ሆዱ ከባድ እንዳይሆን የኪያር ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

በሆድ ውስጥ የክብደት ስሜትን የማይተው 5 ዱባዎች ለኩሽ ሰላጣዎች

በበዓሉ እና በየቀኑ ጠረጴዛው ላይ ጥሩ ጣዕም እና ጤናማ ጭማሪዎች ሊሆኑ የሚችሉ ብዙ የተለያዩ ሰላጣዎች አሉ ፡፡ ነገር ግን በሆድ ውስጥ ከባድ ክብደት የማይፈጥሩ ከኩባዎች ጋር ምግቦች ናቸው ፡፡

ከእንቁላል ጋር

• እንቁላል -3 ቁርጥራጮች;
• ዱባዎች - 3 ቁርጥራጮች;
• ሰላጣ - ለመጌጥ;
• ማዮኔዝ - ለመልበስ;
• አረንጓዴ (ዲዊል ፣ ፓስሌ) - ለመጌጥ ፡፡

አትክልቶችን ከዕፅዋት እና ከሰላጣ ጋር ማጠብ እና ማድረቅ ያስፈልግዎታል ፡፡

እንቁላሎቹን ቀቅለው ፣ ግን ከስምንት ደቂቃዎች ያልበለጠ ፣ አለበለዚያ ቢጫው ድምቀቱን ያጣል እና ሰማያዊ ቀለም ያገኛል ፡፡ ምግብ ካበስሉ በኋላ በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሏቸው እና ቀዝቅዘው ፡፡ ከዚያ ይላጡ እና ወደ ኪበሎች ይቁረጡ ፡፡

ለአረንጓዴ አትክልቶች በጠርዙ ዙሪያ ትናንሽ ቁርጥራጮችን ያስወግዱ ፣ በግማሽ ያርሷቸው እና በግማሽ ክበቦች ይቀንሱ ፡፡

እፅዋቱን ይከርክሙ ፡፡ ሁሉንም ምግቦች በአንድ ሳህኒ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከ mayonnaise ጋር ይቀመጡ ፡፡ በደንብ ይቀላቀሉ።

ሳህኑን በብረት ቀለበት መቅረጽ ወይም በሰላጣ እና በሾላ ቅጠል ማጌጥ ይችላሉ ፡፡

ከአይብ ጋር

• ዱባዎች - 3 ቁርጥራጮች;
• እንቁላል - 1 ቁራጭ;
• አይብ - 100 ግራም;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
• mayonnaise - 2 tbsp. ማንኪያዎች;
• አረንጓዴ ለመቅመስ ፡፡

ዱባዎቹን ከወራጅ ውሃ በታች እናጥባቸዋለን ፣ በግማሽ እንቆርጣቸዋለን ፣ በግማሽ ቀለበቶች እንቆራርጣቸዋለን ፡፡

አረንጓዴዎቹን መፍጨት ፡፡

አንድ አይብ ቁራጭ በጭካኔ ይደምስሱ ፡፡

ምርቶቹን በአንድ ኮንቴይነር ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን ፣ 2 ጥፍሮችን ነጭ ሽንኩርት ከነጭ ሽንኩርት ማተሚያ ጋር እናጭቀዋለን ፣ ማዮኔዜን ይጨምሩ ፡፡ በደንብ ይቀላቅሉ እና ያገልግሉ ፡፡

ከቆሎ ጋር

• ዱባዎች - 230 ግ;
• የታሸገ በቆሎ - 4 tbsp ማንኪያዎች;
• አይብ - 50 ግ;
• እንቁላል - 2 ቁርጥራጮች;
• አረንጓዴ ሽንኩርት - 4-5 ቁርጥራጮች;
• እርሾ ክሬም - 2 tbsp. ማንኪያዎች;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ.

አስፈላጊዎቹን ንጥረ ነገሮች እናዘጋጃለን ፡፡ ዱባዎቹ ከሽንኩርት ጋር አንድ ላይ መታጠብ አለባቸው ፣ በተመሳሳይ ጊዜ ከመጀመሪያዎቹ ላይ እሾቹን እናስወግድ እና ምክሮቹን እንቆርጣለን እና ደረቅ ክፍሎችን ከአረንጓዴዎች እንቆርጣለን ፡፡ እንቁላል ከፈላ በኋላ በስምንት ደቂቃዎች ውስጥ አስቀድመው ያብስሉ ፣ በደንብ ይቀዘቅዙ እና ለአሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ይቀዘቅዙ ፡፡

