣሉ ፡፡ ሆኖም ፣ የንፅህና አጠባበቅ ህጎች ተቃራኒውን ይደነግጋሉ ፣ ስለሆነም አሁንም ኮልደር እና የውሃ ማሰሮ መውሰድ ይኖርብዎታል ፡፡ በእርጋታ ፣ በቡድኖች ውስጥ ፣ ቤሪዎቹን በውኃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በቆላ ውስጥ ያስገቡ እና ለማድረቅ በንጹህ የወረቀት ፎጣ ላይ ያኑሩ ፡፡ ስለዚህ ከመጠን በላይ ቆሻሻ ይጠፋል ፣ እና ብላክቤሪዎቹ አይሠቃዩም።

   

   በሂደቱ ውስጥ እንዳይደመሰሱ ቤሪዎቹን በትንሽ ክፍሎች ያጠቡ ፡፡

2. ንጹህ ብላክቤሪዎችን በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አጣጥፈው ፣ ስኳርን ይሸፍኑ እና ቢያንስ ለ 2 እና በተለይም ከ5-6 ሰአታት በፎጣ ስር ይተዉ ፡፡

   

   ቤሪሶች ጭማቂ ለመስጠት ጊዜ ሊኖራቸው ይገባል

3. ጭማቂውን ወደ ድስት ውስጥ ያጣሩ እና እስኪፈላ ድረስ መካከለኛውን ሙቀት ያብሱ ፡፡

   

   ሽሮው ሲፈላ ፣ ቤሪዎችን በውስጡ ለማስገባት ጊዜው አሁን ነው

4. አንዴ ሽሮው መፍላት ከጀመረ በኋላ እሳቱን ወደ ዝቅተኛ ይቀንሱ ፣ 5 ደቂቃዎችን ይጠብቁ እና ከዚያ ቤሪዎቹን በጥንቃቄ ወደ ድስሉ ያስተላልፉ ፡፡

   

   በሚቀሰቅሱበት ጊዜ ቤሪዎቹን ላለማፍረስ ይሞክሩ

5. እንደገና እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ ፣ ሌላ 5 ደቂቃዎችን ይቆጥሩ እና ልክ እንደጨረሱ እሳቱን ያጥፉ እና የሎሚ ጭማቂ ወደ ድስቱ ውስጥ ያፈሱ ፡፡

   

   የሎሚ ጭማቂ የጅሙን የመቆያ ዕድሜ ያራዝመዋል እንዲሁም አዲስ ጣዕሞችን ይጨምረዋል

6. መጨናነቁን በተነከረ ማሰሮዎች ውስጥ ያሰራጩ ፣ በጥብቅ ይዝጉት እና ሙሉ ብርድ እስኪሆን ድረስ ብርድ ልብሱን ከግርጌው ጋር ያድርጉ ፡፡

   

   ለ 1 ዓመት ብላክቤሪ መጨናነቅ-አምስት ደቂቃዎችን ያከማቻል

ቪዲዮ-የፖላንድ መጨናነቅ ከሙሉ ፍሬዎች ጋር

ብርቱካንማ ብላክቤሪ

ከቀድሞው የምግብ አዘገጃጀት የሎሚ ጭማቂ እንደ ተፈጥሮአዊ ተከላካይ እና የቪታሚን ሲ አቅራቢ ሆኖ የሚያገለግል ከመሆኑም በላይ ለጫካው የቤሪ ፍሬዎች ስሱም ምሬት ይሰጣል ፡፡ እና በሎሚው ላይ አንድ ጣፋጭ ብርቱካን ካከሉ የጃምቡ ጣዕምና መዓዛ ይበልጥ የበለፀጉ ይሆናሉ ፡፡

ያስፈልግዎታል

• 1 ኪሎ ግራም ብላክቤሪ;
• 1 ኪሎ ግራም ስኳር;
• 1-2 ትላልቅ ብርቱካኖች;
• 1 ሎሚ።

ምግብ ማብሰል.

1. ብላክቤሪውን መደርደር ፣ ደረቅ ቅጠሎችን ፣ ቅርንጫፎችን እና ሌሎች ቆሻሻዎችን በማስወገድ ፎጣ ላይ ማጠብ እና ማድረቅ ፡፡

   

   ቤሪዎችን ከወራጅ ውሃ በታች ማጠብ ጥሩ ሀሳብ አይደለም ፤ በውኃ ማሰሮ ውስጥ ቢያስቀምጡ ይሻላል

2. በብርቱካኖቹ ላይ በሚፈላ ውሃ ላይ አፍስሱ ፣ በብሩሽ ታጥበው የዛፉን የላይኛው ስስ ሽፋን ለማስወገድ ሹል ቢላ ይጠቀሙ ፣ የጠርዙን ነጭ ክፍል ላለማቋረጥ ይጠንቀቁ ፡፡ ጣፋጩን ወደ ቀጭን ማሰሪያዎች ይቁረጡ ፡፡

   

