የስዊድን የስጋ ቦልሶች-ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከአይካ እና ከጃሚ ኦሊቨር ከፎቶዎች እና ቪዲዮዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

የካርልሰን ተወዳጅ ምግብ-የስዊድን የስጋ ቦልሶችን በሳባ ውስጥ ማብሰል

ካርልሰን ልጅን ሲጎበኙ ምን እንደተደሰቱ ያስታውሱ? ደህና ፣ በእርግጥ ፣ የስጋ ቡሎች! በስዊድን ውስጥ እንደ ተለምዷዊ የቤት ውስጥ ምግብ ተደርጎ ይቆጠራሉ እናም በሁሉም ሰው ይወዳሉ - ልጆችም ሆኑ አዋቂዎች ፡፡ ይህ ምግብ ከቤተሰብ ጋር ለልብ ምሳ ወይም እራት ተስማሚ ነው ፡፡

አንጋፋው የስዊድን የስጋ ኳስ አሰራር

በክሬም ውስጥ የጨረታ የስጋ ቦልሶች የዘውግ ክላሲኮች ናቸው ፡፡ በተቀቡ ድንች ያጌጡዋቸው ፣ እና አስደሳች ምግብ ዝግጁ ነው!

ለስጋ ቡሎች ግብዓቶች

• 500 ግ የተፈጨ የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ;
• 100 ሚሊሆል ወተት;
• 1 እንቁላል;
• 50 ግራም ነጭ እንጀራ;
• 1 ሽንኩርት;
• የቁንጥጫ ቁንጥጫ;
• ለመቅመስ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ፡፡

ለስኳሱ ምርቶች

• 1 tbsp. ኤል ቅቤ;
• 1 tbsp. ኤል የስንዴ ዱቄት;
• 200 ሚሊ ክሬም (20%);
• 200 ሚሊ ዶሮ ወይም የበሬ ሾርባ;
• ለመቅመስ ጨው።

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. ያለ ቂጣ ያለ ነጭ ቂጣ ከወተት ጋር ይቀላቅሉ ፡፡

   

   ዳቦ በተመሳሳይ መጠን በሩዝ ሊተካ ይችላል

2. ቀይ ሽንኩርት ይቅቡት ፡፡

   

   በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት የተፈጨውን ስጋ ለስላሳነት ይሰጣል

3. የተከተፈውን ስጋ ከወተት ፣ ከእንቁላል ፣ ከሽንኩርት እና ቅመማ ቅመም ጋር ከተቀባ ዳቦ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡

   

   ለስጋ ቦልሶች የተፈጨ ስጋ በደንብ የተደባለቀ መሆን አለበት

4. መጋገሪያውን በብራና ወረቀት ይሸፍኑ ፡፡ ከተፈጨው ስጋ ውስጥ የስጋ ቦልዎችን ይፍጠሩ እና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ይለብሱ በ 200 ° ሴ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ 30 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡

   

   ከመጥበሻ ይልቅ መጋገር የስጋ ቦልቦችን አልሚ ያደርገዋል ፡፡

5. ዱቄቱን በቅቤ ውስጥ ይቅሉት ፡፡

   

   ዱቄት ቀለል ያለ ቡናማ ማድረግ ያስፈልጋል

6. በእንዲህ እንዳለ በድስት ውስጥ ክሬሙን እና ሾርባውን ወደ ሙቀቱ አምጡ ፡፡ የተጠበሰ ዱቄት በእነሱ ላይ ይጨምሩ ፣ ይጨምሩ እና ጨው ይጨምሩ ፡፡

   

   ስኳኑ ወደ መካከለኛ ውፍረት ማምጣት አለበት

7. የተጋገረውን የስጋ ቦልሶችን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና በሳሃው ላይ ያፈሱ ፡፡ በሙቀቱ ላይ ለ 10 ደቂቃዎች ያፈሱ ፡፡

   

   በክሬም ክሬም ውስጥ የስጋ ቦልሶች ከሽፋኑ ስር በደንብ ይታደላሉ

8. በጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት መሠረት ዝግጁ የስጋ ቡሎች ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር ሊረጩ ይችላሉ።

   

   በጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት መሠረት ዝግጁ የስጋ ቡሎች በሙቅ መቅረብ አለባቸው

