የሱፍ አበባ ሰላጣ ከቺፕስ ጋር አንድ ክላሲክ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች እና ቪዲዮዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

የሱፍ አበባ ሰላጣ ከቺፕስ ጋር-ያልተለመደ ምግብ ቀለል ያለ ምግብ

ምግብን በብቃት የማገልገል ችሎታ አንዳንድ ጊዜ ምግብ ከማብሰል አቅሙ ያነሰ አይደለም ፡፡ ባናሌ ፓስታ እንኳን በአዕምሯዊ ሁኔታ ሲጌጥ በጣም የሚጣፍጥ ይመስላል ፣ እና የምግቡ ይዘትም ሆነ መልክ በጣም ጥሩ ከሆነ በማንኛውም ጠረጴዛ ላይ ያለምንም ጥርጥር ሊቀርብ ይችላል ፣ የቤተሰብ በዓል ይሁን የጋብቻ ዝግጅት ለባልና ሚስት ከመቶ እንግዶች። የሱፍ አበባ ሰላጣ የዚህ በጣም ግልፅ ምሳሌ ነው ፡፡

ለ "የሱፍ አበባ" ሰላጣ ጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ማንኛውም ሰላጣ ሁልጊዜ ትንሽ የፈጠራ ችሎታ ነው። በጣም የታወቀ የ 99% ሩሲያውያን እንኳን “ከፀጉር ካፖርት በታች ሄሪንግ” ፣ በሶቪዬት ዘመን የማይበላሽ ክላሲክ በደርዘን የሚቆጠሩ የማብሰያ አማራጮች አሏቸው ፡፡ ተመሳሳይ ለ “የሱፍ አበባ” ይሠራል ፣ እያንዳንዱ የቤት እመቤት በራሷ መንገድ ትሰበስባለች ፡፡ ግን ከዚህ በታች ያለው የምግብ አሰራር ባህላዊ እና በጣም የተረጋገጠ ነው ፣ ስለሆነም በልዩ ተወዳጅ ፍቅር ይደሰታል።

ያስፈልግዎታል

• 300 ግራም የተቀቀለ የዶሮ ዝንጅብል;
• 150 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 3 እንቁላል;
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት;
• 150 ግራም የተጣራ የወይራ ፍሬዎች;
• 30 ግራም የድንች ጥብስ;
• 50 ግራም ማዮኔዝ;
• ለመጥበስ የአትክልት ዘይት;
• ለመቅመስ ጨው።

ምግብ ማብሰል.

1. ቀይ ሽንኩርትውን ይላጡት ፣ ወደ ኪበሎች ይቁረጡ እና እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፡፡

   

   ቀይ ሽንኩርት የበለጠ አዲስ ከወደዱት መፍጨት አያስፈልግዎትም።

2. ሻምፓኝን ወደ ቁርጥራጭ ወይም ቁርጥራጭ ቆርጠው ከሽንኩርት በተናጠል ይቅሉት ፡፡ ቁርጥራጮቹ ትንሽ ከሆኑ ከ 7-10 ደቂቃዎች ያልበለጠ ጊዜ ይወስዳል ፡፡

   

   ብዙውን ጊዜ እንጉዳዮች ከሽንኩርት በተናጠል የተጠበሱ ናቸው ፣ ግን ከተፈለገ ቀድሞውኑ በዚህ ደረጃ ሊጣመሩ ይችላሉ ፡፡

3. እንቁላሎቹን ወደ አስኳሎች እና ነጮች ይከፋፈሏቸው እና ለፕሮቲኖች ትላልቅ ሴሎችን በመምረጥ ትንንሾችን ለ yolk በመምረጥ በሁለቱም ላይ በሸክላ ላይ ይቀጠቅጡ ፡፡

   

   ቢጫው ጎላ ብሎ ቢጫ ቀለም ካለው ጥሩ ነው ፡፡

4. የመሙያው ተራ ደርሷል ፡፡ እንደፈለጉ ያፍጩት ፡፡

   

   ከፈለጉ ፣ ሙላቱ ለተጨማሪ ጣዕም በትንሹ ሊጠበስ ይችላል።

5. መካከለኛ መጠን ያላቸው ሴሎች በሚኖሩበት ግራጫው ላይ ያለውን አይብ ያፍጩ ፡፡

   

   እንዲሁም የተቀቀለውን አይብ መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን በጠንካራ አይብ የሰላጣው ጣዕም የበለፀገ ነው

6. አንድ ጠፍጣፋ ምግብ ይውሰዱ እና ዶሮውን በእኩል ያሰራጩት ፣ ከ mayonnaise ጋር ይቀቡት ፡፡

   

   ምናልባት ማዮኔዜን ጠቃሚ ምርት ብለው መጥራት አይችሉም ፣ ግን ተወዳጅነቱን መካድ አይችሉም

7. በመቀጠል ሻምፒዮናዎችን ያርቁ እና እንዲሁም ከ mayonnaise ጋር ይለብሱ ፡፡

   

   እያንዳንዱን ሽፋን ከ mayonnaise ጋር ይለብሱ

8. ከዚያ የሽንኩርት መዞር ይመጣል ፣ ወዲያውኑ በላዩ ላይ የተበላሹ ፕሮቲኖች የሚጣሉበት እና ቀድሞውኑም በእነሱ ላይ - እንደገና ማዮኔዝ ፡፡

   

   አንዳንዶቹ በተጨማሪ በሽንኩርት እና በፕሮቲን መካከል የተጠበሰ የተጠበሰ የካሮት ሽፋን ይጭናሉ ፡፡

9. የሰላጣውን አጠቃላይ ገጽታ በሾላ አይብ እና በሌላ የ mayonnaise ሽፋን ላይ ይሸፍኑ ፣ ይህም ማንኪያውን በጥንቃቄ ማንጠልጠል ያስፈልጋል ፡፡

   

   የፔንትሊስት ንብርብርን ለስላሳ ያድርጉት

10. ቅጠላ ቅጠሎችን ከ “የሱፍ አበባ” ጋር ያያይዙ ፣ በምግብ ዙሪያ የድንች ጥብቆችን ይጠብቁ እና ሰላቱን በሾላ እርጎ ይረጩ ፡፡

    

    የመጨረሻው ንክኪ ይቀራል

11. ወይራዎቹን ወደ ግማሾቹ በመቁረጥ በተጠናቀቀው ሰሃን አጠቃላይ ገጽታ ላይ እኩል ያሰራጩ ፣ ከዚያም ሰላቱን ለ 1 ሰዓት ለማፍሰስ ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ - ይህ የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል ፡፡

    

    በማቀዝቀዣ ውስጥ ከቆመ በኋላ ሰላጣው የበለጠ ጣፋጭ እና ጣዕም ያለው ይሆናል ፡፡

ቪዲዮ-“የሱፍ አበባ” ሰላጣ ከድንች እና ከሶረል ጋር

የሱፍ አበባውን ሰላጣ ለማዘጋጀት ይህ ሁሉ ጥበብ ነው ፡፡ በሚቀጥሉት በዓላት ላይ በጠረጴዛዎ ላይ ምን እንደሚሆን እናውቃለን እንወራረድ?