አይብ ሾርባ ከስጋ ቦልሳዎች ጋር ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች እና ቪዲዮዎች ጋር ፣ ጣፋጭ እና ፈጣን

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

አይብ ሾርባን በስጋ ቦልሳዎች የተለመዱትን ምናሌዎን ለማቀላቀል ጥሩ መንገድ ነው

እያንዳንዱ የቤት እመቤት ለእያንዳንዱ ጣዕም ለተለያዩ ሾርባዎች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሏት ፡፡ በእርግጥ ሁለቱንም አይብ ሾርባ እና ሾርባን በስጋ ቦልሶች በትክክል ማብሰል ይችላሉ ፡፡ እነሱን ወደ አንድ ምግብ ለማዋሃድ ሞክረዋል? ለአይብ እና ለስጋ ቦል ሾርባ የምግብ አሰራጫችንን ይመልከቱ ፡፡

ይዘት

• 1 ቀላል አይብ ሾርባ በስጋ ቦልሶች የምግብ አሰራር

  • 1.1 ባለ ብዙ ባለሞያ ማሽን ውስጥ ምግብ ማብሰል
  • 1.2 የቪዲዮ የምግብ አሰራር-አይብ ሾርባን በስጋ ቦልሳ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

• 2 አይብ ሾርባ ከስጋ ቦሎች እና እንጉዳዮች ጋር

  2.1 ለሻይስ ሾርባ ከ እንጉዳይ ጋር የቪዲዮ የምግብ አሰራር

• 3 የምግብ አይብ ሾርባን ከሩዝ እና ከስጋ ቦልሳዎች ጋር
• 4 ሾርባ በስጋ ቦልቦች እና አይብ ዱባዎች

ቀላል አይብ ሾርባ ከስጋ ቦሎች ጋር

የስጋ ቦልቦችን ቀድመው እንዲያዘጋጁ እና ለወደፊቱ እንዲጠቀሙባቸው በረዶ እንዲያደርጉ እመክራለሁ ፡፡ ይህ በኋላ ለእርስዎ በጣም ቀላል ያደርግልዎታል ፣ ሾርባውን ሲያበስሉ ብዙ ጊዜ ይቆጥባሉ። እና አንድ ተጨማሪ ጠቃሚ ምክር ሾርባውን ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት ጥቂት ድንች በተናጠል ቀቅለው በተቀጠቀጠ ድንች ውስጥ ያፍጧቸው ፡፡ ከዚያ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ሾርባው ላይ ይጨምሩ ፣ እና የበለጠ ሀብታም እና ወፍራም ይሆናል።

የቼዝ ሾርባን የበለጠ አርኪ ለማድረግ ፣ በምግብ ወቅት የተፈጨ ድንች ይጨምሩ

ያስፈልግዎታል

• 2 ሽንኩርት;
• 1 የአረንጓዴ ስብስብ;
• 4 የባሕር ወሽመጥ ቅጠሎች;
• 400 ግራም የተቀዳ ሥጋ;
• 1 ካሮት;
• 6 ድንች;
• 1 tbsp. ኤል. ጨው;
• 6 የአተርፕስ አተር;

• 4 የተሰራ አይብ.

  

  ለሾርባው ትንሽ ምግብ ያስፈልግዎታል

ዝግጅት አንድ ሰዓት ያህል ይወስዳል ፡፡

1. በጥሩ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈውን ሽንኩርት በዘይት ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ግማሹን ወደ የተፈጨው ሥጋ ያስተላልፉ ፣ እና የተቀሩትን ካሮቶች በቀሪው ላይ ይጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ ያብሱ ፡፡

   

   በአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ አትክልቶች

2. ከተፈጨ ስጋ ፣ ሽንኩርት ፣ 2 እንቁላል ፣ በርበሬ እና ጨው ፣ እስከ እኩል እስኪደባለቅ ድረስ የስጋ ቦልቦችን ይቅረጹ ፡፡

   

   የተፈጨውን ስጋ በስጋ ቦልሶች ውስጥ ይፍጠሩ

3. የተከተፉ ድንች እና የተከተፉ ካሮቶች እና ሽንኩርት በሚፈላ ውሃ ድስት ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ የስጋ ቦልቦችን እዚያ ውስጥ ያድርጉ ፡፡ ከሌላ 10 ደቂቃዎች በኋላ የተቆራረጡትን እርጎዎች እዚያው ያድርጉ ፡፡ በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ለ 10-15 ደቂቃዎች ይንገሩን ፣ ተሸፍነው ሾርባውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፡፡