የጄሚ ኦሊቨር የስጋ ቦልሶች

ጄሚ ኦሊቨር የተቋቋመ ጣፋጭ እና ጤናማ በቤት ውስጥ የተሰራ ምግብ አስተዋዋቂ ነው። ለስዊድን የስጋ ቦልሳዎች የምግብ አዘገጃጀት ከጥንታዊው የተለየ ነው ፣ ግን ግን ያነሰ ጣፋጭ አይደለም ፡፡ የምግቡ ምስጢር ባልተለመደው የምግብ አሰራር ዘዴ ውስጥ ነው - ነበልባል ፡፡

ግብዓቶች

• 500 ግ የተደባለቀ የተከተፈ ሥጋ (የአሳማ ሥጋ-የበሬ);
• 50 ግራም ትኩስ ዱላ;
• 1 ስ.ፍ. አዝሙድ ዘሮች;
• 50 ሚሊቮት ቮድካ;
• 3 tbsp. ኤል የወይራ ዘይት;
• 3 tbsp. ኤል የክራንቤሪ መጨናነቅ;
• 100 ሚሊ ክሬም;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፡፡

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. የዲዊትን አረንጓዴዎች በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፡፡

   

   ለስጋ ቦልሎች አዲስ ዲዊል ብቻ ተስማሚ ነው

2. በተፈጨው ስጋ ውስጥ ዲዊትን ፣ ጨው እና ጥቁር ፔይን ይጨምሩ ፡፡ ድብልቅ.

   

   የተከተፈ ሥጋ በደንብ የተደባለቀ መሆን አለበት

3. የስጋ ቦልቦችን ይፍጠሩ እና ይቅሉት ፣ በካሮሪ ዘሮች ይረጩ እና ከዚያ ፍላምቤን ይረጩ። ይህ እንደዚህ ይደረጋል-ከድፋው በታች ያለው እሳቱ ከፍተኛውን ይጨምራል ፣ የስጋ ቡሎች ከቮዲካ ጋር ፈስሰው በእሳት ይያዛሉ ፡፡ በሚቀጣጠልበት ጊዜ ፣ የስጋ ቦልዎቹ በእሳቱ እኩል እንዲታከሙ ድስቱ መንቀጥቀጥ አለበት ፡፡ ጠቅላላው ሂደት ከ 1 ደቂቃ ያልበለጠ መሆን አለበት።

   

   የእሳት ማጥፊያው ሂደት በወፍራም ግድግዳ በተሠራ የድንጋይ ንጣፍ ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይሠራል።

4. ከዚያ ክሬሙን እና ክራንቤሪ ጃምን ይቀላቅሉ። ስኳኑን ጨው እና የስጋ ቦልዎችን በላያቸው ላይ አፍስሱ ፡፡ ለ 10 ደቂቃዎች ወጥ ፡፡

   

   በድስት ውስጥ በስጋ ውስጥ ያሉ የስጋ ቦልሎች ከአዳዲስ የተከተፉ ዕፅዋት ጋር ሊረጩ ይችላሉ

5. የጄሚ ኦሊቨርን የስጋ ቦልሎች ከተደፈነ ድንች እና ከሊንጋቤሪ ስስ ጋር ያቅርቡ ፡፡

   

   ከጃሚ ኦሊቨር የስዊድን የስጋ ቡሎች የበለፀገ ጣዕም እና ያልተለመደ መዓዛ አላቸው

ከ IKEA በተዘጋጀው የምግብ አዘገጃጀት መሠረት የስጋ ቦልቦች በክሬም ክሬም ውስጥ

በ IKEA መደብሮች ካፌዎች ውስጥ የሚቀርቡ የጨረታ የስጋ ቦልሶች ለረጅም ጊዜ ተወዳጅ ሆነዋል ፡፡ ሆኖም ፣ በቤት ውስጥ እነሱን ለመድገም በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም ፣ የተመጣጠነ እና የማብሰያ ቴክኖሎጂን ማክበሩ በቂ ነው ፡፡

ግብዓቶች

• 300 ግ የተፈጨ የበሬ ሥጋ;
• 300 ግ የተፈጨ ቀጭን የአሳማ ሥጋ;
• 1 እንቁላል;
• 1 ሽንኩርት;
• 70 ግራም የዳቦ ፍርፋሪ;
• 2 መካከለኛ የተቀቀለ ድንች;
• 250 ሚሊ ክሬም (10%);
• 150 ሚሊ ሊትል ውሃ ለስኳኑ እና 50 ሚሊ ሊትር ለሾለካዎች;
• 2 tbsp. ኤል ዱቄት;
• 4 tbsp. ኤል የአትክልት ዘይት;
• ጨው ነጭ እና ጥቁር ፔይን ለመቅመስ።

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. በአትክልት ዘይት (2 በሾርባ) ውስጥ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ሽንኩርት ፍራይ ፡፡

   

   በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ሁል ጊዜ ሽንኩርት ይቀላቅሉ ፡፡

2. ብስኩቶችን በውሃ ውስጥ ይንከሩ.

