ለእያንዳንዱ ቀን ቀላል እና ጣፋጭ ሾርባዎች-በደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከፎቶዎች እና ቪዲዮዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

በቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ ውስጥ ያለእነሱ ማድረግ አይችሉም-በየቀኑ 7 ጣፋጭ እና አስደሳች ሾርባዎች

ብዙ ሰዎች ያለመጀመሪያው ምሳ ምሳ ያልተሟላ ነው ብለው ያስባሉ ፡፡ በእርግጥም ሾርባው ሳሙናዎችን ብቻ ሳይሆን መፈጨትንም ያሻሽላል ፡፡ ሆኖም ፣ በቤት ውስጥ የተሰሩ ሾርባዎች ስብስብ ከጊዜ በኋላ አሰልቺ ይሆናል ፡፡ ምርጫው የምግብ አሰራርዎን ተነሳሽነት የሚያነቃቁ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይ containsል ፡፡

ይዘት

• 1 ሾርባ ከተፈጨ የዶሮ ሥጋ ቡሎች እና ኑድል ጋር
• 2 የጣሊያን ሚኒስተር
• 3 ካሮት የተጣራ ሾርባ ከአይብ ጋር
• 4 ሾርባ በዶሮ ፣ በአረንጓዴ አተር እና በቆሎ
• 5 አይብ ሾርባ በዶሮ ልብ እና ኑድል
• 6 ሾርባ በታሸገ ቱና እና ሩዝ
• 7 የቀይ ባቄላ ሾርባ
• 8 ቪዲዮ ከስጋ እና ሩዝ የበለፀገ ሾርባ ከናታሊያ Kalnina

ሾርባ ከተፈጨ የዶሮ ሥጋ ቡሎች እና ኑድል ጋር

ወርቃማው ፣ ጣዕም ያለው የስጋ ቦል ሾርባ የተሟላ ምግብ ሊሆን ይችላል ፡፡

ምርቶች

• 300 ግ የተፈጨ ዶሮ;
• 3 ሊትር ውሃ;
• 1 ትልቅ ሽንኩርት;
• 1 ካሮት;
• 2 tbsp. ኤል የአትክልት ዘይት;
• 2 ድንች;
• 100 ግራም የቬርሜሊሊ;
• 30 ግራም የትኩስ አታክልት ዓይነት;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፡፡

የምግብ አሰራር

1. ሽንኩርትውን በግማሽ ይቀንሱ እና አንድ ግማሹን ይከርክሙ ፡፡ በተቀጠቀጠ ዶሮ ውስጥ የተከተፈ ሽንኩርት ፣ ጨው እና አዲስ የተከተፈ ፔፐር ይጨምሩ ፡፡ ወደ መካከለኛ መጠን ያላቸው የስጋ ቦልሶች ይፍጠሩ ፡፡ የተቀቀለ ውሃ እና የተቀቀለውን ድንች በውስጡ ይቅሉት ፡፡ ወደ ሙቀቱ አምጡ እና የስጋ ቦልሶችን ይጨምሩ ፡፡ ከፈላ በኋላ ለ 15 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ ቀቅለው ፡፡

   

   በተፈጨ ስጋ ውስጥ እንቁላል አይጨምሩ ፣ አለበለዚያ ሾርባው ደመናማ ይሆናል ፡፡

2. በሙቅ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ሽንኩርት እና ካሮት ፡፡ መጥበሻውን ወደ ሾርባው ያስተዋውቁ እና ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ ፡፡

   

   በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ሁል ጊዜ ሽንኩርት እና ካሮትን ይቀላቅሉ ፡፡

3. ከ5-7 ደቂቃዎች በኋላ ኑድል እና የተከተፉ ቅጠሎችን ወደ ሾርባው ይጨምሩ ፡፡ ለሌላው 5 ደቂቃዎች ክዳኑ ስር ያብስሉ ፣ ከዚያ ከሳባው ስር እሳቱን ያጥፉ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይቆዩ። ከዚያ ሾርባው ወደ ሳህኖች ውስጥ ሊፈስ ይችላል ፡፡

   

