ቂጣ ከስጋ እና ከድንች ጋር በፎቶግራፎች እና በቪዲዮዎች አንድ ደረጃ በደረጃ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

የቅድመ አያት ድንች እና የስጋ ኬክ-በቤት ውስጥ የተሰራ ጣፋጭ ምግብ

የምግብ ጥናት ባለሙያዎች ምንም ቢሉም ድንች እና ስጋ በጥሩ ሁኔታ እንደሚሄዱ ሁሉም ሰው ያውቃል ፡፡ እናም ይህ ተርባይም ለምለም ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ኬክ መሙላቱ ከሆነ በመጨረሻ በመጨረሻ የበዓላቱን ጠረጴዛ ማስጌጥ ወይም ሙሉ እራት ሊተካ የሚችል ጥሩ ምግብ እናገኛለን ፡፡

ለድንች እና ለስጋ ኬክ የደረጃ በደረጃ አሰራር

ይህ የምግብ አሰራር ለረጅም ጊዜ የሚታወቅ ነው (ቢያንስ እኔ በአያቴ ማስታወሻዎች ውስጥ አገኘሁት) ፣ ግን አሁን ሁለተኛ ንፋስ እያገኘ ይመስላል ፡፡ የስጋ እና ድንች ፓይ በቀላሉ ለመስራት እና የተለያዩ ምርቶች ስላሉት በየቀኑ ማለት ይቻላል ልንገዛው እንችላለን ፡፡

ለፈተናው ያስፈልግዎታል

• 300 ግራም ዱቄት;
• 2 እንቁላል;
• 100 ግራም ቅቤ ወይም ማርጋሪን;
• 200 ሚሊር እርሾ ክሬም;
• 5 ግ መጋገሪያ ዱቄት (ቤኪንግ ዱቄት);
• 5 ግ turmeric.

እንዲሁም መሙላቱን መስራት ያስፈልግዎታል ፡፡ ለእሷ ፣ ውሰድ

• 400 ግ የተፈጨ የአሳማ ሥጋ;
• 1 የዶሮ ዝንጅብል;
• 1 ድንች;
• 2 ሽንኩርት;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፡፡

1. ትክክለኛውን መጠን ያለው ምቹ ሳህን ያግኙ። ኮምጣጤን እና የተቀላቀለ ቅቤን ወደ ውስጥ አፍስሱ ፣ ቀላቅሏቸው ፡፡ ከዚያ እንቁላል ፣ ጨው ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ።

   

   ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እርሾን ፣ ቅቤን እና እንቁላልን ይጥሉ

2. የተጣራውን ዱቄት እና ቤኪንግ ዱቄትን በጅምላ ውስጥ በማፍሰስ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ፡፡

   

   ለዱቄቱ ዱቄቱን ለማጣራት እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡

3. በዚህ ምክንያት ጠንካራ ፣ ግን ለስላሳ እና ለስላስቲክ ሊጥ ሊኖርዎት ይገባል ፡፡ በፕላስቲክ መጠቅለያ ተጠቅልለው ለግማሽ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተው ፡፡

   

   የተጠናቀቀው ሊጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል በብርድ ውስጥ መዋሸት ያስፈልጋል

4. እስከዚያው ድረስ በመሙላቱ ሥራ ተጠምዱ ፡፡ የዶሮውን ሽፋን በትንሽ ቁርጥራጮች ፣ ድንቹን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፣ ሽንኩርትውን በጥሩ ይቁረጡ ፡፡

   

   በመጋገሪያው ውስጥ በደንብ እንዲጋገሩ ጥሬ ድንች በተቻለ መጠን ትንሽ ይቁረጡ

5. ሁሉንም የተዘጋጁ ምግቦች በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ የተከተፈ ሥጋ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ በደንብ ይቀላቀሉ።

   

   የፓይ መሙላትን ያዘጋጁ

6. ጠረጴዛውን በዱቄት መፍጨት ፣ ዱቄቱን ከማቀዝቀዣው ላይ ማውጣት ፣ ፊልሙን ከእሱ ማውጣት ፡፡ ዱቄቱ በ 2 ክፍሎች መከፈል እና መጠቅለል አለበት ፣ ስለሆነም አንዳቸው ከሌላው ትንሽ ይበልጣል ፡፡

   

   ዱቄቱን በሁለት ንብርብሮች ያዙሩት

7. ትልቁን ንብርብር በብራና ወረቀት በተሸፈነ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስተላልፉ ፡፡ መሙላቱን ያዘጋጁ እና ከላይ በትንሽ ንብርብር ይሸፍኑ ፡፡

