ባለቤትዎ ስለ ሥጋ ይረሳል ሲሉ ለበዓላት እና ለሳምንቱ ቀናት ዚቹቺኒን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Bailey Albertson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 12:54

ባለቤቴ ስለ ሥጋ ስለረሳው ዞቻቺኒን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-5 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለእረፍት እና ለሳምንቱ ቀናት

ዛኩኪኒ በየዓመቱ የበጋ ነዋሪዎችን እና አትክልተኞችን በተትረፈረፈ መከር ያስደስታቸዋል ፡፡ ቤተሰብዎ ከዚህ አትክልቶች ባህላዊ ምግቦች ቀድሞውኑ ከሰለቸው አዲስ ነገር ለማብሰል ይሞክሩ ፡፡ ከሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ አንዱን ሊወዱት ይችላሉ ፡፡

አይብ ጋር እንጀራ

ዛኩኪኒውን ይላጩ ፣ በ 1.5 ሴንቲ ሜትር ውፍረት ወደ ኪዩቦች ወይም ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፡፡

በአንድ ሳህኒ ውስጥ አንድ እንቁላልን በጨው እና በርበሬ ይምቱ ፡፡ እዚያ በጥሩ ግራጥ ላይ የተከተፈ ማንኛውንም ጠንካራ አይብ 200 ግራም እዚያ ይላኩ ፣ ለመቅመስ ቅመማ ቅመም ፣ በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ እያንዳንዱን የዙኩቺኒን ክፍል በእንቁላል አይብ ድብልቅ ውስጥ ይንከሩት ፣ ከዚያ በዱቄት ዳቦ ውስጥ ይንከባለሉ እና እስከ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በትላልቅ የአትክልት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ከመጠን በላይ ስብን ለማፍሰስ በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉ ፡፡

የሰባ ምግቦችን ተቃዋሚ ከሆንክ የመጋገሪያ ወረቀት በብራና ወረቀት መሸፈን ፣ በላዩ ላይ የተዘጋጀ ዚቹኒን ማኖር እና እስከ ጨረታ ድረስ በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ መጋገር ትችላለህ ፡፡ ይህ ምግብ በሙቅ መመገብ ይሻላል ፡፡ ክሬሚክ ነጭ ሽንኩርት ስስ ለሱ እጅግ በጣም ጥሩ ተጨማሪ ይሆናል።

ካሮት እና ሽንኩርት ጋር

1 መካከለኛ ኮሮጆ ፣ 1 ትልቅ ሽንኩርት ፣ 1 መካከለኛ ካሮት እና 1 ደወል በርበሬ ውሰድ ፡፡ ሁሉንም ነገር ይላጡ እና በቀጭኑ ረዥም ቁርጥራጮች ፣ እና ሽንኩርት ወደ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፡፡

ቀይ ሽንኩርት በሙቀት ምድጃ ውስጥ በትንሽ የአትክልት ዘይት ለ 1-2 ደቂቃዎች ይቅሉት ፡፡ ከዚያ ካሮቹን ይጨምሩ ፡፡ በመጨረሻው ደረጃ ላይ ዛኩኪኒን ከፔፐር ጋር ወደ ድስ ይላኩ ፡፡ ለ 5-7 ደቂቃዎች ያህል በሙቀቱ ላይ እስኪሞቅ ድረስ ሁሉንም ነገር ይቅቡት ፡፡

ምግብ ማብሰያውን ከማጠናቀቅዎ በፊት ጨው ፣ የተፈጨ በርበሬ ፣ አንድ ትልቅ ነጭ ሽንኩርት ፣ ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመሞችን ለመቅመስ ይጨምሩ ፡፡ እንዲሁም ከተፈለገ በ 1 tbsp ውስጥ ማፍሰስ ይችላሉ ፡፡ ኤል ኮምጣጤ ወይም ማዮኔዝ እና ለ 2-3 ደቂቃዎች ተሸፍነው ይቅቡት ፡፡

