በቤት ውስጥ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ከድንች ጋር በፎቶግራፎች እና በቪዲዮዎች አንድ ደረጃ በደረጃ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

በቤት ውስጥ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ከድንች ጋር ሁለት የማብሰያ አማራጮች

እያንዳንዱ የቤት እመቤት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለድንች እና ለስጋ ምግቦች በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መያዝ አለበት ፡፡ እና ብዙ ጊዜ እና ጥረት ሳያጠፉ መላ ቤተሰቡን ለመሙላት መመገቡ የሚቻል ነው። በቤት ውስጥ አንድ የአሳማ ሥጋ እና ድንች ለማብሰል እናቀርብልዎታለን - በጣም ቀላል ፣ ግን በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ነው ፡፡

ጥንታዊው የቤት ውስጥ ጥብስ አሰራር

ተጨማሪ ምግብን ለመጠቀም ይሞክሩ-የተጠበሰ ድንች እና የአሳማ ሥጋ በሳምንቱ መጨረሻ ቤተሰብ እና ጓደኞችን ለማሰባሰብ ትልቅ ሰበብ ነው ፡፡ ያስፈልግዎታል

• 500 ግራም የአሳማ ሥጋ;
• 1 ኪሎ ግራም ድንች;
• 1-2 ትላልቅ ሽንኩርት;
• 2-3 ትኩስ ቲማቲም;
• 2 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 3 tbsp. ኤል. የአትክልት ዘይት;
• ጨው ፣ በርበሬ ፣ የበሶ ቅጠል - ለመቅመስ ፡፡

በነገራችን ላይ ትኩስ ቲማቲሞችን በገዛ ጭማቂዎ ውስጥ በተመረጡ ቲማቲሞች ለመተካት ይሞክሩ-ጣዕሙ በዚህ መንገድ የበለፀገ ይመስለኛል ፡፡ በምትኩ 1 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓቼን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ወይም 1-2 የሻይ ማንኪያ አድጂካ ይጨምሩ (በዚህ ጉዳይ ላይ ነጭ ሽንኩርት አያስፈልግም - በጣም ሞቃት ይሆናል) ፡፡

1. ሽንኩርትውን ይላጡት እና ያጥቡት ፣ በጥሩ ሁኔታ ወደ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፡፡ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ሁል ጊዜ በማነሳሳት በአትክልት ዘይት እና ለ 2-3 ደቂቃዎች በፍራፍሬ ውስጥ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያድርጉት ፡፡

   

   በአትክልት ዘይት ውስጥ ሽንኩርት ቀቅለው

2. እዚያ በክፍሎች የተቆረጠውን ስጋ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይቀላቅሉ ፣ ያነሳሱ ፡፡

   

   በሽንኩርት ላይ ስጋን ይጨምሩ እና መቀላቱን ይቀጥሉ

3. የታጠበውን ቲማቲም በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቅሉት ፣ ልጣጩን ይላጡት ፣ ዱባውን ያፍጩ ፡፡ ቲማቲሙን በስጋው ላይ ይጨምሩ እና ለሌላው 5 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡

   

   ቲማቲም ወይም ቲማቲም ምንጣፍ በስጋው ውስጥ ያስገቡ እና መቀላቱን ይቀጥሉ

4. ድንቹን ይላጡት እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይ cutርጧቸው ፣ ወደ ማሰሮ ይዝጉ ፡፡ ከሽንኩርት እና ከቲማቲም ጋር ስጋ ይጨምሩ ፡፡ ምግቡን ሙሉ በሙሉ እንዳይሸፍን የፈላ ውሃ አፍስሱ ፡፡ በምድጃው ላይ ያድርጉት ፣ እና ውሃው በሚፈላበት ጊዜ ጨው እና በርበሬ ይቀላቅሉ ፡፡

   

   ስጋ እና አትክልቶችን በኩሬ ወይም በድስት ውስጥ ያኑሩ እና ምግብ ማብሰል ይጀምሩ

5. ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛው ቦታ ይቀንሱ ፣ ማሰሮውን በክዳኑ ይሸፍኑ። እስኪበስል ድረስ ለ 30-40 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡

   

   የተጠበሰውን ክዳን በክዳኑ ይቅሉት

6. የተላጠውን ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ይደምስጡት ፣ በድስቱ ላይ ይጨምሩ እና የዛፉን ቅጠል ያድርጉ ፡፡ እንደገና ይቀላቅሉ እና ለ 5 ደቂቃዎች እንዲፈላ ያድርጉ ፡፡ ከዚያ በኋላ እሳቱን ያጥፉ እና የተጠበሰውን ቁልቁል ለ 10 ደቂቃዎች ይተውት ፡፡

7. አሁን በቤት ውስጥ-ቅጥ ዝግጁ-የተሰራ ጥብስ በጠረጴዛ ላይ ማገልገል ይችላሉ ፡፡

   

