በጣም ጣፋጭ ሾርባ ከስጋ ቦልሳዎች ጋር አንድ ደረጃ በደረጃ ምግብ ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

በጣም ጣፋጭ የስጋ ቦል ሾርባ-ለእያንዳንዱ ጣዕም የምግብ አዘገጃጀት ምርጫ

የታወቀ የስጋ ቦል ሾርባ በብዙ የተለያዩ መንገዶች ሊሠራ ይችላል ፡፡ ስለዚህ ፣ ዛሬ ለተወዳጅ የመጀመሪያ ትምህርታችን የጥንታዊውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ላለመመልከት ወሰንን ፣ ግን ስለ እሱ በጣም ጣፋጭ ልዩነቶች ለመነጋገር ወሰንን ፡፡ የተለያዩ የሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማወቅ ዕድሜያቸው ምንም ይሁን ምን ለሁሉም የቤተሰብ አባላት አስደናቂ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡

ይዘት

• 1 ደረጃ-በደረጃ የስጋ ቦል ሾርባ ምግብ አዘገጃጀት

  • 1.1 ሾርባ በስጋ ቦል እና ኑድል

    1.1.1 ቪዲዮ-የስጋ ኳስ እና የእንቁላል ኑድል ሾርባ

  • 1.2 ሾርባ በስጋ ቡሎች እና ሩዝ

    1.2.1 ቪዲዮ-የስጋ ኳስ እና የሩዝ ሾርባ

  • 1.3 ሾርባ በስጋ ቡሎች እና በዱባዎች

    1.3.1 ቪዲዮ-ሾርባ ከስጋ ቦልሳ እና ዱባ ጋር

  • 1.4 የልጆች የቱርክ የስጋ ቦል ሾርባ

    1.4.1 ቪዲዮ-ጣፋጭ የተቀቀለ የዶሮ ሥጋ ሥጋ ሾርባ

ደረጃ በደረጃ የስጋ ቦል ሾርባ ምግብ አዘገጃጀት

የተረፈውን የስጋ ዓይነት በመለወጥ ወይም የቲማቲም ፓቼን በመጨመር በስጋ ቦል ሾርባዎ ላይ የተለያዩ ማከል እንደሚችሉ በሕይወቴ በሙሉ ፡፡ እንደ ተለወጠ እኔ ተሳስቻለሁ ፡፡ በአንድ የከተማ ካፌ ውስጥ ወጥ ቤት ውስጥ ከሠራሁ በኋላ የምግብ አዘገጃጀት ማስታወሻ ደብተሬ ለዚህ ምግብ በደርዘን የሚቆጠሩ አዳዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ሞልቶ ነበር ፣ እያንዳንዱም በራሱ መንገድ አስደናቂ ነው ፡፡ እኔ የፃፍኳቸውን ሁሉንም አማራጮች አልዘረዝርም እና ቤተሰቤ ከሌሎቹ በበለጠ በሚወዷቸው ላይ አተኩራለሁ ፡፡

ሾርባ በስጋ ቦሎች እና ኑድል

ሾርባውን የበለጠ አጥጋቢ ለማድረግ ፣ ሁለት እፍኝ ፓስታዎችን ብቻ ይጨምሩበት ፡፡ ይህ የምግብ አሰራር ኑድል ይጠቀማል ፣ ግን ማንኛውንም ዓይነት ፓስታ መጠቀም ይችላሉ ፡፡

ግብዓቶች

• 2 ሊትር ውሃ;
• 300 ግ የተፈጨ የአሳማ ሥጋ;
• 5-6 ድንች;
• 1 ካሮት;
• 1 ሽንኩርት;
• 4-5 አርት. ኤል. ኑድል;
• 2 tbsp. ኤል. የአትክልት ዘይት;
• 1 tbsp. ኤል. ጨው;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - 1/2 ስ.ፍ.
• 1 የአረንጓዴ ስብስብ።

አዘገጃጀት:

1. ትክክለኛዎቹን ንጥረ ነገሮች ያከማቹ ፡፡

   

   ምግብ ያዘጋጁ

2. የተፈጨውን ስጋ በሳህን ፣ በጨው እና በርበሬ ውስጥ እንዲቀምሱ ያድርጉ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡

