የዎል ኖት መጨናነቅ-ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች + ፎቶዎች እና ቪዲዮዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ከተለመደው ያልተለመደ-የዎልነስ መጨናነቅ መማር

ዋልኖዎችን ለማየት ምን ጥቅም ላይ እንውላለን? ጠንካራ shellል ፣ በውስጡ ጣፋጭ ሾርባዎች ያሉት ፣ የምንበላው ወይም ወደ ሾርባ ፣ ኬኮች ፣ ስጎዎች ፣ ቆርቆሮዎች ፣ ሰላጣዎች ፣ ዋና ዋና ኮርሶች የምንጨምረው … ከሙሉ ዋልናት ጣፋጭ መጨናነቅ ማድረግ እንደምትችል ተገነዘበ! እና ዛሬ እንዴት ማድረግ እንዳለብን እንማራለን ፡፡ ግን ያስታውሱ - በጊዜ እና በትዕግስት ማከማቸት አለብዎት ፡፡

ይዘት

• 1 ያልተለመደ የምግብ አዘገጃጀት ታሪክ

  • 1.1 ለውዝ መጨናነቅ አጠቃላይ መመሪያ ዝግጅት
  • 1.2 እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ጥቅም ምንድነው?

• 2 የኒት መጨናነቅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

  • 2.1 ክላሲክ
  • 2.2 አርሜኒያኛ
  • 2.3 ከኖራ ነፃ የለውዝ መጨናነቅ
  • 2.4 የጣሊያን የምግብ አሰራር ከቸኮሌት ጋር
• 3 ቪዲዮ-በሁሉም ህጎች መሠረት ከወጣት ዋልኖዎች መጨናነቅ ማዘጋጀት
• 4 የሆስቴስ ግምገማዎች

ያልተለመደ የምግብ አዘገጃጀት ታሪክ

በድፍረታችን እና በቆራጥነት አይፍሩ-በእውነቱ ከዎልነስ መጨናነቅ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ግን ቀድሞውኑ ከበሰሉት ብቻ አይደለም ፣ ግን በጣም ወጣት ከሚባሉት ፣ የወተት ብስለት ከሚባሉት ፡፡ እነዚህ አረንጓዴ ፍራፍሬዎች አሁንም ለንጹህ ምግብ የማይመቹ ናቸው-እነሱ መራራ እና ጣዕም ያላቸው ከእነዛ ኒውኩሊዮዎች ፈጽሞ የተለዩ ናቸው ፣ በልጅነት ጊዜ ከአዕምሮአችን ጋር ከመልክአችን ጋር እናወዳድረው ፡፡

እነዚህ ተመሳሳይ ፍራፍሬዎች ለጣዕም ፣ ጥሩ መዓዛ እና ጤናማ መጨናነቅ ያስፈልጋሉ ፡፡ ከሜይ መጨረሻ እስከ ሐምሌ የመጀመሪያዎቹ አስርት ዓመታት ድረስ በክልሉ ላይ በመመርኮዝ መሰብሰብ ያስፈልጋቸዋል ፡፡ ለምሳሌ ፣ በአገራችን ደቡብ ውስጥ ቀድሞውኑ በሰኔ አጋማሽ ላይ ብዙውን ጊዜ ፍሬዎች ቀድሞውኑ ወደ ማብሰያው ጊዜ እየገቡ ለጃም የማይመቹ ይሆናሉ-ዛጎሉ መፈጠር እና ማጠንከር ይጀምራል ፡፡

የተፈለገውን ብስለት ደረጃ ለማወቅ ፍሬውን በጥርስ ሳሙና ይወጉ ፡፡ በቀላሉ የሚያልፍ ከሆነ እና ልክ በቀላሉ እንደሚወጣ - ፍሬዎቹን ለመሰብሰብ ነፃነት ይሰማዎት ፡፡ እያንዳንዳቸውን በዚህ መንገድ ማረጋገጥ ይችላሉ ፣ ምክንያቱም በኋላ ላይ አሁንም እነሱን መኮረጅ አለብዎት ፡፡

ለጃም ተስማሚ የሆኑት በወተት የበሰለ ዋልኖዎች ይሄን ይመስላል

ጃም ያልበሰለ የዎል ኖት ከጥንት ጀምሮ በመካከለኛው እና በቅርብ ምስራቅ ፣ በደቡባዊ አውሮፓ እና ደቡብ ምስራቅ እስያ አገሮች ይታወቃል ፡፡ አሁን ይህ ጣፋጭ በጣሊያን ፣ በስፔን ፣ በግሪክ ፣ በሞልዶቫ ፣ በዩክሬን ፣ በሰሜን ካውካሰስ በኩባ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ነው ፡፡