በዝግተኛ ማብሰያ ውስጥ ምግብ ማብሰል

የብዙ መልቲኩከር ደስተኛ ባለቤቶች ይህ መሣሪያ የወጥ ቤቱን ሥራ እንዴት እንደሚያቃልል ያውቃሉ። እንዲሁም በውስጡም አይብ ሾርባን ማብሰል ይችላሉ ፡፡ በጣም ቀላል ነው ፡፡ ተመሳሳይ ምርቶች ፣ የማብሰያው መርህ ብቻ የተለየ ነው።

1. ወደ ብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 2-3 tbsp ያፈሱ ፡፡ ኤል. የአትክልት ዘይት ፣ የተዘጋጁትን አትክልቶች ያስቀምጡ-ሽንኩርት ፣ ካሮት ፣ የደወል በርበሬ ማከል ይችላሉ ፡፡ በ "ስሚር" ላይ ለ 5 ደቂቃዎች ያነሳሱ ፣ ይሸፍኑ እና ያብስሉት ፡፡
2. አትክልቶቹ ዝግጁ ሲሆኑ ለእነሱ የተከተፉ ድንች ይጨምሩ ፡፡ ወደ 2.5 ሊ ምልክት እስኪደርስ ድረስ ውሃ ይሙሉት ፡፡ የሾርባ ፕሮግራሙን ያዘጋጁ እና ጊዜው 1 ሰዓት ነው ፡፡ ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ የተቆረጠውን አይብ ይጨምሩ ፡፡
3. የስጋ ቦልዎቹ እስከ ግማሽ እስኪዘጋጁ ድረስ በሁሉም ጎኖች ላይ ቀድመው መቀቀል አለባቸው ፡፡ የማብሰያ ዑደት ከማብቃቱ 20 ደቂቃዎች በፊት ወደ ሾርባው መላክ አለባቸው ፡፡
4. ሾርባውን ወደ ሳህኖች ያፈሱ እና ጣዕሙን ይደሰቱ!

የቪዲዮ የምግብ አሰራር-አይብ ሾርባን በስጋ ቦልሳዎች እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

አይብ ሾርባ በስጋ ቡሎች እና እንጉዳዮች

እንጉዳዮች ለማንኛውም ሾርባ ትልቅ ተጨማሪ ናቸው ፡፡ እና ሾርባው በስጋ ቦልሳ ፣ እና አይብ ቢሆን ፣ ከዚያ እግዚአብሔር ራሱ በዚያ መንገድ እንዲያበስሉት አዘዘ ፡፡

ያስፈልግዎታል

• 400 ግራም የተቀዳ ሥጋ;
• 3 ድንች;
• 2 የተሰራ አይብ (200 ግራም);
• 200 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• 1 ካሮት;
• 1-2 ሽንኩርት;
• 30 ግራም የአትክልት ዘይት;
• 1 የአረንጓዴ ስብስብ;

• ጨው ፣ በርበሬ - ለመቅመስ ፡፡

  

  በተለመደው የምርት ስብስብ ውስጥ ሻምፒዮን ጨምር - እና እርስዎ አዲስ የሾርባ ስሪት አለዎት

ምግብ ማብሰል እንጀምር ፡፡

1. አንድ የውሃ ማሰሮ በእሳት ላይ ያድርጉ (ከ2-2.5 ሊ) ፡፡ በሚፈላበት ጊዜ ድንች ፣ ሽንኩርት ፣ ካሮት ይላጡ እና ይቁረጡ ፡፡ በዚህ ሁኔታ ካሮቹን ግማሹን ይከርክሙ ፣ እና ሁለተኛውን ወደ ጭረት ይቁረጡ ፡፡ ውሃው በሚፈላበት ጊዜ ድንቹን ፣ ግማሹን የሽንኩርት እና የካሮት ገለባዎችን ይጨምሩ ፡፡

   

   የተከተፉ አትክልቶችን በውሃ ውስጥ ያድርጉ እና ምግብ ማብሰል ይጀምሩ

2. በተፈጨው ስጋ ውስጥ ጨው ፣ በርበሬ እና 1 tbsp ይጨምሩ ፡፡ ኤል. በተቻለ መጠን በትንሹ መቆረጥ ያለበት ሽንኩርት። ከ1-1.5 ሴ.ሜ ክብ የስጋ ቦልቦችን በደንብ ይቀላቅሉ እና ይቅረጹ ፡፡ በሚፈላ ሾርባ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና ድስቱን በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ያብስሉት ፡፡