   ሾርባ በስጋ ቦል እና ኑድል በቀዝቃዛው የክረምት ቀን ያሞቁዎታል

የጣሊያን ሚኒስተር

ሚኔስተሮን የታወቀ የቤት ውስጥ የጣሊያን ሾርባ ነው ፡፡

ምርቶች

• 3 ሊትር ውሃ;
• 1 መካከለኛ ዛኩኪኒ;
• 2 የበሰለ ቲማቲም;
• 1 ካሮት;
• 1 ደወል በርበሬ;
• 3 የሰሊጥ ግንድዎች;
• 2 ድንች;
• 200 ግራም የአበባ ጎመን;
• 100 ግራም ሊኮች;
• 200 ግ የደረት (በተሻለ ማጨስ);
• 150 ግ ፉሲሊ;
• 3 tbsp. ኤል የወይራ ዘይት;
• 1/2 ስ.ፍ. parsley;
• አንዳንድ ደረቅ ሮዝሜሪ;
• 1 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• የቁንጥጫ ቁንጥጫ;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፡፡

የምግብ አሰራር

1. በሙቅ ዘይት ውስጥ በፕሬስ ውስጥ በተላለፈው ነጭ ሽንኩርት የተከተፈውን ሉክ ያርቁ ፡፡ በሚፈላ ውሃ ላይ ይጨምሩ እና የተከተፉ ድንች እና የተከተፈ የአበባ ጎመን ይጨምሩ ፡፡ ለ 10 ደቂቃዎች ቀቅለው ዛኩኪኒን ፣ ሴሊየሪ ፣ ቲማቲም ፣ ካሮት እና ቡልጋሪያ ፔፐር ይጨምሩ ፡፡

   

   ሊክ ለስላሳ ጣዕም እና ለስላሳ መዓዛ አለው

2. አትክልቶች በሚፈላበት ጊዜ ደረቱን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና በደረቁ የክርን ቅጠል ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ከአትክልቶች ጋር ወደ ሾርባ ይጨምሩ እና ፓስታ ይጨምሩ ፡፡ ለ 5-7 ደቂቃዎች በቋሚነት በማብሰያ ያዘጋጁ ፡፡

   

   የሚያጨስ ጡት ለ ሚኒስቴሮን ብሩህ ፣ የሚያነቃቃ ጥሩ መዓዛ ይሰጠዋል

3. ከዚያ ለመቅመስ ቅመሞችን እና ጨው ይጨምሩ ፡፡ ለሌላው 5 ደቂቃዎች ያብስሉ ፣ ከዚያ ከድስቱ ስር እሳቱን ያጥፉ እና ሾርባው ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉ ፡፡

   

   ቅመማ ቅመሞች አትክልቶችን እና ፓስታን እንዲጥሉ የጣሊያን ማይኒስትሮን በጥቂቱ መረቅ አለበት ፡፡

ካሮት የተጣራ ሾርባ ከአይብ ጋር

ለመዘጋጀት ቀላል ፣ ግን በሚያስደንቅ ሁኔታ ለስላሳ የሾርባ ሾርባ ፡፡

ምርቶች

• 2 ሊትር ውሃ;
• 4 ካሮት;
• 2 ሽንኩርት;
• 2 የተሰራ አይብ;
• 1 ስ.ፍ. ቅቤ;
• አንድ ደረቅ ደረቅ ቲም;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፡፡

የምግብ አሰራር

1. ድንቹን ፣ ሽንኩርት እና ካሮትን በጥንቃቄ ይቁረጡ እና በቅቤ ውስጥ ይቅቡት ፡፡

   

   አትክልቶች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በዘይት መቀቀል አለባቸው ፡፡

2. አትክልቶችን በውሃ ያፈሱ እና ለ 5-7 ደቂቃዎች በጨው ይቀቅሉ ፡፡ የተሰራ አይብ ይቁረጡ ፡፡

   

   የተሰራ አይብ እንደወደዱት ሊቆረጥ ይችላል

3. ወደ ሾርባው ያክሏቸው ፣ ሙሉውን ስብስብ በመጥለቅለቅ ይቀልጡት እና ያፅዱ ፡፡ በጨው ፣ በርበሬ ጣዕም እና ለሌላው 2-3 ደቂቃ ያብስሉት ፡፡ በማብሰያው መጨረሻ ላይ ደረቅ ቲማንን ይጨምሩ ፡፡

   