በእያንዳንዱ ክልል ውስጥ የዚህ ጣፋጭ ምግቦች የምግብ አሰራሮች የራሳቸው ባህሪዎች አሏቸው ፣ ግን ሁሉም በተመሳሳይ መርህ ላይ የተመሰረቱ ናቸው ፡፡

ነት መጨናነቅ የማድረግ አጠቃላይ መርህ

ምንም እንኳን ከወተት የበሰለ ዋልኖዎች ሙሉ በሙሉ ከደረሱ ዋልኖዎች ጋር ሲወዳደሩ በጣም ለስላሳዎች ቢሆኑም ፣ ከመፍላቱ በፊት አሁንም ተጨማሪ ማቀነባበሪያ ያስፈልጋቸዋል ፡፡ ከፍተኛ የአዮዲን ይዘት ስላለው የፍራፍሬዎቹ ጭማቂ በጣም መራራ ነው ፣ ስለሆነም ረዘም ላለ ጊዜ በማጥለቅ መወገድ አለበት።

በተለምዶ ፣ ለውዝ በንጹህ ውሃ ውስጥ ሳይሆን በ 1 ሊትር ውሃ በ 100 ግራም ንጥረ ነገር በኖራ መፍትሄ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ ዘመናዊ የቤት እመቤቶች ብዙውን ጊዜ የሚናደዱ ናቸው: "እናም ስለዚህ ቀጣይነት ያለው ኬሚስትሪ አለ ፣ እንዲሁም በኖራ ውስጥ ለውዝ ያጠባሉ!" በዚህ አስደናቂ ጉዳይ ላይ አንድ የትምህርት ቤት ትምህርት እናስታውስ ፡፡

በመጀመሪያ ፣ የምናውቃቸው ሁሉም ምርቶች በአጻፃፍ ውስጥ የኬሚካል ንጥረነገሮች አሏቸው ፡፡ በሁለተኛ ደረጃ ፣ ሎሚ በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ በሁሉም ቦታ ጥቅም ላይ የሚውል ምንም ጉዳት የሌለው ንጥረ ነገር ከካልሲየም ኦክሳይድ የበለጠ አይደለም ፡፡ ስለ ካልሲየም ለሰውነት ስላለው ጥቅም ማውራት ዋጋ የለውም ፡፡ የጠረጴዛ ጨው ሶዲየም ክሎራይድ (የሁለት መርዛማ ንጥረነገሮች መስተጋብር ውጤት) መሆኑን ካስታወሱ በፍፁም መፍራት ይችላሉ ፡፡ ሆኖም ግን ፣ ወደ አብዛኛዎቹ ምግቦች እንጨምረዋለን ፣ እና ምንም ፣ በጣም ጣፋጭ አይደለም ፡፡

ኖራ ለመጠቀም አትፍሩ-ምንም ጉዳት የሌለው የካልሲየም ኦክሳይድ ነው ፣ ግን መጨናነቅዎን የሚመረዝ ክፉ መርዝ አይደለም

ጉዞአችንን ወደ ኬሚስትሪ መሰረታዊ ነገሮች እንጨርስ እና ወደ ጃማችን እንመለስ ፡፡ ለእሱ የሚሆን ፍሬዎች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ከ 5 ቀናት እስከ 2-3 ሳምንታት ባለው በኖራ መፍትሄ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ በዚህ ወቅት በከፍተኛ ሁኔታ የጨለመባቸው ሰዎች በተደጋጋሚ ይወጋሉ ወይም በግማሽ ይቀንሳሉ ፣ ከዚያ በኋላ ለብዙ ሰዓታት በስኳር ሽሮ ውስጥ ይቀቅላሉ ፡፡ ደረጃውን የጠበቀ የምርት መጠን

• 1 ኪሎ ግራም የተጠቡ ፍሬዎች;
• 1.2 ኪ.ግ ስኳር;
• 1 ሊትር ውሃ.