3. የተፈጨውን ስጋ ወደ ትናንሽ ኳሶች የስጋ ቦልሶች ይፍጠሩ ፡፡

   

   የተፈጨውን ስጋ ወደ ትናንሽ ኳሶች ያሽከረክሩት

4. ስጋውን ወደ ድስት ይለውጡ ፣ ውሃ ይዝጉ ፣ ለቀልድ ያመጣሉ ፡፡ በፈሳሹ ወለል ላይ የሚታየውን አረፋ ያስወግዱ እና እሳቱን ወደ መካከለኛ ይቀንሱ ፡፡

   

   የስጋ ቦልቦችን በውሃ ይሙሉ እና ምድጃው ላይ ያድርጉት

5. ካሮቹን ያፍጩ ፣ ሽንኩርትውን በቢላ በጥሩ ይቁረጡ ፡፡ አትክልቶችን በሙቅ የአትክልት ዘይት ውስጥ በሾላ ቅጠል ውስጥ ያስቀምጡ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅሉት ፡፡

   

   ከካሮድስ እና ሽንኩርት ጋር አንድ ጥብስ ያዘጋጁ

6. የተጠበሰውን ጥብስ ወደ ሾርባ ማሰሮ ያስተላልፉ ፡፡

   

   በስጋ ቦል ሾርባ ውስጥ መጥበሻ ይጨምሩ

7. ድንቹን ይላጡት ፣ ይታጠቡ ፣ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፡፡

   

   ድንቹን አዘጋጁ

8. አረንጓዴዎቹን በደንብ ይቁረጡ ፡፡

   

   አረንጓዴዎቹን ይቁረጡ

9. ከስጋ ቡሎች እና ከአትክልቶች ጋር ውሃው እንደገና ሲፈላ ፣ ድንቹን ወደ ሾርባው ይጨምሩ ፡፡

10. ድንቹን ከጣሉ ከ10-15 ደቂቃዎች በኋላ ኑድልዎቹን ወደ ድስሉ ላይ ይጨምሩ ፡፡

    

    ኑድል በምግብዎ ውስጥ ያፈስሱ

11. ድንች እና ፓስታ ይሞክሩ ፡፡ ዝግጁ ከሆኑ የተከተፉትን እፅዋት ወደ ድስሉ ይላኩ እና ጨው ይጨምሩ ፡፡

    

    ሾርባውን ጨው

12. ሾርባን አፍልጠው ፣ በርበሬ አምጡ ፣ አነሳሱ እና ምድጃውን ያጥፉ ፡፡

13. ሳህኑ ለ 10 ደቂቃዎች በክዳኑ ስር እንዲወርድ ያድርጉ ፣ ከዚያ ወደ ተከፋፈሉ ሳህኖች ያፈሱ እና ያቅርቡ ፡፡

    

    ሾርባውን ወደ ሳህኖቹ ውስጥ ከማፍሰስዎ በፊት በክዳኑ ስር እንዲፈላ ያድርጉ

ቪዲዮ-በስጋ ቦልሳ እና በእንቁላል ኑድል ሾርባ

ሾርባ በስጋ ቡሎች እና ሩዝ

ይህ ምግብም ረሃብን ለማርካት እና ለቀሪው ቀን ለሰውነት ጉልበት ለመስጠት ጥሩ ነው ፡፡

ግብዓቶች

• 200 ግ የተፈጨ የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ;
• 1/2 ስ.ፍ. ሩዝ;
• 3 ድንች;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ካሮት;
• 1 የባህር ወሽመጥ ቅጠል;
• 1 እንቁላል ነጭ;
• 2 ቁርጥራጭ ዳቦ;
• 2 tbsp. ኤል. የተጣራ የሱፍ አበባ ዘይት;
• ከ6-8 ጥቁር ፔፐር በርበሬ;
• 1-2 ስ.ፍ. ጨው;
• 1/4 ስ.ፍ. መሬት ጥቁር በርበሬ;
• ትኩስ ዕፅዋትን ለመቅመስ ፡፡

አዘገጃጀት:

1. በትንሽ ውሃ ወይም ወተት ውስጥ ያለ ቅርፊት ያለ ዳቦ ቁርጥራጭ ይስቡ ፡፡ ፈሳሹ ቂጣውን በትንሹ መቀባት አለበት ፡፡

   