   ልዩ ዘቢብ ቢላዋ ካለዎት እንደ ሰዓት ሰዓት ይሄዳል ፡፡

3. ከብርቱካኖች ውስጥ ጭማቂውን ይጭመቁ (ኬክውን ይጥሉ) ፣ ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ ፣ ጣፋጩን ይጨምሩ እና ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ይሞቁ ፡፡

   

   ሽሮው በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ይሆናል ፡፡

4. የተከተለውን ሽሮፕ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፣ ቤሪዎቹን ያፍሱ እና ለ 2-3 ሰዓታት ጠረጴዛው ላይ ለማፍሰስ ይተዉ ፣ እና ከዚያ እንደገና አፍልጠው ያመጣሉ ፡፡

   

   እንጆቹን እዚያ ከመላኩ በፊት ዘንቢው ከእቃው ውስጥ ሊወጣ ይችላል ፣ ወይም በጅሙ ውስጥ መተው ይችላሉ

5. ከጊዜ ወደ ጊዜ ቀስ ብለው በማነሳሳት እሳትን ይቀንሱ እና ለሌላው 30 ደቂቃዎች ምድጃውን ላይ ያብስሉት ፡፡ መጨረሻ ላይ አዲስ የተጨመቀውን የሎሚ ጭማቂ ያፍሱ ፣ ነበልባሉን ያጥፉ ፣ መጨናነቁን በተጣራ ማሰሮዎች ውስጥ ያፍሱ ፣ በጥብቅ ይዝጉት እና ቀዝቅዘው ወደታች ይለውጡ ፡፡

   

   ለክረምቱ የቪታሚኖች አቅርቦት ዝግጁ ነው

ቪዲዮ-ብላክቤሪ-ራትቤሪ መጨናነቅ ሳይበስል

ወፍራም መጨናነቅ ከጀልቲን ጋር

ይህ መጨናነቅ ከተጠናከረ በኋላ ወፍራም ይሆናል ፡፡ ጥቅጥቅ ያለ ፣ ግን ለስላሳ ነው ፣ ከጃም ይልቅ በፓንኬኮች እና በቼስ ኬኮች ለማገልገል በጣም ጥሩ ነው ፣ ብዙውን ጊዜ ፓንኬኬቶችን እና በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች ለመሙላት ያገለግላል ፣ እና እንደ ገለልተኛ ምግብነቱ እራሱን በትክክል አረጋግጧል ፡፡

ያስፈልግዎታል

• 800 ግ ብላክቤሪ;
• 600 ግራም ጥራጥሬ ስኳር;
• 1/3 ኩባያ ውሃ
• 10 ግራም የጀልቲን.

ምግብ ማብሰል.

1. የቤሪ ፍሬዎችን መደርደር ፣ ማጠብ እና በስኳር ይሸፍኑ ፡፡ ጭማቂው እስኪወጣ ድረስ ከ2-3 ሰዓታት ይጠብቁ ፡፡

   

   መጨናነቁን ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት ቤሪዎቹን ከስንት ሰዓታት በኋላ በስኳር መሙላት ያስፈልግዎታል

2. ጄልቲንን ያዘጋጁ-በጥቅሉ ላይ ባለው መመሪያ መሠረት ውሃውን ይሙሉት እና እንዲያብጥ ያድርጉት ፡፡

   

   ጄልቲን በቀዝቃዛ ውሃ ይቀልጡት

3. በድስት ላይ ከቤሪ ፍሬዎች ጋር አንድ ድስት ያኑሩ ፣ ብዛቱን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ ፣ ነበልባቡን ይቀንሱ እና የወደፊቱን ጣፋጭ ምግብ ለሌላው ግማሽ ሰዓት ማብሰል ይቀጥሉ ፣ በየጊዜው በላዩ ላይ የሚወጣውን አረፋ ያስወግዳሉ ፡፡

   

   የእሳት ነበልባል በጣም ትልቅ አለመሆኑን ያረጋግጡ

4. ልቅ የሆነውን ጄልቲን ይጨምሩ ፣ በእቃው ይዘት ውስጥ በእኩል እንዲሰራጭ በደንብ ይቀላቀሉ ፣ የመጀመሪያዎቹ አረፋዎች እስኪታዩ ይጠብቁ እና ነበልባሉን ያጠፋሉ ፡፡ መጨናነቁን መቀቀል አያስፈልግዎትም ፣ ይህ ጄልቲን የመጨመር ውጤትን ያስቀራል ፡፡

   

   መጨናነቁን ማነቃቃቱን ይቀጥሉ

5. መጨናነቁን በተጣራ ማሰሮዎች ውስጥ ያፈሱ ፣ ያሽጉ እና ቀዝቅዘው ፡፡

   