እንደ ክልሉ ወይም እንደ አስተናጋጁ ምርጫዎች የመመገቢያዎች መጠን በትንሹ ሊለያይ ይችላል ፡፡ በተጨማሪም ብዙ ሰዎች ጣፋጩን - ቀረፋ ፣ በለስ ፣ አኒስ ፣ ቅርንፉድ ላይ ቅመሞችን ማከል ይወዳሉ ፡፡

በነገራችን ላይ ለውዝ ለማብሰያ የሚሆኑ ምግቦች ከማይዝግ ብረት የተሰሩ መሆናቸው ተገቢ ነው አልሙኒየም ለውዝ ውስጥ ካለው አዮዲን ጋር ለመገናኘት ለረጅም ጊዜ የተከለከለ ነው ፣ እና የማያቋርጥ የኢሜል ድስት ወይም ጎድጓዳ ሳህን እንኳን ማጠብ አይችሉም ፡፡ የለውዝ ጭማቂ ፡፡ በተመሳሳዩ ምክንያት ለአንድ ሳምንት ያህል በጥቁር እጆች ላለመዞር ፍሬዎቹን በጓንች መፋቅ ያስፈልግዎታል ፡፡

ዋልኖዎችን በጓንት ብቻ ይላጩ የዎልነስ ጭማቂ በእጆቹ ቆዳ ላይ በደንብ ይመገባል

እንዲህ ያለው ጣፋጭ ጥቅም ምንድነው?

ከበሰሉ ፍሬዎች ጋር ሲወዳደሩ ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች እጅግ በጣም ብዙ ቪታሚኖችን (ቡድኖች ቢ ፣ ኢ ፣ ፒ.ፒ) ፣ ፊቲኖይድስ ፣ ታኒን ፣ የአትክልት ቅባቶችን ይይዛሉ ፡፡ ሁሉም መጠናቸው አነስተኛ ቢሆንም ፣ መጨናነቅ ከሠሩ በኋላ በፍራፍሬ ውስጥ ይጠበቃሉ ፡፡

በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ ፣ የኖት መጨናነቅ ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ውሏል ፣ እንደ ውጤታማ ያሉ በሽታዎችን ይፈውሳል ፡፡

• የሩሲተስ በሽታ;
• ሪህ;
• የልብ ህመም;
• የኩላሊት እና የፊኛ በሽታዎች;
• angina;
• furunculosis;
• ስቶቲቲስ;
• የጨጓራና የአንጀት በሽታዎች.

በተጨማሪም ፣ ለሚከተሉት ይመከራል

• የነርቭ ከመጠን በላይ ጫና;
• ኃይለኛ የአእምሮ ሥራ;
• የመተኛት ችግር;
• የግፊት መጨመር;
• የአካል ብቃት እንቅስቃሴ መጨመር;
• እርግዝና (መጨናነቅ የሚያስፈልገውን የአዮዲን መጠን ስለሚይዝ);
• የልጆች ፈጣን እድገት ሂደት።

አረንጓዴ የዎልነም መጨናነቅ - ለሰውነት ጠቃሚ የሆኑ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች ምንጭ

እና ለወንዶች እንዲህ ያለው መጨናነቅ በጣም ጠቃሚ ነው-በመራቢያ ተግባር ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡

ነገር ግን የጨጓራ ቁስለት ፣ የስኳር በሽታ እና ከመጠን በላይ ውፍረት ላላቸው ሰዎች የዎልነስ መጨናነቅ የተከለከለ መሆኑን ልብ ማለት ይገባል ፡፡

ኑት ጃም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

እኛ በጣም ተወዳጅ እናቀርብልዎታለን ፣ በጣም የተወሳሰቡ አይደሉም ፣ ግን አስደሳች መንገዶች ፡፡

ክላሲካል

ምናልባት ፍሬዎችን ሞክረህ ይሆናል ፣ እና ምናልባትም ለተለያዩ ምግቦች እነሱን መጠቀም ትወድ ይሆናል ፡፡ ስለዚህ ፣ በሚታወቀው የምግብ አዘገጃጀት መሠረት የሚዘጋጀው የዋልኖ መጨናነቅ ፣ በጥሩ ፀሐይ የደረቁ ፕሪሞችን ፣ በጣዕምም ሆነ በመልክ ይመስላል ፡፡

የዎል ኖት መጨናነቅ እንደ ፕሪም ይመስላል

ብዙ ጊዜ ይወስዳል ፡፡ እና ከእሱ በተጨማሪ ያስፈልግዎታል

• 4 ኪሎ ግራም አረንጓዴ ፍሬዎች;
• 2 ሊትር ውሃ;
• 2.5 ኪ.ግ የተፈጨ ስኳር;
• 10 የካርኔጅ ቡቃያዎች;
• 1 መቆንጠጥ ሲትሪክ አሲድ;
• ለውዝ ለመቅዳት - በ 1 ሊትር ውሃ በ 100 ግራም ፍጥነት የታሸገ ኖራ ፡፡