   ቅርፊት የሌለውን ቂጣ በውሃ ወይም በወተት ይቅቡት

2. በምድጃው ላይ በተቀየረው ምድጃ ላይ ከ2-2.5.5 ሊትር ውሃ ጋር ድስት ያኑሩ ፡፡

3. የተከተፈውን ስጋ ከመጠን በላይ ውሃ (ወተት) ከተጨመቀው ዳቦ ጋር ይቀላቅሉ ፣ ጨው ትንሽ ፣ በርበሬ ፡፡

   

   የተፈጨ ስጋን ከቂጣ ፣ በርበሬ እና ከጨው ጋር ይቀላቅሉ

4. እንቁላሉን ነጭውን በሹካ ወይም በሹካ በትንሹ ይምቱት ፣ በተፈጨው ስጋ ውስጥ ያፈስሱ ፣ ብዛቱን በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡
5. የዎልነስ መጠን ያላቸውን የስጋ ቦልሶችን ይፍጠሩ ፡፡
6. ድንቹን ወደ ትላልቅ ኪዩቦች ይቁረጡ ፣ ሩዝውን እስከ ንጹህ ውሃ ድረስ በደንብ ያጥቡት ፡፡
7. በሳጥኑ ውስጥ ያለው ውሃ በሚፈላበት ጊዜ ሩዝ ፣ ድንች ፣ የበርበሬ ቅጠል እና የፔፐር በርበሬዎችን ወደዚያ ያዛውሩት ፡፡

8. ካሮት እና በጥሩ የተከተፉ ሽንኩርት በአትክልት ዘይት ውስጥ ከ2-3 ደቂቃ ባለው ሻካራ ድስት ላይ አፍስሱ ፣ ወደ ሾርባ ወደ ድስ ይለውጡ ፡፡

   

   ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ያርቁ

9. በስጋው ላይ የስጋ ዝግጅቶችን ይጨምሩ ፣ ሾርባውን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ እና ድንቹ እና የስጋ ቡሎች እስኪዘጋጁ ድረስ ያብስሉት ፡፡

   

   ድንቹ እስኪበስል እና ስጋው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሾርባውን ያብስሉት

10. ከተቆረጡ ትኩስ ዕፅዋት ጋር ያገልግሉ ፡፡

    

    የተከተፉ ትኩስ ዕፅዋትን በሾርባ ሳህኖች ውስጥ ይጨምሩ

ቪዲዮ-ሾርባ በስጋ ቦልሳ እና ሩዝ

ሾርባ በስጋ ቡሎች እና በዱባዎች

ቀለል ባለ እና በተመሳሳይ ጊዜ በሚጣፍጥ የተከተፈ የዶሮ ሥጋ ቦልሳ እና በዱባ ጋር አስገራሚ ጣዕም ያለው ምግብ ምሳዎን ልዩ ያደርገዋል ፡፡

ግብዓቶች

• 2 ሊትር ውሃ;
• 250 ግ የተፈጨ ዶሮ;
• 4-5 ድንች;
• 1 የሽንኩርት ራስ;
• 1 ካሮት;
• 1 እንቁላል;
• 50 ግራም የስንዴ ዱቄት;
• 2 tbsp. ኤል. የአትክልት ዘይት;
• ጨው;
• ትኩስ ወይም የደረቁ ዕፅዋት.

አዘገጃጀት:

1. ውሃ ወደ ድስት ፣ ጨው ውስጥ አፍስሱ እና ለቀልድ ያመጣሉ ፡፡

2. የተፈጨውን ዶሮ ወደ ጣፋጭ ትናንሽ የስጋ ቦልዎች ይፍጠሩ ፡፡

   

   የስጋ ቦልሶችን ቅርፅ ይስጧቸው

3. የስራ ቦታዎቹን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንከፉ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ያፍሱ ፣ ከእቃ ማንሳት ፡፡

   

   እስኪያልቅ ድረስ የስጋ ቦልቦችን ቀቅለው

4. በሽንኩርት እና ካሮት አንድ ጥብስ ያዘጋጁ ፡፡

   

   ሽንኩርት እና ካሮት ይቆጥቡ

5. የተከተፈውን ድንች በስጋ ቦል ክምችት ውስጥ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

   

