ለክረምቱ የተተከለው የፕላም መጨናነቅ: - ለብዙ መልከ ብዙ ባለሙያ ፣ የዳቦ ማሽን እና ምድጃ የተለያዩ ተጨማሪዎች + ፎቶዎች እና ቪዲዮዎች ያላቸው የፕላም መጨናነቅ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

በጃም መልክ ጣፋጭ ፣ ወፍራም እና ጥሩ መዓዛ ያለው ፕላም ህክምና

በረጅም አውሎ ነፋሶች ከመስኮቶች ውጭ በሚጣደፉበት ረዥም የክረምት ምሽቶች ቁጭ ብሎ ጥሩ መዓዛ ባለው ሻይ ለመጠጣት እንዴት ደስ ይላል ፡፡ አንድ ሰው የተጣራ ጥሬ ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን ይወዳል ፣ አንድ ሰው በቤት ውስጥ የተሰሩ ጣፋጭ ምግቦችን አንድ ወጥነት ይወዳል ፡፡ ግን ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል በቶስት ላይ ሊሰራጭ ወይም በቀላሉ በሻይ ማንኪያ ሊበላ እና በሙቅ ታር ሻይ ሊታጠብ የሚችል ጥሩ ጥሩ መዓዛ ያለው ፕለም መጨናነቅ ይወዳል ፡፡ ዛሬ ስለ ክረምቱ ክረምቶች ለፕለም ማከሚያዎች በደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ስለ ምግብ ማብሰል ዘዴዎች እንነጋገራለን ፡፡

ይዘት

• 1 ጃም ወይም ጃም?
• 2 የፕላም ፍራፍሬዎች ዝግጅት
• 3 የምግብ አዘገጃጀት ቁጥር 1 - ፕለም መጨናነቅ ከዚሄልፊክስ ጋር
• 4 የቢጫ ፍሬ መጨናነቅ እንዴት እንደሚሰራ
• 5 ባህላዊ የቤት ውስጥ ምግብ አዘገጃጀት
• 6 የዳቦ ሰሪ ጃም
• በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እርሾን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
• 8 ፕለም መጨናነቅ ፣ ስኳር አልተጨመረም
• 9 የተለያዩ የፕላሞች መጨናነቅ ጣዕም ለማሻሻል
• 10 ቪዲዮ-በቤት ውስጥ ጣፋጭ ዘር-አልባ መጨናነቅ የማድረግ ልዩነቶች

ጃም ወይም ጃም?

በመጀመሪያ ሲታይ ፣ ጃም ከጃም ምንም የተለየ አይመስልም ፣ ግን ግን አይደለም ፡፡ የሁለቱም የጣፋጭ ዓይነቶች ዝግጅት ቴክኖሎጂ የተለያዩ ናቸው ፣ ይህም ከላይ በተጠቀሱት ምርቶች ውስጥ የራሱ የሆነ ፣ ልዩ ጣዕም ያላቸው ማስታወሻዎች እንዲታዩ ያደርጋል ፡፡

በጃም እና በጅም መካከል የመጀመሪያው ልዩነት ምግብ ለማብሰል ጥሬ እቃ ነው ፣ በዚህ ሁኔታ ውስጥ የፍራፍሬ ወይም የቤሪ ንፁህ ነው ፡፡ ለጃም ምርት ሙሉ ወይም የተከተፉ ፍራፍሬዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ መጨናነቁን የበለጠ ሙሌት ለማድረግ ፣ ከመጠን በላይ ያልበሰ ፕሪም እና ሬሳ እንኳን ለእሱ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ በጃም ውስጥ ሙሉ በሙሉ ፣ ሙሉ በሙሉ የበሰሉ ቤሪዎችን እንኳን መውሰድ ይችላሉ ፡፡

ጥሩ መዓዛ ያለው ፕለም ማከም

የጅሙ ወጥነት ተመሳሳይ እና ጥቅጥቅ ያለ ነው ፣ መጨናነቁ እንደ ጄሊ ነው ፡፡ ብዙ የቤት እመቤቶች የፕላምን መጨናነቅ ለማከም pectin ወይም gelatin ን ይጠቀማሉ ፡፡ እያንዳንዱ የቤሪ ፍሬዎች ወይም ፍራፍሬዎች ቁርጥራጭ ወደ መጨናነቅ ሲገቡ አንድ ሰው ስለ ምርቱ ጥራት መቀነስ እንደማይችል ልብ ሊባል ይገባል ፡፡