እንጆቹን ማመጣጠንዎን እርግጠኛ ይሁኑ-እንደ ክብደታቸው መጠን የቀሩትን ንጥረ ነገሮች መጠን ማስተካከል ይኖርብዎታል ፡፡

1. እንጆቹን ያጠቡ እና በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ገንዳ ውስጥ ያኑሯቸው ፡፡ ወደ ላይ ሙሉ በሙሉ ውሃ ይሙሉ። ውሃው ቢያንስ በየ 6 ሰዓቱ መለወጥ አለበት ፣ እና ስለዚህ - ለ 6-7 ቀናት። ፍሬዎቹ ለመብሰል ትንሽ እንደተጠጉ ጥርጣሬ ካለ ለሳምንት ያህል በውሃ ውስጥ ያቆዩዋቸው ፡፡ ግን ደግሞ በቀን 4 ጊዜ ውሃውን መለወጥ እንደሚያስፈልግዎ አይርሱ! ፈሳሹ አረንጓዴ ቀለም እንደሚወስድ አይጨነቁ-ከመጠን በላይ ጭማቂ የሚሰጥ የፍራፍሬዎቹ ልጣጭ ነው።

   

   የታጠበውን ያልበሰለ ፍሬን በቀዝቃዛ ውሃ ያፈሱ እና ለረጅም ጊዜ ያጠቡ

2. ሙጣጩን ለማዘጋጀት ጊዜው አሁን ነው ፡፡ ለ 5 ሊትር ውሃ 0.5 ኪሎ ግራም ኖራ ይጨምሩ ፡፡ መፍትሄውን በደንብ ይቀላቅሉ እና ለ 20-30 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉ ፡፡

   

   የተንቆጠቆጠ የኖራን መፍትሄ ያዘጋጁ

3. የተስተካከለውን ግልፅ መፍትሄ ያለ ደለል በተነከረ ፍሬዎች ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፡፡ ለ 24 ሰዓታት ይተውት ፡፡ የፍራፍሬዎቹ ገጽታ የጨለመ ወይም የቆሸሸ መሆኑ ተፈጥሯዊ ምላሽ ነው ፣ እና በጭራሽ ለመፍራት እና ምርቱን ለመጣል ምክንያት አይሆንም!

   

   ለውዝ ለ 24 ሰዓታት በኖራ መፍትሄ ውስጥ ይቅቡት

4. ከ 24 ሰዓታት በኋላ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ፍሬዎቹን በደንብ ያጠቡ ፡፡ በጣም ትልቅ ከሆኑ ግማሹን ቆርጣቸው; ትናንሽ ፍሬዎችን በበርካታ ቦታዎች በሹካ መቁረጥ ፣ እና ጥልቀት ያለው ፡፡

   

   ትላልቅ ፍሬዎችን በግማሽ ይቀንሱ ፣ ትንንሾቹን - በኩሬ ይምቱ

5. በሳጥኑ ውስጥ ውሃ ቀቅለው ፡፡ እንጆቹን በውስጡ አስቀምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች ባዶ ያድርጉ ፡፡ የሚፈላውን ውሃ አፍስሱ እና ፍሬዎቹን በቀዝቃዛ ፈሳሽ ውሃ ውስጥ ያቀዘቅዙ ፡፡

   

   እንጆቹን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጥረጉ

6. ከነዚህ ሁሉ “አሰራሮች” በኋላ ፍሬዎቹ በሚታዩበት ጊዜ ቀለሙን ወደ ወይራ ወይም ቡናማ ይለውጣሉ ፡፡ እንደገና አንድ ድስት ውሃ ቀቅለው ባዶ ያድርጓቸው ፣ ግን ለግማሽ ሰዓት ፡፡ ውሃውን እንደገና አፍስሱ እና እስኪቀዘቅዙ ድረስ ፍሬዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እንዲቆዩ ያድርጉ ፡፡

   

   ፍሬዎቹን እንደገና ቀቅለው ቀዝቅዘው

7. ፍሬዎቹ የበለጠ እንዳጨለሙ ልብ ይበሉ? ስለዚህ መጨናነቅ ለመጀመር ጊዜው አሁን ነው ፡፡

   

   ፍሬዎቹ በከፍተኛ ሁኔታ ካጨለሙ በኋላ መጨናነቅ መጀመር ይችላሉ

8. ሽሮፕን በተለየ ድስት ውስጥ ያዘጋጁ ፡፡ ስኳር በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይፍቱ ፣ ይቅቀሉ ፣ ያለማቋረጥ ያነሳሱ ፡፡ ቅርንፉድ እና ሲትሪክ አሲድ አንድ ቁንጥጫ ያክሉ። እንጆቹን በሙቅ በሚፈላ ሽሮ አፍስሱ ፣ ለቀልድ ያመጣሉ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያጠቡ ፣ ከዚያ ከእሳት ላይ ያውጡ እና ለ 1 ሰዓት ይተው ፡፡

   