   ካሮት ንፁህ ሾርባ ከአይብ ጋር ለአዋቂዎች ምግብ ብቻ ሳይሆን ለልጆች ምናሌም ጥሩ ነው

ሾርባ በዶሮ ፣ በአረንጓዴ አተር እና በቆሎ

በቤተሰብ ምናሌ ውስጥ አስደሳች ዝርያዎችን የሚጨምር ጣፋጭ ሾርባ ፡፡

ምርቶች

• 300 ግ የዶሮ ዝሆኖች;
• 1.5 ሊትር ውሃ;
• 1 ሽንኩርት;
• 200 ግራም የአበባ ጎመን;
• 2 የሰሊጥ ግንድዎች;
• 1 ካሮት;
• 2 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 500 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 2 tbsp. ኤል ዱቄት;
• 150 ግ አዲስ ወይም የቀዘቀዘ አረንጓዴ አተር;
• 150 ግ የታሸገ ወይም ትኩስ በቆሎ;
• 1 ስ.ፍ. ቅቤ;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፡፡

የምግብ አሰራር

1. የዶሮ ዝንጅን ከውሃ ጋር አፍስሱ እና በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉ ፡፡ ከሽፋኑ ስር ለ 1 ሰዓት ያብስሉ ፡፡ ከዚያ ሾርባውን ያጣሩ ፣ እና ስጋውን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ድስቱ ውስጥ ይመለሱ ፡፡

   

   ሾርባውን ከማብሰያው በፊት የዶሮ ዝንጅ በደንብ መታጠብ አለበት ፡፡

2. የተጠበሰ የተከተፈ ካሮት ፣ ሴሊየሪ ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት (1 ሳር ቅቤ) ፡፡ ከተቆረጠ የአበባ ጎመን ጋር በመሆን በሚፈላ ሾርባ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ከዚያ አተር እና በቆሎ ይጨምሩ ፡፡

   

   ሲሌሪ ሲጠበስ የተመጣጠነ ጣዕም ይወስዳል

3. በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ዱቄቱን ቀቅለው በሙቅ ወተት ይቀልጡት ፡፡ ሾርባ ይጨምሩ እና ይጨምሩ ፡፡ ለመብላት ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ለ5-7 ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና ከዚያ ያገልግሉ ፡፡

   

   ክሬሚ ሾርባ ከዶሮ ፣ ከአረንጓዴ አተር እና ከቆሎ ፣ ከስሱ ፣ ጣዕምና አጥጋቢ ጋር

አይብ ሾርባ በዶሮ ልብ እና ኑድል

ለእያንዳንዱ ቀን በጣም ጥሩ የልብ ሾርባ ፡፡

ምርቶች

• 2.5 ሊትር የዶሮ ገንፎ;
• 400 ግራም የዶሮ ልብ;
• 100 ግራም ኑድል;
• 2 የተሰራ አይብ;
• 2 ድንች;
• 1 ካሮት;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 2 tbsp. ኤል የአትክልት ዘይት;
• 30 ግራም ትኩስ ዱላ;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፡፡

የምግብ አሰራር

1. የዶሮዎቹን ልቦች ይላጩ እና ይቁረጡ ፡፡ ለ 40 ደቂቃዎች ከፈላ በኋላ በሾርባ አፍስሱ እና ቀቅለው ፡፡ ከዚያ የተከተፉ ድንች በሾርባው ላይ ይጨምሩ እና በነጭ ሽንኩርት ይቅሉት ፡፡ ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡

   

   ከማብሰያው በፊት የዶሮ ልብዎች በደንብ መታጠብ አለባቸው ፡፡

2. ኑድልዎቹን ወደ ሾርባው ያፈስሱ እና ያነሳሱ ፡፡ ከዚያ የተሰራውን አይብ ይጨምሩ ፡፡ አይብውን ለመሟሟት ለሌላው 10 ደቂቃዎች ቀቅለው ፡፡ ለመብላት ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡

   

   እንዳይጣበቅ lpsha ን ይቀላቅሉ

3. የተዘጋጀውን ሾርባ ወደ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ አፍስሱ እና ከተቆረጠ ዱላ ጋር ይረጩ ፡፡

   

   አይብ ሾርባ ከዶሮ ልብ ጋር እንደ እብድ ጣዕም ፣ ለስላሳ እና ሀብታም ሆኖ ይወጣል

ሾርባ በታሸገ ቱና እና ሩዝ

በጣም ፈጣን ሾርባ ፣ ከ20-25 ደቂቃዎች ያበስላል ፡፡

ምርቶች

• 2 ሊትር ውሃ;
• 1 ቆርቆሮ የታሸገ ቱና
• 1 ካሮት;
• 1 ሽንኩርት;
• 2 ድንች;
• 120 ግራም ሩዝ;
• 30 ግራም የትኩስ አታክልት ዓይነት;
• 2 tbsp. ኤል የአትክልት ዘይት;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፡፡