የጅሙ ጥግግት ከጅሙ የበለጠ ነው። እነዚህን 2 የጣፋጭ ዓይነቶች የማብሰያው ጊዜ የተለየ ነው-የጅምላ መጨናነቅ ያለማቋረጥ ለ 25-30 ደቂቃዎች እየፈላ ነው ፣ እና የጃም ማምረት ብዙ ተጨማሪ ጊዜ እና ዝቅተኛ ሙቀት ይፈልጋል ፡፡

የፕላም ፍራፍሬዎች ዝግጅት

በቀጥታ ለፕለም መጨናነቅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከመቀጠልዎ በፊት በጣም አስፈላጊ ጉዳይን ከግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል ፡፡ ይህ የቤሪ ፍሬዎችን መቁረጥ ነው ፣ በ 2 የተለያዩ መንገዶች ሊከናወን ይችላል-

• በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ማለፍ;
• በብሌንደር መፍጨት ፡፡

ሁለተኛው ዘዴ ምንም እንኳን ፈጣን ቢሆንም የተወሰነ ችግር አለው - የተጠናቀቀው መጨናነቅ ግልጽ ይሆናል ፣ እና በተጨማሪ ፣ ድብልቅው የፍራፍሬውን ቆዳ በሙሉ አይሰብረውም ፡፡

ዘሮችን ለጅማ ማስወገድ የማይለወጥ ሕግ ነው ፡፡ በመጀመሪያ ፣ ብዙ ባለሙያዎች ከዘር ጋር መጨናነቅን እንደ “የጊዜ ቦምብ” ይቆጥሩታል ፣ ምክንያቱም በእንደዚህ ዓይነት ጣፋጭነት ውስጥ መርዛማ ንጥረነገሮች ቀስ በቀስ ይሰበስባሉ ፡፡ ዘሮችን ከቤሪ ፍሬዎች ለማስወገድ ሁለተኛው ምክንያት የአጠቃቀም ደህንነት ነው ፡፡ ጥቂት ሰዎች ከምሽቱ ሻይ ላይ ጥርስ መስበር እንደሚፈልጉ እስማማለሁ?

Recipe number 1 - ፕለም መጨናነቅ ከዚሄልፊክስ ጋር

ጄልፊክስ በሻንጣዎች ውስጥ

ይህንን የፕላም መጨናነቅ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል

• የበሰለ ፕለም - 2.5 ኪ.ግ;
• የተከተፈ ስኳር - 900 ግራም ያህል (+ 2.5-3 የተከማቸ የሾርባ);
• Zhelfix - 2 ጥቅሎች.

Helልፊክስ በፕኪቲን ላይ የተመሠረተ ዘመናዊ ምርት ነው ፡፡ ምንም እንኳን በስም ከጀልቲን ጋር የሚመሳሰል ቢሆንም ፣ ከሱ ጋር ምንም ግንኙነት የለውም ፡፡ ጄልቲን የተሠራው ከከብቶች አጥንት ነው ፣ ቀደም ሲል በውሃ ውስጥ ተጣብቆ ከእሳት በሚወገድበት ጊዜ ወዲያውኑ በኩሬ ወይም ጄሊ ውስጥ እንዲገባ ተደርጓል ፡፡ Zhelfix - ሊሞቅ የሚችል ዱቄት ፣ ከተጣራ ስኳር ጋር በተቀላቀለበት የቤሪ ፍሬ ውስጥ እንዲገባ ይደረጋል እና ለስላሳ ጣፋጭ ምግብ የዝግጅት ጊዜውን በግማሽ እንዲቀንሱ ያስችልዎታል ፡፡

