ቂጣ ከጎጆ አይብ እና ከዕፅዋት ጋር በድስት ውስጥ አንድ ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከፎቶዎች እና ቪዲዮዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

በሙቀቱ ውስጥ ፣ በሙቀቱ ውስጥ-በቀላሉ እና በቀላሉ ቂጣዎችን ከጎጆ አይብ እና ከዕፅዋት ጋር በድስት ውስጥ ያዘጋጁ

አንዳንድ ጊዜ እንኳ khachapuri, vertuts, Ossetian የዶሮና ይባላሉ. ጁስ ፣ ለስላሳ ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ኬኮች ከጎጆ አይብ እና ከዕፅዋት ጋር በሁሉም የካውካሰስ ሕዝቦች ምግብ ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ የመጀመሪያው የምግብ አሰራር በልዩ ምድጃ ውስጥ መጋገሩን ያካትታል ፣ ግን እንደዚህ ያሉ ኬክዎችን ለማዘጋጀት ቀላሉ እና የበለጠ ዲሞክራሲያዊ መንገድ እናቀርብልዎታለን - በፍሪጅ ውስጥ ፡፡

በኩሬ ውስጥ ከጎጆ አይብ እና ከዕፅዋት የተቀመሙ ኬኮች ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

እንደ አብዛኛዎቹ የካውካሰስ ምግብ ምግቦች እነዚህ ኬኮች በጣም ጣፋጭ ከመሆናቸው የተነሳ ከእንደዚህ ቀላል ምርቶች ስብስብ ውስጥ እነሱን ለማዘጋጀት ቀላል ነው ብሎ ማመን ይከብዳል ፡፡ የሚፈልጉት ማንኛውም ነገር በማንኛውም የቤት እመቤት ወጥ ቤት ውስጥ እንደሚገኝ እርግጠኛ ነው-

• 800 ግራም ዱቄት;
• 10 ግራም ደረቅ እርሾ;
• 1.5 ብርጭቆ ውሃ;
• 350 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 1 እንቁላል;
• parsley እና dill;
• አረንጓዴ ሽንኩርት;
• ለመቅመስ ጨው;

• የሱፍ ዘይት.

  

  ከቀላል እና ተመጣጣኝ ምርቶች ስብስብ ውስጥ በቀላሉ ጣፋጭ ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ኬኮች ማዘጋጀት ይችላሉ

1. ጥልቀት ያለው ጎድጓዳ ሳህን ውሰድ ፣ እርሾውን እዚያ ውስጥ አፍስሰው ፣ 1 ጨው ጨው ፣ በ 1 tbsp ውስጥ አፍስሱ ፡፡ ኤል ዘይቶች. ለስላሳ እና ለስላሳ ይጨምሩ ፣ ቀስ በቀስ የሞቀ ውሃ እና ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ የተገኘው ሊጥ ከተለመደው ያልበሰለ እርሾ ሊጥ የበለጠ ወፍራም መሆን አለበት ፣ ግን በዱባዎች እና በፓስታዎች ላይ ከሚበስለው የበለጠ ለስላሳ ነው ፡፡

   

   ዱቄቱን እንዲነሳ ለአንድ ሰዓት ያህል ይስጡ ፡፡

2. ጎድጓዳ ሳህኑን ከድፍ ጋር በፎጣ ይሸፍኑ እና ለ 1 ሰዓት ወደ ሞቃት ቦታ ይላኩት ፡፡ ዱቄቱ እየጨመረ እያለ ሙላውን ያዘጋጁ ፡፡ ሁሉንም ትኩስ ዕፅዋትን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፡፡

   

   አረንጓዴዎች ሊቆረጡ እና በጥሩ ሁኔታ ሊሆኑ አይችሉም - የትኛውን ይመርጣሉ

3. የጨው ጎጆ አይብ ፣ አንድ እንቁላል ይጨምሩበት ፣ ዕፅዋትን ይጨምሩ ፡፡ መሙላቱ ለስላሳ ፣ ቀላል እና ለስላሳ እንዲሆን ሁሉንም ነገር ከሹካ ጋር በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡

   

   ሁሉንም የመሙያ ምርቶች ይቀላቅሉ

4. በአንድ ሰዓት ውስጥ ዱቄቱ መነሳት እና በድምጽ መጠኑ 2 እጥፍ መሆን አለበት ፡፡ ቂጣዎቹን ለማቅላት መጀመር ይችላሉ ፡፡ ከዱቄቱ ላይ አንድ ትንሽ ቁራጭ ይንቀሉ ፣ በጣቶችዎ በጥንቃቄ ወደ ኬክ ያሰራጩት ፣ መሙላቱን መሃል ላይ ያድርጉት ፡፡ ቂጣውን በከረጢት ውስጥ አንድ ላይ ይለጥፉ ፡፡