   ከቀዘቀዘ በኋላ መጨናነቁ ወፍራም ይሆናል

ቪዲዮ-በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ፕለም እና ብላክቤሪ መጨናነቅ

ቤቴ የተሰራውን በጥቁር እንጆሪ በሚመገቡት የፕላሞች ድብልቅ ለማስደሰት ስወስን - በዝግተኛ ማብሰያ ውስጥ ባይበስልም ፣ አንዱ በሌለበት ፣ ግን በተለመደው ድስት ውስጥ - - ከዚያ በምግብ አሰራር መድረክ በሴት ጓደኛ ጓደኛ ምክር ፣ በቤሪ ፍሬዎች ውስጥ አንድ ግማሽ ባር ቸኮሌት አከልኩ ፡፡ የሙከራው ውጤት አነጋጋሪ ነበር ፡፡ ከጥቅሞቹ-የተገኘው ቢራ ለእያንዳንዱ ጎመዝ መለኮታዊ መዓዛን አወጣ እና እንደወትሮው በእጥፍ ያህል ተሽጧል ፡፡ ከአገልጋዮቹ መካከል-ቀለሙ በተወሰነ ደረጃ የቆሸሸ ሲሆን በእኔ አስተያየት የቾኮሌት አባዜ ጣዕም ፕለምን በጥቁር እንጆሪዎች ሙሉ በሙሉ ሸፈነው ፡፡ የእኔን መሪነት ለመከተል ከወሰኑ በቅመማ ቅመም መጠን ላይ ሙከራ ያድርጉ ፡፡ አንድ ሰድር አንድ አራተኛ ብቻ ውሰድ እንበል ፡፡

ጃም ከማር ጋር

ጥሩ መዓዛ ካለው ማር ጋር ከወተት ፍሬዎች የበለጠ ጣዕም ፣ ጤናማና አስደሳች ምን ሊሆን ይችላል? ጣፋጭ ጥርስ ፣ በትላልቅ ማንኪያዎች ላይ ተከማች እና ድንቅ ምግብ ለማግኘት ይሰለፉ!

ያስፈልግዎታል

• 500 ግ ብላክቤሪ;
• 400 ግራም የተፈጥሮ ማር.

ምግብ ማብሰል.

1. የቤሪ ፍሬዎቹን መደርደር ፣ ማጠብ ፣ በአንድ ሳህኒ ውስጥ ማስቀመጥ እና በትላልቅ ማንኪያ ማሸት ፡፡ ከእንጨት ከተሠራ በጣም ጥሩ ፡፡

   

   ድብልቅን አለመጠቀም የተሻለ ነው - ቤሪዎቹን በጥሩ ሁኔታ ያጭዳል። ቁርጥራጮችን አፍ መፍጨት ያስፈልግዎታል

2. ማርን ወደ ድስት ይለውጡ እና በትንሽ እሳት ላይ ያሞቁ ፡፡

   

   ፍጽምና ያላቸው ሰዎች ማር በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጣሉ

3. ማር ፈሳሽ በሚሆንበት ጊዜ ቤሪዎቹን በእሱ ላይ ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ጣፋጩን ብዛት በትንሽ እሳት ላይ ለግማሽ ሰዓት ያብስሉት ፡፡

   

   ብዛቱ ወፍራም እና መዓዛ ይወጣል

4. መካከለኛውን እሳቱን ይጨምሩ ፣ እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ ፣ ለ 1 ደቂቃ ያህል ጊዜ ወስደው መጨናነቁን ወደ ማሰሮዎቹ ውስጥ ማፍሰስ ይችላሉ ፡፡

   

   ጣሳዎቹን አስቀድሞ ማምከን አይርሱ

5. እያንዳንዱን ማሰሮ ይዝጉ እና ወደታች ቀዝቅዘው ፡፡ እና ከዚያ በክንፎቹ ውስጥ ማር መጨናነቅ በሚጠብቅበት ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያድርጉት ፡፡

   

   ክረምቱን በሙሉ በጥሩ ጣዕም መደሰት ይችላሉ

ቪዲዮ-ለክረምቱ መጨናነቅ እና ሽሮፕ - ሁለት በአንድ

ለክረምቱ የተሰበሰቡ ብላክቤሪዎች ሰውነታችን ጉንፋንን እና የቪታሚኖችን እጥረት ለመቋቋም ፣ ከመጥፎ ኮሌስትሮል ደምን ለማፅዳት እንዲሁም ሰውነታችንን - ከመርዛማ እና ከከባድ የብረት ውህዶች የሚመነጭ አተሮስክለሮሲስስ ፣ የጨጓራና የአንጀት በሽታዎችን አልፎ ተርፎም ካንሰርን ለመከላከል ይረዳል ፡፡ እና በቤት ውስጥ የሚሰሩ ዝግጅቶች ፣ ከላይ ከተዘረዘሩት ሁሉ በተጨማሪ ፣ መብላትን በብዛት በተከላካይ ፣ ጣዕምና ጣዕም ማራገቢያዎች አያስፈራሯቸው ፡፡ ቤሪዎችን ለመሰብሰብ ወደ ገበያ ወይም ወደ ዳቻ ለመጣደፍ ተገቢ ምክንያት ፡፡