1. ፍራፍሬዎችን በደንብ ይታጠቡ ፣ በአንድ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ ያኑሩ ፡፡ የራስዎ የፍሳሽ ማስወገጃ ጭማቂ በቂ ካልሆነ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ንፁህ ውሃ ማከል ያስፈልግዎታል ፡፡ ብዙውን ጊዜ ፈሳሽ እጥረት በአይን ዐይን ይታያል - ብዛቱ መጣበቅ ይጀምራል ፣ እና ፍራፍሬዎች አይለሰልሱም;
2. የቤሪ ፍሬዎች እስኪለሰልሱ ድረስ ብዛቱን ማፍሰስ ይቀጥላል ፣ ቆዳው ሊፈነዳ ይገባል ፡፡
3. ለእያንዳንዱ 2.5 ኪሎ ግራም ፍሬ 900 ግራም ስኳር ይጨምሩ ፣ የወደፊቱን መጨናነቅ በደንብ ይቀላቅሉ;
4. የዜልፊክስ ሻንጣዎች ከ 2.5-3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ጋር መቀላቀል እና በጅምላ መጨመር አለባቸው ፡፡ የጌልታይን አካል ከገባ በኋላ ጣፋጩ ከ 5 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው ፡፡
5. ከዚያ በኋላ የጅሙ መጠኑ በንጹህ ውስጥ ተዘርግቶ በቅድሚያ በጣሳዎች ውስጥ ይዘጋጃል ፡፡

አንዳንዶቹ የቤት እመቤቶች መጨናነቁን ተጠቅልለው ይይዛሉ ፣ ሌሎች ደግሞ ጠርሙሶቹን በቀላል የናይል ክዳን ስር ወደ ጓዳ ውስጥ ያስገባሉ ፡፡

ቢጫ ፍሬ መጨናነቅ እንዴት እንደሚሰራ

ቢጫ ፕለም ጥሩ ለሆነ ለሻይ እንደ ጣፋጮች ወይም የተጋገረ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጥ መሙላት እንደ አንድ ጥሩ ጣዕም ያለው ጥሩ መዓዛ ለማዘጋጀት ጥሩ ጥሬ እቃ ነው ፡፡ ፍራፍሬዎችን በጣም በጥንቃቄ መምረጥ አስፈላጊ ነው - ከመጠን በላይ እና የተበላሹ ፕለም መጣል አለባቸው ፡፡ 100% ብስለት ያልደረሱ ቤሪዎች ተስማሚ ናቸው ፡፡

1. 2 ኪሎ ግራም የተመረጡትን ቢጫ ፕለም ከሚፈስ ውሃ ጋር ያጠቡ ፣ ከዚያ ከመጠን በላይ እርጥበትን ለማስወገድ ፍሬዎቹን በአንድ ኮንደርደር ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ የዝግጅት ሂደቱን ለማፋጠን የወረቀት ፎጣዎችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ፕለምቹን ይከርክሙ - በቢላ ፣ በስጋ አስጨናቂ ወይም በብሌንደር;
2. ለስኳር ሽሮፕ ለማዘጋጀት የተለየ መያዣ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የስኳር እና የውሃ ጥምርታ መጠን - ለእያንዳንዱ 2 ኪ.ግ 200 ሚሊር ያስፈልጋል ፡፡ ድብልቁ የተቀቀለ ፣ በኢሜል ወይም በማንኛውም የብረት እቃ ውስጥ ከቤሪ ፍሬዎች ጋር ተቀላቅሏል;
3. ብዛቱ መቀቀል ይጀምራል ፣ ሂደቱ እስከ 20 ደቂቃ ሊቆይ ይገባል ፡፡ የወደፊቱ መጨናነቅ ከእሳት ላይ ሲወገድ ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን ይቀዘቅዛል እና በወንፊት ውስጥ ይታጠባል። ያልበሰለ አላስፈላጊ ኬክን ለማስወገድ ይህ ያስፈልጋል ፡፡ ካጸዳ በኋላ ብዛቱ እንደገና በእሳት ላይ ይቀመጣል እና ይሞቃል;
4. ከብጫ ፍሬዎች የፕላም መጨፍጨፍ የሚቀጥለው እርምጃ ትኩስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ በተሞቀው ብዛት (ከ 3 እስከ 4 የሾርባ ማንኪያ) መጨመር ነው ፡፡ ብዙ የቤት እመቤቶች እንዲሁ የተፈጨ ጣዕም ይጨምራሉ ፣ ይህም ለጣዕም አዲስ ማስታወሻ ያመጣል ፡፡ የሎሚ ጣዕም በፔፐንሚንት ቅጠሎች ሊተካ ይችላል;
5. ጃም ከቢጫ ፕሪም 2 ጊዜ ወደ ሙቀቱ ያመጣል ፣ በእነዚህ ሂደቶች መካከል ባለው ጊዜ ውስጥ ብዛቱ ማቀዝቀዝ አለበት ፡፡ ለማፍላት እንደገና ከተሞቁ በኋላ ድብልቁ ጠፍቶ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል ፡፡