   የስኳር ሽሮፕን ይስሩ እና ቅመሞችን ይጨምሩበት

9. ከመጀመሪያው እባጩ በኋላ ፍሬዎቹ ብዙ ይጨልማሉ ፣ እና ከእነሱ ጋር እያንዳንዳቸው ለ 5 ደቂቃዎች ፣ ከአንድ ሰዓት ዕረፍት ጋር 4 ተጨማሪ እንደዚህ ያሉ ግድያዎችን ማከናወን ያስፈልግዎታል። እና በመጨረሻም - በሚፈላ ሁኔታ ውስጥ ሌላ 15 ደቂቃዎች ፣ ከዚያ በኋላ መጨናነቁ በንጹህ የጸዳ ማሰሮዎች ውስጥ ሊፈስ ይችላል ፡፡

   

   ፍሬዎችን ብዙ ጊዜ በሲሮ ውስጥ ቀቅለው

አረንጓዴ የዎልቲን መጨናነቅ ለአንድ ዓመት ሙሉ በቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ በክዳኖች ስር ሊቀመጥ ይችላል ፣ ወይም ወዲያውኑ መብላት ይችላሉ።

አርመንያኛ

አርመኖች መጨናነቅን ጨምሮ የዎልነስ ጣፋጮች ትልቅ አፍቃሪዎች ናቸው ፡፡ የዚህ የምግብ አሰራር ልዩነት የአልሙምን አጠቃቀም ላይ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ እንጆቹን ከድንች ጋር በተመሳሳይ መንገድ ከላጩ ላይ ማላቀቅ የግድ አስፈላጊ ነው ፡፡ ይህንን በጓንታዎች ብቻ ያድርጉት-ከኦቾሎኒ ጭማቂ እጅዎን መታጠብ በጣም ከባድ ነው ፡፡

ያስፈልግዎታል

• 100 የወጣት ዋልኖዎች ቁርጥራጭ;
• 3 ኪሎ ግራም ስኳር;
• 1.5 ሊትር ውሃ;
• 10 የካርኔጅ ቡቃያዎች;
• 10 ግራም ቀረፋ;
• 5 የካርማሜም ፍራፍሬዎች;
• 0.5 ኪሎ ግራም የታሸገ ኖራ;
• 75 ግራም አልማ.

መጨናነቅ መጀመር ይችላሉ ፡፡

1. ዛጎሉን ከእያንዳንዱ ነት ይላጡት ፡፡ ፍሬውን በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

   

   ልክ እንደ ድንች ፍሬዎቹን ይላጩ

2. እንጆቹን በንጹህ ቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉ። ቢያንስ ለ 6 ቀናት በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ይተውዋቸው ፡፡ ውሃውን በቀን አራት ጊዜ ይለውጡ ፡፡ በዚህ ጊዜ ፍራፍሬዎች በከፍተኛ ሁኔታ ይጨልማሉ ፡፡

   

   እንጆቹን ለ 6 ቀናት በውሀ ይሙሉ

3. ለመጨረሻ ጊዜ ውሃውን አፍስሱ እና ፍሬዎቹን በደንብ ያጠቡ ፡፡

   

   ውሃውን ካፈሰሱ በኋላ ፍሬዎቹን በደንብ ያጠቡ

4. 0.5 ኪሎ ግራም ኖራን በ 5 ሊትር ውሃ ያፈሱ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ በቼዝ ጨርቅ ውስጥ ቆሞ እንዲጣራ ያድርጉ ፡፡

   

   ማሰሪያውን ያዘጋጁ ፣ እንዲረጋጋ ያድርጉ

5. ፍሬዎች በተጣራ መፍትሄ ውስጥ ይንከሩ እና ከጊዜ ወደ ጊዜ በማነሳሳት ለ 24 ሰዓታት ያቆዩ ፣ ስለሆነም ፍራፍሬዎች ሙሉ በሙሉ እንዲጠጡ እና እንዳይሞከሩ ፡፡

   

   እንጆቹን በኖራ መፍትሄ ውስጥ ያጠቡ

6. እንጆቹን በሚፈስ ውሃ ውስጥ እንደገና ያጠቡ ፣ ግን አሁን በልዩ ጥንቃቄ ፡፡ እያንዳንዱን ፍሬ በበርካታ ቦታዎች በሹካ ይለጥፉ (ብዙ ቀዳዳዎች አሉ ፣ የተሻለ ነው) ፣ ከዚያ እንደገና ይታጠቡ ፡፡

   

   እያንዳንዱን ፍሬ በሹካ ይቁረጡ

7. በ 5 ሊትር ውሃ ውስጥ 75 ግራም አልማትን ይፍቱ ፡፡ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ወደ ሙቀቱ አምጡ ፡፡

