ለክረምቱ ፈረሰኛ-መራራ እንዳይሆን የታወቀ የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

በቅመማ ቅመም የማይሄድ የቅመማ ቅመም ክረምት-የተረጋገጠ የምግብ አሰራር

ከሩስያ ምግብ ምግቦች መካከል ፈረሰኛ ጎልቶ የሚታየውን ቦታ ይይዛል - በጣም ቅመማ ቅመም (የምግብ ፍላጎት) እንዲሁም እንደ ሳህኖች ለመጠቀም ጥሩ ነው ፡፡ ማንኛውም የስጋ እና የዓሳ ምግብ ከአዳዲስ ጣዕሞች ጋር ይንፀባርቃል! ከከባድነቱ የተነሳ ቆሻሻው ጉሮሮ ተብሎም ይጠራል ፡፡ እሷ የመጣችው ከሳይቤሪያ ሲሆን ምግብ ማብሰያ ብቻ ሳይሆን ለመድኃኒትነት እና ለጉንፋን ለመከላከልም ያገለገለችበት ነው ፡፡ ከሁሉም በላይ ዋናው ንጥረ ነገር በመድኃኒትነት ባህሪው የሚታወቀው ፈረሰኛ ነው ፡፡ ነገር ግን የፈረስ ፈረስ ጣዕም እና ጥቅሞች ሚዛናዊ እንዲሆኑ ለማድረግ እራስዎን ማብሰል ጥሩ ነው ፣ እና በመደብሩ ውስጥ አይግዙት ፡፡

ይዘት

• 1 ለክረምቱ ፈረሰኛ ምግብ አዘገጃጀት

  • 1.1 ክላሲክ ሺት

    1.1.1 ለጥንታዊው ክራፕ ቪዲዮ የምግብ አሰራር

  • በጣም ረጅም ጊዜ የሚቆይ ሽኮኮ
  • 1.3 የደወል በርበሬ እና ቅጠላ ጋር ለረጅም ጊዜ ማከማቻ horseradish

  • 1.4 Horseradish beetroot

    1.4.1 የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ - beetroot shit

ለክረምቱ የሆርስሽ ምግብ አዘገጃጀት

የፈረሰኛ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ፈረሰኛ ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቲማቲሞች ናቸው ፣ እነሱ በመጥመቂያ ጣዕማቸው ጠንካራ ሥር ያላቸውን አትክልቶች በትንሹ ያጠፋሉ ፡፡ ግን ከሌሎች ምግቦች ጋር ምግብ ማብሰል ብዙ መንገዶች አሉ ፣ ለምሳሌ ፣ ቢት ፣ ፕለም ፣ ካሮት ፣ ሰናፍጭ … አንዳንድ ቀላል ግን ሳቢ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን ፡

ፈረሰኛን ለማብሰል ብዙ መንገዶች አሉ ፣ ግን በእያንዳንዱ ጊዜ ውጤቱ ቅመም የተሞላ ጥሩ መዓዛ ነው ፡፡

ክላሲክ ሺት

ለመሠረታዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያስፈልግዎታል

• 1 ኪሎ ግራም ቲማቲም;
• 100 ግራም ፈረሰኛ;
• 100 ግራም ነጭ ሽንኩርት;

• 2 ስ.ፍ. የሚበላ ጨው።

  

  ለፈረሰኛ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ቲማቲም ፣ ፈረሰኛ እና ነጭ ሽንኩርት ናቸው ፡፡

በመሠረቱ ፣ ምግቡን ምን ያህል ቅመም እንደሚወዱት በመመርኮዝ የንጥረ ነገሮችን መጠን ማስተካከል ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ በፈረስ ፈረስ ብዙ ወይም ትንሽ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ ግን ከመጠን በላይ አይጨምሩ!