ሁሉም ነገር ፣ ጣፋጭ እና ጤናማ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ለተዘጋጁት ማሰሮዎች ለማሰራጨት ዝግጁ ነው ፡፡ የአምበር ጣፋጭነት ለሻይ ሥነ ሥርዓቱ እውነተኛ ጌጥ ይሆናል ፡፡

ባህላዊ የቤት ውስጥ ምግብ አዘገጃጀት

ከፕለም ውስጥ ወፍራም መጨናነቅ ለማዘጋጀት ለባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ 2 ኪሎ ግራም ፍራፍሬ እና ተመሳሳይ የስኳር መጠን ያስፈልግዎታል ፡፡ የፕላም ዝርያ በጣም ጎምዛዛ ካልሆነ በ 1.5 ኪሎ ግራም ጥራጥሬ ስኳር ማግኘት ይችላሉ ፡፡

የፕላም መጨናነቅ ለ 80 ደቂቃዎች ተዘጋጅቷል ፡፡ ከ 2 ኪሎ ግራም ፍራፍሬዎች እና ከ 2 ኪሎ ግራም የተከተፈ ስኳር ውስጥ ወደ 1.5 ሊትር ያህል ጥሩ መዓዛ ያለው ምርት ይገኛል ፡፡

ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች

• የተላጠ የጉድጓድ ፕለም - 2 ኪ.ግ;
• የተከተፈ ስኳር - 1.5-2 ኪ.ግ;
• ንጹህ ውሃ - 0.100 ሊ;
• አንድ የፖም ፕኪቲን ሻንጣ - 15 ግራ.

የፕላም መጨናነቅ ለመሥራት ስልተ ቀመሩ በጣም ቀላል እና ወደ ተለያዩ ደረጃዎች የተከፈለ ነው-

1. ፍራፍሬዎች ይደረደራሉ ፡፡ ድንጋዩ በደንብ ከመጥበቂያው ተለይተው በሚበስሉበት የበሰለ ፕለም ላይ ምርጫ መሰጠት አለበት ፡፡

   

   ለጃም ፍሬ ማዘጋጀት

2. ጥሬ እቃዎችን ለጅብ ያጠቡ እና በተዘጋጀው ድስት ወይም ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ ፡፡ በሙቀቱ ወቅት (ከ2-3 የሾርባ ማንኪያ) ብዙው ወደ ታች እንዳይጣበቅ በወጭቱ በታች ውሃ ያፈሱ ፡፡ ተስማሚ የመያዣ አማራጭ ከማይዝግ ብረት የተሰራ ገንዳ ነው ፣ ምርቶች ለእንዲህ ዓይነቱ ቁሳቁስ አይቃጠሉም ፣

   

   የፕላም ብዛት ይሞቃል

3. የፕላም ብዛት በእሳት ላይ ተተክሎ እስኪፈላ ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ይሞቃል ፣ የተፈጠረው አረፋ በተቆራረጠ ማንኪያ ይወገዳል ፡፡ የማብሰያ ጊዜ - ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች። በዚህ ጊዜ ፍራፍሬዎች ለስላሳ እና ጭማቂ ያፈራሉ;

   

   ፕለም መበተን ይጀምራል ፡፡

   

   የፕላሙ ብዛት በወጭቱ ላይ መሰራጨት የለበትም

4. የጣፋጩ ዝግጁነት ደረጃ የሚወሰነው በወጭቱ ላይ የተቀመጠውን ጠብታ በመሞከር ነው - ካልተሰራጨ ጥሩው ጣዕሙ ዝግጁ ነው ፣

5. Pectin በትንሽ አሸዋ ከተቀላቀለ በኋላ ወደ መጨናነቁ ውስጥ ተጨምሮ ይነሳል ፡፡ የመግቢያ ጊዜ - የጣፋጭ ዝግጅት ሂደት ከመጠናቀቁ ከ5-10 ደቂቃዎች በፊት;

   

   ከጥራጥሬ ስኳር ጋር የተቀላቀለ የ pectin መግቢያ

6. የቀዘቀዘው ብዛት በእቃ መጫኛዎች ውስጥ ተሞልቷል ፣ መጨናነቁን ለመንከባለል አስፈላጊ አይደለም ፡፡ ባንኮች የምርቱን ያለጊዜው መበላሸትን ለማስቀረት እና የመጠባበቂያ ህይወቱን ለማራዘም ቅድመ-ተጠርተዋል ፡፡

   