   

   አልማውን በውሃ ውስጥ ይፍቱ እና ለቀልድ ያመጣሉ

8. እንጆቹን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ከአልሙ ጋር ይቅዱት እና ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

   

   ለውዝ ከአልሙድ ጋር ቀቅለው ይቅሉት

9. ፍሬዎቹን በወንፊት ላይ ይጣሉት ፣ ውሃው በሙሉ እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ ፡፡

   

   ውሃውን ከፍሬዎቹ ውስጥ በወንፊት ውስጥ ያርቁ

10. ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ይለውጧቸው ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑ እና ለአንድ ሰዓት ይተው ፡፡

    

    እንጆቹን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ይተው

11. ፍራፍሬዎች በሚቀዘቅዙበት ጊዜ ቅመሞችን እንይዛለን ፡፡ ቀረፋውን ፣ ካርማሞሙን እና ቅርንፉድውን በቼዝ ማቅ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

    

    የጋዛ ቅመም ሻንጣ ያዘጋጁ

12. የተከተፈ ስኳርን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይፍቱ ፣ ያነሳሱ እና ለ 1 ደቂቃ ያፍሱ ፡፡

    

    የስኳር ሽሮውን ቀቅለው

13. አንድ ሻንጣ የቅመማ ቅመም ፣ ለውዝ ወደ ሽሮው ይጨምሩ እና ለሌላው 5 ደቂቃዎች ያብሱ ፣ ከዚያ ድስቱን ከእሳት ላይ ያውጡት እና ለ 24 ሰዓታት እንዲተዉ ይተው ፡፡ ይህንን አሰራር 3 ጊዜ ተጨማሪ ሙሉ በሙሉ መድገም ያስፈልግዎታል ፡፡ የመስሪያ ወረቀቱ ለመጨረሻ ጊዜ ከተቀመጠ በኋላ እንደገና ያብስሉት (3 ሰዓታት ይወስዳል) እና የቅመማ ቅመም ሻንጣውን ያስወግዱ ፡፡

    

    በስኳር ሽሮፕ ውስጥ ለውዝ እና ቅመሞችን ቀቅለው

ይኼው ነው. አሁን ዝግጁ የሆነው መጨናነቅ በሸክላዎች ውስጥ ተዘርግቶ መጠቅለል ይችላል ፡፡ ወይም ማገልገል ፣ ከቀዘቀዘ በኋላ።

ከኖራ ነፃ የለውዝ መጨናነቅ

የኖራ መኖር አሁንም ግራ የሚያጋባዎት ከሆነ ይህንን መሳሪያ ሳይጠቀሙ ለማብሰል ዘዴ እንመክራለን ፡፡ በተለመደው በቀላሉ ሊተካ እና ብዙውን ጊዜ በሶዳ ውስጥ ለማብሰያ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ስለዚህ እነዚህን ምርቶች ይውሰዱ

• 100 ዋልስ ለውዝ;
• 250 ግራም ሶዳ;
• 1 ሎሚ;
• 2 ኪሎ ግራም ስኳር;
• 4 ብርጭቆዎች ውሃ.

ቆዳውን ከለውጦቹ ላይ ቆርጠው ፣ ጓንት ማድረጉን ያረጋግጡ ፣ እና ምግብ ማብሰል ይጀምሩ።

1. እንጆቹን ጥልቀት ባለው ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ውሃ ይዝጉ ፡፡ አንድ ትንሽ ምስጢር አለ-ፍራፍሬዎቹ ከወትሮው በበለጠ ፍጥነት ለመዋጥ ዋስትና እንዲሆኑ ፣ ከ 35 እስከ 40 ሴንቲግሬድ ባለው ጊዜ ውስጥ ቀዝቃዛ ሳይሆን ሞቅ ያለ ውሃ መውሰድ ጥሩ ነው ፡፡ ውሃውን ወደ ንፁህ ለመቀየር በየ 6 ሰዓቱ በመጎብኘት እዚያ …

   

   የተዘጋጁ ዋልኖዎችን በሞቀ ውሃ ውስጥ ያጠቡ

2. ውሃውን ለመጨረሻ ጊዜ ሲያፈሱ ፍሬዎች በሚራቡበት ጊዜ ቤኪንግ ሶዳ (ሶዳ) ጋር ይሸፍኑ ፡፡ እያንዳንዱ ፍሬ በደንብ እንዲሽከረከር በደንብ ድብልቅ። ሳህኖቹን ተስማሚ በሆነ ቦታ መልሰው ያስገቡ ፣ አሁን ለ 12-15 ሰዓታት ፡፡ ቤኪንግ ሶዳ በላያቸው ላይ እንዳይወድቅ ለመከላከል በየጊዜው ፍሬዎቹን ያነሳሱ ፡፡