1. ቲማቲሞችን ያጠቡ ፣ ነጭ ሽንኩርትውን እና ፈረሰኛውን ይላጡት ፡፡ ቲማቲሞችን ይቁረጡ ፡፡ በትላልቅ ፍርግርግ የስጋ ማቀነባበሪያን በመጠቀም ይህን ማድረግ የተሻለ ነው ፣ ምክንያቱም የአትክልት ብዛት ከተፈጨ ድንች ጋር መመሳሰል የለበትም ፡

   

   ቲማቲሞችን በሸካራ መፍጫ ውስጥ ያዙሩት

2. እንዲሁም ፈረሰኛውን እና ነጭ ሽንኩርትውን ይቁረጡ ፣ ወደ ቲማቲሞች ያክሏቸው እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ 10 ደቂቃዎችን አይተውት ፣ እስከዚያው ድረስ ፣ ማሰሮዎቹን ለቆሻሻ ያዘጋጁ-በደንብ ይታጠቡ እና የእንፋሎት ማምከን ፡፡

   

   ፈረስ ፈረስን ከነጭ ሽንኩርት ጋር ቆርጠው ከቲማቲም ጋር ይቀላቅሉ

3. ጨው ይጨምሩ ፣ እንደገና በደንብ ይቀላቀሉ። የተወሰኑትን የተጠናቀቀ ፈረስ ሰሃን በሳጥን ላይ ያድርጉት-ወዲያውኑ ሊቀምሱት ይችላሉ ፡፡

   

   ፈረሰኛው ቀድሞውኑ ዝግጁ ነው ፣ በጠረጴዛ ላይ ሊቀርብ ይችላል

4. የተረፈውን ብዛት በገንዳዎች ውስጥ ያስቀምጡ እና በጥብቅ ይንከባለሉ ፡፡ ሸሚዙን ወደ ማቀዝቀዣው ወይም ወደ ምድር ቤት ይላኩ ፡፡

   

   ወይም ክረምቱን ለመቆጠብ በተጣራ ማሰሮዎች ውስጥ ያለውን ቆሻሻ ማጠፍ ይችላሉ

ፈረሰኛ በሸክላ ላይ ሊታጠፍ ይችላል ፣ ግን ፣ በመጀመሪያ ፣ ረጅም ጊዜ ይወስዳል ፣ በሁለተኛ ደረጃ ደግሞ ዓይኖቹ ከተጎዳው ሽታ ያጠጣሉ። ስለሆነም በስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ መጠምዘዙ የተሻለ ነው ፡፡ እና ፈረሶችን ከቲማቲም ጋር ካጣመሙ ከዚያ ሽታው በጭራሽ አይጎዳዎትም ፡፡

ለጥንታዊው ጉድፍ ቪዲዮ የምግብ አሰራር

ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ጉድፍ

አንዳንድ የቤት እመቤቶች ፈረስ ፈረስ በእቃ ማንጠልጠያ ውስጥ የታሸገ ቢሆንም እንኳ ከጊዜ በኋላ መራራ የመሆኑ እውነታ ይገጥማቸዋል ፡፡ በአትክልት ዘይት እና ሆምጣጤ በመጨመር በምግብ አሰራር መሠረት ለማብሰል ይሞክሩ-እንዲህ ዓይነቱ የምግብ ፍላጎት ያለ ክረምቱ ክረምቱን በሙሉ ያበቃል ፡

ለአትክልት ዘይት እና ሆምጣጤ ምስጋና ይግባው ፈረሰኛ ወደ ማሰሮዎች ሳይሽከረከር ለረጅም ጊዜ ይቀመጣል

ያስፈልግዎታል

• 2 ኪ.ግ ቲማቲም;
• 200 ግ ፈረሰኛ;
• 200 ግራም ነጭ ሽንኩርት;
• 1 tbsp. ኤል ጨው;
• 1 tbsp. ኤል ሰሃራ;
• 3 tbsp. ኤል የጠረጴዛ ኮምጣጤ 9%;
• 0.5 ኩባያ የአትክልት ዘይት.

በሚቀነባበርበት ጊዜ የፈረስ ፈረስ መጥፎ ሽታ እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል ሌላ ጠቃሚ ምክር በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለ 1 ሰዓት ያጠጡት ፡፡

1. የተላጠውን ፈረሰኛ እና ነጭ ሽንኩርት በስጋ ማሽኑ ውስጥ ይቁረጡ ፡፡ ቆዳውን ከቲማቲም ውስጥ ያስወግዱ ፣ ጥራቱን በጥሩ ይቁረጡ ፡፡

   

   በዚህ ጊዜ ቲማቲም ከፈረስ እና ከነጭ ሽንኩርት ተለይቶ መቆረጥ ያስፈልጋል ፡፡

2. በቲማቲም ውስጥ ጨው እና ስኳርን ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ እና መካከለኛ ሙቀት ይጨምሩ ፡፡ ብዛቱ በሚፈላበት ጊዜ 20 ደቂቃዎችን ይጠብቁ እና በአትክልት ዘይት እና ሆምጣጤ ውስጥ ያፈሱ ፡፡