   ብዛቱን ወደ ባንኮች ማላቀቅ

የፕላም መጨናነቅ የማከማቻ ሁኔታ ለሁሉም በቤት ውስጥ ለሚሠሩ ምርቶች ከተፈጠሩ የተለመዱ ሁኔታዎች የተለዩ አይደሉም-አየሩ ቀዝቃዛ ፣ ጨለማ እና በክፍሉ ውስጥ የሚጎዱ ሽታዎች አለመኖር ፡፡

ከተገለጸው ጣፋጭ እና ጤናማ ፕለም መጨናነቅ ከተሰራበት ዘዴ በተጨማሪ ብዙ የቤት እመቤቶች ተመሳሳይ ግብን እና በተለይም ልዩ ልዩ ባለሙያዎችን እና የዳቦ ማሽንን ለማሳካት ዘመናዊ የቤት ውስጥ መገልገያዎችን ይጠቀማሉ ፡፡

የዳቦ ሰሪ ጃም

መጨናነቅ ለማድረግ የዳቦ አምራች መጠቀም ቀላሉ መንገድ ነው ጣፋጭ ጣፋጮች ፡፡ የፍራፍሬ ዝግጅት ከዚህ በላይ ከተገለጸው አሰራር የተለየ አይደለም።

ከዳቦ ማሽን ለጃማ የሚሆን የተከተፈ የስኳር መጠን ከባህላዊው የምግብ አሰራር የተለየ ነው ፡፡ ለአንድ ኪሎ ግራም ፕለም 0.7 ኪሎ ግራም ስኳር እና ትንሽ የሎሚ ጣዕም ብቻ ያስፈልግዎታል ፡፡

የምግብ አሰራር ስልተ ቀመር በጣም ቀላል ነው

1. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ጊዜ በምድጃው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ ፡፡
2. አውቶማቲክ ሁነታን ያብሩ "jam (jam)";
3. ፕሮግራሙ አፈፃፀሙን ሲያጠናቅቅ ተአምራዊው ማሽን ልዩ ምልክትን ያወጣል ፡፡
4. ዝግጁ የሆነ መጨናነቅ በተዘጋጁ ማሰሮዎች ውስጥ ተዘርግቶ ለማከማቸት ሊቀመጥ ይችላል ፡፡

እንደ ዳቦ ማሽኑ የምርት ስም ላይ በመመስረት የፕላም መጨናነቅ የማድረግ ጊዜ የተለየ ሊሆን ይችላል ፣ ግን በአማካይ 1 ሰዓት 20 ደቂቃ ነው ፡፡ ጣፋጭ ጣፋጭን ለማምረት የዚህ አማራጭ ምቾት በጭራሽ ሊገመት አይችልም - ማሽኑ አንድ ምግብ ሲያበስል አንዲት ሴት ሌሎች የቤት ውስጥ ሥራዎችን መሥራት ትችላለች ፡፡

በዝግተኛ ማብሰያ ውስጥ እርሾን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ከዳቦ ሰሪ ጋር በምሳሌነት ፣ ሁለገብ ባለሙያም እንዲሁ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በውስጡ መጨናነቅ ወይም መጨናነቅ ማድረግ እውነተኛ ደስታ ነው

1. ፕለም ተሰብስቦ በሚፈስ ውሃ ይታጠባል;
2. ጥሬ ዕቃዎች ከጥራጥሬ ስኳር በመጨመር በብሌንደር ውስጥ ተጨፍጭፈዋል ፡፡
3. ለጃም ምጣኔዎች ከ 300-350 ግራም ጥራጥሬ ስኳር በ 1 ኪሎ ግራም ፍራፍሬ ላይ ይጨምሩ ፡፡
4. ድብልቁን በባለብዙ ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ ካስቀመጡ በኋላ ለ 1 ሰዓት የ “ስቲንግ” ሁነታን ያብሩ;
5. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ መጨናነቁ የሚፈለገውን ያህል ካልደረሰ ፣ “መጋገር” ሁነቱን ለ 15-20 ደቂቃዎች ይጀምሩ ፤
6. የተዘጋው የፍራፍሬ ጣፋጭነት ቀዝቅዞ አስቀድሞ በተዘጋጁት ዕቃዎች መካከል ይሰራጫል ፡፡