   

   ውሃውን አፍስሱ ፣ ፍሬዎቹን በሶዳ ይሸፍኑ እና ለ 12-15 ሰዓታት ይተው

3. አሁን እንጆቹን በሚፈስ ውሃ ውስጥ በደንብ ያጥቡት ፣ ከዚያ እያንዳንዱን ፍሬ በበርካታ ቦታዎች በሹካ ይን pቸው ፡፡ ከፍራፍሬዎቹ የሚበዛው ጭማቂ ውስጥ እንዳይበከል ፣ ፍሬዎቹን በውሃ ውስጥ በማስቀመጥ ወይም የማይረብሹዎትን ልብስ በመልበስ ያድርጉ ፡፡

4. ፍሬዎቹ በውሃ እና በሶዳ ውስጥ በነበሩበት ጊዜ ቡናማ ሆነዋል ፡፡ እንደገና ለ 2 ቀናት እንደገና ይሙሏቸው እና በተመሳሳይ ድግግሞሽ ውሃውን ይለውጡ ፡፡

   

   ፍሬዎቹን ለሌላ 2 ቀናት በውሃ ይሙሉ

5. የተዘጋጁትን ፍሬዎች ወደ አንድ የፈላ ውሃ ማሰሮ ያስተላልፉ ፣ ከተጠመቁ በኋላ ለ 3 ደቂቃዎች ያዙ ፡፡ የፈላውን ውሃ ወደ ሌላ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ በእሳት ላይ ያድርጉት እና እንደገና ፍሬዎቹን እዚያ ያጠጧቸው ፡፡ ይህንን 3-4 ጊዜ ማድረግ ያስፈልግዎታል ፡፡ የስኳር ሽሮውን ቀቅለው ፣ ፍራፍሬዎቹን ወደዚያ ይለውጡ ፣ እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ እና ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ ፡፡ ምድጃውን ያጥፉ ፣ 5 ደቂቃዎችን ይጠብቁ ፣ እንደገና በእሳት ላይ ያድርጉት እና ያብስሉት ፡፡ የተከተፈውን ሎሚ ይጨምሩ ፣ ለሌላው 3 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ አሁን መጨናነቅ ወደ ማሰሮዎች ውስጥ ማፍሰስ ይችላሉ ፡፡

ይህ መጨናነቅ ከክሬም ብሩስ አይስክሬም ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል-በአንድነት ፣ የኮካ ኮላ ጣዕም ያገኛሉ ፡፡ እና በነገራችን ላይ ይህ ዘዴ በጣም ፈጣኑ ነው ፡፡ ከቀደሙት በተለየ መልኩ ይህ መጨናነቅ የሚወስድዎት 5 ቀናት ብቻ ነው ፡፡

የጣሊያን የምግብ አዘገጃጀት ከቸኮሌት ጋር

ፀሐያማ ጣሊያን ጣፋጮች የሚሠሩበት የራሱ የሆነ ወግ አለው ፡፡ ጣሊያኖች ጣፋጭን በጣም የሚወዱ ናቸው ፣ ኦሪጅናል ለማድረግ ብዙውን ጊዜ በሚታወቅ ምግብ ላይ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ይጨምራሉ። ወተት አረንጓዴ የለውዝ መጨናነቅ በዚህ አገር ውስጥ በጣም ተወዳጅ ነው ፣ እና የቾኮሌት ስሪቱን እንደሚወዱት እርግጠኞች ነን።

ያስፈልግዎታል

• 1 ኪሎ ግራም ፍሬዎች (ቀድሞ የተቀቀለ);
• 1 ኪሎ ግራም የተፈጨ ስኳር;
• 300 ግራም ውሃ;
• 100 ግራም የኮኮዋ ዱቄት.

በጥርስ ሳሙና በቀላሉ እና ያለምንም ጥረት የተወጉትን እነዚህን ፍሬዎች ብቻ ለጃም ይያዙ ፡፡ ማንኛውንም የተበላሹ ፍራፍሬዎችን ወዲያውኑ ለይ ፡፡

1. እያንዳንዱን ፍሬ በሁለቱም ጫፎች ላይ ይቁረጡ ፡፡ ፍራፍሬዎች በውኃ ውስጥ እያሉ በውስጣቸው የያዘውን መራራ ጭማቂ በተቻለ ፍጥነት እንዲሰጡ ለማድረግ ይህ አስፈላጊ ነው ፡፡

   