   

   ለወደፊቱ ጥቅም ላይ እንዲውሉ ለማከማቸት ተጨማሪ የስጋ ቦልቦችን ያድርጉ

3. የታጠበውን እና የተላጠውን እንጉዳይ (ሻምፒዮን መሆን የለበትም) በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ በሚፈላ ዘይት ውስጥ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ቀሪዎቹን ሽንኩርት እና ካሮት ለ 2-4 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ እንጉዳዮቹን ይጨምሩ እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት ለሌላ 5 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡

   

   እንጉዳይ ጋር ፍራይ

4. መጥበሱ ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ሻካራ በሆነ ሻካራ ላይ ከተጠበሰ አይብ ጋር ሾርባው ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ በደንብ ይቀላቀሉ። እሳቱን ወደ ዝቅተኛ ይቀንሱ ፣ ይሸፍኑ እና ለሌላው 10 ደቂቃዎች ያፈሱ ፡፡

   

   ሾርባው ላይ መጥበሻ እና አይብ ይጨምሩ

5. ዕፅዋትን በጥሩ ሁኔታ ቆርጠው ከማቅረባችሁ በፊት ሾርባው ላይ ይጨምሩ ፡፡

   

   ከማቅረብዎ በፊት ትኩስ ዕፅዋትን ይጨምሩ

አይብ ሾርባን ከ እንጉዳይ ጋር የቪዲዮ የምግብ አሰራር

አይብ ሾርባን ከሩዝ እና ከስጋ ቡሎች ጋር ማብሰል

ሾርባውን የበለጠ አጥጋቢ እና ሀብታም ለማድረግ ፣ የእህል እህሎችን ማከል ይችላሉ ፡፡ ሩዝ ለስጋ ቡሎች እና ለሾርባ በጣም ጥሩ ነው ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ሾርባ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ውሰድ

• ½ ኩባያ ሩዝ
• 3 ድንች;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ካሮት;
• 2 tbsp. ኤል. የሱፍ ዘይት;
• 400 ግራም የስጋ ቦልሶች;
• 100-150 ግ የተቀቀለ አይብ;
• ቅመሞችን ፣ ቅጠሎችን ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን ለመቅመስ።

እኛ ቀድሞውኑ የስጋ ቦልዎችን አዘጋጅተናል ፣ ስለዚህ በቀጥታ ወደ ሾርባው እንሂድ ፡፡

1. በድስት ውስጥ 2.5 ሊት ውሃ ወደ ሙቀቱ አምጡ ፡፡ የተቆራረጡ ያልተፈቱ ድንች ውስጥ ጣል ያድርጉ ፡፡ ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ የታጠበውን ሩዝ ይጨምሩ ፣ የበሶውን ቅጠል ይጨምሩ ፡፡ መካከለኛውን እሳት ይቀንሱ እና ለ 7 ደቂቃዎች ያህል ያብሱ ፡፡
2. ይህ በእንዲህ እንዳለ ካሮቹን ያፍጩ እና ቀይ ሽንኩርት ይpርጡ ፡፡ ሁል ጊዜ በማነሳሳት ለ 2-3 ደቂቃዎች በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅቧቸው ፡፡ አትክልቶቹ ዝግጁ ሲሆኑ ወደ ሾርባው ያክሏቸው ፡፡ ከዚያ የስጋ ቦልቦችን ዝቅ ያድርጉ ፡፡

3. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ሾርባው ላይ የተከተፈ አይብ ይጨምሩ እና ያነሳሱ ፡፡ ቅመሞችን ይጨምሩ ፣ ጨው ፡፡ ለሌላው 5 ደቂቃዎች መካከለኛ እሳት ላይ እንዲንሸራተት ያድርጉት ፣ ከዚያ ያጥፉት። ሾርባውን ሲያገለግሉ በጥሩ ከተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ ፡፡

   

   ሩዝ ሾርባዎን የበለጠ ሀብታም ያደርገዋል

በነገራችን ላይ አይብ ሾርባዎን ማሟላት የሚችለው ሩዝ ብቻ አይደለም ፡፡ ለዚህም ቬርሜሊ በጥሩ ሁኔታ ይሠራል ፡፡ እርስዎ ብቻ ከድንች ጋር ሳይሆን በኋላ ላይ ወደ ሾርባው ውስጥ መጣል ያስፈልግዎታል ፡፡ እስኪጨርስ ድረስ ወደ 3 ደቂቃዎች ያህል ፡፡ አለበለዚያ የዝግጅት ቅደም ተከተል እና መርህ ተመሳሳይ ናቸው ፡፡