   

   ተጨማሪ መሙላት ይጠቀሙ ፣ ግን ከዱቄቱ ውስጥ እንዳይወድቅ ፡፡

5. ከተፈጠረው ሻንጣ ውስጥ አንድ ኬክ ይፍጠሩ እና በእጆቹ ወለል ላይ ትንሽ ጠፍጣፋ ያድርጉት ስለሆነም መሙያው በእኩል ውስጥ እንዲሰራጭ ፡፡

   

   ኬክሮቹን ወደ 1 ሴንቲ ሜትር ውፍረት እንዲሆኑ ጠፍጣፋቸው

6. መካከለኛ ሙቀት ባለው የአትክልት ዘይት ውስጥ በሙቅ የአትክልት ዘይት ውስጥ ይሞቁ ፡፡ ቅቤው መቀቀል ሲጀምር ቂጣዎቹን እዚያ ውስጥ ያድርጉ ፡፡ እርስ በእርሳቸው እንዳይነኩ ይህንን ያድርጉ ፣ አለበለዚያ እነሱን አሳልፎ መስጠት ከባድ ይሆናል።

   

   ቂጣዎችን ላለማቃጠል በሚፈላ ዘይት ውስጥ በቀስታ ያስቀምጡ ፡፡

7. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ የፓቲዎች አንድ ወገን ሲጠበስ እና ቡናማ ሲደረግ ወደ ሌላኛው ጎን ይለውጡ እና በተመሳሳይ መንገድ ይቅሉት ፡፡

   

   እስኪያልቅ ድረስ በሁለቱም በኩል ጥብስ

8. ፓተቶቹ ሞቃት ሲሆኑ ሳህኑ ላይ ያስቀምጡ እና ያገልግሉ ፡፡ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ አለመቆየት ይሻላል ፡፡

   

   ዝግጁ የሆኑ ኬኮች የእራትዎ ምት ይሆናሉ!

እንጆቹን እንዴት የተለያዩ ማድረግ ይችላሉ

በእርግጥ እያንዳንዱ የቤት እመቤት በእቃዎቹ ላይ የራሷ የሆነ ነገር ማከል ትችላለች ፡፡ ስለዚህ በእያንዳንዱ ጊዜ አዲስ ምግብ ከራሱ ጣዕም ጋር ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ አንዳንድ ጊዜ እነዚህን ስፒናች ኬኮች እጥባቸዋለሁ ፡፡ እውነት ነው ፣ ልጆች በእውነት ይህንን አይወዱም ፣ እና ስለዚህ ምርት ጥቅሞች ማውራት ምንም አይረዳም ፡፡ ስለዚህ ለተቀሩት አረንጓዴዎች በጣም ትንሽ ስፒናች ማከል አለብዎት። እርሾው ጣዕሙን ከወደዱ የጎጆውን አይብ በሶረል ማጠፍ ይችላሉ ፡፡ ይህ በተለይ በክረምቱ ወቅት ጥሩ ነው ፣ ለንጹህ እጽዋት ወደ መደብር መሄድ አለብዎት ፣ ግን ምናልባት የተሰበሰበ (የታሸገ ወይም የቀዘቀዘ) ጥንዚዛ ያገኛሉ ፡፡ እኔ ደግሞ ከጎጆው አይብ ጋር በ 1 1 ጥምርታ ውስጥ በመሙላት ላይ የተጣራ ጠንካራ አይብ ማከል እፈልጋለሁ ፡፡ አይብ በሚጠበስበት ጊዜ ይቀልጣል ፣ ገመድ ይወጣል (በተለይም ልጆች ይወዳሉ) እና ለኩሶዎቹ ቅመማ ቅመም ይሰጣቸዋል ፡፡

ከጎጆ አይብ እና ከዕፅዋት ጋር ለቂጣ የቪዲዮ የምግብ አሰራር

ከጎጆ አይብ እና ትኩስ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት ያሉ ኬኮች ለማንኛውም ነገር ተስማሚ ናቸው - ከቂጣ ይልቅ ለመጀመሪያ ምግቦች ፣ ለሻይ ወይም ለቡና እንደ ጣፋጭ ምግብ ፣ እና ልክ ፈጣን ንክሻ በሚፈልጉበት ጊዜ ፡፡ ይህ የምግብ አሰራር ከእርስዎ ተወዳጆች አንዱ እንደሚሆን ተስፋ እናደርጋለን። ወይም ምናልባት በተጨማሪ ምርቶች ያበዙታል? ወይም እንደዚህ አይነት ቂጣዎችን በልዩ ሁኔታ ያበስላሉ? በአስተያየቶቹ ውስጥ ያሳውቁን ፡፡ በምግቡ ተደሰት!