አረንጓዴ ፍራፍሬዎችን ወደ ግማሾቹ ቆርጠው በትልቅ ኩባያ ውስጥ ያኑሩ ፡፡

ፈሳሹን ከታሸገ በቆሎ ውስጥ እናጥፋለን ፣ በአትክልቶቹ ላይ እናፈስሳለን ፡፡

እንቁላሎቹን እናጸዳቸዋለን እና በሚፈስ ውሃ ስር እናጥባቸዋለን ፡፡ ለሰላጣዎች በኩብ የተቆራረጡ ወይም በጥሩ ሁኔታ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀባሉ ፡፡

በአኩሪ ክሬም እንሞላለን ፡፡ ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ቆርጠው ወደ ቀሪዎቹ ምርቶች ይላኩ ፡፡

ይቀላቅሉ ፣ በሰላጣ ሳህን ውስጥ ወይም በጥሩ ሳህን ላይ ያስቀምጡ ፣ ያጌጡ እና ያገልግሉ!

በኮሪያኛ

• ዱባዎች -3-4 ቁርጥራጮች;
• ቀይ ሽንኩርት - 1 ቁራጭ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
• የሰሊጥ ፍሬዎች - 1-2 tsp;
• አኩሪ አተር - 1 tbsp ማንኪያውን;
• ኮምጣጤ - 1-2 tbsp. ማንኪያዎች;
• ትኩስ ቀይ በርበሬ - 0.5 ስፓን;
• ስኳር - 1 tsp;
• ጨው - 0.5 ስ.ፍ.

ሰላቱን በሙቅ ውሃ ውስጥ ብዙ ጊዜ በቆላ ውስጥ በደንብ ያጥቡት ፣ እርጥበቱን ያፍስሱ ፡፡

ጫፎቹን ከአትክልቶች ውስጥ ያስወግዱ ፡፡ ዱባውን በግማሽ ርዝመት ይከፋፈሉት ፣ ወደ ሩብ ይቁረጡ እና ጥልቀት ባለው መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ጨው ይረጩ ፡፡ ለሃያ ደቂቃዎች ለማነሳሳት ያነሳሱ እና ይተዉ ፡፡

ነጭ ሽንኩርትውን ያዘጋጁ-ልጣጩን ፣ ማጠብ እና በጥሩ መቁረጥ በቢላ (ነጭ ሽንኩርት ማተሚያ) ፣ ወደ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

ከሶስተኛ ሰዓት በኋላ ውሃውን ከኩባዎቹ ውስጥ አፍስሱ ፡፡ በቀይ በርበሬ ውስጥ አፍስሱ ፣ በአኩሪ አተር ውስጥ አፍስሱ እና ይቀላቅሉ ፡፡

የሰሊጥ ፍሬዎችን ማዘጋጀት ሁለት ደቂቃዎችን ይወስዳል። በእሳት ላይ አንድ መጥበሻ ያሞቁ ፣ ከዚያ ያጥፉት። በዚህ ጊዜ ትናንሽ ዘሮችን አፍስሱ ፣ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅሉት ፡፡ ወደ ጽዋው በፍጥነት ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ ፡፡

መጨረሻ ላይ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ እንደገና ያነሳሱ ፣ በምግብ ፊል ፊልም ይሸፍኑ እና ለሠላሳ ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ ፡፡

በሽንኩርት እና በነጭ ሽንኩርት

• ዱባዎች (ትልቅ) - 2 ቁርጥራጮች;
• ሽንኩርት - 1 ቁራጭ;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ;
• የወይን ኮምጣጤ - 0.5 tbsp. ማንኪያዎች;
• የወይራ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ ማንኪያዎች;
• አረንጓዴዎች - ለመጌጥ ፡፡

አትክልቶችን እናጥባለን ፣ ሽንኩርትውን እና ነጭ ሽንኩርትውን እናጸዳለን ፡፡

የአረንጓዴ ፍራፍሬዎችን ጫፎች ለይ። እነሱን እና አምፖሉን ወደ ግማሽ ክብ እንካፈላቸዋለን ፡፡

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ አንድ ትልቅ ድስት ውስጥ እናስገባቸዋለን ፣ ከወይን ሆምጣጤ ጋር በዘይት ውስጥ አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ እና ከአስር እስከ አስራ አምስት ደቂቃዎች ይሂዱ ፡፡

ዘገምተኛ እሳት ለብሰናል ፡፡

ይዘቱን ወደ ሙቀቱ አምጡ እና ከአምስት እስከ ሰባት ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

የዱባዎቹን ቀለም ከቀየሩ በኋላ ከእሳት ላይ ያውጡ እና ወደ ማሰሮዎች ይንከባለሉ ፡፡