ሾርባ በስጋ ቦልሳ እና አይብ ዱባዎች

ዝርያዎችን ከፈለጉ ይህን አስደሳች ሾርባ ይሞክሩ ፡፡ ለእሱ ያስፈልግዎታል

• 350 ግራም የስጋ ቦልሶች;
• 130 ግራም ዱቄት;
• 80 ግራም ቅቤ;
• 1 እንቁላል;
• 200 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 1 ካሮት;
• 1 ሽንኩርት;
• 4 ድንች;
• 1 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 1.5 tbsp. ኤል. የዳቦ ፍርፋሪ;
• 3 ሊትር ውሃ;
• ጨው ፣ መሬት በርበሬ - ለመቅመስ ፡፡

1. አትክልቶችን ማጠብ እና መፋቅ ፣ መቁረጥ እና መፍጨት ፡፡ የደወል ቃሪያዎችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ያራግፉ። የስጋ ቦልቦችን ያዘጋጁ - ሾርባው ውስጥ ሲያስገቡ በከፊል መቅለጥ አለባቸው ፡፡

   

   ሁሉንም ምርቶች አስቀድመው ያዘጋጁ

2. የቀዘቀዘ አረንጓዴን ጨምሮ ሁሉንም አትክልቶች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ድንቹ እስኪዘጋጅ ድረስ ያበስሉ ፡፡ ይህ በእንዲህ እንዳለ አይብውን ይቦጫጭቁ-ግማሹን በጥሩ ዱቄቶች ላይ ለዱባዎች ፣ ሌላኛው ደግሞ ሾርባውን ለመጨመር በሸካራ ድስት ላይ ፡፡ ሁለተኛውን ክፍል ለጊዜው ያዘጋጁ ፡፡

   

   አይብ ለሾርባ እና ለዱባ ዱቄት በተለያዩ መንገዶች

3. የተከተፈ አይብ እና ዱቄት በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያጣምሩ ፡፡ በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቅቤን ቀልጠው (ሞቃት መሆን የለበትም) ፣ እዚያ ውስጥ እንቁላል ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይምቱ ፡፡ ይህንን ድብልቅ ከአይብ እና ዱቄት ፣ ጨው ጋር ያጣምሩ ፡፡

   

   አይብ ዱቄቶችን ያብሱ

4. ዱቄቱን ይቀላቅሉ እና ከስጋ ቦልዎቹ ጋር ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ኳሶች ያሽከረክሩት ፡፡

   

   አይብ እና የተፈጨ የስንዴ ኳስ ተመሳሳይ መጠን መሆን አለባቸው

5. የስጋ ቦልቦቹን በእንፋሎት ሾርባ ውስጥ ይንከሩት ፣ ከዚያ አይብ ሁለተኛውን ክፍል ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ ፡፡ ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና አይብ ዱባዎችን ይጨምሩ ፡፡ ለሌላው 5 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ ፣ በጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና እሳቱን ከእሳት በታች ያጥፉ ፡፡

   

   የስጋ ቦልቦችን አንድ በአንድ በሾርባው ላይ ይጨምሩ

6. በእያንዳንዱ ጎድጓዳ ሳህኑ ሾርባ እና ጥቂት ትኩስ ዕፅዋትን ማንኪያ ሾርባውን ያቅርቡ ፡፡

ሾርባዎች ለሰውነታችን አስፈላጊ ናቸው ፣ እና በእርግጥ ፣ የተለያዩ እንዲሆኑ እንፈልጋለን ፡፡ እና ደግሞም - መላው ቤተሰብ እነሱን እንዲወዳቸው ፣ በተለይም ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ምግቦች ግድየለሾች የሆኑ ልጆች ፡፡ አሁን በእውነቱ በቤተሰብዎ ውስጥ አድናቂዎችን የሚያገኙ ጥቂት ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉዎት። አይብ ሾርባን በስጋ ቦልሳዎች እንዴት ይሰራሉ? በአስተያየቶች ውስጥ የምግብ አሰራርዎን ያጋሩ። በምግቡ ተደሰት!