   በሁለቱም በኩል ያሉትን ፍሬዎች ቆርጠው ውሃ ይዝጉ

2. እንጆቹን ጥልቀት ባለው ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና በቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑ ፡፡ ውሃውን በቀን ከ2-3 ጊዜ በመቀየር ለ 2 ሳምንታት ያሽጉ ፡፡

   

   አዘውትሮ ውሃ ለመለወጥ ያስታውሱ

3. የተጠጡትን ፍሬዎች በመጠን ይለዩ ፣ ትልቁን በግማሽ ይቀንሱ ፡፡ ብዙ ፍሬዎች ካሉ ታዲያ 2 የጃም አገልግሎቶችን ማዘጋጀት ይችላሉ-አንዱ ከትላልቅ መቆረጥ ፣ እና ሁለተኛው ደግሞ ከትንሽ ፍሬዎች ሁሉ ፡፡

   

   እንጆቹን በመጠን ይምሩ

4. የተመረጡትን ፍራፍሬዎች በደንብ ያጠቡ እና ለ 2 ሰዓታት ያብስሉ ፡፡ ከዚያ በኋላ ሁለት ፍሬዎችን በጥርስ ማንሻ ይወጉ-ይህ ያለምንም ችግር ከተከናወነ ፍሬዎቹ ዝግጁ ናቸው ፡፡ እነሱ አሁንም ጨካኞች ከሆኑ ለሌላ 30 ደቂቃዎች ያብስሉ ፡፡ የተቀቀሉት ፍሬዎች ያልተነኩ መሆን አለባቸው ፡፡ እነሱን ብትቆርጣቸው ፣ ቆዳው ባልተሻሻለው ቅርፊት ወደ ኋላ እንዳልዘገየ ማየት ይችላሉ ፡፡

   

   ከተቀነባበሩ በኋላ ፍሬዎቹ ሳይቀሩ መቆየት አለባቸው

5. አንድ ሽሮፕን ከውሃ እና ከስኳር ያዘጋጁ ፣ ቢያንስ ለ 1.5 ሰዓታት በውስጣቸው ለውዝ ይቀቅሉ ፡፡ ምግብ ማብሰያው ከማለቁ ከ 15 ደቂቃዎች በፊት አንድ ኩባያ ውስጥ አንድ ትንሽ ሽሮፕ ይጨምሩ እና በቀስታ ዥረት ውስጥ ዱቄቱ ወደ እብጠቶች እንዳይዘዋወር ያለማቋረጥ በማነሳሳት ኮኮዋ ውስጥ ይጨምሩበት ፡፡

6. እንዲሁም በቀስታ በማነሳሳት ጊዜ የኮኮዋ ሽሮፕን ወደ ፍሬዎቹ ማሰሮ ውስጥ ያፈስሱ ፡፡ በዚህ ደረጃ ላይ እንደ አኒስ ፣ ቀረፋ ፣ ዝንጅብል ፣ ካርማሞም እና ሌላው ቀርቶ ትኩስ ቀይ ቃሪያን የመሳሰሉ ተወዳጅ ቅመሞችን ወደ መጨናነቁ ማከል ይችላሉ ፡፡ ግን ጣዕሙ በጣም ቅመም እንዳይሆን በጣም ቀናተኛ አይሁኑ ፡፡

   

   ፍሬዎቹን በስኳር ሽሮ ውስጥ ቀቅለው ፣ ቀስ በቀስ ኮኮዋ እና እንደ ቀረፋ ያሉ ተወዳጅ ቅመሞችን ይጨምሩ

የቸኮሌት ዋልኖት መጨናነቅ ከተለየ ጣፋጮች በላይ ሊሆን ይችላል ፡፡ የእሱ ሽሮፕ ለኬክ ፣ ለቂጣ እና ለአይስክሬም እንደ መረቅ ጥሩ ነው ፡፡

ቪዲዮ-በሁሉም ህጎች መሠረት ከወጣት ዋልኖዎች መጨናነቅ እናዘጋጃለን

የሆስቴስ ግምገማዎች

ክረምቱ ለሙከራ በጣም ጥሩ ጊዜ ነው ፣ ስለሆነም ከዚህ በፊት በጭራሽ የማያውቋቸውን አዳዲስ ምግቦች ለምን አይሞክሩም? የምግብ አሰራጮቻችን አዲስ የምግብ ዝግጅት ስራዎችን ለመስራት ይረዳዎታል ብለን ተስፋ እናደርጋለን ፡፡

ወይም እሱን ለማብሰል ልምድ አለዎት? በአስተያየቶቹ ውስጥ ከአንባቢዎቻችን ጋር ያጋሩ ፡፡ በምግቡ ተደሰት!