   ጣፋጭ መዓዛ ያለው ጥብስ ዝግጁ

ቪዲዮ-በቤት ውስጥ ከድንች ጋር ክላሲክ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

በቤት ውስጥ የተሰራ ማሰሮ የተጠበሰ አማራጭ

በቤት ውስጥ የሴራሚክ ምድጃ መጋገሪያ ድስት ካለዎት በውስጣቸው በቤትዎ ውስጥ ጥብስዎን ማብሰልዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡ ሳህኑ በተለይ ለስላሳ ሆኖ ይወጣል ፣ የአሳማ ሥጋ በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል! እንዲሁም ሌሎች አትክልቶችን እና እንጉዳዮችን ይጠቀማል ፡፡

በቤት ውስጥ የተሰራውን ድስት ጥብስ መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ

የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል

• 60 ግራም የአሳማ ሥጋ;
• 50 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• 25 ግራም ቅቤ;
• 1 ትልቅ ድንች;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 መካከለኛ ቲማቲም;
• 1 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• ½ የደወል በርበሬ;
• 30 ግራም አይብ;
• 2 tbsp. ኤል. እርሾ ክሬም እና ማዮኔዝ;
• 1 tbsp. ኤል. ኬትጪፕ;
• 2 tbsp. ኤል. የተከተፈ ትኩስ ፓስሌይ;
• 1 ስ.ፍ. ጨው;

• 0.5 tbsp. ኤል. መሬት ጥቁር በርበሬ ፡፡

  

  ከዋና ምግብ በተጨማሪ ድስት ጥብስ እንጉዳይ ፣ አይብ ፣ እርሾ ክሬም ፣ ማዮኔዝ እና ኬትጪፕ ያስፈልጋቸዋል ፡፡

1. ስጋውን ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በጨው እና በርበሬ ያብሱ እና ለ 5-10 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉ ፡፡ ግማሹን ቅቤ በብርድ ድስ ውስጥ ይቀልጡ እና በውስጡ ስጋውን ይቅሉት ፡፡

   

   ስጋውን በቅቤ ውስጥ ይቅሉት

2. እንጉዳዮቹን እና ሽንኩርትውን ይታጠቡ ፣ ይላጡት እና በጥሩ ይቁረጡ ፡፡ በስጋው ቅርፊት ላይ ያክሏቸው እና ያነሳሱ ፡፡

   

   በሽንኩርት እና እንጉዳዮች መቀባቱን ይቀጥሉ

3. የታጠበውን ቲማቲም እና የተላጠውን የደወል በርበሬ ወደ ትናንሽ ኩቦች ፣ ድንች ወደ ማሰሪያዎች ይቁረጡ ፡፡ ነጭ ሽንኩርትውን ይጫኑ እና አይብውን ያፍጩ ፡፡

   

   አይብ ሊጣፍ ወይም በጣም በቀጭን ቁርጥራጮች ሊቆረጥ ይችላል

4. ኬትጪፕ ፣ ማዮኔዜ እና እርሾ ክሬም በአንድ ላይ ይቀላቅሉ ፡፡

   

   የኮመጠጠ ክሬም ፣ ኬትጪፕ እና ማዮኔዝ ድብልቅ ለቃጠሎ የሚሆን መረቅ ይሆናል

5. እስከ 200-220 ° ሴ ድረስ እንዲሞቀው ምድጃውን ያብሩ ፣ ምግቡን በሸክላዎቹ ውስጥ ያኑሩ ፡፡ ከድምጽ አንድ ሦስተኛው የስጋ ፣ የሽንኩርት እና የእንጉዳይ ድብልቅ መሆን አለበት ፡፡

   

   ማሰሮዎቹን በምግብ መሙላት ይጀምሩ

6. የሚቀጥለውን የቲማቲም ሽፋን ፣ ደወል በርበሬ ፣ ድንች ያስቀምጡ ፡፡

   

   ድንቹ በደንብ እንዲጋገሩ በጣም በቀጭን መቁረጥ ያስፈልጋል

7. የተረፈውን ዘይት ከድንች አናት ላይ ያድርጉት ፣ በላዩ ላይ ከአይብ ጋር ይረጩ ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ትኩስ ዕፅዋትን ይጨምሩ ፡፡

   

   አይብ ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ዕፅዋቶች የእኛ የተጠበሰ የመጨረሻው ንብርብር ናቸው

8. ስኳኑን በሸክላዎቹ ይዘቶች ላይ ያፈሱ እና በሙቀቱ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ለ 40 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡

   

   አይብ ወርቃማ ቡናማ እንዲሆን እስኪበስል ድረስ የተጠበሰውን ጋግር

ዝግጁ የሆኑ ጥብስዎች ወደ ሳህኖች ሊዘዋወሩ ወይም በቀጥታ በሸክላዎች ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡

በቤት ውስጥ ለሚሰራ ድስት ጥብስ የቪዲዮ አሰራር

የምግብ አሰራሮቻችንን እንደወደዱት ተስፋ እናደርጋለን ፡፡ በቤት ውስጥ ማሰሮ ወይም ማሰሮ ውስጥ የአሳማ ሥጋን ያብስሉ ፣ በዚህ ሳምንት መጨረሻ ቤተሰብዎን ያስደስቱ! በምግቡ ተደሰት!