መልቲኬኪው ማንኛውንም መጨናነቅ በፍጥነት ይቋቋማል

ዛሬ በገበያው ላይ የአዲሱ ትውልድ ብዙ ባለሙያዎችን ማግኘት ይችላሉ - በእነሱ ውስጥ የማብሰያ ሂደት የሚከናወነው በችግር ውስጥ ነው ፣ ይህም የምግብ ማብሰያውን ጊዜ በእጅጉ ይቀንሰዋል። በ 8-10 ደቂቃዎች ውስጥ ባለብዙ ማብሰያ-ማብሰያ ማብሰያ ውስጥ የፕላም ቧንቧን ማብሰል ይችላሉ ፡፡

ያለ ስኳር ያለ ፕለም መጨናነቅ

ሁሉም ሰዎች ስኳር መብላት አይችሉም ፡፡ ይህ ምናልባት የሰውነት ክብደትን ለመቆጣጠር ባለው ፍላጎት ወይም በሕክምና ተቃራኒዎች (ለምሳሌ የስኳር ህመምተኞች) ሊሆን ይችላል ፡፡ በአትክልቱ ውስጥ ያሉት የፕላሞች ብዛት እና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን አለመቀበል ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ጤናማ እና ወፍራም የሆነ የፕላም መጨናነቅ ለማድረግ እንቅፋት መሆን የለበትም ፡፡

1. ለቤት ዝግጅት ተስማሚ የብስለት እና ተፈጥሯዊ ጣፋጭነት ያገኙ የበሰሉ ፍራፍሬዎች ብቻ ናቸው ፡፡ ፕሪሞቹን ከአጥንቶቹ ካጸዱ በኋላ እያንዳንዳቸውን በ 4 ክፍሎች ከተቆረጡ በኋላ ብዛቱን ከየትኛውም ብረት በተሰራው የምግብ እቃ ውስጥ ማስቀመጡ አስፈላጊ ነው ፡፡
2. ከፈላ በኋላ ጊዜውን ልብ ማለት ያስፈልግዎታል - በክዳኑ ተዘግቶ የወደፊቱ መጨናነቅ ቢያንስ ለ 1.5 ሰዓታት ያበስላል ፡፡ ከዚያ በኋላ ጣፋጩ ከእሳት ላይ ተወስዶ ለ 8-10 ሰዓታት ይቀመጣል ፡፡
3. በቀጣዩ ቀን ቅደም ተከተሎቹ ተደግመዋል-ለ 1.5 ሰዓታት ማሞቅ ፣ ከ 6 እስከ 8 ሰዓታት ማቀዝቀዝ ፡፡ በሦስተኛው አቀራረብ ፣ መጨናነቁ ለሚፈለገው ጥግግት ይዘጋጃል ፣ ከዚያ በኋላ በጣሳዎች ውስጥ በሙቅ መልክ ተዘርግቶ ከክረምት ሻይ ስብሰባዎች በፊት ይወገዳል ፡፡

የተለያዩ የፕላሞች መጨናነቅ ጣዕም ለማሻሻል

ከፕለም በተሰራው ጃም ውስጥ ሲጨመሩ የተለያዩ ተጨማሪዎች የተጠናቀቀውን የጣፋጭ ጣዕም ያሻሽላሉ ፡፡ በተፈለገው ውጤት ላይ በመመርኮዝ በማብሰያው ሂደት ውስጥ ወደ መጨናነቅ ብዛት መጨመር ይችላሉ-

• ብርቱካን (ያለ ልጣጭ);

• መራራ ቸኮሌት (ተፈጥሯዊ ብቻ);

  

  የቸኮሌት ፕለም ጣፋጭነት

• በትንሽ ቅቤ የተቀጨ የኮኮዋ ዱቄት;
• pears;
• ፖም (የተሻለ ክረምት ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው) ፣ ወዘተ

ቪዲዮ-በቤት ውስጥ ጣፋጭ ዘር-አልባ መጨናነቅ የማድረግ ልዩነቶች

አስተናጋ jamን መጨናነቅ ለማድረግ የትኛውን አማራጭ ብትመርጥ ውጤቱ በእርግጥ ቤተሰቦ andንና እንግዶ delightን ያስደስታቸዋል ፡፡ ከጣፋጭ ሻይ አንድ ኩባያ ላይ ከመሰብሰብዎ በፊት አንድ የሚያምር ምግብ ያለው ማሰሮ ሲከፈት ፀሐያማ የበጋ ትዝታዎች ደመና በአየር ላይ ይንጠለጠላሉ ፡፡