የምግብ አሰራር

1. ሩዝውን ያጠቡ እና በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጣሉት ፡፡ የተቆረጡትን ድንች አክል ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ፡፡

   

   ሩዝ መታጠብ አለበት ፣ አለበለዚያ ሾርባው ደመናማ ይሆናል

2. ቱናውን በፎርፍ ያፍጩት እና ከሾርባው ጋር ወደ ሾርባ ይጨምሩ ፡፡

   

   ቱና በሾርባ ውስጥ የነበረበትን ፈሳሽ አለመታከሉ የተሻለ ነው ፡፡

3. ጨው ፣ በርበሬ እና የተከተፉ ዕፅዋትን ይጨምሩ ፡፡ ለ 5 ደቂቃዎች ቀቅለው ያገለግሉት ፡፡

   

   የታሸገ ቱና እና ሩዝ ሾርባ ፈጣን እና ቀላል ነው

ቀይ የባቄላ ሾርባ

ለመጀመሪያው ኮርስ የበጀት አማራጭ ጥሩና ጤናማ ነው ፡፡

ምርቶች

• 1 ቆርቆሮ የታሸገ ቀይ ባቄላ
• 2 ሊትር የስጋ ሾርባ ወይም ውሃ;
• 2 ድንች;
• 1 ካሮት;
• 1 ሽንኩርት;
• 100 ግራም የሰሊጥ ሥር;
• 2 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 2 tbsp. ኤል የአትክልት ዘይት;
• አንዳንድ ትኩስ ዱላ;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፡፡

የምግብ አሰራር

1. ድንቹን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ ፡፡ በሚፈላ ሾርባ (ወይም ውሃ) ውስጥ ይጣሉት እና ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

   

   አዲስ የተሰበሰቡትን ድንች መውሰድ የተሻለ ነው ፣ ቅርጻቸውን በሾርባው ውስጥ ያቆዩታል

2. የታሸጉትን ባቄላዎች ፈሳሹን ያርቁ ፡፡ ካሮት ፣ ሽንኩርት ፣ ስሊይ እና ነጭ ሽንኩርት ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅሉት ፡፡ ከባቄላዎች ጋር በመሆን ወደ ሾርባው ያክሏቸው ፡፡

   

   ከተፈለገ ቀይ ባቄላ በነጮች ሊተካ ይችላል

3. ለሌላ 5-7 ደቂቃ ለመቅመስ እና ለማብሰል በጨው እና በርበሬ ያብሱ ፡፡ በሚያገለግሉበት ጊዜ በባቄላ ሾርባ ላይ ከተቆረጠ ዱባ ጋር ይረጩ ፡፡

   

   በውስጡም የስጋ እጥረት ቢኖርም ቀይ የባቄላ ሾርባ በጣም አርኪ ነው

ቪዲዮ-ከናታሊያ ካልኒና ከስጋ እና ሩዝ ጋር የበለፀገ ሾርባ

በቤተሰቦቼ ውስጥ እራት ያለ ሾርባ ማንም አይገምትም ፡፡ ስለዚህ ፣ ሰንጠረ diversን እንዴት እንደሚለዋወጥ ሁል ጊዜ መፈልሰፍ አለብዎት ፡፡ በቅርቡ የባልደረባዬን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለመሞከር ሞከርኩ - ሾርባ ከቀለጠ አይብ እና ካም ካም ፡፡ በጣም ጣፋጭ ምግብ ፣ ከዚያ በኋላ ሁለተኛውን ማገልገል አይችሉም ፣ ሾርባው በጣም ልባዊ ነው ፡፡ እኔ ደግሞ በሁሉም ህጎች መሠረት ከተዘጋጀ ሙሉ ምግብን በሚተካው በካርቾም ተደስቻለሁ ፡፡

በሞቃት ፣ ጥሩ መዓዛ ባለው ሾርባ በቀዝቃዛው ቀን ከመሞቅ የተሻለ ነገር የለም ፡፡ የመጀመሪያዎቹን ትምህርቶች ችላ አትበሉ ፣ ምክንያቱም እነሱ የቤተሰብን በጀት ማዳን ብቻ ሳይሆን በጥሩ ሁኔታ ላይም ጠቃሚ ውጤት አላቸው ፡፡ ምርጫው በምድጃ ላይ ረጅም ቆሞ እና ከፍተኛ የገንዘብ ወጪዎችን የማይጠይቁ ፈጣን እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይ containsል ፡፡