   ድንች ወደ ሾርባው ቆርጠው ይላኩ

6. የተጠበሰ አትክልቶችን ለወደፊቱ ሾርባ ይላኩ ፡፡

7. እንቁላል እና ጨው ይንፉ ፡፡ በተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ ቀስ በቀስ ዱቄት ይጨምሩ ፣ ዱቄቱን በደንብ ያነሳሱ ፡፡

   

   የቆሻሻ መጣያ ዱቄቶችን ይቀላቅሉ

8. በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አንድ ትንሽ ማንኪያ ይንከሩ ፣ ከዚያ ጥቂት ዱቄቶችን ይቅሉት እና በሚፈላ ሾርባ ውስጥ ይንከሩት ፡፡ ለተቀረው ፈተና ይድገሙ ፡፡

9. ወደ ላይ እስኪመጡ ድረስ ዱባዎቹን ለ 6-7 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡

   

   ዱባዎቹን በሾርባው ላይ እስከሚሆኑ ድረስ ያዘጋጁ

10. ቀደም ሲል የበሰለውን የስጋ ቦልሳ ወደ ድስት ይለውጡ ፡፡

    

    የስጋ ቦልቦችን በሾርባ ውስጥ ያስቀምጡ

11. ሾርባው ላይ መሬት በርበሬ ፣ ጨው እና ትኩስ ዕፅዋትን ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ ፡፡ ተከናውኗል!

    

    በመረጡት ቅመማ ቅመም እና ዕፅዋት ያጠናቅቁ

ከዚህ በታች ከተፈጭ የስጋ ቡቃያ እና ከስጋ ቦልሳዎች ጋር አማራጭ ሾርባ ይገኛል ፡፡

ቪዲዮ-ሾርባ በስጋ ቦልሳ እና በዱባዎች

የልጆች የቱርክ የስጋ ቦል ሾርባ

ሳህኑ ፣ ከዚህ በታች የሚመለከቱት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለልጆች ወይም ለምግብ ዝርዝር ተስማሚ ነው ፡፡

ግብዓቶች

• 600 ግራም የተፈጨ የቱርክ ዝንጅብል;
• 1 እንቁላል;
• 2 ድንች;
• 1 ካሮት;
• 1 የሽንኩርት ራስ;
• ለመቅመስ ጨው;
• 2-3 አረንጓዴ የሽንኩርት ላባዎች ፡፡

አዘገጃጀት:

1. 1.5 ሊትር ውሃ ወደ ሙቀቱ አምጡ ፡፡

2. የተፈጨውን ቱርክ በእንቁላል እና በጥቂት የጨው ቁንጮዎች ይቀላቅሉ ፡፡

   

   የተፈጨውን ስጋ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከእንቁላል እና ከጨው ጋር ይቀላቅሉ

3. ድንቹን ፣ ካሮትን እና ትንሽ የሽንኩርት ጭንቅላትን ለእርስዎ በሚመች ሁኔታ ሁሉ ይቁረጡ ፡፡

   

   አትክልቶችን ያዘጋጁ

4. ከተፈጭ ሥጋ የተፈጠሩትን ሁሉንም አትክልቶች እና ትናንሽ ኳሶችን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡
5. ለ 25-30 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ ያብስሉ ፡፡
6. ሳህኑን ቀምሰው አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ጨው ይጨምሩ ፡፡

7. ምድጃውን ያጥፉ ፣ ሾርባውን ወደ ሳህኖች ያፈሱ እና ከተቆረጡ አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ይረጩ ፡፡

   

   አረንጓዴዎች እንደፈለጉ ወደ ሾርባው ይታከላሉ

አመጋገብ የስጋ ቦል ሾርባ በተለየ መንገድ ሊዘጋጅ ይችላል።

ቪዲዮ-ከተፈጭ የዶሮ ሥጋ ኳስ ጋር ጣፋጭ ሾርባ

ከላይ ባሉት ማናቸውም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት የስጋ ቦል ሾርባን በማዘጋጀት ለቤተሰብዎ ጣፋጭ ፣ ልባዊ እና ጤናማ ምሳ መመገብ ይችላሉ ፡፡ የዚህን ምግብ ስሪቶችዎን ከእኛ ጋር ለማጋራት ዝግጁ ከሆኑ ከዚህ በታች ባሉት አስተያየቶች ውስጥ ያድርጉት ፡፡ በምግቡ ተደሰት!