   

   ብስኩቶች ሁሉንም ውሃ መምጠጥ አለባቸው

3. ሁለት የተቀቀለ ድንች ያፍጩ ፡፡

   

   ድንቹን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያጠቡ

4. ድንች ከቂጣ ፣ ከቀይ ሽንኩርት ፣ ከተፈጭ ሥጋ ፣ ከእንቁላል እና ቅመማ ቅመም ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ብዛቱን ይቀላቅሉ እና ትንሽ የስጋ ቦልቦችን ከእሱ ይቅረጹ ፣ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቧቸው (2 ሳ.

   

   የስጋ ቦልዎቹ እንደማይቃጠሉ ያረጋግጡ

5. ለስኳኑ ፣ ክሬሙን ከውሃ ጋር ቀላቅለው ለቀልድ ያመጣሉ ፡፡ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና ከዚያ የስንዴ ዱቄት ይጨምሩ። በደንብ ይቀላቅሉ እና ለ 10 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ ያብስሉ ፡፡

   

   ክሬሚክ ስኒው ከሽፋኑ ስር በደንብ ይበስላል

6. የስጋ ቦልሶችን በሳባ ያፈስሱ እና ለሌላው 20 ደቂቃዎች ያፈሱ ፡፡ ከዚያ በተቀቀለ ድንች እና በሊንጅ እንጆሪ ጃም ያቅርቡ ፡፡

   

   በ IKEA ሙቅ ውስጥ ያሉ የስዊድን የስጋ ቦልሶችን ያቅርቡ

ቪዲዮ-የስዊድን የስጋ ቦልሶች ከናታሊያ Kalnina

የስዊድን የስጋ ቦል ሾርባ እና እንዴት መተካት እንደሚቻል

በተለምዶ የስጋ ቦል ስኳን ክሬም በመጠቀም ይዘጋጃል ፡፡ ግን ትንሽ የቲማቲም ፓቼን ወይም አኩሪ አተርን በእሱ ላይ ማከል ይችላሉ ፡፡ ይህ የበለጠ የሚጣፍጥ ጣዕም ይፈጥራል ፣ ይህም ለምግብ ጠቃሚ ነው ፡፡

በተጨማሪም በክሬም ወይም በወተት ምትክ መካከለኛ የስብ እርሾ ክሬም መጠቀም ይቻላል ፡፡ ከዚያም ዱቄቱን የደረቁ እንጉዳዮችን ወይም ቅጠላ ቅጠሎችን ወደ ሳህኑ ውስጥ ማከል ተገቢ ይሆናል ፡፡ ነጭ ሽንኩርት ፣ የደረቁ አረንጓዴ ሽንኩርት ወይም ፓፕሪካ ጣዕሙ እንዲበዛም ሊረዱ ይችላሉ ፡፡

የስዊድን የስጋ ኳስ በጣም ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡ እኛ በየቀኑ ብቻ ሳይሆን ለበዓሉ ጠረጴዛ እናዘጋጃቸዋለን ፡፡ ወፍራም ክሬም ያለው መረቅ እና ጥራት ያለው የተከተፈ ሥጋ የጣፋጭ ምግብ ዋና ምስጢሮች ናቸው ፡፡ በብስኩቶች ፋንታ ብዙውን ጊዜ ዛኩኪኒን ወይም በጥሩ ድንች ላይ የተከተፈ ጥሬ ድንች እጨምራለሁ ፡፡ ይህ ከዳቦ ፍርፋሪ ወይም ከነጭ ዳቦ ጋር ያነሰ ጣዕም ያለው ነው ፡፡

ትንሽ ፣ ለስላሳ የተከተፈ ስጋ በጥሩ መዓዛ ውስጥ ወጥ - የስዊድን የስጋ ቦልሳዎች የሁሉም ቤተሰቦች ተወዳጅ ምግብ ይሆናሉ ፡፡ ለእነሱ ባህላዊ ተጨማሪ ነገር የበለፀገውን የስጋ ጣዕም በትክክል የሚያስቀምጠው የሊንጎንቤሪ መጨናነቅ ነው ፡፡ የስጋ ኳስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በጣም ቀላል ናቸው ፣ አንድ አዲስ አስተናጋጅ እንኳን ዝግጅታቸውን መቋቋም ይችላሉ ፡፡