   

   በፓኒው ውስጥ ያሉት ቲማቲሞች በሚፈላበት ጊዜ ብቻ ዘይት እና ሆምጣጤ ማከል ይችላሉ

3. የቲማቲም ብዛትን በፈረስ እና በነጭ ሽንኩርት ይቀላቅሉ። በቅርብ ጊዜ ውስጥ ለመብላት ያሰቡትን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ቀሪዎቹን በጀቶች ውስጥ ይዝጉ ፡፡

በነገራችን ላይ ሙቀቱን ያልታከመ ከሆነ ቆሻሻው እንዳይበሰብስ የሚያረጋግጥ ጥሩ መንገድ አለ ፡፡ በ 1 ሊትር የጉሮሮ መጠን በ 1 ጡባዊ መጠን የተጨቆነ አስፕሪን በእሱ ላይ መጨመር አስፈላጊ ነው ፡፡

የፈረስ ፈረስ እንዳይበከል ለመከላከል ሌላኛው መንገድ የተደቆሰ የአስፕሪን ጽላቶችን መጨመር ነው ፡፡

በረጅም ቃጠሎ በርበሬ እና ከዕፅዋት ጋር ለረጅም ጊዜ የማከማቻ ፈረስ

የቡልጋሪያ ፔፐር እና ትኩስ ፓስሌ ከእንስላል ጋር ለዚህ ቅመማ ቅመም ቅመሞችን ይጨምራሉ ፡፡ ያስፈልግዎታል

• 3 ኪሎ ግራም ቲማቲም;
• 1 ኪሎ ግራም ደወል በርበሬ;
• 400 ግ ፈረሰኛ (ሥር);
• 400 ግራም ነጭ ሽንኩርት;
• 4 tbsp. ኤል ጨው;
• 1 አረንጓዴ ስብስብ - ዲዊል እና ፓስሌይ;

• የአትክልት ዘይት.

  

  ደወል በርበሬ እና ትኩስ ዕፅዋት ፈረሰኛ ላይ ቅመም ይጨምራሉ

በመርህ ደረጃ ፣ መጠኖቹን በጥብቅ መከተል አስፈላጊ አይደለም ፣ ነገር ግን የፈረስ ፈረስ እና ነጭ ሽንኩርት መጠን ተመሳሳይ መሆን አለበት። ትንሽ ትንሽ ወይም ከዚያ በላይ ቲማቲም መውሰድ ይችላሉ ፡፡ ወርቃማው አማካይ - 250 ግራም ነጭ ሽንኩርት እና ፈረሰኛ በ 1 ኪሎ ግራም ቲማቲም ፡፡

1. ቲማቲሞችን በስጋ ማሽኑ ውስጥ ይለፉ ፡፡ እንዲሁም ሥጋን ከቆዳ ለመለየት ጭማቂን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ የተላጩትን ነጭ ሽንኩርት እና ፈረሰኛ በስጋ አስነጣጣ ወይም በብሌንደር ይቁረጡ ፡፡ እናም አይኖችዎ ከፈረስ ፈረስ ሽታ እንዳያጠጡ ፣ ከመውጫው ጎን ባለው የስጋ አስጨናቂው ላይ አንድ የፕላስቲክ ከረጢት ያድርጉ ፡፡

   

   ፈረሰኛን በሚሠራበት ጊዜ እንባን ለማስወገድ በስጋ ማሽኑ ላይ የተቀመጠ የፕላስቲክ ሻንጣ ይረዳል

2. ክፍልፋዮችን እና ዘሮችን ከደወል በርበሬ ውስጥ ያስወግዱ ፡፡ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ጥራጣውን ከዕፅዋት ጋር ይፍጩ ፡፡ ሁሉንም የተዘጋጁ ምርቶች በአንድ ኮንቴይነር ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ ጨው እና በደንብ ይቀላቅሉ።

   