   

   በዱቄቱ ንብርብሮች መካከል መሙላቱን በማስቀመጥ አንድ ኬክ ይቅረጹ

8. የአሳማ ሥጋን ለመመስረት የኬኩን ጠርዞች ቆንጥጠው ፡፡ ከላይ በሹካ ይምቱ ፡፡

   

   ከመሙላቱ ውስጥ ያለው እንፋሎት እንዲወጣ በኬኩ ውስጥ ቀዳዳዎችን በፎርፍ መምታትዎን ያረጋግጡ ፡፡

9. ለመልካም ፣ ለደማቅ ቀለም ላዩን በተገረፈ እንቁላል እና በቱርክ ይቦርሹ።

   

   የቅርፊቱን ቀለም ለማብራት በእንቁላል ውስጥ የተወሰነ ዱባ ይጨምሩ ፡፡

10. ኬክን ለ 40-45 ደቂቃዎች በሙቀት ውስጥ እስከ 180 ° ሴ ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ ያድርጉ ፡፡ ከዚያ ያስወግዱት እና ሙቅ ወይም ትንሽ ቀዝቅዘው ያቅርቡ።

    

    የተጠናቀቀው ኬክ ወዲያውኑ ሊቀርብ ይችላል

በነገራችን ላይ ጀማሪ የቤት እመቤቶች ብዙውን ጊዜ ከመሙያ ጋር በተዘጋ ፓይ የላይኛው ሽፋን ላይ ቀዳዳዎችን የማድረግ አስፈላጊነት ችላ ይላሉ ፡፡ ለመጀመሪያ ጊዜ ይህንን ድንች እና የስጋ ኬክን በምጋገርበት ጊዜ እኔም ይህን ስህተት ሠራሁ ፡፡ ወይ ረስቼው ነበር ፣ ወይንም በእውነቱ ፋይዳ እንደሌለው ወስኛለሁ ፡፡ ስለዚህ ፣ የእኔ ኬክ ልክ እንደ ፍንዳታ ከተፈነዳ ከምድጃው ወጣ ፡፡ ጣዕሙ በዚህ በጭራሽ አልተሰቃየም ፣ ግን መልክው መሆን ከሚገባው ጋር በምንም መልኩ አልመሰለውም ፡፡ በዱቄቱ ውስጥ ያሉት punctures ከሚሞቀው መሙላት ነፃ የእንፋሎት ማምለጫ ያቀርባሉ ፣ እናም “ፍንዳታ” አይኖርም ፡፡

ሌላ ምን ማድረግ?

በዚህ ፓይ ውስጥ ለመሙላት ዋናው ንጥረ ነገር አሁንም ድንች ነው ፡፡ እና ከስጋ ጋር ብቻ ሳይሆን ከብዙ ሌሎች ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡ የተፈጨ ሥጋ እና የደረት ቅርፊት በእጃቸው ከሌሉ እነሱን መተካት ይችላሉ-

• የተጠበሰ እንጉዳይ;
• የተጠበሰ አትክልቶች (ሽንኩርት ከካሮት ጋር);
• የተቀቀለ እና የተጋገረ ባቄላ;
• የተጠበሰ አይብ;
• ዓሳ;

• የተከተፈ ቋሊማ ወይም ቋሊማ ፡፡

  

  ለእንዲህ ዓይነቱ ኬክ እንደሞላ ሆኖ ማንኛውም ነገር ማለት ይቻላል ፣ ለምሳሌ እንጉዳይ

እና ከድንች በስተቀር በጭራሽ ምንም ነገር ካልተገኘ ያ ጥሩ ነው ፡፡ ተጨማሪ ሽንኩርት (የስጋ ጣዕም ይሰጣል) እና ቅመሞችን በመጨመር ብቻ ማድረግ ይችላሉ ፡፡

በስጋ እና ድንች ለተሞላ ኬክ የቪዲዮ አሰራር

የድንች እና የስጋ ኬክ በጣም ጥሩ ስለሆነ ለሰው ልብ መንገድዎን ሊከፍትልዎ ይችላል! ስለዚህ ይህንን የምግብ አሰራር በምግብ ማብሰያ ሳጥንዎ ውስጥ ለማስቀመጥ እርግጠኛ ይሁኑ እና በፈለጉት ጊዜ ይጠቀሙበት ፡፡ በምግቡ ተደሰት!