ከሰሊጥ እና ከአኩሪ አተር ጋር

1 መካከለኛ ሽንኩርት በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ላይ ቆርጠው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፡፡ 2 መካከለኛ ዱባዎችን ከዛኩኪኒ ወደ ድስሉ ላይ አክል እና እንደገና ለ 2-3 ደቂቃዎች በቋሚ ማንቀሳቀስ ፡፡

ከዚያ 2 tbsp ይጨምሩ ፡፡ ኤል teriyaki sauce, 1 tbsp. ኤል አኩሪ አተር እና 1 tbsp. ኤል የተጠበሰ የሰሊጥ ፍሬ። እስከ ጨረታ ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ሁሉንም በክዳኑ ስር ይቅሉት ፡፡ ለመቅመስ መሬት በርበሬ ወይም የፔፐር ድብልቅ ይረጩ ፡፡ ሞቃት ያቅርቡ ፡፡

ከቲማቲም እና ማዮኔዝ ጋር

1 መካከለኛ ወጣት ዛኩኪኒን ያጠቡ ፣ አስፈላጊ ከሆነም ይላጡት ፣ ከ 1.5-2 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው ጨው ፣ ጨው ይቁረጡ ፡፡ ሁለት ትላልቅ ቲማቲሞችን ያጠቡ እና በመላ ተመሳሳይ ቁርጥራጮች ውስጥ ይቆርጡ ፡፡

ሌዮን ያዘጋጁ ፡፡ ይህንን ለማድረግ በትንሽ ሳህን ውስጥ 1 እንቁላል ከ 2 በሾርባዎች ጋር ይምቱ ፡፡ l ክሬም ፣ 100 ግራም የተቀበረ ጠንካራ አይብ ይጨምሩ ፣ 1 ስ.ፍ. ኤል ዱቄት ፣ በርበሬ እና ሁከት ፡፡

ዚቹኪኒን በአይስ ክሬም ውስጥ ይግቡ ፣ ከዚያ በቂጣ ዳቦ ውስጥ እና በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በደንብ በሚሞቅ የበሰለ መጥበሻ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ የተጠናቀቁ ክበቦችን በወረቀት ፎጣ ወይም በሽንት ጨርቅ ላይ ያድርጉ ፡፡

ቲማቲሞችን በትልቅ ሰሃን ላይ ያድርጉት ፡፡ እያንዳንዱን ቁርጥራጭ በነጭ ሽንኩርት ቅባት ይቀቡ ፣ የተጠበሰ ዞቻቺኒን ኩባያ በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ በድጋሜ በድጋሜ ቅባት ይቀቡ እና ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር ይረጩ ፡፡

ከጎጆ አይብ ጋር

ከ 1.5-2 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው ትላልቅ ቀለበቶች ውስጥ 2 ትናንሽ ዛኩኪኒዎችን ይቁረጡ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ በወረቀት ፎጣ የወጣውን እርጥበት ያጥፉ ፡፡ እንደገና ዛኩኪኒን ጨው ፣ በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ከመጠን በላይ ቅባትን ለማስወገድ በወረቀት ፎጣ ላይ በድስት ላይ ያድርጓቸው ፡፡

በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 200 ግራም የጎጆ ጥብስ በጥሩ ሁኔታ ከሹካ ጋር ይፍጩ ፣ 1 tbsp ይጨምሩ ፡፡ ኤል የኮመጠጠ ክሬም ፣ የተከተፈ ዲዊች እና ፐርሰሌ ፣ በነጭ ሽንኩርት ማተሚያ ፣ ጨው እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡

በእያንዳንዱ የዙኩቺኒ ክበብ ላይ እርጎው ድብልቅን በሻይ ማንኪያ ላይ ያድርጉት ፣ በኬቲች ጠብታ እና በተቆረጡ ዕፅዋት ያጌጡ ፡፡