   ከፔፐር ባፍሎች እና ዘሮች በጥንቃቄ ለመምረጥ ይሞክሩ

3. የፈረስ ፈረስ ለ 10-15 ደቂቃዎች እንዲቆም እና ቀደም ሲል በተጣራ ማሰሮዎች ውስጥ እንዲፈስ ያድርጉ ፡፡ ጠርሙሱ ሙሉ በሙሉ እንዲሞላ ያመልክቱ ፣ ቦታውን እስከ አንገቱ ጠርዝ ድረስ በትክክል በመተው 0.5 ሴ.ሜ. 1 tbsp ያፈሱ ፡፡ ኤል የአትክልት ዘይት ስኳኑን ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍን ፡፡ ዘይቱ አየር ወደ ሳህኑ እንዳይገባ ያደርገዋል እና አይበላሽም ፡፡

4. የተጠናቀቀውን ፈረሰኛ በክዳኖች ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣው ወይም በመሬት ክፍል ውስጥ ያከማቹ ፡፡

   

   በእቃዎቹ ውስጥ ያለውን ቆሻሻ ለመዝጋት ነፃነት ይሰማዎት-የአትክልት ዘይት ሽፋን እንዲቦካ አይፈቅድም

Horseradish ከ beets ጋር

ለፈረስ ፈረስ ቲማቲም ከሌልዎት በ beets መተካት ይችላሉ ፡፡ በመጨረሻም ቲማቲም በሩስያ ውስጥ አስገራሚ በሚሆንበት ጊዜ በመጀመሪያ የጎሮሮው መሠረት የሆነው ይህ አትክልት ነበር ፡፡

ያስፈልግዎታል

• 4 ኪሎ ግራም የተቀቀለ እና የተላጠ ቢት;
• 400 ግ የፈረስ ሥር;
• 180 ግ ነጭ ሽንኩርት;
• 3 tbsp. ኤል ሰሃራ;
• 1 tbsp. ኤል ጨው;

• 1 tbsp. ኤል ኮምጣጤ ይዘት 70%.

  

  ለፈረስ ፈረስ ፍሬዎች መጀመሪያ መቀቀል አለባቸው

እንዲህ ዓይነቱ ቆሻሻ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የሆምጣጤን ይዘት እና አትክልቶችን ማብሰልን ያካተተ በመሆኑ ከአንድ አመት በላይ ሊከማች ይችላል ፡፡

1. ቢት እና ነጭ ሽንኩርት በስጋ ማሽኑ ውስጥ ያልፉ ፡፡
2. ፈረሰኛውን በመቧጨር ወይም በብሌንደር በመጠቀም ቆርጠው በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡
3. ቤርያዎችን ከነጭ ሽንኩርት ጋር በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ምድጃው ላይ ያድርጉት ፡፡ መካከለኛ ሙቀትን ያብሩ. ጨው ፣ ስኳር ይጨምሩ ፣ እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ እና የተከተፈ ፈረሰኛ እስኪያደርጉ ድረስ ፡፡ ፈረሰኛውን ሁል ጊዜ በማነሳሳት ለ 3-4 ደቂቃዎች መቀቀል ያስፈልጋል ፡፡

4. በመጨረሻ ኮምጣጤን ይጨምሩ ። እሳቱን በእሳቱ ውስጥ ያጥፉ ፣ የቤሮ ፍራሹን በተጣራ ማሰሮዎች ውስጥ ያስቀምጡ እና ክዳኖቹን ያጥብቁ ፡፡

   

   በመጨረሻው ጊዜ ላይ የሆምጣጤን ይዘት ያክሉ

5. ማሰሮዎቹን ወደታች ያዙሩ እና በብርድ ልብስ ይሸፍኑ ፣ እስኪቀዘቅዙ ድረስ ይተው እና ከዚያ ወደ ጓዳ ውስጥ ዝቅ ያድርጉት ፡፡

የቪዲዮ የምግብ አሰራር: beetroot shit

ሁሉንም ነገር በትክክል ካከናወኑ ፣ ከዚያ ቆሻሻው መራራ አይሆንም እናም ክረምቱን በሙሉ እና እንዲያውም ረዘም ይከማቻል። ከሁሉም በላይ ፈረሰኛ ራሱ ተፈጥሯዊ መከላከያ ነው ፣ ግን ረዳት ምርቶች እንዲሁ አላስፈላጊ አይደሉም ፡፡ ለፈረስ ፈረስ ምግብ አዘገጃጀት በምግብ አሰራር ምርጫዎችዎ መካከል ተገቢውን ቦታ እንደሚይዝ ተስፋ እናደርጋለን ፡፡ በምግቡ ተደሰት!